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Über 87.000 Rezepte, Videos, Artikel und Tipps. Du suchst ein Kochrezept oder eine Back-Idee? Hier findest du sie! Kochen BackenGlücklich sein.
RINDERFILET NIEDRIGTEMPERATUR Fleisch in eine Grillpfanne mit Rost legen, Brattermometer einstecken und nach Angaben der Kerntemperatur (Gebrauchsanweisung Thermometer) ca1-1,2 Stunden im Backofen rosa garen. (Kerntemperatur 58-60 Grad = medium). 5. . Schritt. Für das Grillgemüse die Zutaten waschen, putzen und in etwa gleichgroße Stücke schneiden. Auf ein mitOlivenöl
SCHMORGURKEN NACH GROSSMUTTERS ART Schritt. Geschälte Zwiebel in Würfel schneiden, zusammen mit den Speckwürfeln in einer großen Pfanne glasig dünsten. 3. . Schritt. Butter, Zucker und Gurken dazugeben, 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Weinessig ablöschen. Brühe aufgießen, weitere 5 Minuten schmoren bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. OMAS GRÜNE KRAPFEN (GREENE KRAPFA) Schritt. Aus Mehl, Öl und 3 Eiern einen Nudelteig herstellen. Mit dem Nudelholz oder der Nudelmaschine in sehr dünne Bahnen ausrollen. 2. . Schritt. Die Brötchen und den Speck klein würfeln. Die Frühlingzwiebeln komplett in Ringe schneiden (das Grüne und das Weiße, die Wurzel natürlich nicht). In einer Pfanne den Speckauslassen.
FANTAKUCHEN AUS DER SPRINGFORM Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Öl auspinseln und mit Bröseln ausstreuen. 2. . Schritt. Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und alles mit der Fanta glatt rühren. Den Teig in die Form füllen, glatt BASISCHER RÜHRKUCHEN Zutaten. . Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Kokosöl auspinseln. . Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel in schmale Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln. . Die Mandeln mit dem Buchweizenmehl, Xylit KALBSHAXE IM RÖMERTOPF Schritt. Kabshaxe am dünnen Ende 2cm vom Knochen lösen und auf das Gemüsebett legen. Römertopf mit dem Deckel verschließen und bei 160 Grad ca.3 Stunden im Ofen garen. Die Haxe soll butterweich sein, das Fleisch muss sich mühelos vom Knochen lösen, dann ist sie genaurichtig. 4.
DER SCHNELLE PFANNKUCHEN FÜR 1 PERSON Der schnelle Pfannkuchen. . Die angegebenen Zutaten in einen Schüttelbecher oder ein sauberes Schraubglas geben und gut durchschütteln. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer heiß werden lassen, den Teig einlaufen lasen und in der Pfanne verteilen. Auf beiden Seiten goldbraun braten.WAFFELTEIG MIT ÖL
etwas Puderzucker (zum Bestäuben) 1. . Schritt. Das Mehl mit der Stärke und Backpulver vermischen. Die Eier mit dem Vanillezucker, Salz und Zucker cremig rühren. Das Öl, die Milch und die Mehl-Mischung unterrühren und aus dem Teig im mit Öl bepinselten Waffeleisen nacheinander goldbraune Waffeln ausbacken. Mit Puderzucker bestäubt servieren. SAUCE HOLLANDAISE MIT ÖL Keine Butter zuhause? Diese Sauce Hollandaise wird mit Öl gemacht! Wir verraten dir Schritt für Schritt, wie das geht. Keine Sorge: Es ist kein Hexenwerk, du schaffst das!DASKOCHREZEPT.DE
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RINDERFILET NIEDRIGTEMPERATUR Fleisch in eine Grillpfanne mit Rost legen, Brattermometer einstecken und nach Angaben der Kerntemperatur (Gebrauchsanweisung Thermometer) ca1-1,2 Stunden im Backofen rosa garen. (Kerntemperatur 58-60 Grad = medium). 5. . Schritt. Für das Grillgemüse die Zutaten waschen, putzen und in etwa gleichgroße Stücke schneiden. Auf ein mitOlivenöl
SCHMORGURKEN NACH GROSSMUTTERS ART Schritt. Geschälte Zwiebel in Würfel schneiden, zusammen mit den Speckwürfeln in einer großen Pfanne glasig dünsten. 3. . Schritt. Butter, Zucker und Gurken dazugeben, 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Weinessig ablöschen. Brühe aufgießen, weitere 5 Minuten schmoren bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. OMAS GRÜNE KRAPFEN (GREENE KRAPFA) Schritt. Aus Mehl, Öl und 3 Eiern einen Nudelteig herstellen. Mit dem Nudelholz oder der Nudelmaschine in sehr dünne Bahnen ausrollen. 2. . Schritt. Die Brötchen und den Speck klein würfeln. Die Frühlingzwiebeln komplett in Ringe schneiden (das Grüne und das Weiße, die Wurzel natürlich nicht). In einer Pfanne den Speckauslassen.
FANTAKUCHEN AUS DER SPRINGFORM Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Öl auspinseln und mit Bröseln ausstreuen. 2. . Schritt. Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und alles mit der Fanta glatt rühren. Den Teig in die Form füllen, glatt BASISCHER RÜHRKUCHEN Zutaten. . Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Kokosöl auspinseln. . Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel in schmale Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln. . Die Mandeln mit dem Buchweizenmehl, Xylit KALBSHAXE IM RÖMERTOPF Schritt. Kabshaxe am dünnen Ende 2cm vom Knochen lösen und auf das Gemüsebett legen. Römertopf mit dem Deckel verschließen und bei 160 Grad ca.3 Stunden im Ofen garen. Die Haxe soll butterweich sein, das Fleisch muss sich mühelos vom Knochen lösen, dann ist sie genaurichtig. 4.
