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zusammengestellt.
KLETTENLABKRAUT
SCHÖLLKRAUT
TRIPMADAM - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGE Der Tripmadam ist ein nicht ganz so bekanntes Kraut, welches auch als Felsenfetthenne oder Felsenpfeffer bekannt ist. Die Blätter und die feinen Triebspitzen sind wahre Vitaminspender und finden vor allem Verwendung in der Küche. Der leicht säuerliche Geschmack würzt Salate und Suppen. Als Heilkraut wird es nur gelegentlich verwendet. BASILIKUM - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGESEE MOREON KRAEUTER-BUCH.DE
MINERALSTOFFE UND VITAMINE VON KRÄUTERN Mineralstoffe und Vitamine – Ein kurzer Exkurs. Mineralstoffe und Vitamine spielen für unser Wohlbefinden eine enorme Rolle. Da unser Körper viele dieser Stoffe nicht selbst herstellen kann, müssen sie mit der Nahrung zugeführt werden. BÄRWURZ - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ONKRAEUTER-BUCH.DE
PIMPINELLE - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGESEE MOREON KRAEUTER-BUCH.DE
ERFRISCHENDE REZEPTE MIT ZITRONENMELISSETRANSLATE THIS PAGE Die Zitronenmelisse kurz vorgestellt. Die Zitronenmelisse, oft auch kurz Melisse genannt, stammt aus dem Mittelmeerraum und wurde schon frühzeitig nach West- und Mitteleuropa gebracht und kultiviert.Das zu den Lippenblütler gehörende Kraut, lässt sich relativ leicht EINFACHE WILDKRÄUTERSALATE ZUM SELBERMACHENTRANSLATE THIS PAGE Wildkräuter kommen immer mehr im Mode. Sie enthalten viele wichtige Vitamine, Spurenminerale und wertvolle Inhaltsstoffe. Doch sie sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch hervorragend. Wir stellen zwei Rezepte für Wildkräutersalate vor.KLETTENLABKRAUT
OREGANO ERNTEN UND TROCKNEN Oregano ist einfach anzubauen und zu pflegen. Damit die Ernte und auch die Trocknung des mediterranen Krauts gelingt, sind einige wichtige Dinge zu beachten. Die wichtigsten Tipps haben wir für Siezusammengestellt.
SCHÖLLKRAUT
TRIPMADAM - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGE Der Tripmadam ist ein nicht ganz so bekanntes Kraut, welches auch als Felsenfetthenne oder Felsenpfeffer bekannt ist. Die Blätter und die feinen Triebspitzen sind wahre Vitaminspender und finden vor allem Verwendung in der Küche. Der leicht säuerliche Geschmack würzt Salate und Suppen. Als Heilkraut wird es nur gelegentlich verwendet. BASILIKUM - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGESEE MOREON KRAEUTER-BUCH.DE
MINERALSTOFFE UND VITAMINE VON KRÄUTERN Mineralstoffe und Vitamine – Ein kurzer Exkurs. Mineralstoffe und Vitamine spielen für unser Wohlbefinden eine enorme Rolle. Da unser Körper viele dieser Stoffe nicht selbst herstellen kann, müssen sie mit der Nahrung zugeführt werden. BÄRWURZ - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ONKRAEUTER-BUCH.DE
PIMPINELLE - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGESEE MOREON KRAEUTER-BUCH.DE
ERFRISCHENDE REZEPTE MIT ZITRONENMELISSETRANSLATE THIS PAGE Die Zitronenmelisse kurz vorgestellt. Die Zitronenmelisse, oft auch kurz Melisse genannt, stammt aus dem Mittelmeerraum und wurde schon frühzeitig nach West- und Mitteleuropa gebracht und kultiviert.Das zu den Lippenblütler gehörende Kraut, lässt sich relativ leicht EINFACHE WILDKRÄUTERSALATE ZUM SELBERMACHENTRANSLATE THIS PAGE Wildkräuter kommen immer mehr im Mode. Sie enthalten viele wichtige Vitamine, Spurenminerale und wertvolle Inhaltsstoffe. Doch sie sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch hervorragend. Wir stellen zwei Rezepte für Wildkräutersalate vor. DAS ONLINE KRÄUTERBUCH Die richtigen Kräuter für Fisch. Die Auswahl an Kräutern, die zu gebratenem, gegrilltem oder gekochtem Fisch passen ist groß. Zu Fisch passen neben den typischen einheimischen Gewürzkräutern auch viele mediterrane Kräuter. Wir stellen die wichtigsten Fischkräuter wie Dill, Melisse oder Estragon vor. KRÄUTER VON A BIS Z Kräuter von A bis Z. Viele Kräuter werden in der Küche und in der Heilkunde eingesetzt. In unserem Kräuterlexikon erhalten Sie eine umfassende Übersicht von mehr als 120 wichtigen Gewürz- und Heilkräuter. Neben Eigenschaften und Systematik erhalten Sie einen Überblick über Standortvorlieben, Anbauhinweise sowie derenVorlieben.
