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Si vous combinez vos protéines à des légumes crus, c’est encore mieux, car vous y ajouterez des enzymes qui permettent une meilleure assimilation, digestion et élimination. Astuces : Ajoutez de la verdure et des herbes fraîches à vos assiettes et vous y ajouterez de la vie ! En effet, en combinant les légumes à vos protéinesanimales
LES BIENFAITS DE 20 LÉGUMES À INCLURE DANS SONTRANSLATE THIS PAGE Les bienfaits de 20 légumes à inclure dans son alimentation. Utilisés intelligemment, les légumes ont la faculté de guérir ou en tout cas de prévenir ou de soulager de nombreux maux. Sans légumes, la vraie santé est impossible, car on prive alors l’organisme d’un éventail exceptionnel de micro-nutriments bénéfiques pour la santé. CRAQUELINS AUX GRAINES DE LIN Les craquelins aux graines de lin sont un classique de l’alimentation crue, on trouve des dizaines de variantes de cette recette voici la mienne! Ceux-ci, je les ai fait cuire au four basse température, mais ils auraient aussi bien pu êtredéshydratés.
MIELS AROMATISÉS ET MÉDICINAUX Le miel est en soi un nectar fabuleux qui démontre une panoplie de propriétés médicinales insoupçonnées. Nous connaissons les vertus antiseptiques du miel, sa capacité à régénérer les tissus (son effet vulnéraire) et légèrement anti-inflammatoire pour le LA MOLÈNE POUR TONIFIER LE SYTÈME RESPIRATOIRETRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON MANGERSANTEBIO.ORG 5 POSTURES DE YOGA POUR AMÉLIORER LA DIGESTIONTRANSLATE THIS PAGE Voici 5 postures de yoga qui visent à combattre les ballonnements, activer votre feu digestif et soulager vos douleurs à l’estomac. Vous pouvez les pratiquer idéalement avant les repas et même à jeun au réveil. 1. Apanasana : Posture des genoux à la poitrine. POURQUOI MANGER GERMINATIONS ET POUSSES? Bonjour, depuis plusieurs années, je consomme des germinations (lentilles de toutes sortes, pois chiches, fèves de lima, pois vert, radis daikon, fèves mung) et des pousses (luzerne, tournesol, pois mange-tout), Je les intègres dans mes salades dans mes lunchs des 5 midis de la semaine et j’apprécie vraiment leur saveur! ASSOCIATION MANGER SANTÉ BIO Recettes santé et articles d'information présentés par l'Association Manger Santé Bio. Pour une alimentation saine de plus en plus biologique et végétale! COMMENT FAIRE SES GERMINATIONS ET SES POUSSESTRANSLATE THIS PAGE 5. Étendre un pouce de terreau et le saturer d’eau. 6. Semer les graines serrées et sans chevauchement. 7. Recouvrir avec un autre plateau pour conserver l’humidité. Après 2 ou 3 jours, lorsque les petites pousses auront atteint 3 à 5 cm (1 à 2 po) de haut, ils pourront poursuivre leur croissance COMMENT RÉCOLTER, FAIRE SÉCHER ET CONSERVER VOS …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON MANGERSANTEBIO.ORG 5 ASTUCES ET CONSEILS POUR MAXIMISER L’ASSIMILATION …TRANSLATETHIS PAGE
Si vous combinez vos protéines à des légumes crus, c’est encore mieux, car vous y ajouterez des enzymes qui permettent une meilleure assimilation, digestion et élimination. Astuces : Ajoutez de la verdure et des herbes fraîches à vos assiettes et vous y ajouterez de la vie ! En effet, en combinant les légumes à vos protéinesanimales
LES BIENFAITS DE 20 LÉGUMES À INCLURE DANS SONTRANSLATE THIS PAGE Les bienfaits de 20 légumes à inclure dans son alimentation. Utilisés intelligemment, les légumes ont la faculté de guérir ou en tout cas de prévenir ou de soulager de nombreux maux. Sans légumes, la vraie santé est impossible, car on prive alors l’organisme d’un éventail exceptionnel de micro-nutriments bénéfiques pour la santé. CRAQUELINS AUX GRAINES DE LIN Les craquelins aux graines de lin sont un classique de l’alimentation crue, on trouve des dizaines de variantes de cette recette voici la mienne! Ceux-ci, je les ai fait cuire au four basse température, mais ils auraient aussi bien pu êtredéshydratés.