DER SCHNELLE PFANNKUCHEN FÜR 1 PERSON Der schnelle Pfannkuchen. . Die angegebenen Zutaten in einen Schüttelbecher oder ein sauberes Schraubglas geben und gut durchschütteln. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer heiß werden lassen, den Teig einlaufen lasen und in der Pfanne verteilen. Auf beiden Seiten goldbraun braten.WAFFELTEIG MIT ÖL
etwas Puderzucker (zum Bestäuben) 1. . Schritt. Das Mehl mit der Stärke und Backpulver vermischen. Die Eier mit dem Vanillezucker, Salz und Zucker cremig rühren. Das Öl, die Milch und die Mehl-Mischung unterrühren und aus dem Teig im mit Öl bepinselten Waffeleisen nacheinander goldbraune Waffeln ausbacken. Mit Puderzucker bestäubt servieren. SAUCE HOLLANDAISE MIT ÖL Keine Butter zuhause? Diese Sauce Hollandaise wird mit Öl gemacht! Wir verraten dir Schritt für Schritt, wie das geht. Keine Sorge: Es ist kein Hexenwerk, du schaffst das!DASKOCHREZEPT
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SCHMORGURKEN NACH GROSSMUTTERS ART Schritt. Geschälte Zwiebel in Würfel schneiden, zusammen mit den Speckwürfeln in einer großen Pfanne glasig dünsten. 3. . Schritt. Butter, Zucker und Gurken dazugeben, 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Weinessig ablöschen. Brühe aufgießen, weitere 5 Minuten schmoren bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. RINDERFILET NIEDRIGTEMPERATUR Fleisch in eine Grillpfanne mit Rost legen, Brattermometer einstecken und nach Angaben der Kerntemperatur (Gebrauchsanweisung Thermometer) ca1-1,2 Stunden im Backofen rosa garen. (Kerntemperatur 58-60 Grad = medium). 5. . Schritt. Für das Grillgemüse die Zutaten waschen, putzen und in etwa gleichgroße Stücke schneiden. Auf ein mitOlivenöl
SEMERROLLE (KALB)
Allgemein: . Die Rolle im Fett rundherum scharf anbraten. Dann mit Salz, Pfeffer, gepresstem Knoblauch und den Paprikasorten würzen. . Im Ofen bei 75 °C für 1 Stunde nachziehen lassen. . In der Zwischenzeit die drei Fonds in einen Topf geben und auf 1/4 der ursprünglichen Menge einkochen lassen. Mit der in etwas Rotweinangerührten
FANTAKUCHEN AUS DER SPRINGFORM Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Öl auspinseln und mit Bröseln ausstreuen. 2. . Schritt. Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und alles mit der Fanta glatt rühren. Den Teig in die Form füllen, glatt OMAS GRÜNE KRAPFEN (GREENE KRAPFA) Schritt. Aus Mehl, Öl und 3 Eiern einen Nudelteig herstellen. Mit dem Nudelholz oder der Nudelmaschine in sehr dünne Bahnen ausrollen. 2. . Schritt. Die Brötchen und den Speck klein würfeln. Die Frühlingzwiebeln komplett in Ringe schneiden (das Grüne und das Weiße, die Wurzel natürlich nicht). In einer Pfanne den Speckauslassen.
BASISCHER RÜHRKUCHEN Zutaten. . Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Kokosöl auspinseln. . Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel in schmale Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln. . Die Mandeln mit dem Buchweizenmehl, Xylit SCHNELLES ESSEN FÜR 10 PERSONEN Klassiker-Rezepte für viele Gäste. Diese Rezepte sind etwas länger vorzubereiten als unsere Blitzrezepte, dafür sind es wahre Gäste-Lieblingsessen! Mit dabei sind ein herrliches Chili con Carne, Gulasch mit Sauerkraut und Lasagne. Vieles davon lässt sich auch prima vorbereiten und muss dann nur noch erwärmt werden. DER SCHNELLE PFANNKUCHEN FÜR 1 PERSON Der schnelle Pfannkuchen. . Die angegebenen Zutaten in einen Schüttelbecher oder ein sauberes Schraubglas geben und gut durchschütteln. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer heiß werden lassen, den Teig einlaufen lasen und in der Pfanne verteilen. Auf beiden Seiten goldbraun braten. SAUCE HOLLANDAISE: FERTIGSOSSE BEGEISTERT IM ZDF …TRANSLATE THISPAGE
Sauce Hollandaise: Fertigsoße begeistert im ZDF-Test. Eigelb, Wasser, Butter, Zitrone, Salz und Pfeffer – das sind die klassischen Zutaten einer Sauce Hollandaise zu Spargel. Da die Herstellung aufwendig ist, greifen viele Menschen zum fertigen Produkt aus dem Supermarkt. Sauce Hollandaise aufreißen, erwärmen, über das Stangengemüse gießen.DASKOCHREZEPT.DE
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SCHMORGURKEN NACH GROSSMUTTERS ART Schritt. Geschälte Zwiebel in Würfel schneiden, zusammen mit den Speckwürfeln in einer großen Pfanne glasig dünsten. 3. . Schritt. Butter, Zucker und Gurken dazugeben, 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Weinessig ablöschen. Brühe aufgießen, weitere 5 Minuten schmoren bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. RINDERFILET NIEDRIGTEMPERATUR Fleisch in eine Grillpfanne mit Rost legen, Brattermometer einstecken und nach Angaben der Kerntemperatur (Gebrauchsanweisung Thermometer) ca1-1,2 Stunden im Backofen rosa garen. (Kerntemperatur 58-60 Grad = medium). 5. . Schritt. Für das Grillgemüse die Zutaten waschen, putzen und in etwa gleichgroße Stücke schneiden. Auf ein mitOlivenöl
SEMERROLLE (KALB)
Allgemein: . Die Rolle im Fett rundherum scharf anbraten. Dann mit Salz, Pfeffer, gepresstem Knoblauch und den Paprikasorten würzen. . Im Ofen bei 75 °C für 1 Stunde nachziehen lassen. . In der Zwischenzeit die drei Fonds in einen Topf geben und auf 1/4 der ursprünglichen Menge einkochen lassen. Mit der in etwas Rotweinangerührten
FANTAKUCHEN AUS DER SPRINGFORM Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Öl auspinseln und mit Bröseln ausstreuen. 2. . Schritt. Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und alles mit der Fanta glatt rühren. Den Teig in die Form füllen, glatt OMAS GRÜNE KRAPFEN (GREENE KRAPFA) Schritt. Aus Mehl, Öl und 3 Eiern einen Nudelteig herstellen. Mit dem Nudelholz oder der Nudelmaschine in sehr dünne Bahnen ausrollen. 2. . Schritt. Die Brötchen und den Speck klein würfeln. Die Frühlingzwiebeln komplett in Ringe schneiden (das Grüne und das Weiße, die Wurzel natürlich nicht). In einer Pfanne den Speckauslassen.
