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LE VIGNOBLE
Le vignoble de St-Léonard est réputé pour son ensoleillement exceptionnel (2000 h/an). Il bénéficie d’un climat extrêmement sec (550mm de pluie/an) qui réduit les risques de pourriture et augmente la concentration du raisin. Nous nous trouvons dans la région la plus sèche de Suisse. D’importantes colonies de cactuss’étendent en
REINES | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Ami Betrisey, né en 2004, jeune éleveur de talent, suit les traces de son grand-papa Jean, de son papa Christophe et de son tonton Antoine. La relève est bien là ! Royale, son excellente et très habile lutteuse d’à peine trois ans, est déjà presque au sommet dans sa classe d’âge.CONQUÊTE®
Mise à part notre vignoble expérimental, ce cépage est cultivé exclusivement en Vallée d’Aoste. Des écrits attestent de sa présence dans la Vallée en 1657. Il occupait en 1879 près de 30% des surfaces viticoles du val d’Aoste, surtout dans la région de Aymaville, Gressan et Jouvençan. En 1960 le cépage avait presquedisparu car
SANG DE REINE®
Le Sang de Reine est un assemblage harmonieux de 4 cépages rouges. Son nom fait honneur à nos célèbres vaches de la race d’Hérens qui s’affrontent en joutes appelées « Combat de reine ». Egrappage, chauffage de la vendange durant la cuvaison favorisant une extraction optimale, deuxième fermentation, élimination du gazcarbonique.
NUIT ST-LÉONARD®
Description. Cépage. Humagne Rouge, Cornalin. Vignoble. Les Rives de la Lienne, St-Léonard, Uvrier. Vinification. Egrappage, chauffage de la vendange durant la cuvaison favorisant une extraction optimale, élevé en cuve inox, deuxième fermentation, élimination LES ROUGES | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Centre de vinification – vente. Ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00. Le samedi matin de 10h00 à 12h00 LE VIN DES REINES® ROSÉ ELÉGANCE® Description. Cet assemblage pressé avant cuvage, donne un beau vin rosé, fruité, apprécié pour sa fraîcheur notamment en été. Assemblage de Pinot Noir et de Gamay en dominance sur les autres cépages, issu d’une saignée de cépages rouges, contrôle des températures de fermentation alcoolique, fermentation malolactiqueeffectuée
CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEY Horaires. Nous sommes dorénavant ouverts les samedis jusqu’à 14h00 ! Centre de vinification – vente. Rue des Vergers 22, 1958 St-Léonard. Ouvert du lundi au vendredi. de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00. et le samedi de 10h00 à 12h00. PRODUITS | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Antoine & Christophe Bétrisey Rue des Vergers 22 1958 St-Léonard VS – SUISSE. Tél : 027 203 11 26 ventes@betrisey-vins.ch NEWS | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE SOS Future maman – Remise de chèque. par ginkgo | Mar 13, 2020 | News. Remise du chèque généré par la vente de la Cuvée du Lac Souterrain à l'association SOS Futures mamans Fribourg - Valais Merci à tous les clients de la cave Antoine et Christophe Bétrisey et l'Association des Artisans de la St Léonard qui nous ont soutenusdans
LE VIGNOBLE
Le vignoble de St-Léonard est réputé pour son ensoleillement exceptionnel (2000 h/an). Il bénéficie d’un climat extrêmement sec (550mm de pluie/an) qui réduit les risques de pourriture et augmente la concentration du raisin. Nous nous trouvons dans la région la plus sèche de Suisse. D’importantes colonies de cactuss’étendent en
REINES | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Ami Betrisey, né en 2004, jeune éleveur de talent, suit les traces de son grand-papa Jean, de son papa Christophe et de son tonton Antoine. La relève est bien là ! Royale, son excellente et très habile lutteuse d’à peine trois ans, est déjà presque au sommet dans sa classe d’âge.CONQUÊTE®
Mise à part notre vignoble expérimental, ce cépage est cultivé exclusivement en Vallée d’Aoste. Des écrits attestent de sa présence dans la Vallée en 1657. Il occupait en 1879 près de 30% des surfaces viticoles du val d’Aoste, surtout dans la région de Aymaville, Gressan et Jouvençan. En 1960 le cépage avait presquedisparu car
SANG DE REINE®
Le Sang de Reine est un assemblage harmonieux de 4 cépages rouges. Son nom fait honneur à nos célèbres vaches de la race d’Hérens qui s’affrontent en joutes appelées « Combat de reine ». Egrappage, chauffage de la vendange durant la cuvaison favorisant une extraction optimale, deuxième fermentation, élimination du gazcarbonique.
