Are you over 18 and want to see adult content?
More Annotations
![Stand Up and Be Empowered with a Healthier Lifestyle | JustStand.org](https://www.archivebay.com/archive/227a2fee-6af8-49a6-82f5-f90896ead1cb.png)
Stand Up and Be Empowered with a Healthier Lifestyle | JustStand.org
Are you over 18 and want to see adult content?
![Oknoplast - okna PCV Kraków, Katowice, Warszawa](https://www.archivebay.com/archive/47a3451d-8f30-4f3e-919d-dd49a89eb3a6.png)
Oknoplast - okna PCV Kraków, Katowice, Warszawa
Are you over 18 and want to see adult content?
![The Two Week Traveler - Living the Travel Dream Two Weeks at a Time](https://www.archivebay.com/archive/483f3717-13a3-4434-a5f1-e2ad4d022891.png)
The Two Week Traveler - Living the Travel Dream Two Weeks at a Time
Are you over 18 and want to see adult content?
![iLoja® - Reparação iPhone, iPad e Mac - Lisboa, Porto e Braga](https://www.archivebay.com/archive/50ecd3fb-e865-498c-8d7e-39ae619bd3c1.png)
iLoja® - Reparação iPhone, iPad e Mac - Lisboa, Porto e Braga
Are you over 18 and want to see adult content?
Favourite Annotations
![A complete backup of dieselgasturbine.com](https://www.archivebay.com/archive5/images/a95843ce-2af8-4305-bc56-2c924e6f7354.png)
A complete backup of dieselgasturbine.com
Are you over 18 and want to see adult content?
![A complete backup of sloneczne-apartamenty.pl](https://www.archivebay.com/archive5/images/34b0e1ca-f5a5-47e2-910d-c1a5fa969a8c.png)
A complete backup of sloneczne-apartamenty.pl
Are you over 18 and want to see adult content?
![A complete backup of educationpoints.eu](https://www.archivebay.com/archive5/images/8d13c524-0fc2-435b-b227-6b3e98b4d8ef.png)
A complete backup of educationpoints.eu
Are you over 18 and want to see adult content?
Text
Üniversitesi’nde
KÖFTE-KIYMA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soğanlı Köfte. 1 kg koyun döş eti 1 iri boy kuru soğan ½ demet maydanoz 150 gr ekmek (bayat olması tercih edilir) 2 çay kaşığı tuz. Et, ekmek içi ile birlikte kıyma makinesinde çekilir. SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. SALATALAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ruhi Amca’nın Ezme Salatası. 2 orta boy yaz domatesi (kışın sera domatesi ile yaparsanız lezzetsiz olması kaçınılmaz) 1 ortaboy soğan
BALIKLAR VE DENIZ ÜRÜNLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Karides Çöp Şiş. ½ kg soyulmuş karides 1/3 çay bardağı zeytinyağı 4 diş sarımsak 2 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çaykaşığı tuz
KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, ETLERIN BESIN DEĞERLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Çeşitli etlerin 100 gramının ızgarada piştikten sonra içerik değerleri. Aksi belirtilmediği takdirde yağlar 0,6 cm kalacak şekilde tıraşlanmıştır. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Eğer kıyma makinesinden geçirme imkanınız yoksa marketten alacağınız 2-3 günlük bir tost ekmeğini blenderdan geçirirseniz gayet güzel olur. Fazla ekmek koyunca köfteyi iyi yoğurmak gerekir. Sınıfsız, imtiyazsız kaynaşmış bir kitle olana kadar 10-20 dakika yoğurulur. : ekmek, köfte. UNCATEGORIZED « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, KIRMIZI ETLER « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Alinazik. Malzemeler. 1 kg patlıcan (çekirdeksiz) 300 gr süzme yoğurt. 4 diş sarımsak. ¼ demet maydanoz. Tuz. 4 kişilik Adana kebap veya şiş kebap YAZAR HAKKINDA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Kemal Hakan Gülkesen, Ankara, 1967 doğumludur.İlk ve Ortaöğrenimini Mersin’de tamamladı. 1993’te Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu. Akdeniz Üniversite’sindeki uzmanlık eğitiminden sonra 2000 yılında patoloji uzmanı oldu. 2002 yılında Heidelberg Üniversitesi’nde üç ay konuk araştırmacı olarak çalıştı. 2003’te AkdenizÜniversitesi’nde
KÖFTE-KIYMA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soğanlı Köfte. 1 kg koyun döş eti 1 iri boy kuru soğan ½ demet maydanoz 150 gr ekmek (bayat olması tercih edilir) 2 çay kaşığı tuz. Et, ekmek içi ile birlikte kıyma makinesinde çekilir. SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. SALATALAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ruhi Amca’nın Ezme Salatası. 2 orta boy yaz domatesi (kışın sera domatesi ile yaparsanız lezzetsiz olması kaçınılmaz) 1 ortaboy soğan
BALIKLAR VE DENIZ ÜRÜNLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Karides Çöp Şiş. ½ kg soyulmuş karides 1/3 çay bardağı zeytinyağı 4 diş sarımsak 2 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çaykaşığı tuz
KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, ETLERIN BESIN DEĞERLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Çeşitli etlerin 100 gramının ızgarada piştikten sonra içerik değerleri. Aksi belirtilmediği takdirde yağlar 0,6 cm kalacak şekilde tıraşlanmıştır. KÜMES HAYVANLARI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soya Soslu Tavuk Şiş. 1 kg tavuk göğsü 2 çorba kaşığı zeytinyağı ½ fincan soya sosu. Tavuk, zeytinyağı ve soya sosu karıştırılarak iki saat buzdolabında bekletilir. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Eğer kıyma makinesinden geçirme imkanınız yoksa marketten alacağınız 2-3 günlük bir tost ekmeğini blenderdan geçirirseniz gayet güzel olur. Fazla ekmek koyunca köfteyi iyi yoğurmak gerekir. Sınıfsız, imtiyazsız kaynaşmış bir kitle olana kadar 10-20 dakika yoğurulur. : ekmek, köfte. UNCATEGORIZED « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, YAZAR HAKKINDA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Kemal Hakan Gülkesen, Ankara, 1967 doğumludur.İlk ve Ortaöğrenimini Mersin’de tamamladı. 1993’te Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu. Akdeniz Üniversite’sindeki uzmanlık eğitiminden sonra 2000 yılında patoloji uzmanı oldu. 2002 yılında Heidelberg Üniversitesi’nde üç ay konuk araştırmacı olarak çalıştı. 2003’te AkdenizÜniversitesi’nde
KÖFTE-KIYMA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soğanlı Köfte. 1 kg koyun döş eti 1 iri boy kuru soğan ½ demet maydanoz 150 gr ekmek (bayat olması tercih edilir) 2 çay kaşığı tuz. Et, ekmek içi ile birlikte kıyma makinesinde çekilir. KÜMES HAYVANLARI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soya Soslu Tavuk Şiş. 1 kg tavuk göğsü 2 çorba kaşığı zeytinyağı ½ fincan soya sosu. Tavuk, zeytinyağı ve soya sosu karıştırılarak iki saat buzdolabında bekletilir. SALATALAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ruhi Amca’nın Ezme Salatası. 2 orta boy yaz domatesi (kışın sera domatesi ile yaparsanız lezzetsiz olması kaçınılmaz) 1 ortaboy soğan
BALIKLAR VE DENIZ ÜRÜNLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Karides Çöp Şiş. ½ kg soyulmuş karides 1/3 çay bardağı zeytinyağı 4 diş sarımsak 2 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çaykaşığı tuz
SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, ETLERIN BESIN DEĞERLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Çeşitli etlerin 100 gramının ızgarada piştikten sonra içerik değerleri. Aksi belirtilmediği takdirde yağlar 0,6 cm kalacak şekilde tıraşlanmıştır. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Eğer kıyma makinesinden geçirme imkanınız yoksa marketten alacağınız 2-3 günlük bir tost ekmeğini blenderdan geçirirseniz gayet güzel olur. Fazla ekmek koyunca köfteyi iyi yoğurmak gerekir. Sınıfsız, imtiyazsız kaynaşmış bir kitle olana kadar 10-20 dakika yoğurulur. : ekmek, köfte. UNCATEGORIZED « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, YAZAR HAKKINDA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Kemal Hakan Gülkesen, Ankara, 1967 doğumludur.İlk ve Ortaöğrenimini Mersin’de tamamladı. 1993’te Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu. Akdeniz Üniversite’sindeki uzmanlık eğitiminden sonra 2000 yılında patoloji uzmanı oldu. 2002 yılında Heidelberg Üniversitesi’nde üç ay konuk araştırmacı olarak çalıştı. 2003’te AkdenizÜniversitesi’nde
KÖFTE-KIYMA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soğanlı Köfte. 1 kg koyun döş eti 1 iri boy kuru soğan ½ demet maydanoz 150 gr ekmek (bayat olması tercih edilir) 2 çay kaşığı tuz. Et, ekmek içi ile birlikte kıyma makinesinde çekilir. KÜMES HAYVANLARI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soya Soslu Tavuk Şiş. 1 kg tavuk göğsü 2 çorba kaşığı zeytinyağı ½ fincan soya sosu. Tavuk, zeytinyağı ve soya sosu karıştırılarak iki saat buzdolabında bekletilir. SALATALAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ruhi Amca’nın Ezme Salatası. 2 orta boy yaz domatesi (kışın sera domatesi ile yaparsanız lezzetsiz olması kaçınılmaz) 1 ortaboy soğan
BALIKLAR VE DENIZ ÜRÜNLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Karides Çöp Şiş. ½ kg soyulmuş karides 1/3 çay bardağı zeytinyağı 4 diş sarımsak 2 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çaykaşığı tuz
SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, ETLERIN BESIN DEĞERLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Çeşitli etlerin 100 gramının ızgarada piştikten sonra içerik değerleri. Aksi belirtilmediği takdirde yağlar 0,6 cm kalacak şekilde tıraşlanmıştır. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Eğer kıyma makinesinden geçirme imkanınız yoksa marketten alacağınız 2-3 günlük bir tost ekmeğini blenderdan geçirirseniz gayet güzel olur. Fazla ekmek koyunca köfteyi iyi yoğurmak gerekir. Sınıfsız, imtiyazsız kaynaşmış bir kitle olana kadar 10-20 dakika yoğurulur. : ekmek, köfte. KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Eğer kıyma makinesinden geçirme imkanınız yoksa marketten alacağınız 2-3 günlük bir tost ekmeğini blenderdan geçirirseniz gayet güzel olur. Fazla ekmek koyunca köfteyi iyi yoğurmak gerekir. Sınıfsız, imtiyazsız kaynaşmış bir kitle olana kadar 10-20 dakika yoğurulur. : ekmek, köfte. UNCATEGORIZED « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, YAZAR HAKKINDA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Kemal Hakan Gülkesen, Ankara, 1967 doğumludur.İlk ve Ortaöğrenimini Mersin’de tamamladı. 1993’te Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu. Akdeniz Üniversite’sindeki uzmanlık eğitiminden sonra 2000 yılında patoloji uzmanı oldu. 2002 yılında Heidelberg Üniversitesi’nde üç ay konuk araştırmacı olarak çalıştı. 2003’te AkdenizÜniversitesi’nde
KÖFTE-KIYMA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soğanlı Köfte. 1 kg koyun döş eti 1 iri boy kuru soğan ½ demet maydanoz 150 gr ekmek (bayat olması tercih edilir) 2 çay kaşığı tuz. Et, ekmek içi ile birlikte kıyma makinesinde çekilir. KÜMES HAYVANLARI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soya Soslu Tavuk Şiş. 1 kg tavuk göğsü 2 çorba kaşığı zeytinyağı ½ fincan soya sosu. Tavuk, zeytinyağı ve soya sosu karıştırılarak iki saat buzdolabında bekletilir. SALATALAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ruhi Amca’nın Ezme Salatası. 2 orta boy yaz domatesi (kışın sera domatesi ile yaparsanız lezzetsiz olması kaçınılmaz) 1 ortaboy soğan
BALIKLAR VE DENIZ ÜRÜNLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Karides Çöp Şiş. ½ kg soyulmuş karides 1/3 çay bardağı zeytinyağı 4 diş sarımsak 2 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çaykaşığı tuz
SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, ETLERIN BESIN DEĞERLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Çeşitli etlerin 100 gramının ızgarada piştikten sonra içerik değerleri. Aksi belirtilmediği takdirde yağlar 0,6 cm kalacak şekilde tıraşlanmıştır. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Eğer kıyma makinesinden geçirme imkanınız yoksa marketten alacağınız 2-3 günlük bir tost ekmeğini blenderdan geçirirseniz gayet güzel olur. Fazla ekmek koyunca köfteyi iyi yoğurmak gerekir. Sınıfsız, imtiyazsız kaynaşmış bir kitle olana kadar 10-20 dakika yoğurulur. : ekmek, köfte. UNCATEGORIZED « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, YAZAR HAKKINDA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Kemal Hakan Gülkesen, Ankara, 1967 doğumludur.İlk ve Ortaöğrenimini Mersin’de tamamladı. 1993’te Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu. Akdeniz Üniversite’sindeki uzmanlık eğitiminden sonra 2000 yılında patoloji uzmanı oldu. 2002 yılında Heidelberg Üniversitesi’nde üç ay konuk araştırmacı olarak çalıştı. 2003’te AkdenizÜniversitesi’nde
KÖFTE-KIYMA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soğanlı Köfte. 1 kg koyun döş eti 1 iri boy kuru soğan ½ demet maydanoz 150 gr ekmek (bayat olması tercih edilir) 2 çay kaşığı tuz. Et, ekmek içi ile birlikte kıyma makinesinde çekilir. KÜMES HAYVANLARI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soya Soslu Tavuk Şiş. 1 kg tavuk göğsü 2 çorba kaşığı zeytinyağı ½ fincan soya sosu. Tavuk, zeytinyağı ve soya sosu karıştırılarak iki saat buzdolabında bekletilir. SALATALAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ruhi Amca’nın Ezme Salatası. 2 orta boy yaz domatesi (kışın sera domatesi ile yaparsanız lezzetsiz olması kaçınılmaz) 1 ortaboy soğan
BALIKLAR VE DENIZ ÜRÜNLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Karides Çöp Şiş. ½ kg soyulmuş karides 1/3 çay bardağı zeytinyağı 4 diş sarımsak 2 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çaykaşığı tuz
SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, ETLERIN BESIN DEĞERLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Çeşitli etlerin 100 gramının ızgarada piştikten sonra içerik değerleri. Aksi belirtilmediği takdirde yağlar 0,6 cm kalacak şekilde tıraşlanmıştır. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Eğer kıyma makinesinden geçirme imkanınız yoksa marketten alacağınız 2-3 günlük bir tost ekmeğini blenderdan geçirirseniz gayet güzel olur. Fazla ekmek koyunca köfteyi iyi yoğurmak gerekir. Sınıfsız, imtiyazsız kaynaşmış bir kitle olana kadar 10-20 dakika yoğurulur. : ekmek, köfte. KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, UNCATEGORIZED « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, KÖFTE-KIYMA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soğanlı Köfte. 1 kg koyun döş eti 1 iri boy kuru soğan ½ demet maydanoz 150 gr ekmek (bayat olması tercih edilir) 2 çay kaşığı tuz. Et, ekmek içi ile birlikte kıyma makinesinde çekilir. YAZAR HAKKINDA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Kemal Hakan Gülkesen, Ankara, 1967 doğumludur.İlk ve Ortaöğrenimini Mersin’de tamamladı. 1993’te Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu. Akdeniz Üniversite’sindeki uzmanlık eğitiminden sonra 2000 yılında patoloji uzmanı oldu. 2002 yılında Heidelberg Üniversitesi’nde üç ay konuk araştırmacı olarak çalıştı. 2003’te AkdenizÜniversitesi’nde
KÜMES HAYVANLARI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soya Soslu Tavuk Şiş. 1 kg tavuk göğsü 2 çorba kaşığı zeytinyağı ½ fincan soya sosu. Tavuk, zeytinyağı ve soya sosu karıştırılarak iki saat buzdolabında bekletilir. SALATALAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ruhi Amca’nın Ezme Salatası. 2 orta boy yaz domatesi (kışın sera domatesi ile yaparsanız lezzetsiz olması kaçınılmaz) 1 ortaboy soğan
SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. BALIKLAR VE DENIZ ÜRÜNLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Karides Çöp Şiş. ½ kg soyulmuş karides 1/3 çay bardağı zeytinyağı 4 diş sarımsak 2 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çaykaşığı tuz
KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, ETLERIN BESIN DEĞERLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Çeşitli etlerin 100 gramının ızgarada piştikten sonra içerik değerleri. Aksi belirtilmediği takdirde yağlar 0,6 cm kalacak şekilde tıraşlanmıştır. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, UNCATEGORIZED « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, KÖFTE-KIYMA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soğanlı Köfte. 1 kg koyun döş eti 1 iri boy kuru soğan ½ demet maydanoz 150 gr ekmek (bayat olması tercih edilir) 2 çay kaşığı tuz. Et, ekmek içi ile birlikte kıyma makinesinde çekilir. YAZAR HAKKINDA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Kemal Hakan Gülkesen, Ankara, 1967 doğumludur.İlk ve Ortaöğrenimini Mersin’de tamamladı. 1993’te Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu. Akdeniz Üniversite’sindeki uzmanlık eğitiminden sonra 2000 yılında patoloji uzmanı oldu. 2002 yılında Heidelberg Üniversitesi’nde üç ay konuk araştırmacı olarak çalıştı. 2003’te AkdenizÜniversitesi’nde
KÜMES HAYVANLARI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soya Soslu Tavuk Şiş. 1 kg tavuk göğsü 2 çorba kaşığı zeytinyağı ½ fincan soya sosu. Tavuk, zeytinyağı ve soya sosu karıştırılarak iki saat buzdolabında bekletilir. SALATALAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ruhi Amca’nın Ezme Salatası. 2 orta boy yaz domatesi (kışın sera domatesi ile yaparsanız lezzetsiz olması kaçınılmaz) 1 ortaboy soğan
SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. BALIKLAR VE DENIZ ÜRÜNLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Karides Çöp Şiş. ½ kg soyulmuş karides 1/3 çay bardağı zeytinyağı 4 diş sarımsak 2 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çaykaşığı tuz
KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, ETLERIN BESIN DEĞERLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Çeşitli etlerin 100 gramının ızgarada piştikten sonra içerik değerleri. Aksi belirtilmediği takdirde yağlar 0,6 cm kalacak şekilde tıraşlanmıştır. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Eğer kıyma makinesinden geçirme imkanınız yoksa marketten alacağınız 2-3 günlük bir tost ekmeğini blenderdan geçirirseniz gayet güzel olur. Fazla ekmek koyunca köfteyi iyi yoğurmak gerekir. Sınıfsız, imtiyazsız kaynaşmış bir kitle olana kadar 10-20 dakika yoğurulur. : ekmek, köfte. UNCATEGORIZED « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, YAZAR HAKKINDA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Kemal Hakan Gülkesen, Ankara, 1967 doğumludur.İlk ve Ortaöğrenimini Mersin’de tamamladı. 1993’te Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu. Akdeniz Üniversite’sindeki uzmanlık eğitiminden sonra 2000 yılında patoloji uzmanı oldu. 2002 yılında Heidelberg Üniversitesi’nde üç ay konuk araştırmacı olarak çalıştı. 2003’te AkdenizÜniversitesi’nde
