Are you over 18 and want to see adult content?
More Annotations
A complete backup of https://hbsslaw.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of https://bernadettelivingston.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of https://givingpledge.org
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of https://6bittersweets.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of https://breakoutgames.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of https://fun88web.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of https://wavescape.co.za
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of https://geotimes.ge
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of https://musicgrotto.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of https://skyward.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of https://skillscouter.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of https://globalfollowers.com
Are you over 18 and want to see adult content?
Favourite Annotations
A complete backup of marysvillewa.gov
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of adventisthealth.org
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of cnnbrasil.com.br
Are you over 18 and want to see adult content?
Text
abgewürzt
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: WINGS & DRUMSTICKSTRANSLATE THIS PAGE 3 Die Drumsticks/Wings indirekt bei mittlerer Hitze von etwa 160 °C grillen ca. 45 Minuten (Silvi mag sie etwas trockener), bis sie gar sind. Dann einzeln, mit Hilfe eines Backpinsels, mit der Barbecue-Sauce bestreichen und diese noch kurz ca. 5 Minuten im GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: BOILED BRISKETTRANSLATE THIS PAGE Hallo Zusammen, als Intensivgriller haben wir ja schon einige Male Rinderbrust (Beef Brisket) nach den Regeln des BBQ zubereitet. Heute wollen wir mal eine Variante aus dem Kochto pf (R i ndfleischsuppe und Rindfleischsalat) zeigen, die nicht weniger lecker ist. Zutaten für die S uppe: 1 Möhre GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: GEFÜLLTE RIESENZUCCHINITRANSLATE THIS PAGE Den Innenraum der Zucchini mit Dukkah würzen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Das Hackfleisch zufügen, mit Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen. Zuchini mit der Hackmasse füllen. Die gefüllte Zucchini indirekt bei ~180°C 25 Minutengrillen.
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: OSTERLAMMTRANSLATE THIS PAGE Osterlamm. Hallo Zusammen. Lamm-Racks mit Bärlauchkruste, grünem Spargel mit Schaum, dazu Nocken vom Bärlauch-Risotto. Eingestellt vonUnknown um 17.4.17.
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: SCHWEINSKARREETRANSLATE THIS PAGE Schweinskarree. wir hatten mal wieder Zeit und Lust auf ein saftiges Schweinekarree von ca. 1,7 Kg., welches mediterran zubereitet wurde. Der Fettdeckel des Schweinerücken wurde rauten förmig eingeschnitten und mit Murray River Salz gewürzt. Die Tomaten wurden in Scheiben geschnitten, darauf kamen Olivenöl, Kapern, Knoblauch, Rosamrin GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: PULLED BEEFTRANSLATE THIS PAGE Hallo Zusammen, endlich mal wieder Zeit für "low&slow" aus dem Holzpelletsmoker gehabt. Wir hatten noch Dicken Bug zu Hause also ist und die Idee gekommen mal ein Pulled Beef zu machen. Damit das Rindfleisch nicht so einsam war hat sich noch GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: SEMMELKNÖDEL-TALERTRANSLATE THIS PAGE Grill-Mäschda, der Blog: Semmelknödel-Taler. Grillen, BBQ und Kochen: Unsere Leidenschaft! Koch-Grill-Gastro-Berichte mit Rezepten. Blog-Seiten. Aktueller Blog. Grillkurse und Events. Impressum.Rezepte.
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: OSTER-FLAMMKUCHENTRANSLATE THIS PAGE Hallo Zusammen, In der Woche vor Ostern landen bei uns traditionell einige vegetarische Grillgerichte auf dem Tisch. Hier zeigen wir Euch wie wir unseren "falschen" Flammkuchen umgesetzt hatten. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOGTRANSLATE THIS PAGE Apropo Fisch: Wir bekamen einen im ganzen gegrillten Steinbutt mit Spaghetti Aglio e Olio und einem sehr gutem gemischten Gemüse. Der mit Olivenöl beträufelte Fisch war top gegart und entsprach voll unserem Geschmack. Neben den würzigen Nudeln hatte es der Fisch etwas schwer sich zu behaupten, allerdings waren die Spaghetti so delikat. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: SACKSCHISSERTRANSLATE THIS PAGE Sackschisser. nach getaner Gartenarbeit sollte es mal was schnelles vom Grill sein. Die Wahl fiel auf: die es bei uns in der Region oftmals auf auf Stadt- und Dorffesten gibt. Es handelt sich hierbei um eine Burgervariante auf Basis einer Brätmasse. Als Brät hatten wir "Fleischkäsmasse" verwendet, die mit unserem " Basic Blend "abgewürzt
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: WINGS & DRUMSTICKSTRANSLATE THIS PAGE 3 Die Drumsticks/Wings indirekt bei mittlerer Hitze von etwa 160 °C grillen ca. 45 Minuten (Silvi mag sie etwas trockener), bis sie gar sind. Dann einzeln, mit Hilfe eines Backpinsels, mit der Barbecue-Sauce bestreichen und diese noch kurz ca. 5 Minuten im GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: BOILED BRISKETTRANSLATE THIS PAGE Hallo Zusammen, als Intensivgriller haben wir ja schon einige Male Rinderbrust (Beef Brisket) nach den Regeln des BBQ zubereitet. Heute wollen wir mal eine Variante aus dem Kochto pf (R i ndfleischsuppe und Rindfleischsalat) zeigen, die nicht weniger lecker ist. Zutaten für die S uppe: 1 Möhre GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: GEFÜLLTE RIESENZUCCHINITRANSLATE THIS PAGE Den Innenraum der Zucchini mit Dukkah würzen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Das Hackfleisch zufügen, mit Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen. Zuchini mit der Hackmasse füllen. Die gefüllte Zucchini indirekt bei ~180°C 25 Minutengrillen.
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: OSTERLAMMTRANSLATE THIS PAGE Osterlamm. Hallo Zusammen. Lamm-Racks mit Bärlauchkruste, grünem Spargel mit Schaum, dazu Nocken vom Bärlauch-Risotto. Eingestellt vonUnknown um 17.4.17.
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: SCHWEINSKARREETRANSLATE THIS PAGE Schweinskarree. wir hatten mal wieder Zeit und Lust auf ein saftiges Schweinekarree von ca. 1,7 Kg., welches mediterran zubereitet wurde. Der Fettdeckel des Schweinerücken wurde rauten förmig eingeschnitten und mit Murray River Salz gewürzt. Die Tomaten wurden in Scheiben geschnitten, darauf kamen Olivenöl, Kapern, Knoblauch, Rosamrin GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: PULLED BEEFTRANSLATE THIS PAGE Hallo Zusammen, endlich mal wieder Zeit für "low&slow" aus dem Holzpelletsmoker gehabt. Wir hatten noch Dicken Bug zu Hause also ist und die Idee gekommen mal ein Pulled Beef zu machen. Damit das Rindfleisch nicht so einsam war hat sich noch GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: SEMMELKNÖDEL-TALERTRANSLATE THIS PAGE Grill-Mäschda, der Blog: Semmelknödel-Taler. Grillen, BBQ und Kochen: Unsere Leidenschaft! Koch-Grill-Gastro-Berichte mit Rezepten. Blog-Seiten. Aktueller Blog. Grillkurse und Events. Impressum.Rezepte.