NUIT ST-LÉONARD®
Description. Cépage. Humagne Rouge, Cornalin. Vignoble. Les Rives de la Lienne, St-Léonard, Uvrier. Vinification. Egrappage, chauffage de la vendange durant la cuvaison favorisant une extraction optimale, élevé en cuve inox, deuxième fermentation, élimination LES ROUGES | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Centre de vinification – vente. Ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00. Le samedi matin de 10h00 à 12h00 LE VIN DES REINES® ROSÉ ELÉGANCE® Description. Cet assemblage pressé avant cuvage, donne un beau vin rosé, fruité, apprécié pour sa fraîcheur notamment en été. Assemblage de Pinot Noir et de Gamay en dominance sur les autres cépages, issu d’une saignée de cépages rouges, contrôle des températures de fermentation alcoolique, fermentation malolactiqueeffectuée
LE VIGNOBLE
Le Fendant trouve à St-Léonard un terroir de prédilection, c’est pourquoi il est le cépage le plus répandu dans le vignoble. Nos vieilles vignes de Fendant des Planisses répondent aux exigences de l’appellation Grand Cru. Le Pinot Noir apprécie les sols calcaires et graveleux du terroir pour exprimer tout son potentiel.. Notre parchet des Planisses produit un Gamay réputé, très PRODUITS | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Antoine & Christophe Bétrisey Rue des Vergers 22 1958 St-Léonard VS – SUISSE. Tél : 027 203 11 26 ventes@betrisey-vins.ch LA CAVE | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Nos parents, Jean et Fernande, sont vignerons depuis toujours en vendant leurs raisins à une coopérative. Dès 1993, ils créent avec Antoine (1969) et Christophe (1965) Bétrisey leur propre cave familiale. En véritables artisans de la vigne et du vin, ils cultivent et vinifient les raisins de 15 hectares de vignes sur lespremiers coteaux
CONVICTION® DIOLINOIR 14-16 °C. Dégustation. Robe rouge foncée et intense ; vin d’une belle finesse qui décline avec générosité des arômes subtiles de petits fruits noires, grande charpente tannique. Vin d’une grande harmonie. Gastronomie. Accompagne idéalement la chasse, les viandes rouges et les fromages. Informations complémentaires. bouteille. 50clCONDITIONS DE VENTE
Centre de vinification – vente. Ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00. Le samedi matin de 10h00 à 12h00 LES BLANCS | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Centre de vinification – vente. Ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00. Le samedi matin de 10h00 à 12h00INTENSITÉ® AMIGNE
En cuve inox, contrôle des températures de fermentation alcoolique. Maturité du raisin 102° Oechslé. D’une puissance exceptionnelle, le bouquet développe des senteurs de miel, d’écorce de mandarine et de citron. Ces senteurs sont confirmées en bouche, belle onctuosité, soutenue par une vivacité, finale légèrement tanniquede l
GRAINE DE CHAMPION® PETITE ARVINE Cépage. Arvine ou petite Arvine. Vignoble. St-Léonard, Combaz-Bernard, combe brûlante bénéficiant d’un microclimat exceptionnel. Vinification. En cuve inox, contrôle des températures de fermentation alcoolique, fermentation malolactique effectuée, maturité 103°Oe. Teneur en alcool. 14.5% vol. MARSANNE ECRIN BLANC® Centre de vinification – vente. Ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00. Le samedi matin de 10h00 à 12h00 CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEY Le Service cantonal de l'agriculture a piloté une refonte des paiements directs orientée qualité du paysage en collaboration avecles agriculteurs.
CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEY Horaires. Nous sommes dorénavant ouverts les samedis jusqu’à 14h00 ! Centre de vinification – vente. Rue des Vergers 22, 1958 St-Léonard. Ouvert du lundi au vendredi. de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00. et le samedi de 10h00 à 12h00. PRODUITS | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Antoine & Christophe Bétrisey Rue des Vergers 22 1958 St-Léonard VS – SUISSE. Tél : 027 203 11 26 ventes@betrisey-vins.ch REINES | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Ami Betrisey, né en 2004, jeune éleveur de talent, suit les traces de son grand-papa Jean, de son papa Christophe et de son tonton Antoine. La relève est bien là ! Royale, son excellente et très habile lutteuse d’à peine trois ans, est déjà presque au sommet dans sa classe d’âge. LA CAVE | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Nos parents, Jean et Fernande, sont vignerons depuis toujours en vendant leurs raisins à une coopérative. Dès 1993, ils créent avec Antoine (1969) et Christophe (1965) Bétrisey leur propre cave familiale. En véritables artisans de la vigne et du vin, ils cultivent et vinifient les raisins de 15 hectares de vignes sur lespremiers coteaux
CONQUÊTE®
Mise à part notre vignoble expérimental, ce cépage est cultivé exclusivement en Vallée d’Aoste. Des écrits attestent de sa présence dans la Vallée en 1657. Il occupait en 1879 près de 30% des surfaces viticoles du val d’Aoste, surtout dans la région de Aymaville, Gressan et Jouvençan. En 1960 le cépage avait presquedisparu car
SANG DE REINE®
Le Sang de Reine est un assemblage harmonieux de 4 cépages rouges. Son nom fait honneur à nos célèbres vaches de la race d’Hérens qui s’affrontent en joutes appelées « Combat de reine ». Egrappage, chauffage de la vendange durant la cuvaison favorisant une extraction optimale, deuxième fermentation, élimination du gazcarbonique.
LE VIN DES REINES® ROSÉ ELÉGANCE® Description. Cet assemblage pressé avant cuvage, donne un beau vin rosé, fruité, apprécié pour sa fraîcheur notamment en été. Assemblage de Pinot Noir et de Gamay en dominance sur les autres cépages, issu d’une saignée de cépages rouges, contrôle des températures de fermentation alcoolique, fermentation malolactiqueeffectuée
LES ROUGES | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Centre de vinification – vente. Ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00. Le samedi matin de 10h00 à 14h00 HEIDA D’EDDY BAILLIFARD CUVÉE DE L’ARTISAN FROMAGER L’Heida d’Eddy, un raisin d’une qualité extraordinaire pour un futur grand vin ! Prenant le nom d'Heida ou de Païen en Valais, il s'appelle Savagnin dans le Jura français ou Traminer en Alsace et dans le Palatinat. Planté autrefois presque uniquement dans le Haut-Valais (Visperterminen) il BLANC DES REINES® CHASSELAS EN CAPITALE® Cette cuvée a été dédiée aux 5 générations de la famille Bétrisey qui a élevé une lignée exceptionnelle de reines de la race d’Hérens depuis 1918 et en l’honneur du doublé historique de leurs deux dernières reines Pouky (foire du Valais 6.10.2013) et Plaisir (Aproz 30.03.2014) CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEY Horaires. Nous sommes dorénavant ouverts les samedis jusqu’à 14h00 ! Centre de vinification – vente. Rue des Vergers 22, 1958 St-Léonard. Ouvert du lundi au vendredi. de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00. et le samedi de 10h00 à 12h00. PRODUITS | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Antoine & Christophe Bétrisey Rue des Vergers 22 1958 St-Léonard VS – SUISSE. Tél : 027 203 11 26 ventes@betrisey-vins.ch REINES | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Ami Betrisey, né en 2004, jeune éleveur de talent, suit les traces de son grand-papa Jean, de son papa Christophe et de son tonton Antoine. La relève est bien là ! Royale, son excellente et très habile lutteuse d’à peine trois ans, est déjà presque au sommet dans sa classe d’âge. LA CAVE | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Nos parents, Jean et Fernande, sont vignerons depuis toujours en vendant leurs raisins à une coopérative. Dès 1993, ils créent avec Antoine (1969) et Christophe (1965) Bétrisey leur propre cave familiale. En véritables artisans de la vigne et du vin, ils cultivent et vinifient les raisins de 15 hectares de vignes sur lespremiers coteaux
CONQUÊTE®
Mise à part notre vignoble expérimental, ce cépage est cultivé exclusivement en Vallée d’Aoste. Des écrits attestent de sa présence dans la Vallée en 1657. Il occupait en 1879 près de 30% des surfaces viticoles du val d’Aoste, surtout dans la région de Aymaville, Gressan et Jouvençan. En 1960 le cépage avait presquedisparu car
SANG DE REINE®
Le Sang de Reine est un assemblage harmonieux de 4 cépages rouges. Son nom fait honneur à nos célèbres vaches de la race d’Hérens qui s’affrontent en joutes appelées « Combat de reine ». Egrappage, chauffage de la vendange durant la cuvaison favorisant une extraction optimale, deuxième fermentation, élimination du gazcarbonique.