KÖFTE-KIYMA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soğanlı Köfte. 1 kg koyun döş eti 1 iri boy kuru soğan ½ demet maydanoz 150 gr ekmek (bayat olması tercih edilir) 2 çay kaşığı tuz. Et, ekmek içi ile birlikte kıyma makinesinde çekilir. KÜMES HAYVANLARI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soya Soslu Tavuk Şiş. 1 kg tavuk göğsü 2 çorba kaşığı zeytinyağı ½ fincan soya sosu. Tavuk, zeytinyağı ve soya sosu karıştırılarak iki saat buzdolabında bekletilir. SALATALAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ruhi Amca’nın Ezme Salatası. 2 orta boy yaz domatesi (kışın sera domatesi ile yaparsanız lezzetsiz olması kaçınılmaz) 1 ortaboy soğan
BALIKLAR VE DENIZ ÜRÜNLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Karides Çöp Şiş. ½ kg soyulmuş karides 1/3 çay bardağı zeytinyağı 4 diş sarımsak 2 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çaykaşığı tuz
SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, ETLERIN BESIN DEĞERLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Çeşitli etlerin 100 gramının ızgarada piştikten sonra içerik değerleri. Aksi belirtilmediği takdirde yağlar 0,6 cm kalacak şekilde tıraşlanmıştır. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Eğer kıyma makinesinden geçirme imkanınız yoksa marketten alacağınız 2-3 günlük bir tost ekmeğini blenderdan geçirirseniz gayet güzel olur. Fazla ekmek koyunca köfteyi iyi yoğurmak gerekir. Sınıfsız, imtiyazsız kaynaşmış bir kitle olana kadar 10-20 dakika yoğurulur. : ekmek, köfte. UNCATEGORIZED « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, YAZAR HAKKINDA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Kemal Hakan Gülkesen, Ankara, 1967 doğumludur.İlk ve Ortaöğrenimini Mersin’de tamamladı. 1993’te Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu. Akdeniz Üniversite’sindeki uzmanlık eğitiminden sonra 2000 yılında patoloji uzmanı oldu. 2002 yılında Heidelberg Üniversitesi’nde üç ay konuk araştırmacı olarak çalıştı. 2003’te AkdenizÜniversitesi’nde
KÖFTE-KIYMA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soğanlı Köfte. 1 kg koyun döş eti 1 iri boy kuru soğan ½ demet maydanoz 150 gr ekmek (bayat olması tercih edilir) 2 çay kaşığı tuz. Et, ekmek içi ile birlikte kıyma makinesinde çekilir. KÜMES HAYVANLARI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soya Soslu Tavuk Şiş. 1 kg tavuk göğsü 2 çorba kaşığı zeytinyağı ½ fincan soya sosu. Tavuk, zeytinyağı ve soya sosu karıştırılarak iki saat buzdolabında bekletilir. SALATALAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ruhi Amca’nın Ezme Salatası. 2 orta boy yaz domatesi (kışın sera domatesi ile yaparsanız lezzetsiz olması kaçınılmaz) 1 ortaboy soğan
BALIKLAR VE DENIZ ÜRÜNLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Karides Çöp Şiş. ½ kg soyulmuş karides 1/3 çay bardağı zeytinyağı 4 diş sarımsak 2 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çaykaşığı tuz
SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, ETLERIN BESIN DEĞERLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Çeşitli etlerin 100 gramının ızgarada piştikten sonra içerik değerleri. Aksi belirtilmediği takdirde yağlar 0,6 cm kalacak şekilde tıraşlanmıştır. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Eğer kıyma makinesinden geçirme imkanınız yoksa marketten alacağınız 2-3 günlük bir tost ekmeğini blenderdan geçirirseniz gayet güzel olur. Fazla ekmek koyunca köfteyi iyi yoğurmak gerekir. Sınıfsız, imtiyazsız kaynaşmış bir kitle olana kadar 10-20 dakika yoğurulur. : ekmek, köfte. KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Eğer kıyma makinesinden geçirme imkanınız yoksa marketten alacağınız 2-3 günlük bir tost ekmeğini blenderdan geçirirseniz gayet güzel olur. Fazla ekmek koyunca köfteyi iyi yoğurmak gerekir. Sınıfsız, imtiyazsız kaynaşmış bir kitle olana kadar 10-20 dakika yoğurulur. : ekmek, köfte. UNCATEGORIZED « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, YAZAR HAKKINDA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Kemal Hakan Gülkesen, Ankara, 1967 doğumludur.İlk ve Ortaöğrenimini Mersin’de tamamladı. 1993’te Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu. Akdeniz Üniversite’sindeki uzmanlık eğitiminden sonra 2000 yılında patoloji uzmanı oldu. 2002 yılında Heidelberg Üniversitesi’nde üç ay konuk araştırmacı olarak çalıştı. 2003’te AkdenizÜniversitesi’nde