SCHÖLLKRAUT
sonnige bis halbschattige Standorte mit nährstoffreichen, lockeren Böden. Verwendung als Heilkraut. Warzen, Gallenbeschwerden, Ekzeme, Magenkrämpfe. Verwendung als Gewürzkraut. keine Verwendung. + Inhaltsverzeichnis. Pflanzenmerkmale und Systematik des Schöllkrauts. Herkunft und Vorkommen von Schöllkraut. Systematik von Chelidoniummajus.
DIE WICHTIGSTEN KÜCHENKRÄUTER Mehr als 500 Küchenkräuter sind weltweit bekannt und werden intensiv genutzt. In unserer Übersicht stellen wir die bekanntesten und wichtigsten Kräuterpflanzen aus Mitteleuropa für die Küche vor. GIERSCH - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGE Standort. schattige bis halbschattige Standorte mit humosen, feuchten Böden. Verwendung als Heilkraut. Rheuma, Gicht, Blasenentzündungen, Skorbut, Verwendung als Gewürzkraut. als Gemüse wie Spinat. + Inhaltsverzeichnis. Pflanzenmerkmale, Vorkommen und Systematik des Gierschs. Herkunft und Vorkommen von Giersch. BORRETSCH - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGE Verwendung als Heilkraut. ggf. Husten (durch enthaltende Alkaloide nicht empfohlen) Verwendung als Gewürzkraut. Salate, Gurkenspeisen, Eiergerichte, süße Backwaren, Quarkspeisen, Kräuterbutter. + Inhaltsverzeichnis. Pflanzenmerkmale und Systematik des Borretsch. Herkunft und Vorkommen des Borretschs. Systematik von BoragoOfficinalis.
SALBEI - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGE Salbei fördert die Regulation der übermäßigen Talgproduktion, klärt die Haut und bekämpft Bakterien, die im Zusammenhang mit Pickeln und Unreinheiten auftreten. Auf die antibakterielle und reinigende Wirkung von Salbei wird seit altersher auch bei rituellen Räucherungen gesetzt.WIESENSALBEI
Wiesensalbei – Anbau, Aussaat und Pflege. Eigentlich wird der Wiesensalbei nur selten in Gärten oder auf Balkonen angebaut. Wer jedoch naturnahe Flächen im Garten schaffen möchte, gewinnt mit dem schönen Lippenblütler nicht nur einen echten Hingucker sondern auch eine ökologisch wertvolle Pollen- und Nektarpflanze. EINFACHE WILDKRÄUTERSALATE ZUM SELBERMACHENTRANSLATE THIS PAGE Wildkräuter kommen immer mehr im Mode. Sie enthalten viele wichtige Vitamine, Spurenminerale und wertvolle Inhaltsstoffe. Doch sie sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch hervorragend. Wir stellen zwei Rezepte für Wildkräutersalate vor. KANN MAN BÄRLAUCH ERNTEN WENN ER BLÜHTTRANSLATE THIS PAGE Hallo Anja, im Normalfall lässt sich Bärlauch auch mit Ausbildung der Blüten sammeln und essen. Allerdings nimmt das Aroma stetig ab. Ab dem Zeitpunkt der Fruchtreife sind oft kaum noch geschmackstragende Stoffe drin, so dass dann lediglich noch ein OREGANO ERNTEN UND TROCKNEN Oregano ist einfach anzubauen und zu pflegen. Damit die Ernte und auch die Trocknung des mediterranen Krauts gelingt, sind einige wichtige Dinge zu beachten. Die wichtigsten Tipps haben wir für Siezusammengestellt.