LE VIN DES REINES® ROSÉ ELÉGANCE® Description. Cet assemblage pressé avant cuvage, donne un beau vin rosé, fruité, apprécié pour sa fraîcheur notamment en été. Assemblage de Pinot Noir et de Gamay en dominance sur les autres cépages, issu d’une saignée de cépages rouges, contrôle des températures de fermentation alcoolique, fermentation malolactiqueeffectuée
LES ROUGES | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Centre de vinification – vente. Ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00. Le samedi matin de 10h00 à 14h00 HEIDA D’EDDY BAILLIFARD CUVÉE DE L’ARTISAN FROMAGER L’Heida d’Eddy, un raisin d’une qualité extraordinaire pour un futur grand vin ! Prenant le nom d'Heida ou de Païen en Valais, il s'appelle Savagnin dans le Jura français ou Traminer en Alsace et dans le Palatinat. Planté autrefois presque uniquement dans le Haut-Valais (Visperterminen) il BLANC DES REINES® CHASSELAS EN CAPITALE® Cette cuvée a été dédiée aux 5 générations de la famille Bétrisey qui a élevé une lignée exceptionnelle de reines de la race d’Hérens depuis 1918 et en l’honneur du doublé historique de leurs deux dernières reines Pouky (foire du Valais 6.10.2013) et Plaisir (Aproz 30.03.2014) NEWS | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE SOS Future maman – Remise de chèque. par ginkgo | Mar 13, 2020 | News. Remise du chèque généré par la vente de la Cuvée du Lac Souterrain à l'association SOS Futures mamans Fribourg - Valais Merci à tous les clients de la cave Antoine et Christophe Bétrisey et l'Association des Artisans de la St Léonard qui nous ont soutenusdans
LA CAVE | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Nos parents, Jean et Fernande, sont vignerons depuis toujours en vendant leurs raisins à une coopérative. Dès 1993, ils créent avec Antoine (1969) et Christophe (1965) Bétrisey leur propre cave familiale. En véritables artisans de la vigne et du vin, ils cultivent et vinifient les raisins de 15 hectares de vignes sur lespremiers coteaux
CANA® PINOT NOIR
14-16 °C. Dégustation. Robe rouge rubis, bouquet typé, corsé, rappelant les petits fruits (cerise, framboise), en bouche il est noble et puissant, il présente des notes poivrées, une grande complexité, un bel équilibre fruit – tanin – alcool. Informations complémentaires. bouteille. 37.5cl, 50cl, 75cl. PINOT GRIS | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Pinot Gris. Vignoble. St-Léonard, Les Planisses. Vinification. En cuve inox, contrôle des températures de fermentation alcoolique, fermentation malolactique effectuée . Pas de sucre résiduel. Elevé 6 mois en fût de chêne. Teneur en alcool. 13,8% vol. LES BLANCS | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Centre de vinification – vente. Ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00. Le samedi matin de 10h00 à 12h00BELLE VIE® GAMAY
Robe rouge soutenue avec des reflets violacés, nez intense, fruité (framboise, fraise, cerise) ; en bouche on retrouve ce côté fruité vif, une belle acidité, avec une belle touche tanique. accompagne bien les viandes blanches (volaille, veau), les charcuteries, plateaude
INTENSITÉ® AMIGNE
En cuve inox, contrôle des températures de fermentation alcoolique. Maturité du raisin 102° Oechslé. D’une puissance exceptionnelle, le bouquet développe des senteurs de miel, d’écorce de mandarine et de citron. Ces senteurs sont confirmées en bouche, belle onctuosité, soutenue par une vivacité, finale légèrement tanniquede l
BULLE DE PLAISIR®
