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TRAITEUR PARIS
Dalloyau est votre traiteur parisien qui réinvente la gastronomie française depuis plus de 300 ans, faites profiter vos convives de notre savoir-faire unique.PÂTISSERIES
L’excellence de nos pâtisseries repose sur deux ingrédients : notre savoir-faire ancestral et la créativité de nos chefs pâtissiers depuis des générations et des générations La Maison leur doit la création de l’Opéra en 1955 comme l’invention de la « pâtisserie moderne », allégée en sucre pour exalter lessaveurs.
PIÈCES MONTÉES
DALLOYAU est à vos côtés dans les grands moments de la vie et met à votre service son savoir-faire pour réaliser une fête à votre image. Des croquembouches élégants aux délicieux choux caramélisés garnis de crème et recouvert de caramel ou sucre grain et des arbres et cônes de macarons, DALLOYAU vous accompagne dans voscélébrations.
BOUTIQUES & EPICERIES Toutes nos boutiques et épiceries fines vous accueillent et vous font découvrir l'ensemble de nos produits salés et sucrés pour particuliers ou entreprises.GATEAUX SUR MESURES
Découvrez tous nos gateaux sur-mesure qui raviront toutes vos envies : Opéra, 3 chocolats, gateaux d'anniversaires personnalisés etpièces montées.
PLATEAU REPAS
Notre sélection de plateaux repas savoureux est parfaite pour tous vos événements d'entreprises ou pour un repas d'exception en familleou entre amis.
TRAITEUR PARIS 92100 Ouvert du lundi au samedi de 10h00 Ã 19h00 Ouvert le dimanche de10h00 Ã 15h00
TRAITEUR PARIS 75009 Ouvert du lundi au samedi de 9h30 Ã 21h Ouvert le dimanche de 11h00Ã 20h00
LES BÛCHES DALLOYAU A l’occasion des fêtes de fin d’année, les chefs Dalloyau ont imaginé une collection ludique et festive de plats et desserts sur le thème « Home Sweet Home ». DÉJEUNERS D’AFFAIRES 10 11 VINCENNES Crémeux de noix de cajou et tofu, citron, copeaux de légumes Salade de riz composée, mélange de légumes de saison, vinaigrette à l’huile de noisette Salade de fruits de saison, sirop de menthe PONT MARIE Gaspacho de tomates et piquillos, pastèque et pignons de pin Pavé de saumon mi-fumé snacké, fricassée delégumes verts,
TRAITEUR PARIS
Dalloyau est votre traiteur parisien qui réinvente la gastronomie française depuis plus de 300 ans, faites profiter vos convives de notre savoir-faire unique.PÂTISSERIES
L’excellence de nos pâtisseries repose sur deux ingrédients : notre savoir-faire ancestral et la créativité de nos chefs pâtissiers depuis des générations et des générations La Maison leur doit la création de l’Opéra en 1955 comme l’invention de la « pâtisserie moderne », allégée en sucre pour exalter lessaveurs.
PIÈCES MONTÉES
DALLOYAU est à vos côtés dans les grands moments de la vie et met à votre service son savoir-faire pour réaliser une fête à votre image. Des croquembouches élégants aux délicieux choux caramélisés garnis de crème et recouvert de caramel ou sucre grain et des arbres et cônes de macarons, DALLOYAU vous accompagne dans voscélébrations.
BOUTIQUES & EPICERIES Toutes nos boutiques et épiceries fines vous accueillent et vous font découvrir l'ensemble de nos produits salés et sucrés pour particuliers ou entreprises.GATEAUX SUR MESURES
Découvrez tous nos gateaux sur-mesure qui raviront toutes vos envies : Opéra, 3 chocolats, gateaux d'anniversaires personnalisés etpièces montées.
PLATEAU REPAS
Notre sélection de plateaux repas savoureux est parfaite pour tous vos événements d'entreprises ou pour un repas d'exception en familleou entre amis.