KÖFTE-KIYMA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soğanlı Köfte. 1 kg koyun döş eti 1 iri boy kuru soğan ½ demet maydanoz 150 gr ekmek (bayat olması tercih edilir) 2 çay kaşığı tuz. Et, ekmek içi ile birlikte kıyma makinesinde çekilir. KÜMES HAYVANLARI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soya Soslu Tavuk Şiş. 1 kg tavuk göğsü 2 çorba kaşığı zeytinyağı ½ fincan soya sosu. Tavuk, zeytinyağı ve soya sosu karıştırılarak iki saat buzdolabında bekletilir. SALATALAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ruhi Amca’nın Ezme Salatası. 2 orta boy yaz domatesi (kışın sera domatesi ile yaparsanız lezzetsiz olması kaçınılmaz) 1 ortaboy soğan
BALIKLAR VE DENIZ ÜRÜNLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Karides Çöp Şiş. ½ kg soyulmuş karides 1/3 çay bardağı zeytinyağı 4 diş sarımsak 2 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çaykaşığı tuz
SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, ETLERIN BESIN DEĞERLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Çeşitli etlerin 100 gramının ızgarada piştikten sonra içerik değerleri. Aksi belirtilmediği takdirde yağlar 0,6 cm kalacak şekilde tıraşlanmıştır. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Eğer kıyma makinesinden geçirme imkanınız yoksa marketten alacağınız 2-3 günlük bir tost ekmeğini blenderdan geçirirseniz gayet güzel olur. Fazla ekmek koyunca köfteyi iyi yoğurmak gerekir. Sınıfsız, imtiyazsız kaynaşmış bir kitle olana kadar 10-20 dakika yoğurulur. : ekmek, köfte. UNCATEGORIZED « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, YAZAR HAKKINDA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Kemal Hakan Gülkesen, Ankara, 1967 doğumludur.İlk ve Ortaöğrenimini Mersin’de tamamladı. 1993’te Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu. Akdeniz Üniversite’sindeki uzmanlık eğitiminden sonra 2000 yılında patoloji uzmanı oldu. 2002 yılında Heidelberg Üniversitesi’nde üç ay konuk araştırmacı olarak çalıştı. 2003’te AkdenizÜniversitesi’nde
KÖFTE-KIYMA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soğanlı Köfte. 1 kg koyun döş eti 1 iri boy kuru soğan ½ demet maydanoz 150 gr ekmek (bayat olması tercih edilir) 2 çay kaşığı tuz. Et, ekmek içi ile birlikte kıyma makinesinde çekilir. KÜMES HAYVANLARI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soya Soslu Tavuk Şiş. 1 kg tavuk göğsü 2 çorba kaşığı zeytinyağı ½ fincan soya sosu. Tavuk, zeytinyağı ve soya sosu karıştırılarak iki saat buzdolabında bekletilir. SALATALAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ruhi Amca’nın Ezme Salatası. 2 orta boy yaz domatesi (kışın sera domatesi ile yaparsanız lezzetsiz olması kaçınılmaz) 1 ortaboy soğan
BALIKLAR VE DENIZ ÜRÜNLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Karides Çöp Şiş. ½ kg soyulmuş karides 1/3 çay bardağı zeytinyağı 4 diş sarımsak 2 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çaykaşığı tuz
SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, ETLERIN BESIN DEĞERLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Çeşitli etlerin 100 gramının ızgarada piştikten sonra içerik değerleri. Aksi belirtilmediği takdirde yağlar 0,6 cm kalacak şekilde tıraşlanmıştır. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Eğer kıyma makinesinden geçirme imkanınız yoksa marketten alacağınız 2-3 günlük bir tost ekmeğini blenderdan geçirirseniz gayet güzel olur. Fazla ekmek koyunca köfteyi iyi yoğurmak gerekir. Sınıfsız, imtiyazsız kaynaşmış bir kitle olana kadar 10-20 dakika yoğurulur. : ekmek, köfte. KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Eğer kıyma makinesinden geçirme imkanınız yoksa marketten alacağınız 2-3 günlük bir tost ekmeğini blenderdan geçirirseniz gayet güzel olur. Fazla ekmek koyunca köfteyi iyi yoğurmak gerekir. Sınıfsız, imtiyazsız kaynaşmış bir kitle olana kadar 10-20 dakika yoğurulur. : ekmek, köfte. UNCATEGORIZED « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, YAZAR HAKKINDA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Kemal Hakan Gülkesen, Ankara, 1967 doğumludur.İlk ve Ortaöğrenimini Mersin’de tamamladı. 1993’te Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu. Akdeniz Üniversite’sindeki uzmanlık eğitiminden sonra 2000 yılında patoloji uzmanı oldu. 2002 yılında Heidelberg Üniversitesi’nde üç ay konuk araştırmacı olarak çalıştı. 2003’te AkdenizÜniversitesi’nde
KÖFTE-KIYMA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soğanlı Köfte. 1 kg koyun döş eti 1 iri boy kuru soğan ½ demet maydanoz 150 gr ekmek (bayat olması tercih edilir) 2 çay kaşığı tuz. Et, ekmek içi ile birlikte kıyma makinesinde çekilir. KÜMES HAYVANLARI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soya Soslu Tavuk Şiş. 1 kg tavuk göğsü 2 çorba kaşığı zeytinyağı ½ fincan soya sosu. Tavuk, zeytinyağı ve soya sosu karıştırılarak iki saat buzdolabında bekletilir. SALATALAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ruhi Amca’nın Ezme Salatası. 2 orta boy yaz domatesi (kışın sera domatesi ile yaparsanız lezzetsiz olması kaçınılmaz) 1 ortaboy soğan