KLETTENLABKRAUT
SCHÖLLKRAUT
TRIPMADAM - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGE Der Tripmadam ist ein nicht ganz so bekanntes Kraut, welches auch als Felsenfetthenne oder Felsenpfeffer bekannt ist. Die Blätter und die feinen Triebspitzen sind wahre Vitaminspender und finden vor allem Verwendung in der Küche. Der leicht säuerliche Geschmack würzt Salate und Suppen. Als Heilkraut wird es nur gelegentlich verwendet. BASILIKUM - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGESEE MOREON KRAEUTER-BUCH.DE
MINERALSTOFFE UND VITAMINE VON KRÄUTERN Mineralstoffe und Vitamine – Ein kurzer Exkurs. Mineralstoffe und Vitamine spielen für unser Wohlbefinden eine enorme Rolle. Da unser Körper viele dieser Stoffe nicht selbst herstellen kann, müssen sie mit der Nahrung zugeführt werden. BÄRWURZ - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ONKRAEUTER-BUCH.DE
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ERFRISCHENDE REZEPTE MIT ZITRONENMELISSETRANSLATE THIS PAGE Die Zitronenmelisse kurz vorgestellt. Die Zitronenmelisse, oft auch kurz Melisse genannt, stammt aus dem Mittelmeerraum und wurde schon frühzeitig nach West- und Mitteleuropa gebracht und kultiviert.Das zu den Lippenblütler gehörende Kraut, lässt sich relativ leicht EINFACHE WILDKRÄUTERSALATE ZUM SELBERMACHENTRANSLATE THIS PAGE Wildkräuter kommen immer mehr im Mode. Sie enthalten viele wichtige Vitamine, Spurenminerale und wertvolle Inhaltsstoffe. Doch sie sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch hervorragend. Wir stellen zwei Rezepte für Wildkräutersalate vor. OREGANO ERNTEN UND TROCKNEN Oregano ist einfach anzubauen und zu pflegen. Damit die Ernte und auch die Trocknung des mediterranen Krauts gelingt, sind einige wichtige Dinge zu beachten. Die wichtigsten Tipps haben wir für Siezusammengestellt.
KLETTENLABKRAUT
SCHÖLLKRAUT
TRIPMADAM - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGE Der Tripmadam ist ein nicht ganz so bekanntes Kraut, welches auch als Felsenfetthenne oder Felsenpfeffer bekannt ist. Die Blätter und die feinen Triebspitzen sind wahre Vitaminspender und finden vor allem Verwendung in der Küche. Der leicht säuerliche Geschmack würzt Salate und Suppen. Als Heilkraut wird es nur gelegentlich verwendet. BASILIKUM - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGESEE MOREON KRAEUTER-BUCH.DE
MINERALSTOFFE UND VITAMINE VON KRÄUTERN Mineralstoffe und Vitamine – Ein kurzer Exkurs. Mineralstoffe und Vitamine spielen für unser Wohlbefinden eine enorme Rolle. Da unser Körper viele dieser Stoffe nicht selbst herstellen kann, müssen sie mit der Nahrung zugeführt werden. BÄRWURZ - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ONKRAEUTER-BUCH.DE
PIMPINELLE - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGESEE MOREON KRAEUTER-BUCH.DE
ERFRISCHENDE REZEPTE MIT ZITRONENMELISSETRANSLATE THIS PAGE Die Zitronenmelisse kurz vorgestellt. Die Zitronenmelisse, oft auch kurz Melisse genannt, stammt aus dem Mittelmeerraum und wurde schon frühzeitig nach West- und Mitteleuropa gebracht und kultiviert.Das zu den Lippenblütler gehörende Kraut, lässt sich relativ leicht EINFACHE WILDKRÄUTERSALATE ZUM SELBERMACHENTRANSLATE THIS PAGE Wildkräuter kommen immer mehr im Mode. Sie enthalten viele wichtige Vitamine, Spurenminerale und wertvolle Inhaltsstoffe. Doch sie sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch hervorragend. Wir stellen zwei Rezepte für Wildkräutersalate vor. DAS ONLINE KRÄUTERBUCH Die richtigen Kräuter für Fisch. Die Auswahl an Kräutern, die zu gebratenem, gegrilltem oder gekochtem Fisch passen ist groß. Zu Fisch passen neben den typischen einheimischen Gewürzkräutern auch viele mediterrane Kräuter. Wir stellen die wichtigsten Fischkräuter wie Dill, Melisse oder Estragon vor. KRÄUTER VON A BIS Z Kräuter von A bis Z. Viele Kräuter werden in der Küche und in der Heilkunde eingesetzt. In unserem Kräuterlexikon erhalten Sie eine umfassende Übersicht von mehr als 120 wichtigen Gewürz- und Heilkräuter. Neben Eigenschaften und Systematik erhalten Sie einen Überblick über Standortvorlieben, Anbauhinweise sowie derenVorlieben.
SCHÖLLKRAUT
sonnige bis halbschattige Standorte mit nährstoffreichen, lockeren Böden. Verwendung als Heilkraut. Warzen, Gallenbeschwerden, Ekzeme, Magenkrämpfe. Verwendung als Gewürzkraut. keine Verwendung. + Inhaltsverzeichnis. Pflanzenmerkmale und Systematik des Schöllkrauts. Herkunft und Vorkommen von Schöllkraut. Systematik von Chelidoniummajus.
