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67 Bewertungen.
TAPAS A LA PLANCHA VOM GRILL Tapas alla Plancha vom Gasgrill. Diese leckeren Tapas sind schnell vorbereitet und noch schneller gegrillt. Alle Tapas werden auf der Plancha gegrillt, können aber auch in der Pfanne zubereitet werden. 4 von 5 Bewertungen. Rezept drucken Pin Rezept. WAFFELTEIG - EINFACHES GRUNDREZEPT FÜR BELGISCHE …TRANSLATE THISPAGE
Für mein Grundrezept benötigst du Mehl, Backpulver, Salz, Zucker sowie weiche Butter, Eier und Buttermilch. Ich habe die Waffeln auch schon mit Joghurt gebacken, bevorzuge aber die Buttermilch. Keine Ahnung warum, aber mit Buttermilch werden sie irgendwie knuspriger und mir gefällt auch der Geschmack besser. EIN TRAUM AUS TOMATEN Ein Traum aus Tomaten – fruchtig leckere Tomatenmarmelade. Die Tomatenmarmelade ist das Originalrezept der Familie Jung und ich liebe sie. Am liebsten esse ich sie mit Käse aufs Brot. Fruchtig, lecker und mit Zimt und Ingwer gewürzt ein absoluter Traum! 4.49 von 45Bewertungen.
ERDBEEREIS WIE VOM ITALIENER Erdbeereis wie vom Italiener – ohne Ei! Dieses leckere Erdbeereis kommt bei der Zubereitung ganz ohne Ei aus und wird richtig schön cremig. Ich bereite es in der Eismaschine zu, es funktioniert aber auch, wenn man es im Eisfach kühlt und ab und zu durchrührt. 4.27 von 23 Bewertungen. Rezept drucken Pin Rezept. KNUSPRIGE FRÜHSTÜCKSBRÖTCHEN / WEIZENBRÖTCHEN …TRANSLATE THISPAGE
Ich zeige dir jetzt Schritt für Schritt, wie du den Teig herstellst und formen musst, um später so ein tolles Ergebnis zu bekommen. Für diese leckeren Frühstücksbrötchen braucht man nur sehr wenige Zutaten. Du benötigst lediglich Mehl vom Typ 550, frische Hefe, Wasser, Salz und Zucker. Um nach dem Backen in ein knusprigesBrötchen
UMWERFEND LECKERE SPANISCHE PINTXOS MIT SERRANO …TRANSLATE THIS PAGE Das geriebene Fruchtfleisch mit Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken. Für das Pintxo eine Scheibe Brot mit dem Tomatenfruchtfleisch bestreichen, ein paar Stücke Manchego Käse darauf geben sowie eine halbe Scheibe Serrano Schinken. Den Schinkenmit
EINFACHER UND FLUFFIGER RÜHRKUCHEN MIT KIRSCHENTRANSLATE THIS PAGE Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Die Kirschen auf dem Teig verteilen und den Teig mit 2 EL Zucker bestreuen. Den Kuchen im Backofen für 50-60 Minuten backen, dabei bei Bedarf nach 40 Minuten mit Backpapier abdecken. Mit der Stäbchenprobe überprüfen, ob der Teig nach 50 Minuten durchgebacken ist. MALTES FOODBLOG: LECKER ESSEN KOCHEN U. REZEPTE …TRANSLATE THIS PAGE Hackfleischpfanne mit Kritharaki, Tomaten und Feta. Diese leckere Hackfleischpfanne aus gemischtem Hackfleisch ist schnell gemacht und wird komplett in einer Pfanne zubereitet. Mit kleinen Kritharaki Nudeln, Paprika, Zucchini und Tomaten, überbacken mit Feta. Neuste Rezepte Pasta, Reis & Getreide. Schnelle Rezepte Vegetarische Rezepte. GNOCCHI MIT BROKKOLI UND SCHINKEN IN CREMIGER …TRANSLATE THIS PAGE Eines meiner Lieblingsgerichte im Home Office. Schnelle Gnocchi mit Brokkoli und Kochschinken, in einer super cremigen Käsesauce. Mit Mozzarella, Emmentaler und Parmesan. 4.38 von 50 Bewertungen. Rezept drucken Pin Rezept. Vorbereitung 10 Min. Koch- / Backzeit 25 Min. Gericht Hauptgericht. Land & Region Deutschland. HACKFLEISCHPFANNE MIT KRITHARAKI, TOMATEN UND FETATRANSLATE THIS PAGE Hackfleischpfanne mit Kritharaki, Tomaten und Feta. Diese leckere Hackfleischpfanne aus gemischtem Hackfleisch ist schnell gemacht und wird komplett in einer Pfanne zubereitet. Mit kleinen Kritharaki Nudeln, Paprika, Zucchini und Tomaten, überbacken mit Feta. 4.48 von67 Bewertungen.
TAPAS A LA PLANCHA VOM GRILL Tapas alla Plancha vom Gasgrill. Diese leckeren Tapas sind schnell vorbereitet und noch schneller gegrillt. Alle Tapas werden auf der Plancha gegrillt, können aber auch in der Pfanne zubereitet werden. 4 von 5 Bewertungen. Rezept drucken Pin Rezept. WAFFELTEIG - EINFACHES GRUNDREZEPT FÜR BELGISCHE …TRANSLATE THISPAGE
Für mein Grundrezept benötigst du Mehl, Backpulver, Salz, Zucker sowie weiche Butter, Eier und Buttermilch. Ich habe die Waffeln auch schon mit Joghurt gebacken, bevorzuge aber die Buttermilch. Keine Ahnung warum, aber mit Buttermilch werden sie irgendwie knuspriger und mir gefällt auch der Geschmack besser. EIN TRAUM AUS TOMATEN Ein Traum aus Tomaten – fruchtig leckere Tomatenmarmelade. Die Tomatenmarmelade ist das Originalrezept der Familie Jung und ich liebe sie. Am liebsten esse ich sie mit Käse aufs Brot. Fruchtig, lecker und mit Zimt und Ingwer gewürzt ein absoluter Traum! 4.49 von 45Bewertungen.