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: OSTER-FLAMMKUCHENTRANSLATE THIS PAGE Hallo Zusammen, In der Woche vor Ostern landen bei uns traditionell einige vegetarische Grillgerichte auf dem Tisch. Hier zeigen wir Euch wie wir unseren "falschen" Flammkuchen umgesetzt hatten. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: FILETTO ALLA ROSSINITRANSLATE THIS PAGE Die klassische Zubereitungsart nennt man Tournedos Rossini.Erschaffen wurde das Gericht vom Küchenchef Casimir Moisson, aus dem Pariser Restaurant Maison dorée und von ihm nach Gioachino Rossini benannt. Neben 3-5cm dicken Scheiben aus der Mitte des Rinderfilets, bilden Gänsestopfleber, Trüffel und eine Madeirasoße die Hauptbestandteiledes Gerichtes.
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: BEEF BRISKETTRANSLATE THIS PAGE Die Brisket-Teile sollten quer zur Faser in Scheiben aufgeschnitten werden. Wir reichen dazu gerne eine Meerrettichsoße, allerdings schmeckt das Brisket auch sehr lecker auf einem Sandwich mit Salat und BBQ-Soße und/oder Chili-Mayonnaise. Auch gerupftes bzw. gehacktes Beef Brisket als Burger zwischen einem Brötchen, ist ein echterBBQ-Genuss.
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: TOURNEDOS VOM RINDERFILETTRANSLATE THIS PAGE Tournedos sind rund gebundens Steaks aus dem Filet vom Rind, Schwein, Kalb usw.. Tournedos werden meist in 100/120-Gramm-Stücke geschnitten. Das war uns etwas zu wenig. Die Tournedos werden am besten aus dem oberen oder dem Mittelstück eines Filets geschnitten. Damit sie beim Grillen ihre Form behalten, ist es sinnvoll, dieStücke mit etwas
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: BOILED BRISKETTRANSLATE THIS PAGE Hallo Zusammen, als Intensivgriller haben wir ja schon einige Male Rinderbrust (Beef Brisket) nach den Regeln des BBQ zubereitet. Heute wollen wir mal eine Variante aus dem Kochto pf (R i ndfleischsuppe und Rindfleischsalat) zeigen, die nicht weniger lecker ist. Zutaten für die S uppe: 1 Möhre GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: SMOKEN IM GASGRILLTRANSLATE THIS PAGE Im BBQ-Smoker, der mit Holz befeuert wird, sorgt das verwendete Holz für das Raucharoma, aber auch beim Grillen mit einem geschlossenen Holzkohle- oder Gasgrill muss man nicht auf eine aromatische Holznote verzichten. BBQ-Smoker, der mit Holz befeuert wird, sorgt das verwendete Holz für das Raucharoma, aber auch beim Grillen mit einem GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: GESMOKTE TAFELSPITZSÜLZETRANSLATE THIS PAGE Die Karotten und den Sellerie schälen und in etwa 1/2 cm große Würfel schneiden. Den Lauch waschen, trocken und in Ringe schneiden.Mit der
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: UNSERE NEUE TRANCHIERSTATIONTRANSLATE THISPAGE
den wir nun schon ein Jahr im Dauertest hatten, wurde uns nun das Serienmodell übergeben. Die Tranchierstation wurde in einer speziellen Transportbox geliefert, um das hochwerige Produkt gegen äussere Einflüssse zu sichern. Das Geschnittene, als auch Flüssigkeiten kommen in GN-Schalen. Damit werden wir sehr viel Freudehaben!
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: OSTER-FLAMMKUCHENTRANSLATE THIS PAGE Hallo Zusammen, In der Woche vor Ostern landen bei uns traditionell einige vegetarische Grillgerichte auf dem Tisch. Hier zeigen wir Euch wie wir unseren "falschen" Flammkuchen umgesetzt hatten. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: TI AMO AUF VICTOR'S …TRANSLATE THIS PAGE So machten wir uns auf nach Nennig ins Victor'sResidenz-Hotel Schloss Berg.Dort hatten wir das "Ti amo" Arrangement gebucht. Begrüßt wurden wir mit einem leckeren Secco von der Mosel. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: DIE SACHE MIT DEM …TRANSLATE THIS PAGE Hallo Zusammen. "Erdbeerbäume gibt es nicht" entgegnete ich, als mir Jan Stefan von Grillschmecker erstmals das Holz des Erdbeerbaumes in die Hand drückte. Es handelt sich bei Erdbeerbäumen um immergrüne Bäume oder Sträucher die eine Frucht entwickeln, welche der Erdbeere änlich ist und davon Ihren Namen haben. Da ich von der der Metzgerei Petermann zwei trockengereifte GRILL-MÄSCHDA, DER BLOGTRANSLATE THIS PAGE Apropo Fisch: Wir bekamen einen im ganzen gegrillten Steinbutt mit Spaghetti Aglio e Olio und einem sehr gutem gemischten Gemüse. Der mit Olivenöl beträufelte Fisch war top gegart und entsprach voll unserem Geschmack. Neben den würzigen Nudeln hatte es der Fisch etwas schwer sich zu behaupten, allerdings waren die Spaghetti so delikat. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: SACKSCHISSERTRANSLATE THIS PAGE Sackschisser. nach getaner Gartenarbeit sollte es mal was schnelles vom Grill sein. Die Wahl fiel auf: die es bei uns in der Region oftmals auf auf Stadt- und Dorffesten gibt. Es handelt sich hierbei um eine Burgervariante auf Basis einer Brätmasse. Als Brät hatten wir "Fleischkäsmasse" verwendet, die mit unserem " Basic Blend "abgewürzt
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: WINGS & DRUMSTICKSTRANSLATE THIS PAGE 3 Die Drumsticks/Wings indirekt bei mittlerer Hitze von etwa 160 °C grillen ca. 45 Minuten (Silvi mag sie etwas trockener), bis sie gar sind. Dann einzeln, mit Hilfe eines Backpinsels, mit der Barbecue-Sauce bestreichen und diese noch kurz ca. 5 Minuten im GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: OSTERLAMMTRANSLATE THIS PAGE Osterlamm. Hallo Zusammen. Lamm-Racks mit Bärlauchkruste, grünem Spargel mit Schaum, dazu Nocken vom Bärlauch-Risotto. Eingestellt vonUnknown um 17.4.17.
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: PORREE-LAMM-KUCHENTRANSLATE THIS PAGE Dann gibt es halt einen herzhaften Kuchen, welchen man bei uns auch Quiche nennt. Eine Quiche ist eine Spezialität der Lothringer Küche. Die französische Bezeichnung „Quiche“ leitet sich von dem elsässischen Wort Kichel bzw. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: JANUAR 2015TRANSLATE THIS PAGE Hallo Zusammen, aus unserer Zeit in Suzhou (China) ist uns immer noch der Mandarinfisch, der auch als Eichhörnchenfisch bezeichnet wird, in bester Erinnerung.Mandarinfisch, der auch als Eichhörnchenfisch bezeichnet wird, in bester Erinnerung. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: 镬 WOK-ALLERLEITRANSLATE THIS PAGE Was tun wenn Frau bald von der Arbeit nach Hause kommt und Mann noch nicht den richtigen Plan hat was er kochen soll. Um der Sachlage Herr zu werden, hab ich dann erst mal eine Bestandsaufnahme der vorrätigen Lebensmittel gemacht. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: FEBRUAR 2016TRANSLATE THIS PAGE Grillschule,Grillkurse,Grillseminare,Saarland,grillen,BBQ,Smoker,Rezepte,Grill-Mäschda,Events,Grillmeister GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: JUNI 2013TRANSLATE THIS PAGE Grillschule,Grillkurse,Grillseminare,Saarland,grillen,BBQ,Smoker,Rezepte,Grill-Mäschda,Events,Grillmeister GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: DEZEMBER 2014TRANSLATE THIS PAGE Grillschule,Grillkurse,Grillseminare,Saarland,grillen,BBQ,Smoker,Rezepte,Grill-Mäschda,Events,Grillmeister GRILL-MÄSCHDA, DER BLOGTRANSLATE THIS PAGE Apropo Fisch: Wir bekamen einen im ganzen gegrillten Steinbutt mit Spaghetti Aglio e Olio und einem sehr gutem gemischten Gemüse. Der mit Olivenöl beträufelte Fisch war top gegart und entsprach voll unserem Geschmack. Neben den würzigen Nudeln hatte es der Fisch etwas schwer sich zu behaupten, allerdings waren die Spaghetti so delikat. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: SACKSCHISSERTRANSLATE THIS PAGE Sackschisser. nach getaner Gartenarbeit sollte es mal was schnelles vom Grill sein. Die Wahl fiel auf: die es bei uns in der Region oftmals auf auf Stadt- und Dorffesten gibt. Es handelt sich hierbei um eine Burgervariante auf Basis einer Brätmasse. Als Brät hatten wir "Fleischkäsmasse" verwendet, die mit unserem " Basic Blend "abgewürzt
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: WINGS & DRUMSTICKSTRANSLATE THIS PAGE 3 Die Drumsticks/Wings indirekt bei mittlerer Hitze von etwa 160 °C grillen ca. 45 Minuten (Silvi mag sie etwas trockener), bis sie gar sind. Dann einzeln, mit Hilfe eines Backpinsels, mit der Barbecue-Sauce bestreichen und diese noch kurz ca. 5 Minuten im GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: OSTERLAMMTRANSLATE THIS PAGE Osterlamm. Hallo Zusammen. Lamm-Racks mit Bärlauchkruste, grünem Spargel mit Schaum, dazu Nocken vom Bärlauch-Risotto. Eingestellt vonUnknown um 17.4.17.