DIE WICHTIGSTEN KÜCHENKRÄUTER Mehr als 500 Küchenkräuter sind weltweit bekannt und werden intensiv genutzt. In unserer Übersicht stellen wir die bekanntesten und wichtigsten Kräuterpflanzen aus Mitteleuropa für die Küche vor. GIERSCH - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGE Standort. schattige bis halbschattige Standorte mit humosen, feuchten Böden. Verwendung als Heilkraut. Rheuma, Gicht, Blasenentzündungen, Skorbut, Verwendung als Gewürzkraut. als Gemüse wie Spinat. + Inhaltsverzeichnis. Pflanzenmerkmale, Vorkommen und Systematik des Gierschs. Herkunft und Vorkommen von Giersch. BORRETSCH - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGE Verwendung als Heilkraut. ggf. Husten (durch enthaltende Alkaloide nicht empfohlen) Verwendung als Gewürzkraut. Salate, Gurkenspeisen, Eiergerichte, süße Backwaren, Quarkspeisen, Kräuterbutter. + Inhaltsverzeichnis. Pflanzenmerkmale und Systematik des Borretsch. Herkunft und Vorkommen des Borretschs. Systematik von BoragoOfficinalis.
SALBEI - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGE Salbei fördert die Regulation der übermäßigen Talgproduktion, klärt die Haut und bekämpft Bakterien, die im Zusammenhang mit Pickeln und Unreinheiten auftreten. Auf die antibakterielle und reinigende Wirkung von Salbei wird seit altersher auch bei rituellen Räucherungen gesetzt.WIESENSALBEI
Wiesensalbei – Anbau, Aussaat und Pflege. Eigentlich wird der Wiesensalbei nur selten in Gärten oder auf Balkonen angebaut. Wer jedoch naturnahe Flächen im Garten schaffen möchte, gewinnt mit dem schönen Lippenblütler nicht nur einen echten Hingucker sondern auch eine ökologisch wertvolle Pollen- und Nektarpflanze. EINFACHE WILDKRÄUTERSALATE ZUM SELBERMACHENTRANSLATE THIS PAGE Wildkräuter kommen immer mehr im Mode. Sie enthalten viele wichtige Vitamine, Spurenminerale und wertvolle Inhaltsstoffe. Doch sie sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch hervorragend. Wir stellen zwei Rezepte für Wildkräutersalate vor. KANN MAN BÄRLAUCH ERNTEN WENN ER BLÜHTTRANSLATE THIS PAGE Hallo Anja, im Normalfall lässt sich Bärlauch auch mit Ausbildung der Blüten sammeln und essen. Allerdings nimmt das Aroma stetig ab. Ab dem Zeitpunkt der Fruchtreife sind oft kaum noch geschmackstragende Stoffe drin, so dass dann lediglich noch ein DAS ONLINE KRÄUTERBUCH Das Kräuterbuch ist ein Verzeichnis wichtiger Küchen- und Heilkräuter und Magazin rund um Kräutergarten, Kräuterrezepte undWildkräuter.
KRÄUTER VON A BIS Z Die bekanntesten Kräuter im Überblick. Es gibt schätzungsweise mehr als 1.000 Nutzkräuter. Diese Pflanzen werden genutzt, um Speisen zu würzen, Krankheiten zu heilen oder zu lindern oder um Duftstoffe für Kosmetika herzustellen. DIE BELIEBTESTEN KÜCHENKRÄUTER UND IHRE VERWENDUNGTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON KRAEUTER-BUCH.DE OREGANO ERNTEN UND TROCKNEN Oregano ist einfach anzubauen und zu pflegen. Damit die Ernte und auch die Trocknung des mediterranen Krauts gelingt, sind einige wichtige Dinge zu beachten. Die wichtigsten Tipps haben wir für Siezusammengestellt.
LIEBSTÖCKEL
BÄRWURZ - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ONKRAEUTER-BUCH.DE
KRÄUTER FÜR HALBSCHATTIGE UND SCHATTIGE STANDORTETRANSLATE THIS PAGE Wer einen Kräutergarten oder einen Balkon hat, der nicht unbedingt viel Sonne zulässt, braucht dennoch nicht auf frische Kräuter verzichten. Es gibt eine große Auswahl an Kräutern, die für halbschattige und schattige Standorte geeignet sind. PIMPINELLE - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGESEE MOREON KRAEUTER-BUCH.DE
MINERALSTOFFE UND VITAMINE VON KRÄUTERN Mineralstoffe und Vitamine – Ein kurzer Exkurs. Mineralstoffe und Vitamine spielen für unser Wohlbefinden eine enorme Rolle. Da unser Körper viele dieser Stoffe nicht selbst herstellen kann, müssen sie mit der Nahrung zugeführt werden.WITHANOLIDE
DAS ONLINE KRÄUTERBUCH Das Kräuterbuch ist ein Verzeichnis wichtiger Küchen- und Heilkräuter und Magazin rund um Kräutergarten, Kräuterrezepte undWildkräuter.