MIELS AROMATISÉS ET MÉDICINAUX Le miel est en soi un nectar fabuleux qui démontre une panoplie de propriétés médicinales insoupçonnées. Nous connaissons les vertus antiseptiques du miel, sa capacité à régénérer les tissus (son effet vulnéraire) et légèrement anti-inflammatoire pour le LA MOLÈNE POUR TONIFIER LE SYTÈME RESPIRATOIRETRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON MANGERSANTEBIO.ORG 5 POSTURES DE YOGA POUR AMÉLIORER LA DIGESTIONTRANSLATE THIS PAGE Voici 5 postures de yoga qui visent à combattre les ballonnements, activer votre feu digestif et soulager vos douleurs à l’estomac. Vous pouvez les pratiquer idéalement avant les repas et même à jeun au réveil. 1. Apanasana : Posture des genoux à la poitrine. POURQUOI MANGER GERMINATIONS ET POUSSES? Bonjour, depuis plusieurs années, je consomme des germinations (lentilles de toutes sortes, pois chiches, fèves de lima, pois vert, radis daikon, fèves mung) et des pousses (luzerne, tournesol, pois mange-tout), Je les intègres dans mes salades dans mes lunchs des 5 midis de la semaine et j’apprécie vraiment leur saveur! COMMENT RÉCOLTER, FAIRE SÉCHER ET CONSERVER VOS …TRANSLATE THISPAGE
Le séchage exige une température ambiante d’environ 25º C, un endroit sec, bien aéré et à l’abri du soleil. Les plantes peuvent sécher à l’air libre ou à l’aide d’un déshydrateur alimentaire. Si votre déshydrateur est réglable, choisissez la plus basse température. Évitez de faire sécher les plantes et VÉGÉPÂTÉ DE TOURNESOL GERMÉ Le végépâté est un classique de la cuisine végétarienne. Le voici revu façon alimentation vivante et sans gluten. Des graines de tournesol germées, des légumes frais et quelques assaisonnements : une recette de base simple qui s’adapte pour ÉLIMINER GAZ ET BALLONNEMENTS Gaz intestinaux, ballonnements et distensions abdominales sont des problèmes très courants qui découlent directement de notre alimentation et de notre niveau de stress. Il est possible de s’en débarrasser en éliminant les aliments gazogènes, en consommant davantage d’épices et d’aromates ainsi qu’en tonifiant lesystème nerveux.