Description. Cépage Issu d’un Muscat du Valais à petits grains. Vignoble Les Rives de la Lienne, St-Léonard, Uvrier. Vinification Vendange manuelle, pressurage fractionné avec élimination des jus d’écoulure et d’asséchage, 1ère fermentation alcoolique puis malolactique en cuve inox, après un premier élevage en cuve le vin refait une fermentation traditionnelle en bouteille MARSANNE ECRIN BLANC® Centre de vinification – vente. Ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00. Le samedi matin de 10h00 à 12h00 TROIS GÉNÉRATIONS D’ÉLEVEURS Centre de vinification – vente. Ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00. Le samedi matin de 10h00 à 12h00 CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEY Horaires. Nous sommes dorénavant ouverts les samedis jusqu’à 14h00 ! Centre de vinification – vente. Rue des Vergers 22, 1958 St-Léonard. Ouvert du lundi au vendredi. de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00. et le samedi de 10h00 à 12h00. NEWS | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE SOS Future maman – Remise de chèque. par ginkgo | Mar 13, 2020 | News. Remise du chèque généré par la vente de la Cuvée du Lac Souterrain à l'association SOS Futures mamans Fribourg - Valais Merci à tous les clients de la cave Antoine et Christophe Bétrisey et l'Association des Artisans de la St Léonard qui nous ont soutenusdans
LE VIGNOBLE
Le vignoble de St-Léonard est réputé pour son ensoleillement exceptionnel (2000 h/an). Il bénéficie d’un climat extrêmement sec (550mm de pluie/an) qui réduit les risques de pourriture et augmente la concentration du raisin. Nous nous trouvons dans la région la plus sèche de Suisse. D’importantes colonies de cactuss’étendent en
REINES | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Ami Betrisey, né en 2004, jeune éleveur de talent, suit les traces de son grand-papa Jean, de son papa Christophe et de son tonton Antoine. La relève est bien là ! Royale, son excellente et très habile lutteuse d’à peine trois ans, est déjà presque au sommet dans sa classe d’âge. PINOT GRIS | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Pinot Gris. Vignoble. St-Léonard, Les Planisses. Vinification. En cuve inox, contrôle des températures de fermentation alcoolique, fermentation malolactique effectuée . Pas de sucre résiduel. Elevé 6 mois en fût de chêne. Teneur en alcool. 13,8% vol.CANA® PINOT NOIR
14-16 °C. Dégustation. Robe rouge rubis, bouquet typé, corsé, rappelant les petits fruits (cerise, framboise), en bouche il est noble et puissant, il présente des notes poivrées, une grande complexité, un bel équilibre fruit – tanin – alcool. Informations complémentaires. bouteille. 37.5cl, 50cl, 75cl.SANG DE REINE®
Le Sang de Reine est un assemblage harmonieux de 4 cépages rouges. Son nom fait honneur à nos célèbres vaches de la race d’Hérens qui s’affrontent en joutes appelées « Combat de reine ». Egrappage, chauffage de la vendange durant la cuvaison favorisant une extraction optimale, deuxième fermentation, élimination du gazcarbonique.
CONQUÊTE®
Mise à part notre vignoble expérimental, ce cépage est cultivé exclusivement en Vallée d’Aoste. Des écrits attestent de sa présence dans la Vallée en 1657. Il occupait en 1879 près de 30% des surfaces viticoles du val d’Aoste, surtout dans la région de Aymaville, Gressan et Jouvençan. En 1960 le cépage avait presquedisparu car
DOUCEUR CAPRICIEUSE® Description. Cépage Chasselas. Vignoble St-Léonard, vieilles vignes de plus de 25 ans. Vinification Vendanges 50% mi-tardives env.100°Oe, 50% vendanges passerillées sur claies (comme les vins de pailles), 140°Oe, interruption de la fermentation alcoolique par baisse de la température lorsque l’équilibre idéal est atteint, pas de fermentation malolactique afin de garder une acidité HEIDA D’EDDY BAILLIFARD CUVÉE DE L’ARTISAN FROMAGER L’Heida d’Eddy, un raisin d’une qualité extraordinaire pour un futur grand vin ! Prenant le nom d'Heida ou de Païen en Valais, il s'appelle Savagnin dans le Jura français ou Traminer en Alsace et dans le Palatinat. Planté autrefois presque uniquement dans le Haut-Valais (Visperterminen) il CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEY Horaires. Nous sommes dorénavant ouverts les samedis jusqu’à 14h00 ! Centre de vinification – vente. Rue des Vergers 22, 1958 St-Léonard. Ouvert du lundi au vendredi. de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00. et le samedi de 10h00 à 12h00. NEWS | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE SOS Future maman – Remise de chèque. par ginkgo | Mar 13, 2020 | News. Remise du chèque généré par la vente de la Cuvée du Lac Souterrain à l'association SOS Futures mamans Fribourg - Valais Merci à tous les clients de la cave Antoine et Christophe Bétrisey et l'Association des Artisans de la St Léonard qui nous ont soutenusdans