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: PORREE-LAMM-KUCHENTRANSLATE THIS PAGE Dann gibt es halt einen herzhaften Kuchen, welchen man bei uns auch Quiche nennt. Eine Quiche ist eine Spezialität der Lothringer Küche. Die französische Bezeichnung „Quiche“ leitet sich von dem elsässischen Wort Kichel bzw. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: JANUAR 2015TRANSLATE THIS PAGE Hallo Zusammen, aus unserer Zeit in Suzhou (China) ist uns immer noch der Mandarinfisch, der auch als Eichhörnchenfisch bezeichnet wird, in bester Erinnerung.Mandarinfisch, der auch als Eichhörnchenfisch bezeichnet wird, in bester Erinnerung. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: 镬 WOK-ALLERLEITRANSLATE THIS PAGE Was tun wenn Frau bald von der Arbeit nach Hause kommt und Mann noch nicht den richtigen Plan hat was er kochen soll. Um der Sachlage Herr zu werden, hab ich dann erst mal eine Bestandsaufnahme der vorrätigen Lebensmittel gemacht. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: FEBRUAR 2016TRANSLATE THIS PAGE Grillschule,Grillkurse,Grillseminare,Saarland,grillen,BBQ,Smoker,Rezepte,Grill-Mäschda,Events,Grillmeister GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: JUNI 2013TRANSLATE THIS PAGE Grillschule,Grillkurse,Grillseminare,Saarland,grillen,BBQ,Smoker,Rezepte,Grill-Mäschda,Events,Grillmeister GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: DEZEMBER 2014TRANSLATE THIS PAGE Grillschule,Grillkurse,Grillseminare,Saarland,grillen,BBQ,Smoker,Rezepte,Grill-Mäschda,Events,Grillmeister GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: WINGS & DRUMSTICKSTRANSLATE THIS PAGE 3 Die Drumsticks/Wings indirekt bei mittlerer Hitze von etwa 160 °C grillen ca. 45 Minuten (Silvi mag sie etwas trockener), bis sie gar sind. Dann einzeln, mit Hilfe eines Backpinsels, mit der Barbecue-Sauce bestreichen und diese noch kurz ca. 5 Minuten im GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: OSTERLAMMTRANSLATE THIS PAGE Osterlamm. Hallo Zusammen. Lamm-Racks mit Bärlauchkruste, grünem Spargel mit Schaum, dazu Nocken vom Bärlauch-Risotto. Eingestellt vonUnknown um 17.4.17.
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: FOODWOODTRANSLATE THIS PAGE Aufbau/Materialien: 1 Thermoesche, 2 Antibakterielles Holzöl, 3 Birke Multiplex AW100, 4 HPL, 5 Platin-Silikon, 6 Edelstahl, 7 Polyurethan (PU), 8 Polyethylen HMW 500. Es gibt die Schneidebretter zur Zeit einer Home- (30/40) und Gastroversion (60/40). Die Gastroversion werden wir in einigen Grillkursen und bei Veranstaltungen nochintensiv testen.
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: JANUAR 2016TRANSLATE THIS PAGE Dann gibt es halt einen herzhaften Kuchen, welchen man bei uns auch Quiche nennt. Eine Quiche ist eine Spezialität der Lothringer Küche. Die französische Bezeichnung „Quiche“ leitet sich von dem elsässischen Wort Kichel bzw. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: 镬 WOK-ALLERLEITRANSLATE THIS PAGE Was tun wenn Frau bald von der Arbeit nach Hause kommt und Mann noch nicht den richtigen Plan hat was er kochen soll. Um der Sachlage Herr zu werden, hab ich dann erst mal eine Bestandsaufnahme der vorrätigen Lebensmittel gemacht. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: JUNI 2015TRANSLATE THIS PAGE Heute wollen wir Euch über unseren Ausflug ins Restaurant L'Argousier, was im Deutschen "der Sanddorn" bedeutet, nach Volmunster berichten.Die Anfahrt erfolgte durch die Biosphäre Bliesgau und in einer knappen halben Stunde waren wir im Bitcher Land. Nach einer sehr charmanten Begrüßung auf Französich durften wir im eleganten Ambiente Platz nehmen. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: AUGUST 2014TRANSLATE THIS PAGE Hallo Zusammen, endlich mal wieder Zeit für "low&slow" aus dem Holzpelletsmoker gehabt. Wir hatten noch Dicken Bug zu Hause also ist und die Idee gekommen mal ein Pulled Beef zu machen. Damit das Rindfleisch nicht so einsam war hat sich noch GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: FEBRUAR 2015TRANSLATE THIS PAGE Grillschule,Grillkurse,Grillseminare,Saarland,grillen,BBQ,Smoker,Rezepte,Grill-Mäschda,Events,Grillmeister GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: 02/28/13TRANSLATE THIS PAGE Was tun wenn Frau bald von der Arbeit nach Hause kommt und Mann noch nicht den richtigen Plan hat was er kochen soll. Um der Sachlage Herr zu werden, hab ich dann erst mal eine Bestandsaufnahme der vorrätigen Lebensmittel gemacht. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: NOVEMBER 2014TRANSLATE THIS PAGE Grillschule,Grillkurse,Grillseminare,Saarland,grillen,BBQ,Smoker,Rezepte,Grill-Mäschda,Events,Grillmeister GRILL-MÄSCHDA, DER BLOGTRANSLATE THIS PAGE Apropo Fisch: Wir bekamen einen im ganzen gegrillten Steinbutt mit Spaghetti Aglio e Olio und einem sehr gutem gemischten Gemüse. Der mit Olivenöl beträufelte Fisch war top gegart und entsprach voll unserem Geschmack. Neben den würzigen Nudeln hatte es der Fisch etwas schwer sich zu behaupten, allerdings waren die Spaghetti so delikat. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: SACKSCHISSERTRANSLATE THIS PAGE Sackschisser. nach getaner Gartenarbeit sollte es mal was schnelles vom Grill sein. Die Wahl fiel auf: die es bei uns in der Region oftmals auf auf Stadt- und Dorffesten gibt. Es handelt sich hierbei um eine Burgervariante auf Basis einer Brätmasse. Als Brät hatten wir "Fleischkäsmasse" verwendet, die mit unserem " Basic Blend "abgewürzt
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: WINGS & DRUMSTICKSTRANSLATE THIS PAGE 3 Die Drumsticks/Wings indirekt bei mittlerer Hitze von etwa 160 °C grillen ca. 45 Minuten (Silvi mag sie etwas trockener), bis sie gar sind. Dann einzeln, mit Hilfe eines Backpinsels, mit der Barbecue-Sauce bestreichen und diese noch kurz ca. 5 Minuten im geschlossenem Grill etwas einziehen lassen. Dazu empfehlen wir selbstbemachte Pommes. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: BEEF BRISKETTRANSLATE THIS PAGE Die Brisket-Teile sollten quer zur Faser in Scheiben aufgeschnitten werden. Wir reichen dazu gerne eine Meerrettichsoße, allerdings schmeckt das Brisket auch sehr lecker auf einem Sandwich mit Salat und BBQ-Soße und/oder Chili-Mayonnaise. Auch gerupftes bzw. gehacktes Beef Brisket als Burger zwischen einem Brötchen, ist ein echterBBQ-Genuss.