LES POUVOIRS MÉCONNUS DE L’ORTIE L’ortie supporte les reins, qui sont associés à la détermination, au courage et à la résistance physique. Son contenu en minéraux nourrit les glandes surrénales, ce qui permet de conserver son énergie face à un stress prolongé et de la récupérer suite LE CHOU KALE, NOTRE CHOUCHOU SANTÉ! Ce chou devient vite notre chouchou végétal pour sa teneur en calcium. Une tasse de chou-kale cuit contient 99 mg de Ca dont 59 mg sera assimilé, alors qu’une tasse de lait contient 288 mg dont 92 mg absorbé. Pour les yeux et le coeur. Sa teneur en caroténoïdes, lutéine et zéaxanthine aide à prévenir l’athérosclérose. MENU GASTRONOMIQUE PRINTANIER, 3 SERVICES AVEC LA …TRANSLATE THISPAGE
La fraise bien sûr. La banane. Les fruits séchés. La pomme. L’orange. La noix de coco. La cannelle, la muscade, la cardamome. Voici la toile de mon menu printanier, un repas gastronomique végé 3 services avec, comme ingrédient principal, la rhubarbe. ET SI ON MANGEAIT DU PERSIL ? 5 IDÉES... N’importe quel aliment consommé en petite quantité n’apporte presque aucun nutriment à l’organisme. Plus un aliment est consommé en quantité, plus on profitera de ses propriétés. Selon Passeport santé : 125 ml (1/2 tasse) de persil frais représente une source de bêta-carotène, de folate et de fer, ainsi qu’uneexcellente
CUISINER LA VANILLE DU QC, LE MÉLILOT BLANC! Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Huiler un moule de 23 X 13 cm. À l’aide d’un batteur, mélanger les oeufs ou les substituts d’oeufs avec la tartinade végétale (j’utilise celui de Earth Balance) et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajouter l’extrait d’amande. Réserver. 9 PLANTES ET AUTRES ALIMENTS À CONSOMMER PENDANT …TRANSLATE THISPAGE
9 plantes à consommer pendant la ménopause. Le yam (un igname sauvage) (Dioscorea villosa) (racine) qui contient de la diosgénine et contribue à atténuer les symptômes de la pré-ménopause. Le maca (Lepidium moyenii) (racine) qui contient des alcaloïdes, a des effets bénéfiques sur les troubles de la ménopause : fatigue,bouffée de
L'AMLA, APERÇU SCIENTIFIQUE DE SES MULTIPLES …TRANSLATE THIS PAGE Si vous ne connaissez pas encore la « groseille indienne », également connue sous le nom d’« amla » ou « amalaki », cette plante ayurvédique va vous surprendre par ses multiples bienfaits pour la santé. Arbre fruitier originaire de l’Inde, appartenant la famille Euphorbiaceae, l’amla (Emblica officinalis) est utilisé FABRIQUEZ VOS PROPRES PASTILLES MÉDICINALES Pour fabriquer vos propres pastilles maison, il s’agit de mélanger de l’eau à une substance mucilagineuse, d’ajouter quelques poudres de plantes, puis de les sécher lentement au four. D’ordinaire, elles se conservent au moins une bonne année durant. Voici une recette facile à réaliser vous permettant de fabriquer despastilles
ARCHIVES DES RECETTES CRUES ET VÉGÉTALIENNES Chia fresca pastèque gingembre framboise. by Laurence Bertrand. Boules d’énergie concentrée. by Nathalie Chausseau. Tartelettes crues framboises et groseilles, mousse banane. by Laurence Bertrand. Confiture sans cuisson aux framboises et chia. by Nathalie Chausseau.Salade
COMMENT RÉCOLTER, FAIRE SÉCHER ET CONSERVER VOS …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON MANGERSANTEBIO.ORG MIELS AROMATISÉS ET MÉDICINAUX Le miel est en soi un nectar fabuleux qui démontre une panoplie de propriétés médicinales insoupçonnées. Nous connaissons les vertus antiseptiques du miel, sa capacité à régénérer les tissus (son effet vulnéraire) et légèrement anti-inflammatoire pour le LES BIENFAITS DE 20 LÉGUMES À INCLURE DANS SONTRANSLATE THIS PAGE Les bienfaits de 20 légumes à inclure dans son alimentation. Utilisés intelligemment, les légumes ont la faculté de guérir ou en tout cas de prévenir ou de soulager de nombreux maux. Sans légumes, la vraie santé est impossible, car on prive alors l’organisme d’un éventail exceptionnel de micro-nutriments bénéfiques pour la santé. CRAQUELINS AUX GRAINES DE LIN Les craquelins aux graines de lin sont un classique de l’alimentation crue, on trouve des dizaines de variantes de cette recette voici la mienne! Ceux-ci, je les ai fait cuire au four basse température, mais ils auraient aussi bien pu êtredéshydratés.