ERDBEEREIS WIE VOM ITALIENER Erdbeereis wie vom Italiener – ohne Ei! Dieses leckere Erdbeereis kommt bei der Zubereitung ganz ohne Ei aus und wird richtig schön cremig. Ich bereite es in der Eismaschine zu, es funktioniert aber auch, wenn man es im Eisfach kühlt und ab und zu durchrührt. 4.27 von 23 Bewertungen. Rezept drucken Pin Rezept. KNUSPRIGE FRÜHSTÜCKSBRÖTCHEN / WEIZENBRÖTCHEN …TRANSLATE THISPAGE
Ich zeige dir jetzt Schritt für Schritt, wie du den Teig herstellst und formen musst, um später so ein tolles Ergebnis zu bekommen. Für diese leckeren Frühstücksbrötchen braucht man nur sehr wenige Zutaten. Du benötigst lediglich Mehl vom Typ 550, frische Hefe, Wasser, Salz und Zucker. Um nach dem Backen in ein knusprigesBrötchen
UMWERFEND LECKERE SPANISCHE PINTXOS MIT SERRANO …TRANSLATE THIS PAGE Das geriebene Fruchtfleisch mit Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken. Für das Pintxo eine Scheibe Brot mit dem Tomatenfruchtfleisch bestreichen, ein paar Stücke Manchego Käse darauf geben sowie eine halbe Scheibe Serrano Schinken. Den Schinkenmit
EINFACHER UND FLUFFIGER RÜHRKUCHEN MIT KIRSCHENTRANSLATE THIS PAGE Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Die Kirschen auf dem Teig verteilen und den Teig mit 2 EL Zucker bestreuen. Den Kuchen im Backofen für 50-60 Minuten backen, dabei bei Bedarf nach 40 Minuten mit Backpapier abdecken. Mit der Stäbchenprobe überprüfen, ob der Teig nach 50 Minuten durchgebacken ist. HACKFLEISCHPFANNE MIT KRITHARAKI, TOMATEN UND FETATRANSLATE THIS PAGE Hackfleischpfanne mit Kritharaki, Tomaten und Feta. Diese leckere Hackfleischpfanne aus gemischtem Hackfleisch ist schnell gemacht und wird komplett in einer Pfanne zubereitet. Mit kleinen Kritharaki Nudeln, Paprika, Zucchini und Tomaten, überbacken mit Feta. 4.48 von67 Bewertungen.
BISKUITROLLE MIT ERDBEEREN UND MASCARPONETRANSLATE THIS PAGE Pur sind Erdbeeren schon toll, aber ich liebe sie auch deshalb, weil man sie so schön in Desserts und Kuchen verarbeiten kann. In meiner Biskuitrolle machen sie sich jedenfalls hervorragend und sind in Kombination mit dem fluffigen Teig und der köstlichen Creme aus Mascarpone und weißer Schokolade ziemlich unwiderstehlich. ORANGENKUCHEN NACH YOTAM OTTOLENGHI Zubereitung • Orangenkuchen nach Yotam Ottolenghi •. Den Backofen auf 180°C vorheizen und in einer Schüssel das Öl, den Orangensaft, die Marmelade, die Eier und die Orangenschale miteinander verrühren, bis sich die Marmelade aufgelöst hat.. In einer zweiten Schüssel die trockenen Zutaten mischen und danach sorgfältig mit der Oramgenmischung zu einem relativ flüssigen Teig GEHACKTESSTIPPE MIT KARTOFFELBREI Gehacktesstippe mit Kartoffelbrei – Essen aus meiner Kindheit. Eines meiner absoluten Lieblingsessen aus meiner Kindheit und ein Klassiker aus der ehemaligen DDR – die Gehacktesstippe bzw. Beamtenstippe. Sie besteht aus gemischtem Hackfleisch, gewürzt mit Lorbeer und Piment. Schnell zubereitet und sehr lecker. RINDERGESCHNETZELTES STROGANOFF ART MIT BANDNUDELNTRANSLATE THIS PAGE Rindergeschnetzeltes Stroganoff Art mit Bandnudeln. Dieses leckere Rindergeschnetzelte nach Stroganoff Art ist das perfekte Feierabendessen. Es ist unkompliziert und recht schnell gekocht, enthält butterzartes Rindfleisch vom Jungbullen aus der Schulter, in einer cremigen Sauce mit Champignons und ist unwiderstehlich lecker. SCHNELLES GEMÜSE-CURRY MIT KARTOFFELN UND …TRANSLATE THIS PAGE Dieses leckere vegetarische Curry mit reichlich Gemüse und Kartoffeln ist einfach nachzukochen und auch noch echt schnell zubereitet. Durch Kokosmilch wird es schön cremig. 3.63 von 8 Bewertungen. Rezept drucken Pin Rezept. Vorbereitung 20 Min. Koch- / Backzeit 25 Min. Gericht Hauptgericht. Portionen 8. SCHNELLES VEGETARISCHES NASI GORENG MIT GEMÜSE …TRANSLATE THIS PAGE Das Gemüse zusammen mit dem Knoblauch und den Erbsen in den Wok geben und 3-4 Minuten bei hoher Hitze anbraten, bis es gar, aber noch leicht bissfest ist. 1 EL Sojasauce zufügen, durchschwenken, herausnehmen und beiseite stellen. Die Eier verquirlen und den Boden des heißen Woks mit Erdnüssöl und 1 TL Sesamöl bedecken. HERRLICH SAFTIGER NUSSKUCHEN MIT SCHOKOSTÜCKCHENTRANSLATE THIS PAGE Saftiger Nusskuchen mit Schokostücken. Ein ganz einfaches Rezept für einen wunderbar saftigen Tiroler Nusskuchen mit Haselnüssen, Schokoguss und Mandelsplitter. Ein Lieblingskuchen der ganzen Familie und nach einem Rezept meiner Mama gebacken. 4.1 von 50 Bewertungen. KARTOFFEL-MOUSSELINE {NACH CHRISTIAN RACH}TRANSLATE THIS PAGE F ür den weltbesten Schweinebauch mit krosser Schwarte habe ich eine Beilage gesucht und der ewige Klassiker Kartoffelpüree passt ja immer besonders gut zu Schweinebraten.. Da der Schweinebauch wirklich etwas ganz Besonderes werden sollte, wollte ich auch beim Kartoffelbrei mal neue Wege gehen und habe mich für eine Kartoffel-Mousseline nach einem Rezept von Christian Rach, aus seinem Buch FEINE BUTTERHÖRNCHEN, SOFT UND FLUFFIG WIE VOM BÄCKERTRANSLATE THISPAGE