KRÄUTER VON A BIS Z Die bekanntesten Kräuter im Überblick. Es gibt schätzungsweise mehr als 1.000 Nutzkräuter. Diese Pflanzen werden genutzt, um Speisen zu würzen, Krankheiten zu heilen oder zu lindern oder um Duftstoffe für Kosmetika herzustellen. DIE BELIEBTESTEN KÜCHENKRÄUTER UND IHRE VERWENDUNGTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON KRAEUTER-BUCH.DE OREGANO ERNTEN UND TROCKNEN Oregano ist einfach anzubauen und zu pflegen. Damit die Ernte und auch die Trocknung des mediterranen Krauts gelingt, sind einige wichtige Dinge zu beachten. Die wichtigsten Tipps haben wir für Siezusammengestellt.
LIEBSTÖCKEL
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KRÄUTER FÜR HALBSCHATTIGE UND SCHATTIGE STANDORTETRANSLATE THIS PAGE Wer einen Kräutergarten oder einen Balkon hat, der nicht unbedingt viel Sonne zulässt, braucht dennoch nicht auf frische Kräuter verzichten. Es gibt eine große Auswahl an Kräutern, die für halbschattige und schattige Standorte geeignet sind. PIMPINELLE - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGESEE MOREON KRAEUTER-BUCH.DE
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DIE BELIEBTESTEN KÜCHENKRÄUTER UND IHRE VERWENDUNGTRANSLATE THISPAGE
In den Küchen der Welt sind es vor allem die Kräuter und Gewürze, die den unverwechselbaren Geschmack vieler Speisen ausmachen. Seit vielen hunderten Jahren werden Küchenkräuter angebaut oder wild gesammelt, um die traditionellen Gerichte zuzubereiten.ZITRONENMELISSE
Aussaat, Anbau und Pflege. Die Zitronenmelisse ist eine pflegeleichte Pflanze, die nur wenige Ansprüche stellt.Sie kann gut in einem Kräutergarten integriert werden oder einfach auf Balkon oder Terrasse kultiviert werden.. Standort und Boden. Das Kraut gedeiht sowohl an halbschattigen Standorten wie auch an vollsonnigen, wobei das namensgebende Zitronenaroma an Plätzen in der Sonne stärker KRÄUTER FÜR HALBSCHATTIGE UND SCHATTIGE STANDORTETRANSLATE THIS PAGE Wer einen Kräutergarten oder einen Balkon hat, der nicht unbedingt viel Sonne zulässt, braucht dennoch nicht auf frische Kräuter verzichten. Es gibt eine große Auswahl an Kräutern, die für halbschattige und schattige Standorte geeignet sind.GOLDMELISSE
Die Goldmelisse (Monarda didyma) ist eine aus den USA eingeschleppte Pflanze, die häufig auch als scharlachrote Indianernessel bekannt ist.Die Pflanze ist bei vielen Gärtnern wegen ihrer charakteristischen roten Blütenpracht beliebt, die auch zahlreicheInsekten anlockt.
BASILIKUM - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGE Der Basilikum (Ocimum basilicum) ist wohl eines der bekanntesten und beliebtesten Kräuter, das in den meisten Küchen vorrätig sein wird. Viele italienischen Gerichte, wie z.B. Tomatensauce, Pasta, Pesto oder Pizza sind ohne Basilikum kaum vorstellbar.KAPUZINERKRESSE
Aussaat - Wie sät man Kapuzinerkresse? Die Kapuzinerkresse zählt zu den Dunkelkeimern.Je nach Sorte werden die Samen zwischen April bis Mai im Freiland oder auf dem Balkon ausgesät und vorsichtig etwa 1,5 bis 2 cm in die Erde gedrückt.Keimdauer: Bereits nach einer Woche, spätestens nach zwei Wochen zeigen sich erste Keimblätter, die schon bald zu einer imposanten Rankpflanze gedeihen. TRIPMADAM - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGE Der Tripmadam ist ein nicht ganz so bekanntes Kraut, welches auch als Felsenfetthenne oder Felsenpfeffer bekannt ist. Die Blätter und die feinen Triebspitzen sind wahre Vitaminspender und finden vor allem Verwendung in der Küche.BOCKSHORNKLEE
Pflanzenmerkmale und Systematik des Bockshornklees Herkunft und Vorkommen von Bockshornklee. Als Heimat des Bockshornklees werden die indischen Regionen Kashmir und Punjab, die Regionen des heutigen Irans sowie einige südeuropäische Länder wie Griechenland, Italien undSpanien vermutet.