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: ALLES HAT, MEISTENS, MAL EIN …TRANSLATETHIS PAGE
Klar als Saarländer grillt „Mann“ natürlich von Kindesbeinen an und mit zunehmendem Alter habe ich mich auch für die Spitzengastronomie unseres (Bundes-)Landes interessiert. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: SMOKEN IM GASGRILLTRANSLATE THIS PAGE Im BBQ-Smoker, der mit Holz befeuert wird, sorgt das verwendete Holz für das Raucharoma, aber auch beim Grillen mit einem geschlossenen Holzkohle- oder Gasgrill muss man nicht auf eine aromatische Holznote verzichten. BBQ-Smoker, der mit Holz befeuert wird, sorgt das verwendete Holz für das Raucharoma, aber auch beim Grillen mit einem GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: GEFÜLLTE RIESENZUCCHINITRANSLATE THIS PAGE Den Innenraum der Zucchini mit Dukkah würzen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Das Hackfleisch zufügen, mit Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen. Zuchini mit der Hackmasse füllen. Die gefüllte Zucchini indirekt bei ~180°C 25 Minutengrillen.
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: FLAN VOM SCHARFEN …TRANSLATE THIS PAGE an einem der vergangenen Wochenenden waren wir auf dem Tag der offen Tür beim Holzhandel Stefan. Dort grillten wir u.a. für die Gäste gefüllte Hähnchenkeulen auf Couscoussalat mit GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: FEBRUAR 2015TRANSLATE THIS PAGE Grillschule,Grillkurse,Grillseminare,Saarland,grillen,BBQ,Smoker,Rezepte,Grill-Mäschda,Events,Grillmeister GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: HEISSE GEBURTSTAGSPARTY VON …TRANSLATETHIS PAGE
Als wir morgens mit unseren Grills ankamen war das Team um Wolfgang Lindacher von Radio Homburg schon fleißig gewesen und hatte Tische und Bänke für die Besucher aufgebaut. Auch die Ausstellungsfahrzeuge standen schon perfekt da. Welche vom Autohaus Scherer, das diese Veranstaltung freundlicherweise unterstützt hatte, präsentiert wurden. Nun galt es auch für uns die GRILL-MÄSCHDA, DER BLOGTRANSLATE THIS PAGE Apropo Fisch: Wir bekamen einen im ganzen gegrillten Steinbutt mit Spaghetti Aglio e Olio und einem sehr gutem gemischten Gemüse. Der mit Olivenöl beträufelte Fisch war top gegart und entsprach voll unserem Geschmack. Neben den würzigen Nudeln hatte es der Fisch etwas schwer sich zu behaupten, allerdings waren die Spaghetti so delikat. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: SACKSCHISSERTRANSLATE THIS PAGE Sackschisser. nach getaner Gartenarbeit sollte es mal was schnelles vom Grill sein. Die Wahl fiel auf: die es bei uns in der Region oftmals auf auf Stadt- und Dorffesten gibt. Es handelt sich hierbei um eine Burgervariante auf Basis einer Brätmasse. Als Brät hatten wir "Fleischkäsmasse" verwendet, die mit unserem " Basic Blend "abgewürzt
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: WINGS & DRUMSTICKSTRANSLATE THIS PAGE 3 Die Drumsticks/Wings indirekt bei mittlerer Hitze von etwa 160 °C grillen ca. 45 Minuten (Silvi mag sie etwas trockener), bis sie gar sind. Dann einzeln, mit Hilfe eines Backpinsels, mit der Barbecue-Sauce bestreichen und diese noch kurz ca. 5 Minuten im geschlossenem Grill etwas einziehen lassen. Dazu empfehlen wir selbstbemachte Pommes. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: BEEF BRISKETTRANSLATE THIS PAGE Die Brisket-Teile sollten quer zur Faser in Scheiben aufgeschnitten werden. Wir reichen dazu gerne eine Meerrettichsoße, allerdings schmeckt das Brisket auch sehr lecker auf einem Sandwich mit Salat und BBQ-Soße und/oder Chili-Mayonnaise. Auch gerupftes bzw. gehacktes Beef Brisket als Burger zwischen einem Brötchen, ist ein echterBBQ-Genuss.
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: ALLES HAT, MEISTENS, MAL EIN …TRANSLATETHIS PAGE
Klar als Saarländer grillt „Mann“ natürlich von Kindesbeinen an und mit zunehmendem Alter habe ich mich auch für die Spitzengastronomie unseres (Bundes-)Landes interessiert. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: SMOKEN IM GASGRILLTRANSLATE THIS PAGE Im BBQ-Smoker, der mit Holz befeuert wird, sorgt das verwendete Holz für das Raucharoma, aber auch beim Grillen mit einem geschlossenen Holzkohle- oder Gasgrill muss man nicht auf eine aromatische Holznote verzichten. BBQ-Smoker, der mit Holz befeuert wird, sorgt das verwendete Holz für das Raucharoma, aber auch beim Grillen mit einem GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: GEFÜLLTE RIESENZUCCHINITRANSLATE THIS PAGE Den Innenraum der Zucchini mit Dukkah würzen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Das Hackfleisch zufügen, mit Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen. Zuchini mit der Hackmasse füllen. Die gefüllte Zucchini indirekt bei ~180°C 25 Minutengrillen.
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: FLAN VOM SCHARFEN …TRANSLATE THIS PAGE an einem der vergangenen Wochenenden waren wir auf dem Tag der offen Tür beim Holzhandel Stefan. Dort grillten wir u.a. für die Gäste gefüllte Hähnchenkeulen auf Couscoussalat mit GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: FEBRUAR 2015TRANSLATE THIS PAGE Grillschule,Grillkurse,Grillseminare,Saarland,grillen,BBQ,Smoker,Rezepte,Grill-Mäschda,Events,Grillmeister GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: HEISSE GEBURTSTAGSPARTY VON …TRANSLATETHIS PAGE
Als wir morgens mit unseren Grills ankamen war das Team um Wolfgang Lindacher von Radio Homburg schon fleißig gewesen und hatte Tische und Bänke für die Besucher aufgebaut. Auch die Ausstellungsfahrzeuge standen schon perfekt da. Welche vom Autohaus Scherer, das diese Veranstaltung freundlicherweise unterstützt hatte, präsentiert wurden. Nun galt es auch für uns die GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: BOILED BRISKETTRANSLATE THIS PAGE Hallo Zusammen, als Intensivgriller haben wir ja schon einige Male Rinderbrust (Beef Brisket) nach den Regeln des BBQ zubereitet. Heute wollen wir mal eine Variante aus dem Kochto pf (R i ndfleischsuppe und Rindfleischsalat) zeigen, die nicht weniger lecker ist. Zutaten für die S uppe: 1 Möhre GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: FOODWOODTRANSLATE THIS PAGE Aufbau/Materialien: 1 Thermoesche, 2 Antibakterielles Holzöl, 3 Birke Multiplex AW100, 4 HPL, 5 Platin-Silikon, 6 Edelstahl, 7 Polyurethan (PU), 8 Polyethylen HMW 500. Es gibt die Schneidebretter zur Zeit einer Home- (30/40) und Gastroversion (60/40). Die Gastroversion werden wir in einigen Grillkursen und bei Veranstaltungen nochintensiv testen.