TRAITEUR PARIS 92100 Ouvert du lundi au samedi de 10h00 Ã 19h00 Ouvert le dimanche de10h00 Ã 15h00
TRAITEUR PARIS 75009 Ouvert du lundi au samedi de 9h30 Ã 21h Ouvert le dimanche de 11h00Ã 20h00
LES BÛCHES DALLOYAU A l’occasion des fêtes de fin d’année, les chefs Dalloyau ont imaginé une collection ludique et festive de plats et desserts sur le thème « Home Sweet Home ». DÉJEUNERS D’AFFAIRES 10 11 VINCENNES Crémeux de noix de cajou et tofu, citron, copeaux de légumes Salade de riz composée, mélange de légumes de saison, vinaigrette à l’huile de noisette Salade de fruits de saison, sirop de menthe PONT MARIE Gaspacho de tomates et piquillos, pastèque et pignons de pin Pavé de saumon mi-fumé snacké, fricassée delégumes verts,
BOUTIQUES & EPICERIES Toutes nos boutiques et épiceries fines vous accueillent et vous font découvrir l'ensemble de nos produits salés et sucrés pour particuliers ou entreprises.GRANDS GÂTEAUX
Fête familiale, cérémonie les Grands Gâteaux de DALLOYAU sont prévus pour toutes ces réceptions festives qui rassemblent entre 10 et 50 personnes. Réceptions que nous connaissons bien, en tant que traiteur mariage et traiteur anniversaire. Cinq gâteaux emblématiques de la Maison, signés ou revisités par Jérémy Del Val, Chef création Pâtisserie de DALLOYAU et Champion dePLATEAU REPAS
Notre sélection de plateaux repas savoureux est parfaite pour tous vos événements d'entreprises ou pour un repas d'exception en familleou entre amis.
CAKE LE CONSTANCE
Pour les expéditions, hors région parisienne, les produits sont expédiés tous les mardis et les jeudis. Avec Mumday Mornings, notre Chef Jérémy Del Val a décidé de (co)créer un cake ultra-moelleux, ultra-gourmand, ultra-réconfortant sans gluten. CHEF À DOMICILE PARIS Avoir un vrai repas de chef à domicile Qui n’en a jamais rêvé ? C’est désormais possible et on ne peut plus simple ! DALLOYAU, meilleur traiteur de Paris, vous propose ses prestations exclusives chez vous, pour le plus grand bonheur de vos convives. TRAITEUR PARIS 75009 Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 21h Ouvert le dimanche de 11h00à 20h00
PLANCHE DE CHARCUTERIE Assortiment de charcuteries accompagné de beurre. Idéal pour un apéritif de 2 personnes. Le contenu de cette planche évolue au fildes saisons
SAINT-HONORÉ
Un fin feuilleté craquant, crémeux aux 2 vanilles, choux caramélisés garnis de crème pâtissière à la vanille ! il termine en beauté un bon déjeuner, un dîner de fête ou un diner avec chefà domicile.
DÉGUSTATION DE FOIE GRAS Plateaux de 15 pièces cocktails : Opéra foie gras et mangue, Sa Majesté Porto et Rubis cube LES BÛCHES DALLOYAU A l’occasion des fêtes de fin d’année, les chefs Dalloyau ont imaginé une collection ludique et festive de plats et desserts sur le thème « Home Sweet Home ».TRAITEUR PARIS
Dalloyau est votre traiteur parisien qui réinvente la gastronomie française depuis plus de 300 ans, faites profiter vos convives de notre savoir-faire unique.PÂTISSERIES
L’excellence de nos pâtisseries repose sur deux ingrédients : notre savoir-faire ancestral et la créativité de nos chefs pâtissiers depuis des générations et des générations La Maison leur doit la création de l’Opéra en 1955 comme l’invention de la « pâtisserie moderne », allégée en sucre pour exalter lessaveurs.
BOUTIQUES & EPICERIES Toutes nos boutiques et épiceries fines vous accueillent et vous font découvrir l'ensemble de nos produits salés et sucrés pour particuliers ou entreprises. TRAITEUR PARIS 92100 Dalloyau Boulogne. 67 avenue Jean-Baptiste Clément. 92100 Boulogne-Billancourt. Voir l'itinéraire 01 46 05 06 78. TRAITEUR PARIS 75009 Dalloyau Lafayette. 35 boulevard Haussmann. 75009 Paris. Voir l'itinéraire 01 42 65 53 18.PIÈCES MONTÉES
DALLOYAU est à vos côtés dans les grands moments de la vie et met à votre service son savoir-faire pour réaliser une fête à votre image. Des croquembouches élégants aux délicieux choux caramélisés garnis de crème et recouvert de caramel ou sucre grain et des arbres et cônes de macarons, DALLOYAU vous accompagne dans voscélébrations.
GATEAUX SUR MESURES
Découvrez tous nos gateaux sur-mesure qui raviront toutes vos envies : Opéra, 3 chocolats, gateaux d'anniversaires personnalisés etpièces montées.