Feine Butterhörnchen. Diese Butterhörnchen sind eine Sensation und schmecken besser als beim Bäcker. Super soft, wunderbar buttrig, einfach unwiderstehlich. 4.33 von 164 Bewertungen. Rezept drucken Pin Rezept. Vorbereitung 30 Min. Koch- / Backzeit 18 Min. Gehzeit 1 MALTES FOODBLOG: LECKER ESSEN KOCHEN U. REZEPTE …TRANSLATE THIS PAGE Hackfleischpfanne mit Kritharaki, Tomaten und Feta. Diese leckere Hackfleischpfanne aus gemischtem Hackfleisch ist schnell gemacht und wird komplett in einer Pfanne zubereitet. Mit kleinen Kritharaki Nudeln, Paprika, Zucchini und Tomaten, überbacken mit Feta. Neuste Rezepte Pasta, Reis & Getreide. Schnelle Rezepte Vegetarische Rezepte. KNUSPRIGE FRÜHSTÜCKSBRÖTCHEN / WEIZENBRÖTCHEN …TRANSLATE THISPAGE
Ich zeige dir jetzt Schritt für Schritt, wie du den Teig herstellst und formen musst, um später so ein tolles Ergebnis zu bekommen. Für diese leckeren Frühstücksbrötchen braucht man nur sehr wenige Zutaten. Du benötigst lediglich Mehl vom Typ 550, frische Hefe, Wasser, Salz und Zucker. Um nach dem Backen in ein knusprigesBrötchen
ERDBEEREIS WIE VOM ITALIENER Erdbeereis wie vom Italiener – ohne Ei! Dieses leckere Erdbeereis kommt bei der Zubereitung ganz ohne Ei aus und wird richtig schön cremig. Ich bereite es in der Eismaschine zu, es funktioniert aber auch, wenn man es im Eisfach kühlt und ab und zu durchrührt. 4.27 von 23 Bewertungen. Rezept drucken Pin Rezept. TAPAS A LA PLANCHA VOM GRILL Tapas alla Plancha vom Gasgrill. Diese leckeren Tapas sind schnell vorbereitet und noch schneller gegrillt. Alle Tapas werden auf der Plancha gegrillt, können aber auch in der Pfanne zubereitet werden. 4 von 5 Bewertungen. Rezept drucken Pin Rezept. ORECCHIETTE MIT RICOTTA UND TOMATEN Zubereitung • Orecchiette mit Ricotta und Tomaten •. Die Kirschtomaten halbieren, die Samen und den Saft herausdrücken. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Parmesan reiben und die Basilikumblätter grob hacken. Die Tomaten in eine Schüssel geben und mit dem Knoblauch vermischen. Salzen, pfeffern und das Olivenölunterheben.
BUTTERZARTES BŒUF BOURGUIGNON MIT KARTOFFELSTAMPF …TRANSLATE THISPAGE
Das Fleisch, den Speck und das Gemüse zurück in den Schmortopf geben (Gemüse oben auflegen) und einmal zugedeckt aufkochen lassen. Dann vom Herd nehmen und vor dem Servieren noch 3-4 Minuten ziehen lassen. Das Bœuf Bourguignon mit einem Stück vom Speck und mit Kartoffelbrei, Nudeln oder Salzkartoffeln servieren. NACHGEKOCHTE REZEPTE VON YOTAM OTTOLENGHITRANSLATE THIS PAGE Yotam Ottolenghi ist ein israelische Starkoch und Besitzer von 4 Restaurants in London. Er hat diverse Kochbücher veröffentlicht und ich stelle dir hier einige seiner Rezepte vor, die ich bereitsnachgekocht habe.
BULGUR MIT TOMATEN, AUBERGINEN UND JOGHURTTRANSLATE THIS PAGESEE MOREON MALTESKITCHEN.DE
REIBEKUCHEN NACH TIM MÄLZER Reibekuchen sind lecker und Tim Mälzer ist sicher ein guter, ok, ein sehr guter und kreativer Koch, den ich kulinarisch sehr schätze, weil er sich insbesondere um die Alltagsküche sehr verdient macht in einer Zeit, wo kochen immer öfter durch den Griff ins Regal mit den fertigmenüs ersetzt wird. KARTOFFEL-MOUSSELINE {NACH CHRISTIAN RACH}TRANSLATE THIS PAGE Kartoffel-Mousseline sagt dir nicht? Da sind wir schon zu Zweit :biggrin: aber glücklicherweise erklärt uns der Christian Rach in seinem Buch gleich mal den Unterschied zwischen Kartoffelbrei und Kartoffel-Mousseline:. Der Unterschied zwischen Kartoffelpüree und Kartoffelmousseline: Durch eine vermehrte Flüssigkeits- bzw. MALTES FOODBLOG: LECKER ESSEN KOCHEN U. REZEPTE …TRANSLATE THIS PAGE Hackfleischpfanne mit Kritharaki, Tomaten und Feta. Diese leckere Hackfleischpfanne aus gemischtem Hackfleisch ist schnell gemacht und wird komplett in einer Pfanne zubereitet. Mit kleinen Kritharaki Nudeln, Paprika, Zucchini und Tomaten, überbacken mit Feta. Neuste Rezepte Pasta, Reis & Getreide. Schnelle Rezepte Vegetarische Rezepte. KNUSPRIGE FRÜHSTÜCKSBRÖTCHEN / WEIZENBRÖTCHEN …TRANSLATE THISPAGE
Ich zeige dir jetzt Schritt für Schritt, wie du den Teig herstellst und formen musst, um später so ein tolles Ergebnis zu bekommen. Für diese leckeren Frühstücksbrötchen braucht man nur sehr wenige Zutaten. Du benötigst lediglich Mehl vom Typ 550, frische Hefe, Wasser, Salz und Zucker. Um nach dem Backen in ein knusprigesBrötchen
ERDBEEREIS WIE VOM ITALIENER Erdbeereis wie vom Italiener – ohne Ei! Dieses leckere Erdbeereis kommt bei der Zubereitung ganz ohne Ei aus und wird richtig schön cremig. Ich bereite es in der Eismaschine zu, es funktioniert aber auch, wenn man es im Eisfach kühlt und ab und zu durchrührt. 4.27 von 23 Bewertungen. Rezept drucken Pin Rezept. TAPAS A LA PLANCHA VOM GRILL Tapas alla Plancha vom Gasgrill. Diese leckeren Tapas sind schnell vorbereitet und noch schneller gegrillt. Alle Tapas werden auf der Plancha gegrillt, können aber auch in der Pfanne zubereitet werden. 4 von 5 Bewertungen. Rezept drucken Pin Rezept. ORECCHIETTE MIT RICOTTA UND TOMATEN Zubereitung • Orecchiette mit Ricotta und Tomaten •. Die Kirschtomaten halbieren, die Samen und den Saft herausdrücken. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Parmesan reiben und die Basilikumblätter grob hacken. Die Tomaten in eine Schüssel geben und mit dem Knoblauch vermischen. Salzen, pfeffern und das Olivenölunterheben.