BASISCHER RÜHRKUCHEN Zutaten. . Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Kokosöl auspinseln. . Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel in schmale Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln. . Die Mandeln mit dem Buchweizenmehl, Xylit SCHNELLES ESSEN FÜR 10 PERSONEN Klassiker-Rezepte für viele Gäste. Diese Rezepte sind etwas länger vorzubereiten als unsere Blitzrezepte, dafür sind es wahre Gäste-Lieblingsessen! Mit dabei sind ein herrliches Chili con Carne, Gulasch mit Sauerkraut und Lasagne. Vieles davon lässt sich auch prima vorbereiten und muss dann nur noch erwärmt werden. DER SCHNELLE PFANNKUCHEN FÜR 1 PERSON Der schnelle Pfannkuchen. . Die angegebenen Zutaten in einen Schüttelbecher oder ein sauberes Schraubglas geben und gut durchschütteln. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer heiß werden lassen, den Teig einlaufen lasen und in der Pfanne verteilen. Auf beiden Seiten goldbraun braten. SAUCE HOLLANDAISE: FERTIGSOSSE BEGEISTERT IM ZDF …TRANSLATE THISPAGE
Sauce Hollandaise: Fertigsoße begeistert im ZDF-Test. Eigelb, Wasser, Butter, Zitrone, Salz und Pfeffer – das sind die klassischen Zutaten einer Sauce Hollandaise zu Spargel. Da die Herstellung aufwendig ist, greifen viele Menschen zum fertigen Produkt aus dem Supermarkt. Sauce Hollandaise aufreißen, erwärmen, über das Stangengemüse gießen. ORIGINAL KROATISCHE CEVAPCICI Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Alles zusammen in einer Schüssel mit dem Hackfleisch verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Abgedeckt mindestens 2 Stunden kalt stellen. 2. . Schritt. Aus der Masse ca. 2 cm dicke und 5-6 cm lange OMAS GRÜNE KRAPFEN (GREENE KRAPFA) Schritt. Aus Mehl, Öl und 3 Eiern einen Nudelteig herstellen. Mit dem Nudelholz oder der Nudelmaschine in sehr dünne Bahnen ausrollen. 2. . Schritt. Die Brötchen und den Speck klein würfeln. Die Frühlingzwiebeln komplett in Ringe schneiden (das Grüne und das Weiße, die Wurzel natürlich nicht). In einer Pfanne den Speckauslassen.
KÖNIGSBERGER-KLOPSE NACH OMAS ART Koenigsberger-Klopse-nach-Omas-Art. . Das Kalbshack (ersatzweise auch gemischtes Hackfleisch) in eine Schüssel geben, die Zwiebeln fein würfeln und zugeben. . Das Ei, Petersilie, Salz, Pfeffer und Senf zugeben und zu einer glatten Masse verarbeiten. . PIZZATEIG (MIT TROCKENHEFE) Pizzateig. . 2 Pck. Mehl in eine große Schüssel sieben und mit der Trockenbackhefe vermengen. . Zucker (gestr.) Salz (gestr.) Übrige Zutaten hinzufügen und mit einem Rührgerät (Knethaken) grob kneten. RHABARBER-KOMPOTT-KUCHEN 100 g. Zucker. 1. . Schritt. Den Rhabarber abbrausen, putzen und in 5-6 cm lange Stücke schneiden. Mit dem Puddingpulver, Zucker und Apfelsaft in einen Topf füllen und unter Rühren aufkochen lassen. Etwa 5 Minuten kochen, von der Hitze nehmen und das Kompott abkühlenlassen. 2.
SCHOLLE AUS DEM OFEN NUR MIT KARTOFFELN Blech in den Ofen schieben. . Kartoffeln mit Schale kochen. Ofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. . Keine 10 Minuten und die Schollen sind gar und saftig. Zwischendurch mit dem Fett aus der Pfanne begießen. Es schmeckt schon nach Zitrone und Kräutern. . SCHNELLES ESSEN FÜR 10 PERSONEN Klassiker-Rezepte für viele Gäste. Diese Rezepte sind etwas länger vorzubereiten als unsere Blitzrezepte, dafür sind es wahre Gäste-Lieblingsessen! Mit dabei sind ein herrliches Chili con Carne, Gulasch mit Sauerkraut und Lasagne. Vieles davon lässt sich auch prima vorbereiten und muss dann nur noch erwärmt werden. TAFELSPITZ IM SCHNELLKOCHTOPF So schnell, so einfach, so lecker: Der Tafelspitz im Schnellkochtopf kocht sich nach unserem Rezept fast von selbst. Die feine Soße mit Tomaten, Zucchini und Crème fraîche ist da das Tüpfelchen auf demi.
KALBSHAXE IM RÖMERTOPF Schritt. Kabshaxe am dünnen Ende 2cm vom Knochen lösen und auf das Gemüsebett legen. Römertopf mit dem Deckel verschließen und bei 160 Grad ca.3 Stunden im Ofen garen. Die Haxe soll butterweich sein, das Fleisch muss sich mühelos vom Knochen lösen, dann ist sie genaurichtig. 4.
SPARGEL RICHTIG KOCHEN Spargel kochen. In einem großen, breiten Topf Wasser mit Salz, 1 Prise Zucker und 1 Stück Butter zum Kochen bringen. Den Spargel in das kochende Wasser geben und je nach Dicke 12–15 Minuten bissfest garen. Mit einer Zange herausnehmen. Spargel „entfesseln“ undservieren.
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RINDERFILET NIEDRIGTEMPERATUR Fleisch in eine Grillpfanne mit Rost legen, Brattermometer einstecken und nach Angaben der Kerntemperatur (Gebrauchsanweisung Thermometer) ca1-1,2 Stunden im Backofen rosa garen. (Kerntemperatur 58-60 Grad = medium). 5. . Schritt. Für das Grillgemüse die Zutaten waschen, putzen und in etwa gleichgroße Stücke schneiden. Auf ein mitOlivenöl
EINFACHE KÖNIGSBERGER KLOPSE Zutaten. . Das Hackfleisch in einer Schüssel mit dem Ei, Petersilie, Salz und Pfeffer gut verkneten. Dabei Brösel zugeben bis die Masse gut formbar ist. Daraus Klopse formen und in einen Topf mit siedendem Salzwasser geben. Darin ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. . Für die Sauce das Mehl mit der Butter in einen Topf geben und erhitzen. Unter DUETT VOM REH AUF SPARGEL Den Rehrücken darin wenden, mit Salz bestreuen und fest in Frischhaltefolie wickeln. Die Enden wie bei einem Bonbon zudrehen. Dann die beiden Pakete in Alufolie wickeln und auf die gleiche Art zudrehen. . Die Kartoffeln kochen, den Spargel bissfest kochen. Währenddessen den Rehrücken 8–10 Minuten im Wasserbad gar ziehenlassen.
OMAS GRÜNE KRAPFEN (GREENE KRAPFA) Schritt. Aus Mehl, Öl und 3 Eiern einen Nudelteig herstellen. Mit dem Nudelholz oder der Nudelmaschine in sehr dünne Bahnen ausrollen. 2. . Schritt. Die Brötchen und den Speck klein würfeln. Die Frühlingzwiebeln komplett in Ringe schneiden (das Grüne und das Weiße, die Wurzel natürlich nicht). In einer Pfanne den Speckauslassen.
SCHMORGURKEN NACH GROSSMUTTERS ART Schritt. Geschälte Zwiebel in Würfel schneiden, zusammen mit den Speckwürfeln in einer großen Pfanne glasig dünsten. 3. . Schritt. Butter, Zucker und Gurken dazugeben, 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Weinessig ablöschen. Brühe aufgießen, weitere 5 Minuten schmoren bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. RHABARBER-KOMPOTT-KUCHEN 100 g. Zucker. 1. . Schritt. Den Rhabarber abbrausen, putzen und in 5-6 cm lange Stücke schneiden. Mit dem Puddingpulver, Zucker und Apfelsaft in einen Topf füllen und unter Rühren aufkochen lassen. Etwa 5 Minuten kochen, von der Hitze nehmen und das Kompott abkühlenlassen. 2.