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: CRISPY RICE CHICKENTRANSLATE THIS PAGE Crispy Rice Chicken, der etwas andere Burger. Grillen, BBQ und Kochen: Unsere Leidenschaft! Koch-Grill-Gastro-Berichte mit Rezepten. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: FLAN VOM SCHARFEN …TRANSLATE THIS PAGE an einem der vergangenen Wochenenden waren wir auf dem Tag der offen Tür beim Holzhandel Stefan. Dort grillten wir u.a. für die Gäste gefüllte Hähnchenkeulen auf Couscoussalat mit GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: 02/28/13TRANSLATE THIS PAGE Was tun wenn Frau bald von der Arbeit nach Hause kommt und Mann noch nicht den richtigen Plan hat was er kochen soll. Um der Sachlage Herr zu werden, hab ich dann erst mal eine Bestandsaufnahme der vorrätigen Lebensmittel gemacht. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: FEBRUAR 2016TRANSLATE THIS PAGE Grillschule,Grillkurse,Grillseminare,Saarland,grillen,BBQ,Smoker,Rezepte,Grill-Mäschda,Events,Grillmeister GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: HOCHZEITSTAG IM RESTAURANT …TRANSLATE THISPAGE
Heute wollen wir Euch über unseren Ausflug ins Restaurant L'Argousier, was im Deutschen "der Sanddorn" bedeutet, nach Volmunster berichten.Die Anfahrt erfolgte durch die Biosphäre Bliesgau und in einer knappen halben Stunde waren wir im Bitcher Land. Nach einer sehr charmanten Begrüßung auf Französich durften wir im eleganten Ambiente Platz nehmen. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: HEISSE GEBURTSTAGSPARTY VON …TRANSLATETHIS PAGE
Als wir morgens mit unseren Grills ankamen war das Team um Wolfgang Lindacher von Radio Homburg schon fleißig gewesen und hatte Tische und Bänke für die Besucher aufgebaut. Auch die Ausstellungsfahrzeuge standen schon perfekt da. Welche vom Autohaus Scherer, das diese Veranstaltung freundlicherweise unterstützt hatte, präsentiert wurden. Nun galt es auch für uns die GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: MANDARIN-SKREI AUF DER …TRANSLATE THISPAGE
Hallo Zusammen, aus unserer Zeit in Suzhou (China) ist uns immer noch der Mandarinfisch, der auch als Eichhörnchenfisch bezeichnet wird, in bester Erinnerung. Diese süß-saurere Fischspezialität aus der Jiangsu Küche sieht spektakulär aus. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: 08/15/13TRANSLATE THIS PAGE Mit hohem Engagement und einigem finanziellen Aufwand hatten die Beiden ein ansprechendes Programm zusammengestellt. Auch wenn ich bezgl. der FUN-Grillmeisterschaft anfangs etwas skeptisch war; ich wollte natürlich daraus gleich eine voll GRILL-MÄSCHDA, DER BLOGTRANSLATE THIS PAGE Apropo Fisch: Wir bekamen einen im ganzen gegrillten Steinbutt mit Spaghetti Aglio e Olio und einem sehr gutem gemischten Gemüse. Der mit Olivenöl beträufelte Fisch war top gegart und entsprach voll unserem Geschmack. Neben den würzigen Nudeln hatte es der Fisch etwas schwer sich zu behaupten, allerdings waren die Spaghetti so delikat. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: SACKSCHISSERTRANSLATE THIS PAGE Sackschisser. nach getaner Gartenarbeit sollte es mal was schnelles vom Grill sein. Die Wahl fiel auf: die es bei uns in der Region oftmals auf auf Stadt- und Dorffesten gibt. Es handelt sich hierbei um eine Burgervariante auf Basis einer Brätmasse. Als Brät hatten wir "Fleischkäsmasse" verwendet, die mit unserem " Basic Blend "abgewürzt
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: WINGS & DRUMSTICKSTRANSLATE THIS PAGE 3 Die Drumsticks/Wings indirekt bei mittlerer Hitze von etwa 160 °C grillen ca. 45 Minuten (Silvi mag sie etwas trockener), bis sie gar sind. Dann einzeln, mit Hilfe eines Backpinsels, mit der Barbecue-Sauce bestreichen und diese noch kurz ca. 5 Minuten im geschlossenem Grill etwas einziehen lassen. Dazu empfehlen wir selbstbemachte Pommes. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: VEGETARISCHTRANSLATE THIS PAGE Hallo Zuasammen, wir hatten ja letzthin das Kochbuch "Vegan Schnell Schnell" von Josita Hartanto bekommen.Dort taucht immer mal wieder die Zutat "Tempeh" auf. Was ist Tempeh? Tempeh ist ein Sojaprodukt, genauer gesagt handelt es sich um ein ursprünglich indonesisches Lebensmittel aus ganzen Sojabohnen, welches mit essbaren Edelschimmelpilzkulturen (Rhizopus oligosporus) g eimpft wird. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: PABOPUTRANSLATE THIS PAGE PaBoPu. Hallo Zusammen, auch wenn der Titel sich etwas asiatisch anhört, so bedeutet er doch nur: Paprika, Bohnen und Pute. Wie wir dies in unserem Wok zubereitet haben, könnt Ihr im Folgenden sehen. Für 4 Portionen benötigt Ihr: 500 g Putenfleisch. 2 Knoblauchzehen. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: OSTERLAMMTRANSLATE THIS PAGE Osterlamm. Hallo Zusammen. Lamm-Racks mit Bärlauchkruste, grünem Spargel mit Schaum, dazu Nocken vom Bärlauch-Risotto. Eingestellt vonUnknown um 17.4.17.