LE CHOU KALE, NOTRE CHOUCHOU SANTÉ! Ce chou devient vite notre chouchou végétal pour sa teneur en calcium. Une tasse de chou-kale cuit contient 99 mg de Ca dont 59 mg sera assimilé, alors qu’une tasse de lait contient 288 mg dont 92 mg absorbé. Pour les yeux et le coeur. Sa teneur en caroténoïdes, lutéine et zéaxanthine aide à prévenir l’athérosclérose. RECETTE DE BRIOCHES À LA CANNELLE SANS GLUTENTRANSLATE THIS PAGE Préparer le mélange chia et eau tiède. Laisser les graines absorber l’eau. Dans un grand bol, bien mélanger la farine, le sucre et le sel. Faire chauffer le lait d’amandes + ¼ de tasse d’huile de coco jusqu’à ce que le mélange soit tiède. Lorsque la levure est TROIS (AUTRES) PLANTES MÉDICINALES POUR SOIGNER LES …TRANSLATE THISPAGE
Mode d’utilisation : Quelques pincées suffiront aux jeunes enfants, soit de 1/4 à 1/2 c. à thé de graines de fenouil, infusées dans 1/3 à une 1/2 tasse d’eau bouillante. Après 5 à 10 minutes, l’eau aura tiédit et l’on filtre alors les graines de fenouil. Pour les nourrissons, quelques cuillères de POURQUOI MANGER GERMINATIONS ET POUSSES? Bonjour, depuis plusieurs années, je consomme des germinations (lentilles de toutes sortes, pois chiches, fèves de lima, pois vert, radis daikon, fèves mung) et des pousses (luzerne, tournesol, pois mange-tout), Je les intègres dans mes salades dans mes lunchs des 5 midis de la semaine et j’apprécie vraiment leur saveur! FABRIQUEZ VOS PROPRES PASTILLES MÉDICINALES Pour fabriquer vos propres pastilles maison, il s’agit de mélanger de l’eau à une substance mucilagineuse, d’ajouter quelques poudres de plantes, puis de les sécher lentement au four. D’ordinaire, elles se conservent au moins une bonne année durant. Voici une recette facile à réaliser vous permettant de fabriquer despastilles
ARCHIVES DES RECETTES CRUES ET VÉGÉTALIENNES Chia fresca pastèque gingembre framboise. by Laurence Bertrand. Boules d’énergie concentrée. by Nathalie Chausseau. Tartelettes crues framboises et groseilles, mousse banane. by Laurence Bertrand. Confiture sans cuisson aux framboises et chia. by Nathalie Chausseau.Salade
COMMENT RÉCOLTER, FAIRE SÉCHER ET CONSERVER VOS …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON MANGERSANTEBIO.ORG MIELS AROMATISÉS ET MÉDICINAUX Le miel est en soi un nectar fabuleux qui démontre une panoplie de propriétés médicinales insoupçonnées. Nous connaissons les vertus antiseptiques du miel, sa capacité à régénérer les tissus (son effet vulnéraire) et légèrement anti-inflammatoire pour le LES BIENFAITS DE 20 LÉGUMES À INCLURE DANS SONTRANSLATE THIS PAGE Les bienfaits de 20 légumes à inclure dans son alimentation. Utilisés intelligemment, les légumes ont la faculté de guérir ou en tout cas de prévenir ou de soulager de nombreux maux. Sans légumes, la vraie santé est impossible, car on prive alors l’organisme d’un éventail exceptionnel de micro-nutriments bénéfiques pour la santé. CRAQUELINS AUX GRAINES DE LIN Les craquelins aux graines de lin sont un classique de l’alimentation crue, on trouve des dizaines de variantes de cette recette voici la mienne! Ceux-ci, je les ai fait cuire au four basse température, mais ils auraient aussi bien pu êtredéshydratés.