BUTTERZARTES BŒUF BOURGUIGNON MIT KARTOFFELSTAMPF …TRANSLATE THISPAGE
Das Fleisch, den Speck und das Gemüse zurück in den Schmortopf geben (Gemüse oben auflegen) und einmal zugedeckt aufkochen lassen. Dann vom Herd nehmen und vor dem Servieren noch 3-4 Minuten ziehen lassen. Das Bœuf Bourguignon mit einem Stück vom Speck und mit Kartoffelbrei, Nudeln oder Salzkartoffeln servieren. NACHGEKOCHTE REZEPTE VON YOTAM OTTOLENGHITRANSLATE THIS PAGE Yotam Ottolenghi ist ein israelische Starkoch und Besitzer von 4 Restaurants in London. Er hat diverse Kochbücher veröffentlicht und ich stelle dir hier einige seiner Rezepte vor, die ich bereitsnachgekocht habe.
BULGUR MIT TOMATEN, AUBERGINEN UND JOGHURTTRANSLATE THIS PAGESEE MOREON MALTESKITCHEN.DE
REIBEKUCHEN NACH TIM MÄLZER Reibekuchen sind lecker und Tim Mälzer ist sicher ein guter, ok, ein sehr guter und kreativer Koch, den ich kulinarisch sehr schätze, weil er sich insbesondere um die Alltagsküche sehr verdient macht in einer Zeit, wo kochen immer öfter durch den Griff ins Regal mit den fertigmenüs ersetzt wird. KARTOFFEL-MOUSSELINE {NACH CHRISTIAN RACH}TRANSLATE THIS PAGE Kartoffel-Mousseline sagt dir nicht? Da sind wir schon zu Zweit :biggrin: aber glücklicherweise erklärt uns der Christian Rach in seinem Buch gleich mal den Unterschied zwischen Kartoffelbrei und Kartoffel-Mousseline:. Der Unterschied zwischen Kartoffelpüree und Kartoffelmousseline: Durch eine vermehrte Flüssigkeits- bzw. JOGHURTKRUSTE / KRUSTENBROT Joghurtkruste / Krustenbrot. Man kann auch zu Hause einfach und mühelos leckeres Brot backen. Dieses wunderbare Krustenbrot mit Jogurt gelingt völlig unkompliziert und braucht lediglich ein wenig Zeit. 4.53 von 355 Bewertungen. Rezept drucken Pin Rezept. HACKFLEISCHPFANNE MIT KRITHARAKI, TOMATEN UND FETATRANSLATE THIS PAGE Hackfleischpfanne mit Kritharaki, Tomaten und Feta. Diese leckere Hackfleischpfanne aus gemischtem Hackfleisch ist schnell gemacht und wird komplett in einer Pfanne zubereitet. Mit kleinen Kritharaki Nudeln, Paprika, Zucchini und Tomaten, überbacken mit Feta. 4.48 von67 Bewertungen.
WAFFELTEIG - EINFACHES GRUNDREZEPT FÜR BELGISCHE …TRANSLATE THISPAGE
Für mein Grundrezept benötigst du Mehl, Backpulver, Salz, Zucker sowie weiche Butter, Eier und Buttermilch. Ich habe die Waffeln auch schon mit Joghurt gebacken, bevorzuge aber die Buttermilch. Keine Ahnung warum, aber mit Buttermilch werden sie irgendwie knuspriger und mir gefällt auch der Geschmack besser. BUTTERZARTES BŒUF BOURGUIGNON MIT …TRANSLATE THIS PAGE Ich serviere das Bœuf Bourguignon heute mit Kartoffelstampf und klassischem Gemüse und ein großes Stück Speck darf auch nicht fehlen. N atürlich ist es für dieses Gericht wichtig, dass man das richtige Stück Fleisch verwendet. Die Qualität und auch der Schnitt bzw. das Stück, welches verwendet wird, muss einfach stimmen. MEDITERRANE RINDERROULADEN MIT ZWEIERLEI FÜLLUNG INTRANSLATE THISPAGE
Mediterrane Rinderrouladen mit zweierlei Füllung in fruchtiger Tomatensauce. Das Rinderrouladen auch wunderbar in den Sommer passen, zeigt dieses schöne, sommerliche Gericht perfekt. Die Rouladen werden mit zweierlei Füllung gefüllt und mit einer fruchtigen Tomatensauce serviert. Dazu passt Pasta oder auch ein schönes italienischesCiabatta.