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: JANUAR 2015TRANSLATE THIS PAGE Hallo Zusammen, aus unserer Zeit in Suzhou (China) ist uns immer noch der Mandarinfisch, der auch als Eichhörnchenfisch bezeichnet wird, in bester Erinnerung.Mandarinfisch, der auch als Eichhörnchenfisch bezeichnet wird, in bester Erinnerung. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: FEBRUAR 2016TRANSLATE THIS PAGE Grillschule,Grillkurse,Grillseminare,Saarland,grillen,BBQ,Smoker,Rezepte,Grill-Mäschda,Events,Grillmeister GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: JUNI 2013TRANSLATE THIS PAGE Grillschule,Grillkurse,Grillseminare,Saarland,grillen,BBQ,Smoker,Rezepte,Grill-Mäschda,Events,Grillmeister GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: DEZEMBER 2014TRANSLATE THIS PAGE Grillschule,Grillkurse,Grillseminare,Saarland,grillen,BBQ,Smoker,Rezepte,Grill-Mäschda,Events,Grillmeister GRILL-MÄSCHDA, DER BLOGTRANSLATE THIS PAGE Apropo Fisch: Wir bekamen einen im ganzen gegrillten Steinbutt mit Spaghetti Aglio e Olio und einem sehr gutem gemischten Gemüse. Der mit Olivenöl beträufelte Fisch war top gegart und entsprach voll unserem Geschmack. Neben den würzigen Nudeln hatte es der Fisch etwas schwer sich zu behaupten, allerdings waren die Spaghetti so delikat. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: SACKSCHISSERTRANSLATE THIS PAGE Sackschisser. nach getaner Gartenarbeit sollte es mal was schnelles vom Grill sein. Die Wahl fiel auf: die es bei uns in der Region oftmals auf auf Stadt- und Dorffesten gibt. Es handelt sich hierbei um eine Burgervariante auf Basis einer Brätmasse. Als Brät hatten wir "Fleischkäsmasse" verwendet, die mit unserem " Basic Blend "abgewürzt
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: WINGS & DRUMSTICKSTRANSLATE THIS PAGE 3 Die Drumsticks/Wings indirekt bei mittlerer Hitze von etwa 160 °C grillen ca. 45 Minuten (Silvi mag sie etwas trockener), bis sie gar sind. Dann einzeln, mit Hilfe eines Backpinsels, mit der Barbecue-Sauce bestreichen und diese noch kurz ca. 5 Minuten im geschlossenem Grill etwas einziehen lassen. Dazu empfehlen wir selbstbemachte Pommes. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: VEGETARISCHTRANSLATE THIS PAGE Hallo Zuasammen, wir hatten ja letzthin das Kochbuch "Vegan Schnell Schnell" von Josita Hartanto bekommen.Dort taucht immer mal wieder die Zutat "Tempeh" auf. Was ist Tempeh? Tempeh ist ein Sojaprodukt, genauer gesagt handelt es sich um ein ursprünglich indonesisches Lebensmittel aus ganzen Sojabohnen, welches mit essbaren Edelschimmelpilzkulturen (Rhizopus oligosporus) g eimpft wird. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: PABOPUTRANSLATE THIS PAGE PaBoPu. Hallo Zusammen, auch wenn der Titel sich etwas asiatisch anhört, so bedeutet er doch nur: Paprika, Bohnen und Pute. Wie wir dies in unserem Wok zubereitet haben, könnt Ihr im Folgenden sehen. Für 4 Portionen benötigt Ihr: 500 g Putenfleisch. 2 Knoblauchzehen. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: OSTERLAMMTRANSLATE THIS PAGE Osterlamm. Hallo Zusammen. Lamm-Racks mit Bärlauchkruste, grünem Spargel mit Schaum, dazu Nocken vom Bärlauch-Risotto. Eingestellt vonUnknown um 17.4.17.
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: JANUAR 2015TRANSLATE THIS PAGE Hallo Zusammen, aus unserer Zeit in Suzhou (China) ist uns immer noch der Mandarinfisch, der auch als Eichhörnchenfisch bezeichnet wird, in bester Erinnerung.Mandarinfisch, der auch als Eichhörnchenfisch bezeichnet wird, in bester Erinnerung. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: FEBRUAR 2016TRANSLATE THIS PAGE Grillschule,Grillkurse,Grillseminare,Saarland,grillen,BBQ,Smoker,Rezepte,Grill-Mäschda,Events,Grillmeister GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: JUNI 2013TRANSLATE THIS PAGE Grillschule,Grillkurse,Grillseminare,Saarland,grillen,BBQ,Smoker,Rezepte,Grill-Mäschda,Events,Grillmeister GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: DEZEMBER 2014TRANSLATE THIS PAGE Grillschule,Grillkurse,Grillseminare,Saarland,grillen,BBQ,Smoker,Rezepte,Grill-Mäschda,Events,Grillmeister GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: LE DOMAINE ET L'AUBERGE DE …TRANSLATE THISPAGE
Nach dem wir die Stromburg verlassen hatten, sind wir durch den Hunsrück nach Montenach (Frankreich) gefahren. Das Anwesen de la Klauss in Montenach (Frankreich) ist nur wenige Kilometer von Schengen und Perl entfernt. Die Auberge ist schon seit langem als kulinarischer Geheimtipp bekannt. Allerdings sind wir erst durch die Berichte unseres Gastronauten Rolf Klöckner GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: FOODWOODTRANSLATE THIS PAGE Aufbau/Materialien: 1 Thermoesche, 2 Antibakterielles Holzöl, 3 Birke Multiplex AW100, 4 HPL, 5 Platin-Silikon, 6 Edelstahl, 7 Polyurethan (PU), 8 Polyethylen HMW 500. Es gibt die Schneidebretter zur Zeit einer Home- (30/40) und Gastroversion (60/40). Die Gastroversion werden wir in einigen Grillkursen und bei Veranstaltungen nochintensiv testen.
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: EL GRANEROTRANSLATE THIS PAGE Besuch im El Granero Im Rosengarten 3 66130 Saarbrücken. Die warmen Tapas gesellten sich nun auch an unserem Tisch. Für Silvi waren die Runzelkartoffeln mit Aioli der Renner, welche mir zu salzig waren und ich diese gerne an meine Salzkönigin weitergeben konnte. Ich fand die Chorizo in Rotwein (die Wurst hatte eine feine, leichte Schärfe) sowie die Kartoffeltortilla und den Ziegenkäse mit GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: PETERSILIEN FORELLETRANSLATE THIS PAGE 100 g Mehl. 25 ml Rapsöl. Zubereitung: Petersilie waschen und grob hacken. Den Fischinnenraum salzen, pfeffern und mit der Petersile füllen. Den Bauch mit Holzspießen verschließen. Das Mehl mit Salz und Pfeffer versetzen und. die Forelle darin wenden. Die Grillplatte in den Grill legen und den Grill auf ca. 160°C vorheizen. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: GESMOKTE TAFELSPITZSÜLZETRANSLATE THIS PAGE Die Karotten und den Sellerie schälen und in etwa 1/2 cm große Würfel schneiden. Den Lauch waschen, trocken und in Ringe schneiden.Mit der
GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: "FRÄNKISCHE"TRANSLATE THIS PAGE Normalerweise sind wir ja mit Wurst- und Fleischwaren gut durch unsere Haus- & Hoflieferanten, wir z.B. die Metzgerei Petermann versorgt, aber eine gute Fränkische . Bisher war die Wurst vom Grillteam South Side BBQ unser Favorit. Als Wurstliebhaber hatten wir daher ein Kilo bei der Metzgerei Holch bestellt und wollten wissen, wie die GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: KARFREITAGTRANSLATE THIS PAGE Kabeljau, Fenchelgmüse und Bärlauch-Risotto. Grillen, BBQ und Kochen: Unsere Leidenschaft! Koch-Grill-Gastro-Berichte mit Rezepten. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: OSTERIA LUI & LEITRANSLATE THIS PAGE Unsere Wahl fiel auf die Osteria Lui & Lei . Nach dem Öffnen der Eingangstür fühlten wir uns schon wie in einer typischen italienischen Osteria: Ein Ort an dem gesellige Menschen zusammenkommen, um gut zu essen. Das Speisenangebot besteht aus einer Empfehlungskarte, Antipasti, Suppen, Salate, Pasta, Risotti und Pizza. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: INGWER PAPRIKA HUHNTRANSLATE THIS PAGE Ingwer-Parika.Huhn aus dem Wok. Grillen, BBQ und Kochen: Unsere Leidenschaft! Koch-Grill-Gastro-Berichte mit Rezepten. GRILL-MÄSCHDA, DER BLOG: KACHELFLEISCHTRANSLATE THIS PAGE Hallo Zusammen, auch wenn ich schon einiges über das Kachelfleisch gehört hatte, so ist es nun auch auf unserem Grill gelandet.Kachelfleisch:
Grillen, BBQ und Kochen: Unsere Leidenschaft! Koch-Grill-Gastro-Berichte mit Rezepten.BLOG-SEITEN
* Aktueller Blog
* Grillkurse und Events* Impressum
* Rezepte
MONTAG, 17. APRIL 2017OSTERLAMM
HALLO ZUSAMMEN.