LE CHOU KALE, NOTRE CHOUCHOU SANTÉ! Ce chou devient vite notre chouchou végétal pour sa teneur en calcium. Une tasse de chou-kale cuit contient 99 mg de Ca dont 59 mg sera assimilé, alors qu’une tasse de lait contient 288 mg dont 92 mg absorbé. Pour les yeux et le coeur. Sa teneur en caroténoïdes, lutéine et zéaxanthine aide à prévenir l’athérosclérose. RECETTE DE BRIOCHES À LA CANNELLE SANS GLUTENTRANSLATE THIS PAGE Préparer le mélange chia et eau tiède. Laisser les graines absorber l’eau. Dans un grand bol, bien mélanger la farine, le sucre et le sel. Faire chauffer le lait d’amandes + ¼ de tasse d’huile de coco jusqu’à ce que le mélange soit tiède. Lorsque la levure est TROIS (AUTRES) PLANTES MÉDICINALES POUR SOIGNER LES …TRANSLATE THISPAGE
Mode d’utilisation : Quelques pincées suffiront aux jeunes enfants, soit de 1/4 à 1/2 c. à thé de graines de fenouil, infusées dans 1/3 à une 1/2 tasse d’eau bouillante. Après 5 à 10 minutes, l’eau aura tiédit et l’on filtre alors les graines de fenouil. Pour les nourrissons, quelques cuillères de POURQUOI MANGER GERMINATIONS ET POUSSES? Bonjour, depuis plusieurs années, je consomme des germinations (lentilles de toutes sortes, pois chiches, fèves de lima, pois vert, radis daikon, fèves mung) et des pousses (luzerne, tournesol, pois mange-tout), Je les intègres dans mes salades dans mes lunchs des 5 midis de la semaine et j’apprécie vraiment leur saveur! ASSOCIATION MANGER SANTÉ BIO Recettes santé et articles d'information présentés par l'Association Manger Santé Bio. Pour une alimentation saine de plus en plus biologique et végétale! COMMENT RÉCOLTER, FAIRE SÉCHER ET CONSERVER VOS …TRANSLATE THISPAGE
Le séchage exige une température ambiante d’environ 25º C, un endroit sec, bien aéré et à l’abri du soleil. Les plantes peuvent sécher à l’air libre ou à l’aide d’un déshydrateur alimentaire. Si votre déshydrateur est réglable, choisissez la plus basse température. Évitez de faire sécher les plantes et ÉLIMINER GAZ ET BALLONNEMENTS Gaz intestinaux, ballonnements et distensions abdominales sont des problèmes très courants qui découlent directement de notre alimentation et de notre niveau de stress. Il est possible de s’en débarrasser en éliminant les aliments gazogènes, en consommant davantage d’épices et d’aromates ainsi qu’en tonifiant lesystème nerveux.
POURQUOI MANGER GERMINATIONS ET POUSSES? Bonjour, depuis plusieurs années, je consomme des germinations (lentilles de toutes sortes, pois chiches, fèves de lima, pois vert, radis daikon, fèves mung) et des pousses (luzerne, tournesol, pois mange-tout), Je les intègres dans mes salades dans mes lunchs des 5 midis de la semaine et j’apprécie vraiment leur saveur! RECETTE DE BRIOCHES À LA CANNELLE SANS GLUTENTRANSLATE THIS PAGE Préparer le mélange chia et eau tiède. Laisser les graines absorber l’eau. Dans un grand bol, bien mélanger la farine, le sucre et le sel. Faire chauffer le lait d’amandes + ¼ de tasse d’huile de coco jusqu’à ce que le mélange soit tiède. Lorsque la levure est LES POUVOIRS MÉCONNUS DE L’ORTIE L’ortie supporte les reins, qui sont associés à la détermination, au courage et à la résistance physique. Son contenu en minéraux nourrit les glandes surrénales, ce qui permet de conserver son énergie face à un stress prolongé et de la récupérer suite MENU GASTRONOMIQUE PRINTANIER, 3 SERVICES AVEC LA …TRANSLATE THISPAGE