PIZZATEIG (MIT TROCKENHEFE) Pizzateig. . 2 Pck. Mehl in eine große Schüssel sieben und mit der Trockenbackhefe vermengen. . Zucker (gestr.) Salz (gestr.) Übrige Zutaten hinzufügen und mit einem Rührgerät (Knethaken) grob kneten. SAUCE HOLLANDAISE: FERTIGSOSSE BEGEISTERT IM ZDF …TRANSLATE THISPAGE
Sauce Hollandaise: Fertigsoße begeistert im ZDF-Test. Eigelb, Wasser, Butter, Zitrone, Salz und Pfeffer – das sind die klassischen Zutaten einer Sauce Hollandaise zu Spargel. Da die Herstellung aufwendig ist, greifen viele Menschen zum fertigen Produkt aus dem Supermarkt. Sauce Hollandaise aufreißen, erwärmen, über das Stangengemüse gießen. FANTAKUCHEN AUS DER SPRINGFORM Schritt. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Öl auspinseln und mit Bröseln ausstreuen. 2. . Schritt. Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem BackpulverDASKOCHREZEPT.DE
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RINDERFILET NIEDRIGTEMPERATUR Fleisch in eine Grillpfanne mit Rost legen, Brattermometer einstecken und nach Angaben der Kerntemperatur (Gebrauchsanweisung Thermometer) ca1-1,2 Stunden im Backofen rosa garen. (Kerntemperatur 58-60 Grad = medium). 5. . Schritt. Für das Grillgemüse die Zutaten waschen, putzen und in etwa gleichgroße Stücke schneiden. Auf ein mitOlivenöl
SCHMORGURKEN NACH GROSSMUTTERS ART Schritt. Geschälte Zwiebel in Würfel schneiden, zusammen mit den Speckwürfeln in einer großen Pfanne glasig dünsten. 3. . Schritt. Butter, Zucker und Gurken dazugeben, 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Weinessig ablöschen. Brühe aufgießen, weitere 5 Minuten schmoren bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. OMAS GRÜNE KRAPFEN (GREENE KRAPFA) Schritt. Aus Mehl, Öl und 3 Eiern einen Nudelteig herstellen. Mit dem Nudelholz oder der Nudelmaschine in sehr dünne Bahnen ausrollen. 2. . Schritt. Die Brötchen und den Speck klein würfeln. Die Frühlingzwiebeln komplett in Ringe schneiden (das Grüne und das Weiße, die Wurzel natürlich nicht). In einer Pfanne den Speckauslassen.
KALBSHAXE IM RÖMERTOPF Schritt. Kabshaxe am dünnen Ende 2cm vom Knochen lösen und auf das Gemüsebett legen. Römertopf mit dem Deckel verschließen und bei 160 Grad ca.3 Stunden im Ofen garen. Die Haxe soll butterweich sein, das Fleisch muss sich mühelos vom Knochen lösen, dann ist sie genaurichtig. 4.
RINDERBRATEN SOUS-VIDE Um ganz zarten Rinderbraten zu erhalten, kannst du ihn Sous-vide garen. Die Zubereitung ist einfach: Der Braten wird im Vakuum bei ca. 56°C langsam gegart. Das PIZZATEIG (MIT TROCKENHEFE) Pizzateig. . 2 Pck. Mehl in eine große Schüssel sieben und mit der Trockenbackhefe vermengen. . Zucker (gestr.) Salz (gestr.) Übrige Zutaten hinzufügen und mit einem Rührgerät (Knethaken) grob kneten. BASISCHER RÜHRKUCHEN Zutaten. . Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Kokosöl auspinseln. . Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel in schmale Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln. . Die Mandeln mit dem Buchweizenmehl, Xylit SAUCE HOLLANDAISE: FERTIGSOSSE BEGEISTERT IM ZDF …TRANSLATE THISPAGE
Sauce Hollandaise: Fertigsoße begeistert im ZDF-Test. Eigelb, Wasser, Butter, Zitrone, Salz und Pfeffer – das sind die klassischen Zutaten einer Sauce Hollandaise zu Spargel. Da die Herstellung aufwendig ist, greifen viele Menschen zum fertigen Produkt aus dem Supermarkt. Sauce Hollandaise aufreißen, erwärmen, über das Stangengemüse gießen. RHABARBERKUCHEN MIT EISCHNEEHAUBE Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten, den Teig einfüllen, glattstreichen und den Rhabarber darauf verteilen. Das übrige Päckchen Vanillezucker darüber streuen. . Im vorgeheizten Backofen (130°C Heißluft) ca. 20 Min. backen, dann den Eischnee gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. PIZZATEIG (MIT TROCKENHEFE) Pizzateig. . 2 Pck. Mehl in eine große Schüssel sieben und mit der Trockenbackhefe vermengen. . Zucker (gestr.) Salz (gestr.) Übrige Zutaten hinzufügen und mit einem Rührgerät (Knethaken) grob kneten. TORTENBODEN ( OBSTBODEN) MIT ÖL Zucker, gesiebtes Mehl, Backpulver vermischen. 2. . Schritt. Die Eier unterheben, danach das warme Wasser und das Öl. Bitte kein Rapsöl oder Olivenöl verwenden. Sonnenblumenöl ist sehr geeignet. Alles zu einem schönen glatten Teig verarbeiten. Am Schnellsten geht das mit einem Kochlöffel aus Holz.SEMERROLLE (KALB)
Allgemein: . Die Rolle im Fett rundherum scharf anbraten. Dann mit Salz, Pfeffer, gepresstem Knoblauch und den Paprikasorten würzen. . Im Ofen bei 75 °C für 1 Stunde nachziehen lassen. . In der Zwischenzeit die drei Fonds in einen Topf geben und auf 1/4 der ursprünglichen Menge einkochen lassen. Mit der in etwas Rotweinangerührten
RHABARBER-KOMPOTT-KUCHEN 100 g. Zucker. 1. . Schritt. Den Rhabarber abbrausen, putzen und in 5-6 cm lange Stücke schneiden. Mit dem Puddingpulver, Zucker und Apfelsaft in einen Topf füllen und unter Rühren aufkochen lassen. Etwa 5 Minuten kochen, von der Hitze nehmen und das Kompott abkühlenlassen. 2.