ERFRISCHENDE REZEPTE MIT ZITRONENMELISSETRANSLATE THIS PAGE Die Zitronenmelisse kurz vorgestellt. Die Zitronenmelisse, oft auch kurz Melisse genannt, stammt aus dem Mittelmeerraum und wurde schon frühzeitig nach West- und Mitteleuropa gebracht und kultiviert.Das zu den Lippenblütler gehörende Kraut, lässt sich relativ leichtESSBARE BLÜTEN
Verwendung essbarer Blüten Essbare Blüten bieten etwas für das Auge und für den Gaumen. Vom Frühjahr bis in den späten Herbst können viele unterschiedliche Kräuterblüten und Blumen geerntet werden, die sich für ganz unterschiedliche Speisen in der Küche verwendenlassen.
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TRIPMADAM - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGE Der Tripmadam ist ein nicht ganz so bekanntes Kraut, welches auch als Felsenfetthenne oder Felsenpfeffer bekannt ist. Die Blätter und die feinen Triebspitzen sind wahre Vitaminspender und finden vor allem Verwendung in der Küche. Der leicht säuerliche Geschmack würzt Salate und Suppen. Als Heilkraut wird es nur gelegentlich verwendet.BOCKSHORNKLEE
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GÄNSEFINGERKRAUT
GOTU KOLA - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGESEE MOREON KRAEUTER-BUCH.DE
LIEBSTÖCKEL
HAUHECHEL - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGESEE MOREON KRAEUTER-BUCH.DE
EINFACHE WILDKRÄUTERSALATE ZUM SELBERMACHENTRANSLATE THIS PAGE Wildkräuter kommen immer mehr im Mode. Sie enthalten viele wichtige Vitamine, Spurenminerale und wertvolle Inhaltsstoffe. Doch sie sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch hervorragend. Wir stellen zwei Rezepte für Wildkräutersalate vor. BÄRWURZ - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ONKRAEUTER-BUCH.DE
TRIPMADAM - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGE Der Tripmadam ist ein nicht ganz so bekanntes Kraut, welches auch als Felsenfetthenne oder Felsenpfeffer bekannt ist. Die Blätter und die feinen Triebspitzen sind wahre Vitaminspender und finden vor allem Verwendung in der Küche. Der leicht säuerliche Geschmack würzt Salate und Suppen. Als Heilkraut wird es nur gelegentlich verwendet.BOCKSHORNKLEE
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GÄNSEFINGERKRAUT
GOTU KOLA - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGESEE MOREON KRAEUTER-BUCH.DE
LIEBSTÖCKEL
HAUHECHEL - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGESEE MOREON KRAEUTER-BUCH.DE
EINFACHE WILDKRÄUTERSALATE ZUM SELBERMACHENTRANSLATE THIS PAGE Wildkräuter kommen immer mehr im Mode. Sie enthalten viele wichtige Vitamine, Spurenminerale und wertvolle Inhaltsstoffe. Doch sie sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch hervorragend. Wir stellen zwei Rezepte für Wildkräutersalate vor. OREGANO ERNTEN UND TROCKNEN Oregano ist einfach anzubauen und zu pflegen. Damit die Ernte und auch die Trocknung des mediterranen Krauts gelingt, sind einige wichtige Dinge zu beachten. Die wichtigsten Tipps haben wir für Siezusammengestellt.
SCHÖLLKRAUT
sonnige bis halbschattige Standorte mit nährstoffreichen, lockeren Böden. Verwendung als Heilkraut. Warzen, Gallenbeschwerden, Ekzeme, Magenkrämpfe. Verwendung als Gewürzkraut. keine Verwendung. + Inhaltsverzeichnis. Pflanzenmerkmale und Systematik des Schöllkrauts. Herkunft und Vorkommen von Schöllkraut. Systematik von Chelidoniummajus.
OLIVENKRAUT
Pflanzenmerkmale und Systematik vom Olivenkraut Herkunft und Vorkommen des Olivenkrauts. Das Olivenkraut stammt ursprünglich aus Südeuropa. Als Heimat werden die iberische Halbinsel mit den Ländern Spanien und Portugal sowie die nördlichen Randgebiete Marokkos beschrieben. GOTU KOLA - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGE Gotu Kola als Heilkraut. In den letzten Jahren wurde dem Indischen Wassernabel mehr und mehr Beachtung zuteil. In der europäischen Naturheilkunde gibt es zahlreiche Empfehlungen zur Behandlung von Hauterkrankungen oder nervösen Unruhezuständen, so dass das Kraut mittlerweile vielen Menschen ein Begriff ist. EINFACHE WILDKRÄUTERSALATE ZUM SELBERMACHENTRANSLATE THIS PAGE Wildkräuter kommen immer mehr im Mode. Sie enthalten viele wichtige Vitamine, Spurenminerale und wertvolle Inhaltsstoffe. Doch sie sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch hervorragend. Wir stellen zwei Rezepte für Wildkräutersalate vor.GUTER HEINRICH
Guter Heinrich (Blitum bonus-henricus) ist vielen älteren Menschen noch als vorzügliches Wildgemüse bekannt. Das bei uns heimisch vorkommende Wildkraut kann wie Spinat genutzt werden, bereichert die Küche durchaus und zeichnet sich durch einen hohen Vitamin- undEisengehalt aus.