La fraise bien sûr. La banane. Les fruits séchés. La pomme. L’orange. La noix de coco. La cannelle, la muscade, la cardamome. Voici la toile de mon menu printanier, un repas gastronomique végé 3 services avec, comme ingrédient principal, la rhubarbe. 9 PLANTES ET AUTRES ALIMENTS À CONSOMMER PENDANT …TRANSLATE THISPAGE
9 plantes à consommer pendant la ménopause. Le yam (un igname sauvage) (Dioscorea villosa) (racine) qui contient de la diosgénine et contribue à atténuer les symptômes de la pré-ménopause. Le maca (Lepidium moyenii) (racine) qui contient des alcaloïdes, a des effets bénéfiques sur les troubles de la ménopause : fatigue,bouffée de
ET SI ON MANGEAIT DU PERSIL ? 5 IDÉES... N’importe quel aliment consommé en petite quantité n’apporte presque aucun nutriment à l’organisme. Plus un aliment est consommé en quantité, plus on profitera de ses propriétés. Selon Passeport santé : 125 ml (1/2 tasse) de persil frais représente une source de bêta-carotène, de folate et de fer, ainsi qu’uneexcellente
LA MOLÈNE POUR TONIFIER LE SYTÈME RESPIRATOIRETRANSLATE THIS PAGE La molène, qui répond aussi au nom de bouillon-blanc, est une plante fantastique qui soigne avec brio les muqueuses et le système respiratoire. Effectivement, sa propriété d’accroître les capacités pulmonaires est tout bonnement époustouflante ! COMMENT FAIRE SES GERMINATIONS ET SES POUSSESTRANSLATE THIS PAGE 5. Étendre un pouce de terreau et le saturer d’eau. 6. Semer les graines serrées et sans chevauchement. 7. Recouvrir avec un autre plateau pour conserver l’humidité. Après 2 ou 3 jours, lorsque les petites pousses auront atteint 3 à 5 cm (1 à 2 po) de haut, ils pourront poursuivre leur croissance ARCHIVES DES RECETTES CRUES ET VÉGÉTALIENNES Chia fresca pastèque gingembre framboise. by Laurence Bertrand. Boules d’énergie concentrée. by Nathalie Chausseau. Tartelettes crues framboises et groseilles, mousse banane. by Laurence Bertrand. Confiture sans cuisson aux framboises et chia. by Nathalie Chausseau.Salade
FABRIQUEZ VOS PROPRES PASTILLES MÉDICINALES Pour fabriquer vos propres pastilles maison, il s’agit de mélanger de l’eau à une substance mucilagineuse, d’ajouter quelques poudres de plantes, puis de les sécher lentement au four. D’ordinaire, elles se conservent au moins une bonne année durant. Voici une recette facile à réaliser vous permettant de fabriquer despastilles
COMMENT RÉCOLTER, FAIRE SÉCHER ET CONSERVER VOS …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON MANGERSANTEBIO.ORG LES BIENFAITS DE 20 LÉGUMES À INCLURE DANS SONTRANSLATE THIS PAGE Les bienfaits de 20 légumes à inclure dans son alimentation. Utilisés intelligemment, les légumes ont la faculté de guérir ou en tout cas de prévenir ou de soulager de nombreux maux. Sans légumes, la vraie santé est impossible, car on prive alors l’organisme d’un éventail exceptionnel de micro-nutriments bénéfiques pour la santé. MIELS AROMATISÉS ET MÉDICINAUX Le miel est en soi un nectar fabuleux qui démontre une panoplie de propriétés médicinales insoupçonnées. Nous connaissons les vertus antiseptiques du miel, sa capacité à régénérer les tissus (son effet vulnéraire) et légèrement anti-inflammatoire pour le CRAQUELINS AUX GRAINES DE LIN Les craquelins aux graines de lin sont un classique de l’alimentation crue, on trouve des dizaines de variantes de cette recette voici la mienne! Ceux-ci, je les ai fait cuire au four basse température, mais ils auraient aussi bien pu êtredéshydratés.