EINFACHE KÖNIGSBERGER KLOPSE Zutaten. . Das Hackfleisch in einer Schüssel mit dem Ei, Petersilie, Salz und Pfeffer gut verkneten. Dabei Brösel zugeben bis die Masse gut formbar ist. Daraus Klopse formen und in einen Topf mit siedendem Salzwasser geben. Darin ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. . Für die Sauce das Mehl mit der Butter in einen Topf geben und erhitzen. Unter SAUCE HOLLANDAISE OHNE BUTTER Unglaublich, aber wahr: Diese Sauce Hollandaise schmeckt superlecker – und das ganz ohne Butter! Du wirst staunen, welche Zutaten dieses köstliche Ergebnis zustande bringen. FANTAKUCHEN AUS DER SPRINGFORM Schritt. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Öl auspinseln und mit Bröseln ausstreuen. 2. . Schritt. Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver SCHOLLE AUS DEM OFEN NUR MIT KARTOFFELN Blech in den Ofen schieben. . Kartoffeln mit Schale kochen. Ofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. . Keine 10 Minuten und die Schollen sind gar und saftig. Zwischendurch mit dem Fett aus der Pfanne begießen. Es schmeckt schon nach Zitrone und Kräutern. . DER SCHNELLE PFANNKUCHEN FÜR 1 PERSON Der schnelle Pfannkuchen. . Die angegebenen Zutaten in einen Schüttelbecher oder ein sauberes Schraubglas geben und gut durchschütteln. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer heiß werden lassen, den Teig einlaufen lasen und in der Pfanne verteilen. Auf beiden Seiten goldbraun braten. KNUSPRIGE SÜSSKARTOFFEL-POMMES AUS DEM OFEN Soooo lecker! Süßkartoffel-Pommes sind eine grandiose Alternative zu normalen Kartoffel-Pommes. Der fein süßliche Geschmack passt toll zu Burgern, Steaks, Fisch und anderem Ofengemüse. Mit unseren Tipps bekommst du die Süßkartoffel-Pommes richtig knusprig.DASKOCHREZEPT.DE
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EINFACHE KÖNIGSBERGER KLOPSE Königsberger Klopse – ein echter Klassiker! Mit diesem Rezept sind sie besonders einfach zuzubereiten und im Nu fertig. Zu den Klopsen wird traditionell eine helle Sauce mit Kapern gereicht. RINDERFILET NIEDRIGTEMPERATUR Über 87.000 Rezepte, Videos, Artikel und Tipps. Du suchst ein Kochrezept oder eine Back-Idee? Hier findest du sie! Kochen BackenGlücklich sein.
DUETT VOM REH AUF SPARGEL Über 87.000 Rezepte, Videos, Artikel und Tipps. Du suchst ein Kochrezept oder eine Back-Idee? Hier findest du sie! Kochen BackenGlücklich sein.
OMAS GRÜNE KRAPFEN (GREENE KRAPFA) Über 87.000 Rezepte, Videos, Artikel und Tipps. Du suchst ein Kochrezept oder eine Back-Idee? Hier findest du sie! Kochen BackenGlücklich sein.
RHABARBER-KOMPOTT-KUCHEN Den Rhabarber abbrausen, putzen und in 5-6 cm lange Stücke schneiden. Mit dem Puddingpulver, Zucker und Apfelsaft in einen Topf füllen und unter Rühren aufkochen lassen. PIZZATEIG (MIT TROCKENHEFE) Wer einmal diesen luftig krossen Pizzateig probiert hat, wird nie wieder zum Tiefkühlexemplar greifen – versprochen! SCHMORGURKEN NACH GROSSMUTTERS ART Über 87.000 Rezepte, Videos, Artikel und Tipps. Du suchst ein Kochrezept oder eine Back-Idee? Hier findest du sie! Kochen BackenGlücklich sein.
FANTAKUCHEN AUS DER SPRINGFORM Fantakuchen aus der Springform kennst du noch gar nicht? Dann wird es Zeit, dass du dieses leckere Rezept ausprobierst! Vor allem, wenn du auf Mandarinen stehst SAUCE HOLLANDAISE: FERTIGSOSSE BEGEISTERT IM ZDF …TRANSLATE THISPAGE
Wer sich die WISO-Sendung anschaut, merkt: Es ist die Sauce Hollandaise von Thomy, die in den meisten Testfragen überzeugt. Zwar enthält die Thomy-Soße auch nur 5 Prozent Ei, aber das ist immer noch mehr als andere Test-Kandidaten.DASKOCHREZEPT.DE
Über 87.000 Rezepte, Videos, Artikel und Tipps. Du suchst ein Kochrezept oder eine Back-Idee? Hier findest du sie! Kochen BackenGlücklich sein.
EINFACHE KÖNIGSBERGER KLOPSE Königsberger Klopse – ein echter Klassiker! Mit diesem Rezept sind sie besonders einfach zuzubereiten und im Nu fertig. Zu den Klopsen wird traditionell eine helle Sauce mit Kapern gereicht. RINDERFILET NIEDRIGTEMPERATUR Über 87.000 Rezepte, Videos, Artikel und Tipps. Du suchst ein Kochrezept oder eine Back-Idee? Hier findest du sie! Kochen BackenGlücklich sein.
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RHABARBER-KOMPOTT-KUCHEN Den Rhabarber abbrausen, putzen und in 5-6 cm lange Stücke schneiden. Mit dem Puddingpulver, Zucker und Apfelsaft in einen Topf füllen und unter Rühren aufkochen lassen. PIZZATEIG (MIT TROCKENHEFE) Wer einmal diesen luftig krossen Pizzateig probiert hat, wird nie wieder zum Tiefkühlexemplar greifen – versprochen! SCHMORGURKEN NACH GROSSMUTTERS ART Über 87.000 Rezepte, Videos, Artikel und Tipps. Du suchst ein Kochrezept oder eine Back-Idee? Hier findest du sie! Kochen BackenGlücklich sein.
FANTAKUCHEN AUS DER SPRINGFORM Fantakuchen aus der Springform kennst du noch gar nicht? Dann wird es Zeit, dass du dieses leckere Rezept ausprobierst! Vor allem, wenn du auf Mandarinen stehst SAUCE HOLLANDAISE: FERTIGSOSSE BEGEISTERT IM ZDF …TRANSLATE THISPAGE
Wer sich die WISO-Sendung anschaut, merkt: Es ist die Sauce Hollandaise von Thomy, die in den meisten Testfragen überzeugt. Zwar enthält die Thomy-Soße auch nur 5 Prozent Ei, aber das ist immer noch mehr als andere Test-Kandidaten. EINFACHE KÖNIGSBERGER KLOPSE Königsberger Klopse – ein echter Klassiker! Mit diesem Rezept sind sie besonders einfach zuzubereiten und im Nu fertig. Zu den Klopsen wird traditionell eine helle Sauce mit Kapern gereicht. PIZZATEIG (MIT TROCKENHEFE) Wer einmal diesen luftig krossen Pizzateig probiert hat, wird nie wieder zum Tiefkühlexemplar greifen – versprochen! TORTENBODEN ( OBSTBODEN) MIT ÖL Über 87.000 Rezepte, Videos, Artikel und Tipps. Du suchst ein Kochrezept oder eine Back-Idee? Hier findest du sie! Kochen BackenGlücklich sein.