KRÄUTER FÜR HALBSCHATTIGE UND SCHATTIGE STANDORTETRANSLATE THIS PAGE Wer einen Kräutergarten oder einen Balkon hat, der nicht unbedingt viel Sonne zulässt, braucht dennoch nicht auf frische Kräuter verzichten. Es gibt eine große Auswahl an Kräutern, die für halbschattige und schattige Standorte geeignet sind. WERMUT - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGE Genau wie heute auch wird Wermut aufgrund der antiseptischen, antibakteriellen, krampflösenden und durchblutungsfördernden Wirkung bei Kopfschmerzen, Entzündungen und Menstruationsschmerzen verwendet. Und nicht zuletzt gilt Wermut als das Hausmittel bei Magenverstimmungen, Verdauungsstörungen, Appetitlosigkeit sowieBlähungen.
AUGENTROST - VERWENDUNG, WIRKUNG UND ANBAUTRANSLATE THIS PAGE Augentrost aussäen und pflanzen. Euphrasia hat in einigen Gärten aufgrund seiner Blütenpracht durchaus Bewunderer. Daher besteht oft der Wunsch, die Pflanze im Garten oder auf dem Balkon anzupflanzen. Grundsätzlich ist eine Kultivierung möglich, allerdings ist hierfür Erfahrung beim Anbau von Pflanzen von Vorteil. VIETNAMESISCHER KORIANDER Vietnamesische Koriander lieben jedoch feuchte und lockere Böden, die nährstoffreich und nicht zu sandig sind. Für den Anbau auf dem Balkon oder Terrasse sind handelsübliche Blumenerden zu empfehlen, die aufgrund des hohen Wasserbedarfs am bestenOk, verstanden
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KRÄUTER UND IHRE NUTZUNG - DAS ONLINE KRÄUTERBUCH AUS UNSEREM KRÄUTERMAGAZIN ZITRONENMELISSE ERNTEN UND TROCKNEN Ab Anfang Juni können ganze Triebe von Melissenblätter geerntet und anschließend getrocknet werden. Ernte und Trocknung gelingen einfach, allerdings gibt es in punkto Qualität viel zu beachten. KRÄUTERLIMONADE MIT GIERSCH UND GUNDERMANN Giersch und Gundermann kommen bei uns häufig vor. Beide Wildkräuter eignen sich bestens für eine Kräuterlimonade, die vor allem in der warmen Zeit für Erfrischung sorgen kann. NEUE UND AKTUALISIERTE KRÄUTER AUS UNSEREM LEXIKONWIESENSCHAUMKRAUT
Cardamine pratensis
Das Wiesenschaumkraut ist ein ausgezeichnetes Küchenkraut, das vielseitig verwendet werden kann. Zusätzlich ist das Wildkraut für viele Insekten überlebenswichtig.WIESENSALBEI
Salvia pratensis
Der Wiesensalbei besiedelt bei uns vor allem trockene und karge Standorte. Die aromatischen Blätter lassen sich sehr gut als Gewürzverwenden.
KLEINE BRAUNELLE
Prunella vulgaris
Kleine Braunelle ist ein typisches Wildkraut für nährstoffreiche Standorte. Die bienenfreundliche Staude ist essbar und kann u.a. für Salate oder Pestos verwendet werden.KORIANDER
Coriandrum sativum
Der Koriander wird vor allem in der asiatischen Küche als Gewürz- und Küchenkraut verwendet. Genutzt werden die Blätter oder dieFrüchte.