LE CHOU KALE, NOTRE CHOUCHOU SANTÉ! Ce chou devient vite notre chouchou végétal pour sa teneur en calcium. Une tasse de chou-kale cuit contient 99 mg de Ca dont 59 mg sera assimilé, alors qu’une tasse de lait contient 288 mg dont 92 mg absorbé. Pour les yeux et le coeur. Sa teneur en caroténoïdes, lutéine et zéaxanthine aide à prévenir l’athérosclérose. L'EAU SELON L'AYURVÉDA Puisque l’ayurvéda ne fournit pas de quantité précise, j’estime d’après mes observations que la quantité d’eau idéale à boire par jour et par personne se situe entre 1,25 L et 2,50 L par jour, voire beaucoup plus en cas de canicule et/ou de travail physique intense. Je recommande typiquement à mes clients de boire au moins1,5 L
LE CAS DES OMÉGA-3 ET LES BIENFAITS DES GRAINES DE …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON MANGERSANTEBIO.ORG COMMENT FAIRE SES GERMINATIONS ET SES POUSSESTRANSLATE THIS PAGE 5. Étendre un pouce de terreau et le saturer d’eau. 6. Semer les graines serrées et sans chevauchement. 7. Recouvrir avec un autre plateau pour conserver l’humidité. Après 2 ou 3 jours, lorsque les petites pousses auront atteint 3 à 5 cm (1 à 2 po) de haut, ils pourront poursuivre leur croissance ARCHIVES DES RECETTES CRUES ET VÉGÉTALIENNES Chia fresca pastèque gingembre framboise. by Laurence Bertrand. Boules d’énergie concentrée. by Nathalie Chausseau. Tartelettes crues framboises et groseilles, mousse banane. by Laurence Bertrand. Confiture sans cuisson aux framboises et chia. by Nathalie Chausseau.Salade
FABRIQUEZ VOS PROPRES PASTILLES MÉDICINALES Pour fabriquer vos propres pastilles maison, il s’agit de mélanger de l’eau à une substance mucilagineuse, d’ajouter quelques poudres de plantes, puis de les sécher lentement au four. D’ordinaire, elles se conservent au moins une bonne année durant. Voici une recette facile à réaliser vous permettant de fabriquer despastilles
COMMENT RÉCOLTER, FAIRE SÉCHER ET CONSERVER VOS …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON MANGERSANTEBIO.ORG LES BIENFAITS DE 20 LÉGUMES À INCLURE DANS SONTRANSLATE THIS PAGE Les bienfaits de 20 légumes à inclure dans son alimentation. Utilisés intelligemment, les légumes ont la faculté de guérir ou en tout cas de prévenir ou de soulager de nombreux maux. Sans légumes, la vraie santé est impossible, car on prive alors l’organisme d’un éventail exceptionnel de micro-nutriments bénéfiques pour la santé. MIELS AROMATISÉS ET MÉDICINAUX Le miel est en soi un nectar fabuleux qui démontre une panoplie de propriétés médicinales insoupçonnées. Nous connaissons les vertus antiseptiques du miel, sa capacité à régénérer les tissus (son effet vulnéraire) et légèrement anti-inflammatoire pour le CRAQUELINS AUX GRAINES DE LIN Les craquelins aux graines de lin sont un classique de l’alimentation crue, on trouve des dizaines de variantes de cette recette voici la mienne! Ceux-ci, je les ai fait cuire au four basse température, mais ils auraient aussi bien pu êtredéshydratés.