GEBACKENE ERDBEEREN MIT JOGHURT-CREME Gebackene Erdbeeren mit Joghurt-Creme. Ein wunderbares Rezept für gebackene Erdbeeren aus dem Ofen, gewürzt mit Vanille, Minze, Sumach, Zitrone und Zucker und serviert mit einer sahnigen Joghurt-Creme. Wirklich sehr unwiderstehlich und ein absolutes Gedicht! BISKUITROLLE MIT ERDBEEREN UND MASCARPONETRANSLATE THIS PAGE Pur sind Erdbeeren schon toll, aber ich liebe sie auch deshalb, weil man sie so schön in Desserts und Kuchen verarbeiten kann. In meiner Biskuitrolle machen sie sich jedenfalls hervorragend und sind in Kombination mit dem fluffigen Teig und der köstlichen Creme aus Mascarpone und weißer Schokolade ziemlich unwiderstehlich. SCHNELLES VEGETARISCHES NASI GORENG MIT GEMÜSE …TRANSLATE THIS PAGE Das Gemüse zusammen mit dem Knoblauch und den Erbsen in den Wok geben und 3-4 Minuten bei hoher Hitze anbraten, bis es gar, aber noch leicht bissfest ist. 1 EL Sojasauce zufügen, durchschwenken, herausnehmen und beiseite stellen. Die Eier verquirlen und den Boden des heißen Woks mit Erdnüssöl und 1 TL Sesamöl bedecken. KNUSPRIGES KNOBLAUCH-HÄHNCHEN AUS DEM OFEN MIT …TRANSLATE THIS PAGE Salzen und pfeffern und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Die Kartoffeln und Zwiebeln samt Knoblauch neben den Hähnchenteilen auf dem Backblech verteilen, die Zitronenscheiben zwischen Hähnchen und Gemüse verteilen und alles im vorgeheizten Ofen für ca. 45 Minuten goldbraun und knusprig backen. ROTWEIN-SCHALOTTEN-SAUCE NACH JOHANN LAFERTRANSLATE THIS PAGE Es war das erste Mal das ich selbst Rotwein-Schalotten zubereitet habe, nach einem Rezept von Johann Lafer aus seinem Kochbuch “Kochen für Freunde”.Da ich früher schon Rezepte von Herrn Lafer nachgekocht habe und eigentlich immer begeistert war, habe ich mich sehr optimistisch auf sein Sößchen gestürzt und wurde auch nichtenttäuscht.
MALTES FOODBLOG: LECKER ESSEN KOCHEN U. REZEPTE …TRANSLATE THIS PAGE Hackfleischpfanne mit Kritharaki, Tomaten und Feta. Diese leckere Hackfleischpfanne aus gemischtem Hackfleisch ist schnell gemacht und wird komplett in einer Pfanne zubereitet. Mit kleinen Kritharaki Nudeln, Paprika, Zucchini und Tomaten, überbacken mit Feta. Neuste Rezepte Pasta, Reis & Getreide. Schnelle Rezepte Vegetarische Rezepte. KNUSPRIGE FRÜHSTÜCKSBRÖTCHEN / WEIZENBRÖTCHEN …TRANSLATE THISPAGE
Ich zeige dir jetzt Schritt für Schritt, wie du den Teig herstellst und formen musst, um später so ein tolles Ergebnis zu bekommen. Für diese leckeren Frühstücksbrötchen braucht man nur sehr wenige Zutaten. Du benötigst lediglich Mehl vom Typ 550, frische Hefe, Wasser, Salz und Zucker. Um nach dem Backen in ein knusprigesBrötchen
ERDBEEREIS WIE VOM ITALIENER Erdbeereis wie vom Italiener – ohne Ei! Dieses leckere Erdbeereis kommt bei der Zubereitung ganz ohne Ei aus und wird richtig schön cremig. Ich bereite es in der Eismaschine zu, es funktioniert aber auch, wenn man es im Eisfach kühlt und ab und zu durchrührt. 4.27 von 23 Bewertungen. Rezept drucken Pin Rezept. TAPAS A LA PLANCHA VOM GRILL Tapas alla Plancha vom Gasgrill. Diese leckeren Tapas sind schnell vorbereitet und noch schneller gegrillt. Alle Tapas werden auf der Plancha gegrillt, können aber auch in der Pfanne zubereitet werden. 4 von 5 Bewertungen. Rezept drucken Pin Rezept. ORECCHIETTE MIT RICOTTA UND TOMATEN Zubereitung • Orecchiette mit Ricotta und Tomaten •. Die Kirschtomaten halbieren, die Samen und den Saft herausdrücken. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Parmesan reiben und die Basilikumblätter grob hacken. Die Tomaten in eine Schüssel geben und mit dem Knoblauch vermischen. Salzen, pfeffern und das Olivenölunterheben.
BUTTERZARTES BŒUF BOURGUIGNON MIT KARTOFFELSTAMPF …TRANSLATE THISPAGE
Das Fleisch, den Speck und das Gemüse zurück in den Schmortopf geben (Gemüse oben auflegen) und einmal zugedeckt aufkochen lassen. Dann vom Herd nehmen und vor dem Servieren noch 3-4 Minuten ziehen lassen. Das Bœuf Bourguignon mit einem Stück vom Speck und mit Kartoffelbrei, Nudeln oder Salzkartoffeln servieren. NACHGEKOCHTE REZEPTE VON YOTAM OTTOLENGHITRANSLATE THIS PAGE Yotam Ottolenghi ist ein israelische Starkoch und Besitzer von 4 Restaurants in London. Er hat diverse Kochbücher veröffentlicht und ich stelle dir hier einige seiner Rezepte vor, die ich bereitsnachgekocht habe.