PLATEAU REPAS
La livraison de plateau repas est proposée dans la région parisienne ; la commande s’effectue la veille avant 17 heures et pour notre gamme de plateaux repas du jour, la commande s'effectue le jour même avant 12h. Entrée, plat, fromage affiné, dessert et pain individuel ; chaque plateau repas est aussi équilibré que gourmand.SAINT-HONORÉ
Saint-Honoré. 39,00 €. Un fin feuilleté craquant, crémeux aux 2 vanilles, choux caramélisés garnis de crème pâtissière à la vanille ! il termine en beauté un bon déjeuner, un dîner de fête ou un diner avec chef à domicile. Feuilleté craquant. Chouxcaramélisés.
DÉJEUNERS D’AFFAIRES 10 11 VINCENNES Crémeux de noix de cajou et tofu, citron, copeaux de légumes Salade de riz composée, mélange de légumes de saison, vinaigrette à l’huile de noisette Salade de fruits de saison, sirop de menthe PONT MARIE Gaspacho de tomates et piquillos, pastèque et pignons de pin Pavé de saumon mi-fumé snacké, fricassée delégumes verts,
TRAITEUR PARIS
Dalloyau est votre traiteur parisien qui réinvente la gastronomie française depuis plus de 300 ans, faites profiter vos convives de notre savoir-faire unique.PÂTISSERIES
L’excellence de nos pâtisseries repose sur deux ingrédients : notre savoir-faire ancestral et la créativité de nos chefs pâtissiers depuis des générations et des générations La Maison leur doit la création de l’Opéra en 1955 comme l’invention de la « pâtisserie moderne », allégée en sucre pour exalter lessaveurs.
BOUTIQUES & EPICERIES Toutes nos boutiques et épiceries fines vous accueillent et vous font découvrir l'ensemble de nos produits salés et sucrés pour particuliers ou entreprises. TRAITEUR PARIS 92100 Dalloyau Boulogne. 67 avenue Jean-Baptiste Clément. 92100 Boulogne-Billancourt. Voir l'itinéraire 01 46 05 06 78. TRAITEUR PARIS 75009 Dalloyau Lafayette. 35 boulevard Haussmann. 75009 Paris. Voir l'itinéraire 01 42 65 53 18.PIÈCES MONTÉES
DALLOYAU est à vos côtés dans les grands moments de la vie et met à votre service son savoir-faire pour réaliser une fête à votre image. Des croquembouches élégants aux délicieux choux caramélisés garnis de crème et recouvert de caramel ou sucre grain et des arbres et cônes de macarons, DALLOYAU vous accompagne dans voscélébrations.
GATEAUX SUR MESURES
Découvrez tous nos gateaux sur-mesure qui raviront toutes vos envies : Opéra, 3 chocolats, gateaux d'anniversaires personnalisés etpièces montées.
PLATEAU REPAS
La livraison de plateau repas est proposée dans la région parisienne ; la commande s’effectue la veille avant 17 heures et pour notre gamme de plateaux repas du jour, la commande s'effectue le jour même avant 12h. Entrée, plat, fromage affiné, dessert et pain individuel ; chaque plateau repas est aussi équilibré que gourmand.SAINT-HONORÉ
Saint-Honoré. 39,00 €. Un fin feuilleté craquant, crémeux aux 2 vanilles, choux caramélisés garnis de crème pâtissière à la vanille ! il termine en beauté un bon déjeuner, un dîner de fête ou un diner avec chef à domicile. Feuilleté craquant. Chouxcaramélisés.
DÉJEUNERS D’AFFAIRES 10 11 VINCENNES Crémeux de noix de cajou et tofu, citron, copeaux de légumes Salade de riz composée, mélange de légumes de saison, vinaigrette à l’huile de noisette Salade de fruits de saison, sirop de menthe PONT MARIE Gaspacho de tomates et piquillos, pastèque et pignons de pin Pavé de saumon mi-fumé snacké, fricassée delégumes verts,
BOUTIQUES & EPICERIES Toutes nos boutiques et épiceries fines vous accueillent et vous font découvrir l'ensemble de nos produits salés et sucrés pour particuliers ou entreprises. NOTRE HISTOIRE & NOS VALEURS Dalloyau réunit tous les talents du goût et du savoir-recevoir : cuisiniers, chocolatiers, confiseurs, pâtissiers, boulangers, glaciers, sommeliers et maîtres d’hôtel. Cette combinaison est unique en France. Elle est directement liée à l’histoire de la maison. En 1682, Charles Dalloyau entre au service du roi Louis XIVcomme Officier
GRANDS GÂTEAUX
Fête familiale, cérémonie les Grands Gâteaux de DALLOYAU sont prévus pour toutes ces réceptions festives qui rassemblent entre 10 et 50 personnes. Réceptions que nous connaissons bien, en tant que traiteur mariage et traiteur anniversaire. Cinq gâteaux emblématiques de la Maison, signés ou revisités par Jérémy Del Val, Chef création Pâtisserie de DALLOYAU et Champion dePIÈCES MONTÉES
DALLOYAU est à vos côtés dans les grands moments de la vie et met à votre service son savoir-faire pour réaliser une fête à votre image. Des croquembouches élégants aux délicieux choux caramélisés garnis de crème et recouvert de caramel ou sucre grain et des arbres et cônes de macarons, DALLOYAU vous accompagne dans voscélébrations.