BALIKLAR VE DENIZ ÜRÜNLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Karides Çöp Şiş. ½ kg soyulmuş karides 1/3 çay bardağı zeytinyağı 4 diş sarımsak 2 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çaykaşığı tuz
SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, ETLERIN BESIN DEĞERLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Çeşitli etlerin 100 gramının ızgarada piştikten sonra içerik değerleri. Aksi belirtilmediği takdirde yağlar 0,6 cm kalacak şekilde tıraşlanmıştır. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Eğer kıyma makinesinden geçirme imkanınız yoksa marketten alacağınız 2-3 günlük bir tost ekmeğini blenderdan geçirirseniz gayet güzel olur. Fazla ekmek koyunca köfteyi iyi yoğurmak gerekir. Sınıfsız, imtiyazsız kaynaşmış bir kitle olana kadar 10-20 dakika yoğurulur. : ekmek, köfte. UNCATEGORIZED « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, YAZAR HAKKINDA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Kemal Hakan Gülkesen, Ankara, 1967 doğumludur.İlk ve Ortaöğrenimini Mersin’de tamamladı. 1993’te Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu. Akdeniz Üniversite’sindeki uzmanlık eğitiminden sonra 2000 yılında patoloji uzmanı oldu. 2002 yılında Heidelberg Üniversitesi’nde üç ay konuk araştırmacı olarak çalıştı. 2003’te AkdenizÜniversitesi’nde
KÖFTE-KIYMA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soğanlı Köfte. 1 kg koyun döş eti 1 iri boy kuru soğan ½ demet maydanoz 150 gr ekmek (bayat olması tercih edilir) 2 çay kaşığı tuz. Et, ekmek içi ile birlikte kıyma makinesinde çekilir. KÜMES HAYVANLARI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soya Soslu Tavuk Şiş. 1 kg tavuk göğsü 2 çorba kaşığı zeytinyağı ½ fincan soya sosu. Tavuk, zeytinyağı ve soya sosu karıştırılarak iki saat buzdolabında bekletilir. SALATALAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ruhi Amca’nın Ezme Salatası. 2 orta boy yaz domatesi (kışın sera domatesi ile yaparsanız lezzetsiz olması kaçınılmaz) 1 ortaboy soğan
BALIKLAR VE DENIZ ÜRÜNLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Karides Çöp Şiş. ½ kg soyulmuş karides 1/3 çay bardağı zeytinyağı 4 diş sarımsak 2 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çaykaşığı tuz
SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, ETLERIN BESIN DEĞERLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Çeşitli etlerin 100 gramının ızgarada piştikten sonra içerik değerleri. Aksi belirtilmediği takdirde yağlar 0,6 cm kalacak şekilde tıraşlanmıştır. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Eğer kıyma makinesinden geçirme imkanınız yoksa marketten alacağınız 2-3 günlük bir tost ekmeğini blenderdan geçirirseniz gayet güzel olur. Fazla ekmek koyunca köfteyi iyi yoğurmak gerekir. Sınıfsız, imtiyazsız kaynaşmış bir kitle olana kadar 10-20 dakika yoğurulur. : ekmek, köfte. KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Eğer kıyma makinesinden geçirme imkanınız yoksa marketten alacağınız 2-3 günlük bir tost ekmeğini blenderdan geçirirseniz gayet güzel olur. Fazla ekmek koyunca köfteyi iyi yoğurmak gerekir. Sınıfsız, imtiyazsız kaynaşmış bir kitle olana kadar 10-20 dakika yoğurulur. : ekmek, köfte. UNCATEGORIZED « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, YAZAR HAKKINDA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Kemal Hakan Gülkesen, Ankara, 1967 doğumludur.İlk ve Ortaöğrenimini Mersin’de tamamladı. 1993’te Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu. Akdeniz Üniversite’sindeki uzmanlık eğitiminden sonra 2000 yılında patoloji uzmanı oldu. 2002 yılında Heidelberg Üniversitesi’nde üç ay konuk araştırmacı olarak çalıştı. 2003’te AkdenizÜniversitesi’nde
KÖFTE-KIYMA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soğanlı Köfte. 1 kg koyun döş eti 1 iri boy kuru soğan ½ demet maydanoz 150 gr ekmek (bayat olması tercih edilir) 2 çay kaşığı tuz. Et, ekmek içi ile birlikte kıyma makinesinde çekilir. KÜMES HAYVANLARI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soya Soslu Tavuk Şiş. 1 kg tavuk göğsü 2 çorba kaşığı zeytinyağı ½ fincan soya sosu. Tavuk, zeytinyağı ve soya sosu karıştırılarak iki saat buzdolabında bekletilir. SALATALAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ruhi Amca’nın Ezme Salatası. 2 orta boy yaz domatesi (kışın sera domatesi ile yaparsanız lezzetsiz olması kaçınılmaz) 1 ortaboy soğan