LAMM-RACKS MIT BÄRLAUCHKRUSTE, GRÜNEM SPARGEL MIT SCHAUM, DAZU NOCKEN VOM BÄRLAUCH-RISOTTO. Eingestellt von Unknownum 17.4.17
Reaktionen:
Keine Kommentare:
Diesen Post per E-Mail versendenBlogThis!
In
Twitter freigeben
In
Facebook freigeben
Auf
Pinterest teilen
SAMSTAG, 15. APRIL 2017KARFREITAG
HALLO
ZUSAMMEN.
Bei uns gab es:
KABELJAU, FENCHELGMÜSE UND BÄRLAUCH-RISOTTO. Eingestellt von Unknownum 15.4.17
Reaktionen:
Keine Kommentare:
Diesen Post per E-Mail versendenBlogThis!
In
Twitter freigeben
In
Facebook freigeben
Auf
Pinterest teilen
SONNTAG, 19. FEBRUAR 2017 TI AMO AUF VICTOR'S RESIDENZ-HOTEL SCHLOSS BERGHALLO ZUSAMMEN.
So wie es unser Terminplan zulässt, nutzen Lücken darin, um mal eine kleine Auszeit zu machen. Meist bleiben wir in der Region, um die Reisezeiten gering zu halten. So machten wir uns auf nach Nennig ins Victor'sResidenz-Hotel Schloss Berg . Dort hatten wir das "Ti amo" Arrangement gebucht. Begrüßt wurden wir mit einem leckeren Secco von der Mosel. Nach der kleinen Erfrischung bezogen wir unser "Luna"-Zimmer und machten uns für den gut besuchten Wellness-Bereichfertig.
Silvia hatte vorab noch eine Massage in Anspruch genommen und ich hatte mich derweil von Saunagang zu Saunagang immer mehr entspannt. Auf dem Zimmer standen neben einer Flasche Sekt auch ein paar kulinarische Kleinigkeiten bereit. Durch Wasseraktivitäten sind wir dann mit großem Appetit insRestaurant Bacchus
gegangen. Wir waren schon einige Male zum Frühstück da, wenn wir bei Christian Bau zum Essen waren. Diesmal hatten wir uns bewusst entschieden, keine Sterneküche zu genießen. Nach einem Gruß aus der Küchefolgten:
Thunfischtartar im Wan-Tanteig gebacken Cremesuppe von Pastinaken mit TrüffelHummeresenz
Aus der Weinkarte wählten wir dann einen 2015er Auxerois vonPetgen-Dahm .
Salmkloss "Florentiner Art" Safranrisotto mit Parmesanchip Skrei an Champagner-Senf-SoßeKäse vom Brett
und der Dessertauswahl "Valentin" Da es sich ja um ein Arrangement handelte und das Restaurant voll besetzt war, waren wir mit der Küchenleistung und dem aufmerksamenService zufrieden.
Dem Motto entsprechend hatten wir einen schönen Aufenthalt und kommen ins Hotel gerne wieder. Eingestellt von Unknownum 19.2.17
Reaktionen:
Keine Kommentare:
Diesen Post per E-Mail versendenBlogThis!
In
Twitter freigeben
In
Facebook freigeben
Auf
Pinterest teilen
SAMSTAG, 11. FEBRUAR 2017EL GRANERO
HALLO ZUSAMMEN.
Nach einer nicht ganz unanstrengenden Woche sind wir mal spontan dem täglichen Allerlei entflohen und fanden im EL GRANERO in Güdingen Zuflucht. Der Spontanität geschuldet, dachten wir es würde sich um ein spanisches Restaurant handeln, allerdings ist es mehr eine Lounge, in der es auch Tapas gibt. Das erklärt auch die kleine Tapaskarte. Als wir den Gastraum (Eingang durch den Innenhof) betraten, waren wir von seiner rustikalen Schönheit beeindruckt. Die Sitzplätze verteilen sich auf 2 Etagen und der freundliche Service bat uns einen Tisch im Obergeschoß an. Da hatte sich jemand beim Umbau viel Mühegegeben.
Nach dem Reichen der Speisekarteist uns
besonders die faire Preisgestaltung, auch bei den Getränken, aufgefallen. Zur Einstimmung wählten eine Tapas Variation "kalt". Dazu durfte sich ein leckerer Tempranilloaus dem Navarra
gesellen.
Vom flotten Service kamen dann die kalten Variationen, die aus Aioli mit Brot, Manchego, Serrano, Oliven, Maurischem Salat,
Kapernäpfel und Peperoni, bestanden. Obenauf befand sich eine Leckerei aus "süßem" Thunfisch. Die sauerscharf eingelegten Peperoni nahmen den anderen Zutaten etwas ihren Geschmack, aber dennoch alles lecker. Immer mehr erlebten wir uns des Alltags entrissen und fühlten unsmehr als wohl.
Die warmen Tapas gesellten sich nun auch an unserem Tisch. Für Silvi waren die Runzelkartoffeln mit Aioli der Renner, welche mir zu salzig waren und ich diese gerne an meine Salzkönigin weitergeben konnte. Ich fand die Chorizo inRotwein (die Wurst
hatte eine feine, leichte Schärfe) sowie die Kartoffeltortillaund
den Ziegenkäse mit Honig und Rosmarin gut gelungen. Die selbstgemachten Hackfleischbällchenin
Tomatensoße und die Garnelen mit Knoblauch und Chili waren weitere Bestandteile unserer Auswahl. Einzig die Mojo Rosso war für uns etwas gewöhnungsbedürftig. Vom netten Service wurden wir auch immer nach unserem Wohlbefinden gefragt, obwohl man dieses an unseren zufriedenen Gesichtern sehen konnte. Das EL GRANERO hatte es tatsächlich geschafft, dass wir einen schönen Abend hatten, allerdings ohne uns vollständig nur durch die Küchenleistung zu überzeugen. Wir kommen gerne auf einen Wein oder Cocktail wieder und essen ein paar Kleinigkeiten dazu und zeigen damit auch, dass wir das Konzept des EL GRANERO verstanden haben: "_Bei einem Getränk und -wenn der Hunger kommt- ein paar kleinen "Leckereien" können Sie im EL GRANERO ein paar gemütliche Stunden verbringen. Wer in eine Tapas Bar geht, geht nicht unbedingt essen. Er kann auch alleine oder in Gesellschaft "nur" etwas trinken wollen"_El Granero
Im Rosengarten 3
66130 Saarbrücken
Tel.: 0681-99047030
eMail: info (at) el-granero.deÖffnungszeiten:
Dienstag-Freitag 12-14 & 18-22 UhrSamstag 18-22 Uhr
Küche jeweils bis 21.30 Uhr Ruhetage: Sonntag und Montag Eingestellt von Unknownum 11.2.17
Reaktionen:
Keine Kommentare:
Diesen Post per E-Mail versendenBlogThis!
In
Twitter freigeben
In
Facebook freigeben
Auf
Pinterest teilen
SONNTAG, 5. FEBRUAR 2017OSTERIA LUI & LEI
Nach jahrelanger Abstinenz der italienischen Küche- zu oft wurden wir enttäuscht von Gerichten die nur noch ein italienischen Namen besitzen- hatten wir zu Silvis Geburtstag es mal wieder gewagt, einen "Italiener" zu besuchen. Unsere Wahl fiel auf die Osteria Lui & Lei.
