Are you over 18 and want to see adult content?
More Annotations
A complete backup of celebrityinsider.org/lauren-london-has-a-heavy-heart-today-after-she-accepts-nipsey-hussles-posthumous-firs
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of www.dhnet.be/sports/moteurs/thierry-neuville-reagit-apres-son-exploit-retentissant-lors-de-sa-victoire-au-m
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of www.elbalad.news/4153015
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of www.miaminewtimes.com/music/rolling-loud-2020-lineup-and-tickets-a-ap-rocky-post-malone-and-travis-scott-an
Are you over 18 and want to see adult content?
Favourite Annotations
Zürn - Technik fürs Land und Zürn Harvesting in Schöntal-Westernhausen
Are you over 18 and want to see adult content?
Puri Jankari - Sarkari Yojana Apply Online 2018 Puri Jankari
Are you over 18 and want to see adult content?
Common Service Center - Apna CSC Online
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of disputescentre.com.au
Are you over 18 and want to see adult content?
Мелкооптовая и оптовая продажа женской и детской одежды в Украине
Are you over 18 and want to see adult content?
Korean United Methodist Church of Greater Washington
Are you over 18 and want to see adult content?
Яндекс Дзен - современный сервис от Яндекса - Советы по Яндекс.Дзен
Are you over 18 and want to see adult content?
Financial Services - Exclusive Offers, Benefits, and Events - BMW USA
Are you over 18 and want to see adult content?
Text
درباره من
درباره من. خیلی چیزها دست به دست هم دادن تا به فکر راه انداختن این سایت بیفتم، که مهمترینش عشق من به شیرینی پزی بود. البته علاوه بر علاقه ی شخصی چند هدف مهم هم داشتم. اولین هدف من،درست کردن
کرم تارتار
کرم تارتار پودری سفید، بی بو و لطیفه که جزو اسیدهای خوراکی دسته بندی می شه. این اسید با فرمول شیمیایی KC4H5O6 و نام علمی پتاسیم هیدروژن تارتاریک potassium hydrogen tartrate ، کاملا جامده و کسی علت استفاده ازپنکیک ساده
پنکیک pancake، خمیری کم شیرینه که بصورت گرد، باریک و تک نفره روی حرارت مستقیم پخته می شه. خمیر پنکیک رو معمولا از ترکیب نوعی آرد، شیر، تخم مرغ و شکر درست می کنن و بعد روی ماهیتابه داغ بصورت دونه ای می پزن.نون گیسو
نان گیسو از ساده ترین و متداول ترین نان های حجیم خونگیه و اگر قصد شروع نان پزی در منزل رو دارید، این دستور به دلیل سادگی و خوشمزگی از بهترین گزینه هاست. اول از همه ببنیم نان حجیم چیه؟نان حجیمبه نون هایی که در روند پختشون معرفی انواع روغن و کره یکی از مهمترین مواد اولیه مورد استفاده در شیرینی پزی چربیه، بطوریکه در لیستِ موادِ لازم اغلب دستورها نوعی چربی (روغن، کره یا مارگارین) به چشم می خوره. تا یک قرن پیش چنین تنوعی در محصولات چربی دار وجود نداشت و نیازی هم به نحوه زدن سفیده تخم مرغ یکی از مهم ترین تکنیک هایی که باید در شیرینی پزی بلد باشید، نحوه صحیح هم زدن و هوادهیه. برای هم زدن روش های متفاوتی وجود داره که هر کدوم از اون ها نام، شیوه و استفاده خودشون رو دارن. در واقع این تکنیک ها الفبای شیرینی پزی قالب های شیرینی پزی قالب های فلزی در چند نوع تولید می شن که نام و خصوصیاتشون رو در زیر می بینید: 1. قالب آلومینیومی