LE VIGNOBLE
Le vignoble de St-Léonard est réputé pour son ensoleillement exceptionnel (2000 h/an). Il bénéficie d’un climat extrêmement sec (550mm de pluie/an) qui réduit les risques de pourriture et augmente la concentration du raisin. Nous nous trouvons dans la région la plus sèche de Suisse. D’importantes colonies de cactuss’étendent en
REINES | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Ami Betrisey, né en 2004, jeune éleveur de talent, suit les traces de son grand-papa Jean, de son papa Christophe et de son tonton Antoine. La relève est bien là ! Royale, son excellente et très habile lutteuse d’à peine trois ans, est déjà presque au sommet dans sa classe d’âge. PINOT GRIS | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Pinot Gris. Vignoble. St-Léonard, Les Planisses. Vinification. En cuve inox, contrôle des températures de fermentation alcoolique, fermentation malolactique effectuée . Pas de sucre résiduel. Elevé 6 mois en fût de chêne. Teneur en alcool. 13,8% vol.CANA® PINOT NOIR
14-16 °C. Dégustation. Robe rouge rubis, bouquet typé, corsé, rappelant les petits fruits (cerise, framboise), en bouche il est noble et puissant, il présente des notes poivrées, une grande complexité, un bel équilibre fruit – tanin – alcool. Informations complémentaires. bouteille. 37.5cl, 50cl, 75cl.SANG DE REINE®
Le Sang de Reine est un assemblage harmonieux de 4 cépages rouges. Son nom fait honneur à nos célèbres vaches de la race d’Hérens qui s’affrontent en joutes appelées « Combat de reine ». Egrappage, chauffage de la vendange durant la cuvaison favorisant une extraction optimale, deuxième fermentation, élimination du gazcarbonique.
CONQUÊTE®
Mise à part notre vignoble expérimental, ce cépage est cultivé exclusivement en Vallée d’Aoste. Des écrits attestent de sa présence dans la Vallée en 1657. Il occupait en 1879 près de 30% des surfaces viticoles du val d’Aoste, surtout dans la région de Aymaville, Gressan et Jouvençan. En 1960 le cépage avait presquedisparu car
DOUCEUR CAPRICIEUSE® Description. Cépage Chasselas. Vignoble St-Léonard, vieilles vignes de plus de 25 ans. Vinification Vendanges 50% mi-tardives env.100°Oe, 50% vendanges passerillées sur claies (comme les vins de pailles), 140°Oe, interruption de la fermentation alcoolique par baisse de la température lorsque l’équilibre idéal est atteint, pas de fermentation malolactique afin de garder une acidité HEIDA D’EDDY BAILLIFARD CUVÉE DE L’ARTISAN FROMAGER L’Heida d’Eddy, un raisin d’une qualité extraordinaire pour un futur grand vin ! Prenant le nom d'Heida ou de Païen en Valais, il s'appelle Savagnin dans le Jura français ou Traminer en Alsace et dans le Palatinat. Planté autrefois presque uniquement dans le Haut-Valais (Visperterminen) ilLE VIGNOBLE
Le Fendant trouve à St-Léonard un terroir de prédilection, c’est pourquoi il est le cépage le plus répandu dans le vignoble. Nos vieilles vignes de Fendant des Planisses répondent aux exigences de l’appellation Grand Cru. Le Pinot Noir apprécie les sols calcaires et graveleux du terroir pour exprimer tout son potentiel.. Notre parchet des Planisses produit un Gamay réputé, très LE VIN DES REINES® ROSÉ ELÉGANCE® Description. Cet assemblage pressé avant cuvage, donne un beau vin rosé, fruité, apprécié pour sa fraîcheur notamment en été. Assemblage de Pinot Noir et de Gamay en dominance sur les autres cépages, issu d’une saignée de cépages rouges, contrôle des températures de fermentation alcoolique, fermentation malolactiqueeffectuée
PRODUITS | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Antoine & Christophe Bétrisey Rue des Vergers 22 1958 St-Léonard VS – SUISSE. Tél : 027 203 11 26 ventes@betrisey-vins.chCONDITIONS DE VENTE