BULGUR MIT TOMATEN, AUBERGINEN UND JOGHURTTRANSLATE THIS PAGESEE MOREON MALTESKITCHEN.DE
REIBEKUCHEN NACH TIM MÄLZER Reibekuchen sind lecker und Tim Mälzer ist sicher ein guter, ok, ein sehr guter und kreativer Koch, den ich kulinarisch sehr schätze, weil er sich insbesondere um die Alltagsküche sehr verdient macht in einer Zeit, wo kochen immer öfter durch den Griff ins Regal mit den fertigmenüs ersetzt wird. KARTOFFEL-MOUSSELINE {NACH CHRISTIAN RACH}TRANSLATE THIS PAGE Kartoffel-Mousseline sagt dir nicht? Da sind wir schon zu Zweit :biggrin: aber glücklicherweise erklärt uns der Christian Rach in seinem Buch gleich mal den Unterschied zwischen Kartoffelbrei und Kartoffel-Mousseline:. Der Unterschied zwischen Kartoffelpüree und Kartoffelmousseline: Durch eine vermehrte Flüssigkeits- bzw. MALTES FOODBLOG: LECKER ESSEN KOCHEN U. REZEPTE …TRANSLATE THIS PAGE Hackfleischpfanne mit Kritharaki, Tomaten und Feta. Diese leckere Hackfleischpfanne aus gemischtem Hackfleisch ist schnell gemacht und wird komplett in einer Pfanne zubereitet. Mit kleinen Kritharaki Nudeln, Paprika, Zucchini und Tomaten, überbacken mit Feta. Neuste Rezepte Pasta, Reis & Getreide. Schnelle Rezepte Vegetarische Rezepte. KNUSPRIGE FRÜHSTÜCKSBRÖTCHEN / WEIZENBRÖTCHEN …TRANSLATE THISPAGE
Ich zeige dir jetzt Schritt für Schritt, wie du den Teig herstellst und formen musst, um später so ein tolles Ergebnis zu bekommen. Für diese leckeren Frühstücksbrötchen braucht man nur sehr wenige Zutaten. Du benötigst lediglich Mehl vom Typ 550, frische Hefe, Wasser, Salz und Zucker. Um nach dem Backen in ein knusprigesBrötchen
ERDBEEREIS WIE VOM ITALIENER Erdbeereis wie vom Italiener – ohne Ei! Dieses leckere Erdbeereis kommt bei der Zubereitung ganz ohne Ei aus und wird richtig schön cremig. Ich bereite es in der Eismaschine zu, es funktioniert aber auch, wenn man es im Eisfach kühlt und ab und zu durchrührt. 4.27 von 23 Bewertungen. Rezept drucken Pin Rezept. TAPAS A LA PLANCHA VOM GRILL Die Gambas auf der Grillplatte zu grillen, ist absolut unkompliziert und geht natürlich auch ruckzuck. Ich grille sie auf meinem Gasgrill, dem LANDMANN Miton PTS 3.1, was das Ganze noch einfacher und auch schneller macht, weil ich nicht erst Kohlen vorheizen muss.. Dieses Jahr habe ich reichlich gegrillt und ich muss sagen, meinen Gasgrill möchte ich einfach nicht mehr missen. ORECCHIETTE MIT RICOTTA UND TOMATEN Zubereitung • Orecchiette mit Ricotta und Tomaten •. Die Kirschtomaten halbieren, die Samen und den Saft herausdrücken. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Parmesan reiben und die Basilikumblätter grob hacken. Die Tomaten in eine Schüssel geben und mit dem Knoblauch vermischen. Salzen, pfeffern und das Olivenölunterheben.
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Ich serviere das Bœuf Bourguignon heute mit Kartoffelstampf und klassischem Gemüse und ein großes Stück Speck darf auch nicht fehlen. N atürlich ist es für dieses Gericht wichtig, dass man das richtige Stück Fleisch verwendet. Die Qualität und auch der Schnitt bzw. das Stück, welches verwendet wird, muss einfach stimmen. NACHGEKOCHTE REZEPTE VON YOTAM OTTOLENGHITRANSLATE THIS PAGE Yotam Ottolenghi ist ein israelische Starkoch und Besitzer von 4 Restaurants in London. Er hat diverse Kochbücher veröffentlicht und ich stelle dir hier einige seiner Rezepte vor, die ich bereitsnachgekocht habe.
BULGUR MIT TOMATEN, AUBERGINEN UND JOGHURTTRANSLATE THIS PAGESEE MOREON MALTESKITCHEN.DE
REIBEKUCHEN NACH TIM MÄLZER Reibekuchen sind lecker und Tim Mälzer ist sicher ein guter, ok, ein sehr guter und kreativer Koch, den ich kulinarisch sehr schätze, weil er sich insbesondere um die Alltagsküche sehr verdient macht in einer Zeit, wo kochen immer öfter durch den Griff ins Regal mit den fertigmenüs ersetzt wird. KARTOFFEL-MOUSSELINE {NACH CHRISTIAN RACH}TRANSLATE THIS PAGE F ür den weltbesten Schweinebauch mit krosser Schwarte habe ich eine Beilage gesucht und der ewige Klassiker Kartoffelpüree passt ja immer besonders gut zu Schweinebraten.. Da der Schweinebauch wirklich etwas ganz Besonderes werden sollte, wollte ich auch beim Kartoffelbrei mal neue Wege gehen und habe mich für eine Kartoffel-Mousseline nach einem Rezept von Christian Rach, aus seinem Buch JOGHURTKRUSTE / KRUSTENBROT Joghurtkruste / Krustenbrot. Man kann auch zu Hause einfach und mühelos leckeres Brot backen. Dieses wunderbare Krustenbrot mit Jogurt gelingt völlig unkompliziert und braucht lediglich ein wenig Zeit. 4.53 von 355 Bewertungen. Rezept drucken Pin Rezept. HACKFLEISCHPFANNE MIT KRITHARAKI, TOMATEN UND FETATRANSLATE THIS PAGE Hackfleischpfanne mit Kritharaki, Tomaten und Feta. Diese leckere Hackfleischpfanne aus gemischtem Hackfleisch ist schnell gemacht und wird komplett in einer Pfanne zubereitet. Mit kleinen Kritharaki Nudeln, Paprika, Zucchini und Tomaten, überbacken mit Feta. 4.48 von67 Bewertungen.