SAUCE HOLLANDAISE OHNE BUTTER Unglaublich, aber wahr: Diese Sauce Hollandaise schmeckt superlecker – und das ganz ohne Butter! Du wirst staunen, welche Zutaten dieses köstliche Ergebnis zustande bringen.SEMERROLLE (KALB)
Die Semerrolle ist ein hochwertiges Teilstück aus der Keule und zählt zum Schwanzstück. Das Kalbsfleisch ist zart und eignet sich hervorragend zum Braten, Schmoren und Kochen. RHABARBER-KOMPOTT-KUCHEN Den Rhabarber abbrausen, putzen und in 5-6 cm lange Stücke schneiden. Mit dem Puddingpulver, Zucker und Apfelsaft in einen Topf füllen und unter Rühren aufkochen lassen. FANTAKUCHEN AUS DER SPRINGFORM Fantakuchen aus der Springform kennst du noch gar nicht? Dann wird es Zeit, dass du dieses leckere Rezept ausprobierst! Vor allem, wenn du auf Mandarinen stehst SCHOLLE AUS DEM OFEN NUR MIT KARTOFFELN Über 87.000 Rezepte, Videos, Artikel und Tipps. Du suchst ein Kochrezept oder eine Back-Idee? Hier findest du sie! Kochen BackenGlücklich sein.
DER SCHNELLE PFANNKUCHEN FÜR 1 PERSON Pfannkuchen in Rekordgeschwindigkeit - mit diesem Rezept funktioniert's! Weiteres Plus: Keine riesigen Teigmengen, sondern die passende Portion für eine Person. Superschnell und Single-Portion –großartig!
KNUSPRIGE SÜSSKARTOFFEL-POMMES AUS DEM OFEN Soooo lecker! Süßkartoffel-Pommes sind eine grandiose Alternative zu normalen Kartoffel-Pommes. Der fein süßliche Geschmack passt toll zu Burgern, Steaks, Fisch und anderem Ofengemüse. Mit unseren Tipps bekommst du die Süßkartoffel-Pommes richtig knusprig.DASKOCHREZEPT.DE
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DUETT VOM REH AUF SPARGEL Den Rehrücken darin wenden, mit Salz bestreuen und fest in Frischhaltefolie wickeln. Die Enden wie bei einem Bonbon zudrehen. Dann die beiden Pakete in Alufolie wickeln und auf die gleiche Art zudrehen. . Die Kartoffeln kochen, den Spargel bissfest kochen. Währenddessen den Rehrücken 8–10 Minuten im Wasserbad gar ziehenlassen.
MAISHÄHNCHEN IM BACKOFEN Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen. . Das Hähnchen abbrausen und trocken tupfen. Innen mit Salz und Pfeffer würzen und die Keulen zusammenbinden. Den Wacholder, Kreuzkümmel und Koriander im Mörser zerstoßen und mit Kurkuma und Salz vermengen. Das Hähnchen mit der Würzmischung einreiben und in eine geölte Backformlegen. .
SCHOLLE AUS DEM OFEN NUR MIT KARTOFFELN Blech in den Ofen schieben. . Kartoffeln mit Schale kochen. Ofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. . Keine 10 Minuten und die Schollen sind gar und saftig. Zwischendurch mit dem Fett aus der Pfanne begießen. Es schmeckt schon nach Zitrone und Kräutern. . SCHNELLES ESSEN FÜR 10 PERSONEN Klassiker-Rezepte für viele Gäste. Diese Rezepte sind etwas länger vorzubereiten als unsere Blitzrezepte, dafür sind es wahre Gäste-Lieblingsessen! Mit dabei sind ein herrliches Chili con Carne, Gulasch mit Sauerkraut und Lasagne. Vieles davon lässt sich auch prima vorbereiten und muss dann nur noch erwärmt werden. RINDERFILET NIEDRIGTEMPERATUR Fleisch in eine Grillpfanne mit Rost legen, Brattermometer einstecken und nach Angaben der Kerntemperatur (Gebrauchsanweisung Thermometer) ca1-1,2 Stunden im Backofen rosa garen. (Kerntemperatur 58-60 Grad = medium). 5. . Schritt. Für das Grillgemüse die Zutaten waschen, putzen und in etwa gleichgroße Stücke schneiden. Auf ein mitOlivenöl
KALBSHAXE IM RÖMERTOPF Schritt. Kabshaxe am dünnen Ende 2cm vom Knochen lösen und auf das Gemüsebett legen. Römertopf mit dem Deckel verschließen und bei 160 Grad ca.3 Stunden im Ofen garen. Die Haxe soll butterweich sein, das Fleisch muss sich mühelos vom Knochen lösen, dann ist sie genaurichtig. 4.
BASISCHER RÜHRKUCHEN Zutaten. . Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Kokosöl auspinseln. . Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel in schmale Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln. . Die Mandeln mit dem Buchweizenmehl, Xylit SAUCE HOLLANDAISE: FERTIGSOSSE BEGEISTERT IM ZDF …TRANSLATE THISPAGE
Sauce Hollandaise: Fertigsoße begeistert im ZDF-Test. Eigelb, Wasser, Butter, Zitrone, Salz und Pfeffer – das sind die klassischen Zutaten einer Sauce Hollandaise zu Spargel. Da die Herstellung aufwendig ist, greifen viele Menschen zum fertigen Produkt aus dem Supermarkt. Sauce Hollandaise aufreißen, erwärmen, über das Stangengemüse gießen. BLUMENKOHL RICHTIG KOCHEN Die Basics: So wird Blumenkohl gekocht. Der weiße Kohl wird klassisch in einem großen Topf in kochendem Salzwasser gegart. Das geht entweder im Ganzen, oder auch in einzelne Röschen zerteilt. Das macht geschmacklich keinen Unterschied, jedoch verändert sich die Garzeit. Wird der Kohl im Ganzen gekocht, braucht er etwa 20-25 Minuten.DASKOCHREZEPT.DE
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DUETT VOM REH AUF SPARGEL Den Rehrücken darin wenden, mit Salz bestreuen und fest in Frischhaltefolie wickeln. Die Enden wie bei einem Bonbon zudrehen. Dann die beiden Pakete in Alufolie wickeln und auf die gleiche Art zudrehen. . Die Kartoffeln kochen, den Spargel bissfest kochen. Währenddessen den Rehrücken 8–10 Minuten im Wasserbad gar ziehenlassen.
MAISHÄHNCHEN IM BACKOFEN Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen. . Das Hähnchen abbrausen und trocken tupfen. Innen mit Salz und Pfeffer würzen und die Keulen zusammenbinden. Den Wacholder, Kreuzkümmel und Koriander im Mörser zerstoßen und mit Kurkuma und Salz vermengen. Das Hähnchen mit der Würzmischung einreiben und in eine geölte Backformlegen. .