BALIKLAR VE DENIZ ÜRÜNLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Karides Çöp Şiş. ½ kg soyulmuş karides 1/3 çay bardağı zeytinyağı 4 diş sarımsak 2 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çaykaşığı tuz
SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, ETLERIN BESIN DEĞERLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Çeşitli etlerin 100 gramının ızgarada piştikten sonra içerik değerleri. Aksi belirtilmediği takdirde yağlar 0,6 cm kalacak şekilde tıraşlanmıştır. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Eğer kıyma makinesinden geçirme imkanınız yoksa marketten alacağınız 2-3 günlük bir tost ekmeğini blenderdan geçirirseniz gayet güzel olur. Fazla ekmek koyunca köfteyi iyi yoğurmak gerekir. Sınıfsız, imtiyazsız kaynaşmış bir kitle olana kadar 10-20 dakika yoğurulur. : ekmek, köfte. UNCATEGORIZED « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, YAZAR HAKKINDA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Kemal Hakan Gülkesen, Ankara, 1967 doğumludur.İlk ve Ortaöğrenimini Mersin’de tamamladı. 1993’te Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu. Akdeniz Üniversite’sindeki uzmanlık eğitiminden sonra 2000 yılında patoloji uzmanı oldu. 2002 yılında Heidelberg Üniversitesi’nde üç ay konuk araştırmacı olarak çalıştı. 2003’te AkdenizÜniversitesi’nde
KÖFTE-KIYMA « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soğanlı Köfte. 1 kg koyun döş eti 1 iri boy kuru soğan ½ demet maydanoz 150 gr ekmek (bayat olması tercih edilir) 2 çay kaşığı tuz. Et, ekmek içi ile birlikte kıyma makinesinde çekilir. KÜMES HAYVANLARI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Soya Soslu Tavuk Şiş. 1 kg tavuk göğsü 2 çorba kaşığı zeytinyağı ½ fincan soya sosu. Tavuk, zeytinyağı ve soya sosu karıştırılarak iki saat buzdolabında bekletilir. SALATALAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ruhi Amca’nın Ezme Salatası. 2 orta boy yaz domatesi (kışın sera domatesi ile yaparsanız lezzetsiz olması kaçınılmaz) 1 ortaboy soğan
BALIKLAR VE DENIZ ÜRÜNLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Karides Çöp Şiş. ½ kg soyulmuş karides 1/3 çay bardağı zeytinyağı 4 diş sarımsak 2 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çaykaşığı tuz
SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, ETLERIN BESIN DEĞERLERI « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Çeşitli etlerin 100 gramının ızgarada piştikten sonra içerik değerleri. Aksi belirtilmediği takdirde yağlar 0,6 cm kalacak şekilde tıraşlanmıştır. MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Eğer kıyma makinesinden geçirme imkanınız yoksa marketten alacağınız 2-3 günlük bir tost ekmeğini blenderdan geçirirseniz gayet güzel olur. Fazla ekmek koyunca köfteyi iyi yoğurmak gerekir. Sınıfsız, imtiyazsız kaynaşmış bir kitle olana kadar 10-20 dakika yoğurulur. : ekmek, köfte. KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR? « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Üç sebebi vardır, Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasını sağlamak, Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, SAKATATLAR « MANGAL REHBERITRANSLATE THIS PAGE Ciğer Şiş. 800 gr kuzu ciğeri 200 gr kuyruk yağı 2 çay kaşığı tuz Ciğerin damarları temizlenir, 1-1,5 santim büyüklüğünde küp şeklinde doğranır.MANGAL REHBERI
Mangal keyfi, mangal muhabbeti*
0
KÖFTEYE NEDEN EKMEK KONUR?June 29, 2014
Üç sebebi vardır, * Kıymanın birbirini tutmasını, köftenin dağılmamasınısağlamak,
* Pişerken eriyen yağı çekerek etin etrafında onun kurumasını engelleyen bir hale oluşturmak, * Bu arada yağın akıp gitmesini engelleyerek yağlı ve lezzetli bir köfte yemenizi sağlamak. Eğer ekmeği az koyarsanız birinci görevi yerine getirir ama ikinci ve üçüncü görevi yerine getiremez. İdeali, bir kilo kıymaya iki yüz gram (yaklaşık 2/3) ekmek koymaktır. Ama bu kıymanın yağlı bir kıyma olması gerekir, “köftelik kıyma” ile yaparsanızolmaz.
En ideali ekmeği et ile birlikte kıyma makinesinden çektirmektir. Ekmeğin bayat olması tercih edilir, ama taze de olabilir. Eğer kıyma makinesinden geçirme imkanınız yoksa marketten alacağınız 2-3 günlük bir tost ekmeğini blenderdan geçirirseniz gayet güzelolur.
Fazla ekmek koyunca köfteyi iyi yoğurmak gerekir. Sınıfsız, imtiyazsız kaynaşmış bir kitle olana kadar 10-20 dakikayoğurulur.
: ekmek , köfte
Mangal rehberi
BOMBAX THEME designed by ITXDetails
Copyright © 2024 ArchiveBay.com. All rights reserved. Terms of Use | Privacy Policy | DMCA | 2021 | Feedback | Advertising | RSS 2.0