WAFFELTEIG - EINFACHES GRUNDREZEPT FÜR BELGISCHE …TRANSLATE THISPAGE
Für mein Grundrezept benötigst du Mehl, Backpulver, Salz, Zucker sowie weiche Butter, Eier und Buttermilch. Ich habe die Waffeln auch schon mit Joghurt gebacken, bevorzuge aber die Buttermilch. Keine Ahnung warum, aber mit Buttermilch werden sie irgendwie knuspriger und mir gefällt auch der Geschmack besser. BUTTERZARTES BŒUF BOURGUIGNON MIT …TRANSLATE THIS PAGE Ich serviere das Bœuf Bourguignon heute mit Kartoffelstampf und klassischem Gemüse und ein großes Stück Speck darf auch nicht fehlen. N atürlich ist es für dieses Gericht wichtig, dass man das richtige Stück Fleisch verwendet. Die Qualität und auch der Schnitt bzw. das Stück, welches verwendet wird, muss einfach stimmen. MEDITERRANE RINDERROULADEN MIT ZWEIERLEI FÜLLUNG INTRANSLATE THISPAGE
Mediterrane Rinderrouladen mit zweierlei Füllung in fruchtiger Tomatensauce. Das Rinderrouladen auch wunderbar in den Sommer passen, zeigt dieses schöne, sommerliche Gericht perfekt. Die Rouladen werden mit zweierlei Füllung gefüllt und mit einer fruchtigen Tomatensauce serviert. Dazu passt Pasta oder auch ein schönes italienischesCiabatta.
GEBACKENE ERDBEEREN MIT JOGHURT-CREME Gebackene Erdbeeren mit Joghurt-Creme. Ein wunderbares Rezept für gebackene Erdbeeren aus dem Ofen, gewürzt mit Vanille, Minze, Sumach, Zitrone und Zucker und serviert mit einer sahnigen Joghurt-Creme. Wirklich sehr unwiderstehlich und ein absolutes Gedicht! BISKUITROLLE MIT ERDBEEREN UND MASCARPONETRANSLATE THIS PAGE Pur sind Erdbeeren schon toll, aber ich liebe sie auch deshalb, weil man sie so schön in Desserts und Kuchen verarbeiten kann. In meiner Biskuitrolle machen sie sich jedenfalls hervorragend und sind in Kombination mit dem fluffigen Teig und der köstlichen Creme aus Mascarpone und weißer Schokolade ziemlich unwiderstehlich. SCHNELLES VEGETARISCHES NASI GORENG MIT GEMÜSE …TRANSLATE THIS PAGE Das Gemüse zusammen mit dem Knoblauch und den Erbsen in den Wok geben und 3-4 Minuten bei hoher Hitze anbraten, bis es gar, aber noch leicht bissfest ist. 1 EL Sojasauce zufügen, durchschwenken, herausnehmen und beiseite stellen. Die Eier verquirlen und den Boden des heißen Woks mit Erdnüssöl und 1 TL Sesamöl bedecken. KNUSPRIGES KNOBLAUCH-HÄHNCHEN AUS DEM OFEN MIT …TRANSLATE THIS PAGE Salzen und pfeffern und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Die Kartoffeln und Zwiebeln samt Knoblauch neben den Hähnchenteilen auf dem Backblech verteilen, die Zitronenscheiben zwischen Hähnchen und Gemüse verteilen und alles im vorgeheizten Ofen für ca. 45 Minuten goldbraun und knusprig backen. ROTWEIN-SCHALOTTEN-SAUCE NACH JOHANN LAFERTRANSLATE THIS PAGE Es war das erste Mal das ich selbst Rotwein-Schalotten zubereitet habe, nach einem Rezept von Johann Lafer aus seinem Kochbuch “Kochen für Freunde”.Da ich früher schon Rezepte von Herrn Lafer nachgekocht habe und eigentlich immer begeistert war, habe ich mich sehr optimistisch auf sein Sößchen gestürzt und wurde auch nichtenttäuscht.
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Von Null auf lecker – jetzt lerne ich kochen!Menü
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ZARTES SPRITZGEBÄCK NACH OMAS FAMILIENREZEPT von Malte 23. November2020
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SAFTIGE BRATAPFEL-MUFFINS MIT MARZIPAN, MANDELN UND ZIMT von Anne 25. November2020
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Pasta, Reis & Getreide HACKFLEISCHPFANNE MIT KRITHARAKI, TOMATEN UND FETA Diese leckere Hackfleischpfanne aus gemischtem Hackfleisch ist schnell gemacht und wird komplett in einer Pfanne zubereitet. Mit kleinen Kritharaki Nudeln, Paprika, Zucchini und Tomaten, überbacken mitFeta.
von Malte 23. September2020
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Pasta, Reis & Getreide YOGURTLU ERISTE – NUDELN MIT HACKFLEISCH UND JOGHURT Bosch OptiMUM KüchenmaschineMeine Küchenhelfer
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RAVIOLI MIT KARTOFFEL-SPINAT-FÜLLUNG UND SALBEIBUTTER Pasta, Reis & GetreideSchnelle Rezepte
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PASTA MIT SPECK UND LAUCH IN SAHNESAUCE Pasta, Reis & GetreideSchnelle Rezepte
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RINDERGESCHNETZELTES STROGANOFF ART MIT BANDNUDELN Dieses leckere Rindergeschnetzelte nach Stroganoff Art ist das perfekte Feierabendessen. Es ist unkompliziert und recht schnell gekocht, enthält saftiges Rindfleisch aus der Schulter, in einer cremigen Sauce mit Champignons. Es Schmeckt toll mit Nudeln oder Reis als Beilage und natürlich auch ganz klassische mit Rösti.Fleisch
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KNUSPRIGES ZWIEBELSCHNITZEL MIT KARTOFFELSALAT AUS DEM AIRFRYER XXL Wer liebt ein knusprig paniertes Schnitzel mit reichlich goldgelb frittierten Zwiebeln nicht? Mein Schnitzel und Zwiebeln bereite ich fettsparend im AirFryer XXL Smart zu und serviere dazu einenKartoffelsalat.
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GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN MIT KARTOFFEL-SELLERIE-PÜREE UND ROSENKOHL Diese butterzart geschmorten Kalbsbäckchen lassen das Herz jedes Feinschmeckers höher schlagen. Ich serviere sie mit einer Rotweinsauce, einem Kartoffel-Sellerie-Püree und gebratenemRosenkohl.