Centre de vinification – vente. Ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00. Le samedi matin de 10h00 à 12h00 ROUSSANNE | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Cépage. Roussanne. Vignoble. Uvrier, vignes en tablards aux murs en pierres sèches, terrain léger, graveleux. Vinification. En cuve inox, contrôle des températures de fermentation alcoolique, fermentation malolactique effectuée. Maturité de vendange 110° Oe. Teneur en alcool. 14.5% vol. CONVICTION® DIOLINOIR 14-16 °C. Dégustation. Robe rouge foncée et intense ; vin d’une belle finesse qui décline avec générosité des arômes subtiles de petits fruits noires, grande charpente tannique. Vin d’une grande harmonie. Gastronomie. Accompagne idéalement la chasse, les viandes rouges et les fromages. Informations complémentaires. bouteille. 50clNUIT ST-LÉONARD®
Description. Cépage Humagne Rouge, Cornalin. Vignoble Les Rives de la Lienne, St-Léonard, Uvrier. Vinification Egrappage, chauffage de la vendange durant la cuvaison favorisant une extraction optimale, élevé en cuve inox, deuxième fermentation, élimination du gaz carbonique, maturité 92°Oe. LES ROUGES | CAVE ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEYTRANSLATE THIS PAGE Centre de vinification – vente. Ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00. Le samedi matin de 10h00 à 14h00INTENSITÉ® AMIGNE
En cuve inox, contrôle des températures de fermentation alcoolique. Maturité du raisin 102° Oechslé. D’une puissance exceptionnelle, le bouquet développe des senteurs de miel, d’écorce de mandarine et de citron. Ces senteurs sont confirmées en bouche, belle onctuosité, soutenue par une vivacité, finale légèrement tanniquede l
TROIS GÉNÉRATIONS D’ÉLEVEURS Centre de vinification – vente. Ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00. Le samedi matin de 10h00 à 12h00 027 203 11 26 ventes@betrisey-vins.chArticle 0
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Centre de vinification – vente Rue des Vergers 22, 1958 St-Léonard Ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00 et le samedi de 10h00 à 12h00LIVRAISON
Le service de livraison de nos vins fonctionne comme l’accoutumée. Nous sommes actifs et attendons volontiers vos commandes, par téléphone, e-mail, ou via notre site internet. Cette année, nous vous livrons gratuitement, à votre domicile, dès Fr. 100.- d’achats. POUR TOUT AUTRE RENSEIGNEMENT, N’HÉSITEZ PAS À NOUS APPELER AU 079409 27 94.
DÉCOUVREZ NOS VINS
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LE VIN DES REINES® ROSÉ ELÉGANCE® CHF 10.00 – CHF 13.50*
SANG DE REINE®
CHF 9.00 – CHF 34.00*
GRAINE DE CHAMPION® PETITE ARVINE CHF 10.00 – CHF 36.00Voir tous les vins
LE VIGNOBLE
UNE PRODUCTION NATURELLE ET DURABLELA CAVE
L’HISTOIRE DE LA FAMILLE BÉTRISEYNOS REINES
UNE TRADITION FAMILIALENEWS
FLY BÉTRISEY CUP
1 Fév 2021
La Fly Bétrisey Reine Cup de Zinal est reportée à 2022 en raison des conditions sanitaires.lire plus
2 MÉDAILLES D’OR AU GRAND PRIX DU VIN SUISSE25 Août 2020
Johannisberg Sonville® 2019 La Syrah de Papa Jean Réserve de l'éleveur de Reines® 2018lire plus
PARTENAIRE DE SIERRE-ZINAL1 Fév 2021
La cave Antoine et Christophe Bétrisey est un fidèle partenaire de la course Sierre Zinal !lire plus
SOS FUTURE MAMAN – REMISE DE CHÈQUE13 Mar 2020
Remise du chèque généré par la vente de la Cuvée du Lac Souterrain à l'association SOS Futures mamans Fribourg - Valais Merci à tous les clients de la cave Antoine et Christophe Bétrisey et à l'Association des Artisans de la St Léonard qui nous ont soutenus dans cette...lire plus
MÉDAILLE D’OR – PINOT NOIR PROMESSE®1 Fév 2021
Le Pinot Noir Promesse® 2018 est couronné d'Or au Mondial du Pinot2020.
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EXPOSITION DE SANDRINE KOLLER26 Nov 2019
Sandrine Koller, artiste peintre, a exposé ses toiles sur le thèmedes Reines.
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