ساده: آلومینیوم، به دلیل رسانایی خوبِ گرما، دوام، زنگ نزدن و قیمت پایین، فلزی مناسب برای قالب های فولدینگ (هم زدن مواد حجم دار)TRANSLATE THIS PAGE شاید این سناریوی آشنا برای شما هم پیش اومده باشه که دستوری رو همه درست کردن و عالی دراومده، ولی شما پختید و خراب شده. اگر این اتفاق رو تجربه کردید، باید بدونید خیلی وقت ها نگرفتن نتیجه مطلوب ربطی به دستور نداره و به عدم SPOON-FEED BAKINGTRANSLATE THIS PAGE معمولا در رسپی هایی که در جاهای مختلف می خونیم، همه جزئیات گفته نمی شه. هدف من از شروع این وبسایت نوشتن تمامی نکات رسپی ها و حتی تا جای امکان تاریخچه بوجود اومدنشون بوده. بریوش - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE بریوش brioche چیه؟بریوش نوعی نون فرانسوی غنی شده با کره و تخم مرغه. عامل حجم دهنده در این نون خمیرمایست و نتیجه ورز خمیر با تخم مرغ و کره فراوون، نونی تیره رنگ، بسیار لطیف، نرم و خوشمزست. این نون هم برای مصارف شیرین مثل نوندرباره من
درباره من. خیلی چیزها دست به دست هم دادن تا به فکر راه انداختن این سایت بیفتم، که مهمترینش عشق من به شیرینی پزی بود. البته علاوه بر علاقه ی شخصی چند هدف مهم هم داشتم. اولین هدف من،درست کردن
کرم تارتار
کرم تارتار پودری سفید، بی بو و لطیفه که جزو اسیدهای خوراکی دسته بندی می شه. این اسید با فرمول شیمیایی KC4H5O6 و نام علمی پتاسیم هیدروژن تارتاریک potassium hydrogen tartrate ، کاملا جامده و کسی علت استفاده ازپنکیک ساده
پنکیک pancake، خمیری کم شیرینه که بصورت گرد، باریک و تک نفره روی حرارت مستقیم پخته می شه. خمیر پنکیک رو معمولا از ترکیب نوعی آرد، شیر، تخم مرغ و شکر درست می کنن و بعد روی ماهیتابه داغ بصورت دونه ای می پزن.نون گیسو
نان گیسو از ساده ترین و متداول ترین نان های حجیم خونگیه و اگر قصد شروع نان پزی در منزل رو دارید، این دستور به دلیل سادگی و خوشمزگی از بهترین گزینه هاست. اول از همه ببنیم نان حجیم چیه؟نان حجیمبه نون هایی که در روند پختشون معرفی انواع روغن و کره یکی از مهمترین مواد اولیه مورد استفاده در شیرینی پزی چربیه، بطوریکه در لیستِ موادِ لازم اغلب دستورها نوعی چربی (روغن، کره یا مارگارین) به چشم می خوره. تا یک قرن پیش چنین تنوعی در محصولات چربی دار وجود نداشت و نیازی هم به نحوه زدن سفیده تخم مرغ یکی از مهم ترین تکنیک هایی که باید در شیرینی پزی بلد باشید، نحوه صحیح هم زدن و هوادهیه. برای هم زدن روش های متفاوتی وجود داره که هر کدوم از اون ها نام، شیوه و استفاده خودشون رو دارن. در واقع این تکنیک ها الفبای شیرینی پزی قالب های شیرینی پزی قالب های فلزی در چند نوع تولید می شن که نام و خصوصیاتشون رو در زیر می بینید: 1. قالب آلومینیومی ساده: آلومینیوم، به دلیل رسانایی خوبِ گرما، دوام، زنگ نزدن و قیمت پایین، فلزی مناسب برای قالب های فولدینگ (هم زدن مواد حجم دار)TRANSLATE THIS PAGE شاید این سناریوی آشنا برای شما هم پیش اومده باشه که دستوری رو همه درست کردن و عالی دراومده، ولی شما پختید و خراب شده. اگر این اتفاق رو تجربه کردید، باید بدونید خیلی وقت ها نگرفتن نتیجه مطلوب ربطی به دستور نداره و به عدم کرپ - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE کرپ crêpe کرپ، خمیری بسیار نازک، پهن و گرده که از مخلوط آرد، تخم مرغ، شیر و کره تهیه می شه و از زیرشاخه های کیک های تابه ای یونان باستانه که اولین بار در قرن دوازدهم میلادی در منطقه بریتانیBretagne در شمال غربی فرانسه آمادهشد.