LE CHOU KALE, NOTRE CHOUCHOU SANTÉ! Ce chou devient vite notre chouchou végétal pour sa teneur en calcium. Une tasse de chou-kale cuit contient 99 mg de Ca dont 59 mg sera assimilé, alors qu’une tasse de lait contient 288 mg dont 92 mg absorbé. Pour les yeux et le coeur. Sa teneur en caroténoïdes, lutéine et zéaxanthine aide à prévenir l’athérosclérose. L'EAU SELON L'AYURVÉDA Puisque l’ayurvéda ne fournit pas de quantité précise, j’estime d’après mes observations que la quantité d’eau idéale à boire par jour et par personne se situe entre 1,25 L et 2,50 L par jour, voire beaucoup plus en cas de canicule et/ou de travail physique intense. Je recommande typiquement à mes clients de boire au moins1,5 L
LE CAS DES OMÉGA-3 ET LES BIENFAITS DES GRAINES DE …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON MANGERSANTEBIO.ORG ASSOCIATION MANGER SANTÉ BIO Recettes santé et articles d'information présentés par l'Association Manger Santé Bio. Pour une alimentation saine de plus en plus biologique et végétale! COMMENT RÉCOLTER, FAIRE SÉCHER ET CONSERVER VOS …TRANSLATE THISPAGE
Le séchage exige une température ambiante d’environ 25º C, un endroit sec, bien aéré et à l’abri du soleil. Les plantes peuvent sécher à l’air libre ou à l’aide d’un déshydrateur alimentaire. Si votre déshydrateur est réglable, choisissez la plus basse température. Évitez de faire sécher les plantes et 5 ASTUCES ET CONSEILS POUR MAXIMISER L’ASSIMILATION …TRANSLATETHIS PAGE
Si vous combinez vos protéines à des légumes crus, c’est encore mieux, car vous y ajouterez des enzymes qui permettent une meilleure assimilation, digestion et élimination. Astuces : Ajoutez de la verdure et des herbes fraîches à vos assiettes et vous y ajouterez de la vie ! En effet, en combinant les légumes à vos protéinesanimales
L'EAU SELON L'AYURVÉDA Puisque l’ayurvéda ne fournit pas de quantité précise, j’estime d’après mes observations que la quantité d’eau idéale à boire par jour et par personne se situe entre 1,25 L et 2,50 L par jour, voire beaucoup plus en cas de canicule et/ou de travail physiqueintense.
EGG ROLLS VÉGÉTALIENS Préchauffer le four à 180 0C (350 0F). Déposer les egg rolls sur une plaque à biscuits, recouverte d'un papier parchemin et légèrement badigeonnée d'huile d'olive. Badigeonner de nouveau légèrement le dessus des egg rolls avec de l'huile. Mettre au four sur la grille centrale et cuire de 30 à 40 minutes, jusqu'à biendoré. Retourner
L'AMLA, APERÇU SCIENTIFIQUE DE SES MULTIPLES …TRANSLATE THIS PAGE Si vous ne connaissez pas encore la « groseille indienne », également connue sous le nom d’« amla » ou « amalaki », cette plante ayurvédique va vous surprendre par ses multiples bienfaits pour la santé. Arbre fruitier originaire de l’Inde, appartenant la famille Euphorbiaceae, l’amla (Emblica officinalis) est utilisé CUISINER LA VANILLE DU QC, LE MÉLILOT BLANC! Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Huiler un moule de 23 X 13 cm. À l’aide d’un batteur, mélanger les oeufs ou les substituts d’oeufs avec la tartinade végétale (j’utilise celui de Earth Balance) et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajouter l’extrait d’amande. Réserver. LE CAS DES OMÉGA-3 ET LES BIENFAITS DES GRAINES DE …TRANSLATE THISPAGE
Rappel des bienfaits du lin. Très riches en fibres : 50 mL en apportent 9 grammes (comparativement à 6 g pour le son de blé). Fibres solubles et insolubles. La meilleure source d’acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3 dont nous avons grandement besoin. La meilleure source de lignanes. 9 PLANTES ET AUTRES ALIMENTS À CONSOMMER PENDANT …TRANSLATE THISPAGE
9 plantes à consommer pendant la ménopause. Le yam (un igname sauvage) (Dioscorea villosa) (racine) qui contient de la diosgénine et contribue à atténuer les symptômes de la pré-ménopause. Le maca (Lepidium moyenii) (racine) qui contient des alcaloïdes, a des effets bénéfiques sur les troubles de la ménopause : fatigue,bouffée de
LA MOLÈNE POUR TONIFIER LE SYTÈME RESPIRATOIRETRANSLATE THIS PAGE La molène, qui répond aussi au nom de bouillon-blanc, est une plante fantastique qui soigne avec brio les muqueuses et le système respiratoire. Effectivement, sa propriété d’accroître les capacités pulmonaires est tout bonnement époustouflante !__
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