Nach dem Öffnen der Eingangstür fühlten wir uns schon wie in einer typischen italienischen Osteria : Ein Ort an dem gesellige Menschen zusammenkommen, um gut zu essen. Das Speisenangebot besteht aus einer Empfehlungskarte, Antipasti, Suppen, Salate, Pasta, Risotti und Pizza. Hinzukommen Fisch- und Fleischspezialitäten. Abgerundet durch eine Menü- und Dessertauswahl. Der Lautstärkepegel ist etwas höher, das Leben pulsiert und aus der offenen Küche strömt der köstliche Duft der klaren italienischenKüche.
Nach einer kleinen Konfusion wegen der Reservierung per Email meinte das Geburtstagskind: "Das Essen muss das jetzt aber retten". Na malsehen ...
Nach einem Glas Prosecco wurde uns als Gruß aus der Küche feine Arancinis (Frittierte Reisbällchen mit Schinkenfüllung) an einem Sugo serviert. Zur Vorspeise kam dann die "Antipasti Lui & Lei" - Gemischte Vorspeisen nach Art des Hauses mit "Insalata di Polpo" (Lauwarmer Polposalat), "Tartara di Tonno in aromi di d’arancio" (Thunfischtartar mit Orangenaroma), "Melone mit Schinken", "Carpaccio", "Mozzarella mit Tomaten" und einem genialen "VitelloTonnato".
Das war so lecker, dass wir nur die Teller blitzblank zurückgehenließen.
Als Pastagang wählten wir die "Tagliolini al Tartufo" (Dünne Bandnudeln mit schwarzem Trüffel). Meine Güte was für ein Genuss, allerdings hatte ich dabei den Fehler des Abends gemacht: "Nur eine kleine Portion bestellt". Dazu tranken wir einen vorzüglichen Primitivo. Der Service war herzlich, kompetent und flott. Gerade das letzte Attribut konnten wir ausgiebig beobachten. Hammer Laufleistung! Da an diesem Abend viele ganze Seezungen, Wolfsbarsche und Steinbutte bestellt wurden, war es uns eine Freude der Chefin Jasmin und ihrem Team beim Filetieren der Fische zuzusehen. Toll gemacht. Apropo Fisch: Wir bekamen einen im ganzen gegrillten Steinbutt mit Spaghetti Aglio e Olio und einem sehr gutem gemischten Gemüse. Der mit Olivenöl beträufelte Fisch war top gegart und entsprach vollunserem Geschmack.
Neben den würzigen Nudeln hatte es der Fisch etwas schwer sich zu behaupten, allerdings waren die Spaghetti so delikat. Suchtfaktor! Der dazu bestellte Chardonnay Langhe passte wie die berühmte Faustaufs Auge dazu.
Die Leistung der kleinen Küchencrew um Roberto war trotz der vollbesetzten Osteria einwandfrei. Respekt! Ein Dessert ist ja nicht so unser Ding, also gab es zum Abschluss einen Grappa und für Silvi ein Küsschen von Roberto. Danke liebe Jasmin und lieber Roberto ihr habt uns wieder an die klassische italienische Küche, die durch die Hochwertigkeit und der perfekten Zubereitung ihrer Produkt brilliert, herangeführt. Für uns ist Eure Osteria ein offener, herzlicher Ort, an dem man so sein kann, wie man ißt und sich wie zu Hause fühlt. Da wir gerne zu Hause sind, kommen wir bald wieder heim.Silvia & Thomas
ÖFFNUNGSZEITEN
Dienstag bis Freitag 12.00 - 14.00 Uhr und18.00 - 22.00 Uhr
Samstag 18.00 - 22.00 Uhr Sonntag 12.00 - 14.00 UhrMontag Ruhetag
KONTAKT
Kanalstraße 1 | 66130 GüdingenT 0681 / 883 89 98
F 0681 / 883 90 97
E info(at)luielei-sb.de I www.luielei-sb.de Eingestellt von Unknownum 5.2.17
Reaktionen:
Keine Kommentare:
Diesen Post per E-Mail versendenBlogThis!
In
Twitter freigeben
In
Facebook freigeben
Auf
Pinterest teilen
Ältere Posts
Startseite
Abonnieren Posts (Atom)THEMEN
Asia (3)
Band of Chefs
(4) Bärlauch
(2) Basic Blend
(6) BBQ (9)
Beilagen
(10)
Chickens Best
(1) CHROMA
(3)
Culinarico
(24)
Dick (2)
Dry Aged
(2)
Eier (2)
Events
(13) Fisch
(7) Foodwood
(7)
Gasgrill
(10)
Geflügel
(11) Gemüse
(18)
Gourmet-Fischgriller(1) Grillgrate
(6)
Grillkurs
(5)
Grillmeisterschaft
(3) Grillschmecker
(11) Hackfleisch
(2)
Hamburger
(6)
Hardware
(5)
Holzpelletgrill
(13) Innereien
(1)
Kalbsfleisch
(1)
Kochen
(3) Kuchen
(3) Lamm
(9) low
carb
(1) Messer
(1)
Metzgerei Petermann
(7) Monolith
(1)
Napoleon Gourmet Grills(12) Primo
(1) Quiche
(4)
Raucharoma
(6)
Redstar Pork
(4) Reis
(1) Restaurantbesuch(8) Rezept
(5)
Rindfleisch
(14)
Roaring Dragon
(5) Salzplatte
(1)
Schweinefleisch
(11) Sizzle Zone
(2) Smoken
(4)
Soßen
(3)
Tapas (2)
Test (5)
vegetarisch
(4)
Wild (3)
Wok (7)
Wurst (4)
TRANSLATE
Select Language▼PARTNER UND FREUNDE
* Grill-Mäschda, die Grill- & BBQ-Schule im Saarland * Metzgerei Petermann* Grilando
* Grillschmecker
* Culinarico unsere Gewürz-ManufakturMEINE BLOG-LISTE
*
from-snuggs-kitchen
vor 19 Stunden
*
Doc.Evas Kochlatein
vor 21 Stunden
*
bushcooks kitchen
vor 1 Tag
*
OBERS TRIFFT SAHNE
vor 1 Tag
*
Barafras Kochlöffelvor 2 Wochen
*
Dorits CHATEAU et CHOCOLAT | Foodblogvor 4 Wochen
*
Die Landfrau
vor 3 Monaten
*
Storckracers Pit & Kitchen | Grillen, Kochen, Essen & Geniessenvor 1 Jahr
*
Schnuppschnüss ihr Manzfredvor 1 Jahr
*
Pimpi-MEL-la
vor 1 Jahr
*
Kragothius Wonderworldvor 1 Jahr
*
BBQ an der saarländischen Rivieravor 2 Jahren
*
Gourmet-Büdchen
vor 2 Jahren
*
The Saucy Chef
vor 3 Jahren
*
Food, Wine and Rock´n´rollvor 3 Jahren
*
Geschmacksache
vor 3 Jahren
*
...in Frau Kampis Küche...vor 4 Jahren
*
PLANET GRETA
vor 5 Jahren
*
Razzie's Corner
vor 5 Jahren
ABONNIEREN VON
Posts
Atom
Posts
Alle Kommentare
Atom
Alle Kommentare
www.grill-weltmeister.de. Design "Awesome AG". Designbilder vonimagedepotpro
.
Powered by Blogger .ORIGINAL TEXT
Contribute a better translation -------------------------Details
Copyright © 2024 ArchiveBay.com. All rights reserved. Terms of Use | Privacy Policy | DMCA | 2021 | Feedback | Advertising | RSS 2.0