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und Flammkuchen
PIZZA MIT GERÖSTETEM KÜRBIS, KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN, SCHINKEN UNDSALBEI
Diese herbstliche Pizza mit geröstetem Kürbis, herzhaftem Käse, mit italienischem Schinken, Salbei und geschmorten Zwiebeln gehört auf Anhieb zu meinen Lieblingspizzen. Sie schmeckt süß, herzhaft, salzig und leicht scharf und kommt mit einem extra knusprigen Pizzateigdaher.
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Pasta, Reis &
Getreide VegetarischeRezepte
Yotam Ottolenghi
GEBACKENER BLUMENKOHL MIT CREMIGER KÄSE-SAHNE-SAUCE & REIS MITKICHERERBSEN
Ein leckeres vegetarischen Gericht, perfekt für nasskalte Herbsttage. Der Blumenkohl wird zusammen mit einer cremigen Käse-Sahne-Sauce im Ofen gebacken und bekommt eine knusprige Semmelbröselhaube.Fleisch
Herbst-Rezepte
BUTTERZARTES BŒUF BOURGUIGNON MIT KARTOFFELSTAMPF UND GEMÜSE Ein wunderbarere Sonntagsbraten aus der französischen Küche. Butterzarte geschmortes Rindfleisch, das auf der Zunge zergeht. Serviert mit toller Bratensauce, Kartoffelstampf und glasiertemGemüse.
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SAFTIGE BRATAPFEL-MUFFINS MIT MARZIPAN, MANDELN UND ZIMT Mit diesen Muffins kommt Bratapfel-Feeling ins Haus! Saftige Apfelstückchen, gepaart mit Zimt, Mandeln und Marzipan machen diese Muffins wunderbar weihnachtlich. von Anne 25. November2020
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JOGHURTKRUSTE / KRUSTENBROT – EINFACH LECKERES BROT BACKENBackrezepte
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BUNTE DRACHENKEKSE MIT ZUCKERGUSS UND SÜSSEN SCHNÜRENBackrezepte
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DOUBLE CHOCOLATE MUFFINS ALS HALLOWEEN CUPCAKES MIT BAISER GEISTERNUBUKLEDER
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LIEBLINGSREZEPTE MEINER LESERMEHR REZEPTEFleisch
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RUSTIKALE HÜHNERSUPPE MIT NUDELN UND KNOBLAUCH Diese Hühnersuppe ist vielleicht die beste Hühnersuppe, die ich in den letzten Jahren gegessen habe. Sie ist sehr einfach nachzukochen und besticht durch ein üppiges und wunderbar rundes Aroma. Im Rezept verrate ich dir, welche Rolle dabei 15 Knoblauchzehen spielen.Lieblingsrezepte
Pasta, Reis
& Getreide SchnelleRezepte
Vegetarische Rezepte UNWIDERSTEHLICH LECKERE FETTUCCINI ALFREDO Dieser Klassiker der italienischen Küche mit seiner cremigen Käse-Sahne-Sauce ist tatsächlich unwiderstehlich lecker und sorgt immer für fröhliche Gesichter, wenn ich ihn meiner Familie serviere.Fleisch
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GOLDGELB ÜBERBACKENER MACCARONI-AUFLAUF MIT HACKFLEISCH Maccaroni gehen immer und goldgelb überbackene Aufläufe sowieso! Dieser Auflauf wird mir Rinderhackfleisch zubereitet und er wird durch eine Bechamelsauce besonders cremig. Überbacken wird er mit Mozzarella und Gouda.Gemüse
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Vegetarische Rezepte BLUMENKOHL-LAUCH-GRATIN IN PAPRIKA-RAHM-SAUCE Ein großartiges vegetarisches Gericht für alle die Blumenkohl lieben. Es ist sehr einfach in der Zubereitung und bekommt durch Paprikapulver, frische Paprika und Ajvar eine tolle Sauce. Zum Schluss wird es mit reichlich Käse goldgelb überbacken.Burger & Sandwiches
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BURGER ALA JAMIE OLIVER Endlich mal wieder ein selbstgemachter Burger mit den bewährten Brioche-Buns, mit 100 Rindfleisch, würzigem Cheddar, marinierten roten Zwiebeln und Gurken. Inspiriert vom berühmten Insanity Burger von Jamie Oliver, dem laut Jamie weltbesten Burger.Backrezepte
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Vegetarische Rezepte NEAPOLITANISCHE PIZZA & DER BESTE PIZZATEIG! Du liebst eine gute Pizza, die mit leckeren Zutaten belegt wird und die einen perfekten Boden hat? Dann musst du jetzt unbedingt weiterlesen und dir das Beste aller Pizzateig Rezepte anschauen. Und dazu gibt es die echte neapolitanische Pizza obendrauf.Fleisch
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Nigel
Slater
BRATWURST MIT ZWIEBELSAUCE UND KARTOFFELBREI Das perfekte Essen an einem kalten, verregneten Herbstag. Würzig, heimelig, einfach und unglaublich gut. Die Zwiebelsauce, die ich nach einem Rezept von Nigel Slater zubereitet habe, ist wirklich großartig und verbindet die Bratwurst und den Kartoffelbrei auf fast magische Weise. Koche es, du wirst es lieben!Backrezepte
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Mario
Kotaska
NORDHESSISCHER SCHMANDKUCHEN {NACH MARIO KOTASKA} Tatata! Mein erster selbstgebackener Blechkuchen und gleich ein Volltreffer! Glück muss man haben und glücklich ist man auch, wenn man vom nordhessischen Schmandkuchen ein (oder 2-3) Stücken probiert. Ein fluffiger Boden, ein zitroniger Schmandbelag und eine dicke, fette Schicht mit Zimtzucker oben drauf. Klingt gut? SCHAU DOCH MAL AUF INSTA REIN!MALTESKITCHEN
Blumenkohl in Paprika-Rahm-Sauce. . Ich bin d Abendessen von gestern. Knusprig gebratene Aubergi Zarte Pfannkuchen gefüllt mit Ricotta und An so nasskalten Tagen wie heute geht nix über ei Kürbis-Donuts aus dem Ofen mit Karamell-Sauc (Werbung) Grausig-schöne Double Chocolate Mu (Werbung) Griechische Hackfleischpfanne mit Kritha (Werbung) Essen hat seine ganz eigene Magie. A Auf Instagram folgenMaltes Kitchen
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