SCHOLLE AUS DEM OFEN NUR MIT KARTOFFELN Blech in den Ofen schieben. . Kartoffeln mit Schale kochen. Ofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. . Keine 10 Minuten und die Schollen sind gar und saftig. Zwischendurch mit dem Fett aus der Pfanne begießen. Es schmeckt schon nach Zitrone und Kräutern. . SCHNELLES ESSEN FÜR 10 PERSONEN Klassiker-Rezepte für viele Gäste. Diese Rezepte sind etwas länger vorzubereiten als unsere Blitzrezepte, dafür sind es wahre Gäste-Lieblingsessen! Mit dabei sind ein herrliches Chili con Carne, Gulasch mit Sauerkraut und Lasagne. Vieles davon lässt sich auch prima vorbereiten und muss dann nur noch erwärmt werden. RINDERFILET NIEDRIGTEMPERATUR Fleisch in eine Grillpfanne mit Rost legen, Brattermometer einstecken und nach Angaben der Kerntemperatur (Gebrauchsanweisung Thermometer) ca1-1,2 Stunden im Backofen rosa garen. (Kerntemperatur 58-60 Grad = medium). 5. . Schritt. Für das Grillgemüse die Zutaten waschen, putzen und in etwa gleichgroße Stücke schneiden. Auf ein mitOlivenöl
KALBSHAXE IM RÖMERTOPF Schritt. Kabshaxe am dünnen Ende 2cm vom Knochen lösen und auf das Gemüsebett legen. Römertopf mit dem Deckel verschließen und bei 160 Grad ca.3 Stunden im Ofen garen. Die Haxe soll butterweich sein, das Fleisch muss sich mühelos vom Knochen lösen, dann ist sie genaurichtig. 4.
BASISCHER RÜHRKUCHEN Zutaten. . Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Kokosöl auspinseln. . Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel in schmale Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln. . Die Mandeln mit dem Buchweizenmehl, Xylit SAUCE HOLLANDAISE: FERTIGSOSSE BEGEISTERT IM ZDF …TRANSLATE THISPAGE
Sauce Hollandaise: Fertigsoße begeistert im ZDF-Test. Eigelb, Wasser, Butter, Zitrone, Salz und Pfeffer – das sind die klassischen Zutaten einer Sauce Hollandaise zu Spargel. Da die Herstellung aufwendig ist, greifen viele Menschen zum fertigen Produkt aus dem Supermarkt. Sauce Hollandaise aufreißen, erwärmen, über das Stangengemüse gießen. BLUMENKOHL RICHTIG KOCHEN Die Basics: So wird Blumenkohl gekocht. Der weiße Kohl wird klassisch in einem großen Topf in kochendem Salzwasser gegart. Das geht entweder im Ganzen, oder auch in einzelne Röschen zerteilt. Das macht geschmacklich keinen Unterschied, jedoch verändert sich die Garzeit. Wird der Kohl im Ganzen gekocht, braucht er etwa 20-25 Minuten. SCHMORGURKEN NACH GROSSMUTTERS ART Schritt. Geschälte Zwiebel in Würfel schneiden, zusammen mit den Speckwürfeln in einer großen Pfanne glasig dünsten. 3. . Schritt. Butter, Zucker und Gurken dazugeben, 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Weinessig ablöschen. Brühe aufgießen, weitere 5 Minuten schmoren bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. SCHNELLES ESSEN FÜR 10 PERSONEN Klassiker-Rezepte für viele Gäste. Diese Rezepte sind etwas länger vorzubereiten als unsere Blitzrezepte, dafür sind es wahre Gäste-Lieblingsessen! Mit dabei sind ein herrliches Chili con Carne, Gulasch mit Sauerkraut und Lasagne. Vieles davon lässt sich auch prima vorbereiten und muss dann nur noch erwärmt werden. RINDERFILET NIEDRIGTEMPERATUR Fleisch in eine Grillpfanne mit Rost legen, Brattermometer einstecken und nach Angaben der Kerntemperatur (Gebrauchsanweisung Thermometer) ca1-1,2 Stunden im Backofen rosa garen. (Kerntemperatur 58-60 Grad = medium). 5. . Schritt. Für das Grillgemüse die Zutaten waschen, putzen und in etwa gleichgroße Stücke schneiden. Auf ein mitOlivenöl
RHABARBERKUCHEN MIT HEFETEIG VOM BLECH Lecker in den Frühling starten? Mit diesem Rhabarberkuchen mit Hefeteig vom Blech gelingt dir das auf jeden Fall. Ein luftiger Hefeteig, darauf saftige Rhabarberstücke, getoppt mit knusprigen Streuseln – Willkommen im Rhabarber-Himmel! EINFACHE KÖNIGSBERGER KLOPSE Zutaten. . Das Hackfleisch in einer Schüssel mit dem Ei, Petersilie, Salz und Pfeffer gut verkneten. Dabei Brösel zugeben bis die Masse gut formbar ist. Daraus Klopse formen und in einen Topf mit siedendem Salzwasser geben. Darin ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. . Für die Sauce das Mehl mit der Butter in einen Topf geben und erhitzen. Unter RHABARBERKUCHEN MIT MÜRBETEIG UND STREUSELN Dieser Rhabarberkuchen mit Mürbeteig und Streuseln lässt dich auf Kuchen-Wolke-7 schweben! Wenn der Kuchen aus dem Ofen kommt, solltestdu ihn etwas
SAUCE HOLLANDAISE MIT ÖL Keine Butter zuhause? Diese Sauce Hollandaise wird mit Öl gemacht! Wir verraten dir Schritt für Schritt, wie das geht. Keine Sorge: Es ist kein Hexenwerk, du schaffst das! PULLED CHICKEN: HÄHNCHEN-FLEISCH WAR NOCH NIE SO …TRANSLATE THISPAGE
1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Hähnchenfond, braunen Zucker, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Chilipulver, Zimt, Salz und 5 EL Weißweinessig zusammen mit 320 ml Wasser in einem großen Topf aufkochen lassen. Die Hähnchenschenkel in den Topf geben und bei geschlossenem Deckel für circa 40 Minuten köcheln lassen. KNUSPRIGE SÜSSKARTOFFEL-POMMES AUS DEM OFEN Soooo lecker! Süßkartoffel-Pommes sind eine grandiose Alternative zu normalen Kartoffel-Pommes. Der fein süßliche Geschmack passt toll zu Burgern, Steaks, Fisch und anderem Ofengemüse. Mit unseren Tipps bekommst du die Süßkartoffel-Pommes richtig knusprig. WIE VERWENDET MAN GEFRORENE FRÜCHTE BEIM BACKEN …TRANSLATE THISPAGE
Wie verwendet man gefrorene Früchte beim Backen richtig? Blaubeerkuchen, Torte mit Kirschen – Backen mit Früchten ist soo lecker! Und schwierig, wenn man mit TK-Früchten arbeitet. Dabei sind TK-Beeren sehr praktisch und gesund. Man hat sie vorrätig undDirekt zum Inhalt