CHEF À DOMICILE PARIS C’est désormais possible et on ne peut plus simple ! DALLOYAU, meilleur traiteur de Paris, vous propose ses prestations exclusives chez vous, pour le plus grand bonheur de vos convives. La commande de ce savoureux repas, fait de main de maître, avec ou sans présence du chef chez vous, se fait en 3 DALLOYAU | DALLOYAU PARISTRANSLATE THIS PAGE Dalloyau. 8,50 €. Cœur praliné fondant, meringue & crème praliné noisette, nappage de rocher nougatine. Imaginez. Un gâteau onctueux, croquant et fondant à la fois, dédié à la magie du praliné C’est le secret du Dalloyau, pâtisserie signature de la maison ! Il allie toute l'onctuosité d'une crème pralinée, auCAKE LE CONSTANCE
Pour les expéditions, hors région parisienne, les produits sont expédiés tous les mardis et les jeudis. Avec Mumday Mornings, notre Chef Jérémy Del Val a décidé de (co)créer un cake ultra-moelleux, ultra-gourmand, ultra-réconfortant sans gluten. TRAITEUR PARIS 75007 Dalloyau Raspail. 63, rue de Grenelle. 75007 Paris. Voir l'itinéraire01 45 49 95 30.
COCKTAIL DINATOIRE
Cocktail. Vous recevez des amis à manger chez vous? Vous organisez un pic nic et avez envie de vous faire plaisir ? DALLOYAU vous livre à domicile des apéros dînatoires à partager entre amis ou en famille. Réunissez-vous autour d’un apéritif signé DALLOYAU et partagez un moment de convivialité ! LES BÛCHES DALLOYAU A l’occasion des fêtes de fin d’année, les chefs Dalloyau ont imaginé une collection ludique et festive de plats et desserts sur le thème « Home Sweet Home ». Afin d’optimiser votre expérience, ce site utilise des cookies, que vous acceptez en poursuivant votre navigation En savoir plusOK
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Produits d'exception PRODUITS D'EXCEPTION DALLOYAU, MAISON FRANÇAISE D’OFFICIERS DE BOUCHEDEPUIS 1682
L'ENVIRONNEMENT
NOUS SOMMES BIEN PLACÉS POUR SAVOIR CE QUE NOUS DEVONS A LA NATURE… NOUS LE CONSTATONS TOUS LES JOURS. Conscients du fléau que constitue le plastique pour la nature et les océans, nous avons décidé d’améliorer nos packagings en favorisant l’écoconception. Nous proposons désormais des emballages recyclables et des couverts réutilisables. Dans notre laboratoire, nos boutiques, nos salons de thé et restaurants mais aussi nos bureaux, nous pratiquons le tri sélectif et le recyclage au quotidien. Et pour que livraison ne rime plus avec pollution pour un plateau repas ou un coffret cadeaux, nous avons choisi de nous associer à Urb-it, n°1 de la livraison à pied en ville.NOS PRODUCTEURS
NOUS AVONS L’ŒIL EN PERMANENCE SUR LA QUALITÉ ET L’ORIGINE DES PRODUITS. C’EST INNÉ CHEZ NOUS Chez DALLOYAU, la qualité est un principe fondamental, gravé dans le marbre depuis 1682. Car la qualité des produits que nous élaborons dépend de la qualité des matières premières que nous travaillons. Pour un simple plateau repas comme pour une prestigieuse réception. Notre politique d’achat en résulte : elle est à la fois responsable et rigoureuse, intransigeante avec la traçabilité. Nous favorisons toujours les fournisseurs locorégionaux ou, maîtrisant parfaitement leur filière Origine France. Pour les produits ayant le plus d’impact sur le changement climatique, nous privilégions la qualité à la quantité.NOS EQUIPES
EN TANT QUE MAISON FRANÇAISE HISTORIQUE, NOUS AVONS UN RÔLE À JOUER POUR L’EMPLOI ET LA TRANSMISSION. Pour transmettre le savoir-faire unique et séculaire de DALLOYAU dans la gastronomie française, nous accueillons tout au long de l’année des étudiants en formation. En tant qu’entreprise française responsable, nous avons choisi de nous impliquer dans la lutte contre la précarité de l’emploi et de nous rapprocher d’ESAT. En tant que traiteur de Paris, nous soutenons également les acteurs de l’anti-gaspillage, tels que Too Good To Go, qui se mobilisent pour rapprocher ceux qui « en ont trop » et ceux qui manquent.. DERNIÈRES ACTUALITÉS*