PFEFFERMINZE
Mentha x piperita
Zweifelsohne ist die Pfefferminze eines unserer bekanntesten Heil- und Küchenkräuter. Der mentholartige Geschmack begleitet uns oft in Tees, Kaugummis und Likören. -------------------------AKTUELLE LESERFRAGE
FRAGE VON ANNE-KATHREIN MERING VOM 03.06.2021 > Leider ist der Bärlauch in unserem Garten in diesem Jahr von einem > Pilz befallen, der sich in gelben Flecken zeigt. Meine Frage: Wird > der Pilz im nächsten Jahr immer noch da sein? Wie soll ich mich > verhalten? Freue mich auf Ihre Antwort! Herzliche Grüße, > Anne-Kathrein Mering Antwort ansehen Fragestellen
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* Pflanzgefäße: Passende Pflanzkübel für die KräuteraufzuchtAnzeige
WEITERE ARTIKEL AUS UNSEREM KRÄUTERMAGAZIN DIE KRÄUTERSPIRALE - PLANUNG - TIPPS UND PFLEGE Die Kräuterspirale findet immer mehr Liebhaber. Sie ist relativ einfach zu bauen und zu pflegen. Durch die unterschiedlichen Etagen können eine Vielzahl an Kräutern auf relativ engem Raum angelegt werden. Wir geben einige Hinweise und Tipps zur Planung und zum Bau einer Kräuterspirale. DIE RICHTIGEN KRÄUTER FÜR FISCH Die Auswahl an Kräutern, die zu gebratenem, gegrilltem oder gekochtem Fisch passen ist groß. Zu Fisch passen neben den typischen einheimischen Gewürzkräutern auch viele mediterrane Kräuter. Wir stellen die wichtigsten Fischkräuter wie Dill, Melisse oder Estragonvor.
KRÄUTERGARTEN FÜR BALKONE Balkone und Terrassen sind perfekte Orte, um einen individuellen Kräutergarten anzulegen. Dadurch hat man nicht nur frische Kräuter für die Küche, sondern tut auch der Umwelt etwas gutes. In unserer Anleitung zeigen wir, welche Kräuter geeignet für den Anbau sind. ------------------------- THYMIANARTEN UND -SORTEN Es gibt mehr als 200 bekannte Thymianarten und ebenso viele Sorten. Viele Thymiane werden bei uns in der Küche als Gewürz oder als Heilkraut verwendet. Die wichtigsten Arten und Sorten stellen wir in unserer Übersicht vor. DIE WICHTIGSTEN KÜCHENKRÄUTER - EINE ÜBERSICHT Mehr als 500 Küchenkräuter sind weltweit bekannt und werden intensiv genutzt. In unserer Übersicht stellen wir die bekanntesten und wichtigsten Kräuterpflanzen aus Mitteleuropa für die Küche vor. MINERALSTOFFE UND VITAMINE VON KRÄUTERN - EINE ANALYSE Viele Kräuter enthalten hohe Anteile an Mineralstoffen und Vitaminen. Sie eignen sich bestens für eine abwechslungsreiche und gesunde Kost. In unserer Analyse stellen wir wichtige Kräuter und ihreVitamingehalte vor.
KRÄUTER VORGESTELLTAnis
Augentrost
Baldrian
Basilikum
Beinwell
Bohnenkraut
Borretsch
Brennnessel
Bärlauch
Currykraut
Dill
Duftveilchen
Eberraute
Echte Kamille
Estragon
Fenchel
Frauenmantel
Goldrute
Gotu Kola
Gundermann
Hauhechel
Jiaogulan
Koriander
Kümmel
Liebstöckel
Malve
Mädesüß
Nachtkerze
Odermennig
Petersilie
Pfefferminze
Ringelblume
Rotklee
Salbei
Sauerampfer
Spitzwegerich
Stevia
Thymian
Vogelmiere
Waldmeister
Wermut
Zitronenmelisse
Zum Kräuterverzeichnis WEITERE INFORMATIONEN ÜBER KRÄUTERANBAUKALENDER
Sie wollen Kräuter in Ihrem Garten oder auf dem Balkon anbauen? Dann laden Sie hier unseren Anbaukalender für Kräuter kostenfrei herunter. Im Kalender erhalten Sie Informationen über Anbauzeit, Nährstoffbedarf, Standort und Wasserbedarf. Zum Kräuterkalender » FRAGEN SIE DEN KRÄUTEREXPERTEN Sie haben eine Frage zu den Themen Heilkräuter, Gewürzkräuter, Anbau von Kräutern und deren Verwendung? Dann laden wir Sie herzlich ein, unseren Kräuterexperten zu fragen. Wir freuen uns auf Ihre Frage und helfen Ihnen gerne weiter. Zum Kräuterexperten »UNSER ANSPRUCH
Das Kräuterbuch ist Verzeichnis und Magazin in einem. Wir stellen die wichtigsten Heil- und Gewürzkräuter vor und geben Hinweise zur Verwendung, zum Anbau und zur Heilwirkung. Unser Online-Auftritt lebt auch von Ihren Anmerkungen. Sollte Ihnen was fehlen oder Sie etwas spezielles wissen wollen, hinterlassen Sie uns gern eine Nachricht.KRÄUTERWISSEN
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