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First in Food
WAS KOCHST DU HEUTE?SÜSS
Panna cotta mit ErdbeerenPanna Cotta Rezepte
2 20 Minuten Einfach 1/4 Nicecream - Veganes Himbeer-EisHimbeereis Rezepte
10 15 Minuten Einfach 1/4 Chocolate CheesecakeCheesecake Rezepte
186 30 Minuten Einfach 1/4 Waffel-Herzen am StielGanz einfach
31 10 Minuten Einfach Quarkkuchen (ohne Boden) wie von OmaKäsekuchen Rezepte
2175 60 Minuten Mittel 1/4Eierlikör-Kuchen
Kuchen-Klassiker
134 15 Minuten Einfach 1/4*
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FIT
Kerniges Himbeer-Oatmeal Frühstück- und Brunch-Rezepte 103 5 Minuten Einfach Fischcurry-PäckchenFisch-Rezepte
2 30 Minuten Mittel 2/4 Low-Carb-Gemüse-Dip Low Carb Snacks Rezepte 0 15 Minuten Einfach 1/4Paleo-Brokkolisuppe
Brokkolisuppe Rezepte 1 40 Minuten Einfach 1/4 Salat mit geröstetem Blumenkohl Blumenkohlsalat Rezepte 25 80 Minuten Einfach 1/4Wake-up-call
grüne Smoothies Rezepte 137 5 Minuten Einfach 1/4*
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SAISON
Spargel-Risotto
Spargelrisotto Rezepte 64 40 Minuten Schwer 2/4 Bayerischer Weißwurst-Radieschen-SalatWurstsalat Rezepte
24 45 Minuten Einfach 1/4 Gefüllte Kohlrabi aus dem Ofen gefüllte Kohlrabi Rezepte 46 50 Minuten Mittel 1/4 Fischcurry-PäckchenFisch-Rezepte
2 30 Minuten Mittel 2/4 Salat mit geröstetem Blumenkohl Blumenkohlsalat Rezepte 25 80 Minuten Einfach 1/4 Panna cotta mit ErdbeerenPanna Cotta Rezepte
2 20 Minuten Einfach 1/4*
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MAGAZIN
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DIY
BROT SELBER BACKEN - DIE BESTEN TIPPS UND TRICKS Der Duft im Haus, wenn man ein selbst gebackenes Brot aus dem Ofen holt, ist unglaublich. Umso enttäuschender ist es, wenn das Brot aber schon hart oder nicht durchgebacken auf dem Teller landet und geschmacklich nichts zu bieten hat. Was ist da schief gelaufen? Wir verraten dir die besten Tipps, wie du Hefe-, Sauerteig- und sogar glutenfreies Brot mit saftigem Teig und knuspriger Kruste zubereitet und wie es am längsten frisch bleibt.*
Besonders aromatisch MARINADEN-REZEPTE FÜR FLEISCH UND FISCH Marinaden verleihen Fleisch und Fisch vor dem Grillen und Braten eine ganz besondere Note. Wir stellen Marinaden-Rezepte vor, die Ihren Gerichten intensive Würze, angenehme Schärfe oder fruchtige Aromenverleihen.
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Besser leben
10 GRÜNDE, WARUM DU NICHT ABNIMMST! Du hältst eisern Diät, du hast wieder mit Fitness angefangen – und trotzdem nimmst du nicht ab? Daran könnte es liegen:*
GUT ZU WISSEN
VORRATSHALTUNG IN DER KÜCHE Viele Menschen essen Fertigprodukte, aus Angst, zu große Vorräte anschaffen zu müssen, um überhaupt kochen zu können. Wir zeigen dir hier, dass die Ausstattung an Gewürzen und Grundnahrungsmitteln gar nicht so groß sein muss, um damit schnell ein gutes Essen auf denTisch zu bringen.
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Lust auf Genuss
Steak braten: So geht's*
TV-Kochsendung Die Kochprofis*
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Risotto - die Rührseligkeit*
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Low Carb Rezepte: schlank ohne KohlenhydrateMehr Artikel
REZEPTE IM ÜBERBLICK* Salate
* Nudeln
* Eier- und Mehlspeisen* Fleisch
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SALATE
Salat hat immer Saison. Deshalb kommt das knackige Gemüse nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter auf den Teller.NUDELSALAT
* Tortellinisalat
* italienischer Nudelsalat* Glasnudelsalat
KARTOFFELSALAT
* Bayrischer Kartoffelsalat * Schwäbischer Kartoffelsalat * Kartoffelsalat mit SpeckSOMMERSALATE
* Griechischer Salat* Obstsalat
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WEITERE SALATE
* Reissalat
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* Couscous Salat
NUDELN
Spaghetti Bolognese, Penne all’arrabbiata oder schwäbische Käsespätzle - Nudeln kann und will man immer essen.NUDELAUFLAUF
* Nudelauflauf mit Hackfleisch * Nudel Schinken Auflauf* Nudelgratin
SPAGHETTI
* Zucchini Spaghetti * Spaghetti Bolognese * Spaghetti CarbonaraLASAGNE
* Spinatlasagne
* Gemüselasagne
* Lachslasagne
MEHR ZU PASTA
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EIER- UND MEHLSPEISEN Pfannkuchen, Strudel, Omelett und Crêpes – ohne Eier- & Mehlspeisen-Rezepte kann man nicht!KUCHEN
* Apfelkuchen
* Käsekuchen
* Erdbeerkuchen
PLÄTZCHEN
* Mürbeteigplätzchen* Butterplätzchen
* Nussplätzchen
PFANNKUCHEN
* Pfannkuchenteig
* Apfelpfannkuchen
* gefüllte PfannkuchenSÜSSES
* Schokomuffins
* Muffins
* Brownies
FLEISCH
Vielseitig zubereitet, egal ob knusprig gebraten, gegart, geschmort, im Ofen überbacken oder gar frittiert, bietet Fleisch für vielerlei Geschmäcker genau das Richtige und ist, wenn man es nicht gerade in "Unmengen" konsumiert, auch sehr gesund!SCHWEIN
* Schweinebraten
* Schweinerouladen
* Schweinebäckchen
GEFLÜGEL
* Putenbraten
* Putengeschnetzeltes* Putenschnitzel
BRATEN
* Geschnetzeltes
* Sauerbraten
* Hackbraten
FLEISCHGENUSS
* Gulasch
* Chili con Carne
* Rinderbraten
SUPPE
Suppen sind auf der ganzen Welt zuhause. Im sonnigen Italien werden sie mit reifem Gemüse und frischen Kräutern zubereitet und im frostigen Russland stecken vor allem haltbare Lebensmittel wie Kohl und Kartoffeln in den Suppen.GEMÜSESUPPE
* Tomatensuppe
* Kartoffelsuppe
* Kürbissuppe
FLEISCHSUPPE
* Rindfleischsuppe
* Gyrossuppe
* Gulaschsuppe
EINTOPF
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* Wirsingeintopf
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WEITERE SUPPEN
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