14
mai 2020
DÉLICIEUSE FÊTE DES MÈRES ! À l’occasion de la Fête des Mères, le fameux fraisier de DALLOYAU est proposé à la dimension de votre choix. Que vous soyez 4, 8, 12 ou plus encore, nos pâtissiers le réaliseront sur mesure pour vous. Lire la suite*
14 mai 2020
FRAIS DEVANT ! LA NOUVELLE COLLECTION DE PLATEAU REPAS DALLOYAU Toujours inspirés par les mille et une merveilles que le soleil fait sortir de terre, nos chefs ont choisi de marier produits bruts, ingrédients d’exception et nouvelles tendances printanières etesti Lire la suite
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24 mars 2020
UN REPAS DE CHEF À DOMICILE ? RIEN DE PLUS SIMPLE, NI DE MEILLEUR. Parce qu’il y a des soirs où l’on rentre sans avoir ni l’envie ni le temps de cuisiner. Des jours où l’on rêve d’une soirée en amoureux à la maison avec un bon dîner, sans passer par la case cuisine… Lire la suite14
mai 2020
DÉLICIEUSE FÊTE DES MÈRES ! À l’occasion de la Fête des Mères, le fameux fraisier de DALLOYAU est proposé à la dimension de votre choix. Que vous soyez 4, 8, 12 ou plus encore, nos pâtissiers le réaliseront sur mesure pour vous. Lire la suite14 mai 2020
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24 mars 2020
UN REPAS DE CHEF À DOMICILE ? RIEN DE PLUS SIMPLE, NI DE MEILLEUR. Parce qu’il y a des soirs où l’on rentre sans avoir ni l’envie ni le temps de cuisiner. Des jours où l’on rêve d’une soirée en amoureux à la maison avec un bon dîner, sans passer par la case cuisine… Lire la suite Voir toutes les actualités Le site de Dalloyau est bien plus qu’une simple vitrine sur de très belles pâtisseries qui attirent l’œil (comme nos macarons, dont on dit que ce sont les best macarons in paris) et sur les délicieux mets d’un grand traiteur de paris, connu et reconnu comme traiteur mariage depuis des générations et traiteur anniversaire. C’est un site pratique, avec un e-shop, pensé pour celles et ceux qui l’utilisent. C’est aussi un voyage dans l’univers de Dalloyau. Un voyage dans le temps, qui démarre en 1682 avec la création de la maison par Charles Dalloyau, « officier de Bouche » du roi Louis XIV. Mais surtout un voyage dans le monde fascinant du goût et dessaveurs.
D’une qualité supérieure, les produits alimentaires d exception de la maison tels que le caviar, le saumon fumé, la truffe… inaugurent ce voyage, suivis par un coffret cadeau chocolat et un coffret cadeau patisserie. Les mille et une saveurs de nos pâtisseries, proposées en individuel et dans des gateaux sur mesure constituent sans doute la plus belle traversée du pays de la gourmandise. Elle vous fera découvrir l’art de la pâtisserie de Dalloyau qui s’illustre notamment à chaque nouveau gateau personnalisé. Ce voyage plein de saveur vous fera apprécier le savoir-faire exceptionnel des chefs cuisiniers de la maison, dignes héritiers de la gastronomie française, qui mettent leur talent et leur maîtrise au service de chaque création : du délicieux plateau repas (qui changera votre regard sur le plateau repas entreprise) au spectaculaire et inoubliable cocktail dinatoire mariage en passant par l’étonnante bowl-box. Pour tous les gourmands qui rêvent de faire un repas de chef à domicile sous le signe de la gastronomie française, Dalloyau a imaginé un service très simple qui rend ce rêve possible, ici même. Bon voyage dans l’univers de Dalloyau ! Lire la suite Réduire__
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