شیرینی لطیفه لطیف، ساده، خوشمزه، بی ادعا و با مواد اولیه در دسترس! لطیفه یکی از شیرینی ترهای سنتی قنادیه که زمانی بسیار پرطرفدار بود و در بیشتر جعبه های شیرینی، در کنار نون خامه ای و رولت دیده می شد. درسته که به مرور زمان این شیرینیدرباره من
درباره من. خیلی چیزها دست به دست هم دادن تا به فکر راه انداختن این سایت بیفتم، که مهمترینش عشق من به شیرینی پزی بود. البته علاوه بر علاقه ی شخصی چند هدف مهم هم داشتم. اولین هدف من،درست کردن
دونات - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE دونات چیه؟دونات، نوعی خمیر شیرینه که طی آماده سازی با تخم مرغ و کره غنی می شه. این خمیر رو بعد از استراحت در روغن داغ سرخ و در نهایت با انواع رویه ها طعم دهی می کنن. دونات مثل بریوش، نان دارچین، نان گیسو.در دسته نان های ژنوآز - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE ژنوآز Génoise چیه؟ ژِنوآز Génoise که در زبان انگیسی معمولا جِنوایز Genoese یا Genoise نوشته می شه، از کیک های پایه و پر کاربرد شیرینی پزی فرانسویه. این کیک در قرن نوزدهم میلادی ابداع شده و نامش به بندر جنوآ Genoa در ایتالیا اشاره داره. مِدوویکTRANSLATE THIS PAGE مدوویک چیه و از کجا اومده؟ مِدوویک Медовик یا کیک عسلی روسی Russian Honey Cake دسری کلاسیک، لطیف و خوش طعم با ظاهری ساده و زیباست که در اون عسل نقش طعم دهی رو داره و به همین دلیل "کیک عسلی روسی" هم بهش گفته می شه. نحوه زدن سفیده تخم مرغ یکی از مهم ترین تکنیک هایی که باید در شیرینی پزی بلد باشید، نحوه صحیح هم زدن و هوادهیه. برای هم زدن روش های متفاوتی وجود داره که هر کدوم از اون ها نام، شیوه و استفاده خودشون رو دارن. در واقع این تکنیک ها الفبای شیرینی پزیپارفه یخی
پارفه Parfait چیه؟ پارفه Parfait (پَغفِه) واژه ای فرانسوی به معنی Perfect یا همون عالی و کامله که به دلیل خوشمزگی دسر روش گذاشته شده. این دسر همونطور که از نامش پیداست در کشور فرانسه در سال 1892 میلادی ابداع شده و نوع کلاسیکش، دسری کوکی نعلی فندقی شیرینی نعلی فندقی، نوعی شیرینی کره ای، خوشمزه و سریعه که مناسب پذیرایی در کنار نوشیدنی های گرمه. این کوکی از مخلوط آرد و فندق آرد شده تهیه می شه و به دلیل داشتن بیکینگ پودر بافتی نرم و پفیداره.
شیرینی برنجی شیرینی یا نان برنجی از شیرینی های سنتی و اصیل ایرانیه که انواع مختلفی داره و معروف ترین دستورها متعلق به کرمانشاه و قزوینه. شیرینی برنجی هم مثل نخودچی و نان چای به دلیل نسبت بالای آرد در مقابل باقی مواد و کم شیرین بودن به SPOON-FEED BAKINGTRANSLATE THIS PAGE معمولا در رسپی هایی که در جاهای مختلف می خونیم، همه جزئیات گفته نمی شه. هدف من از شروع این وبسایت نوشتن تمامی نکات رسپی ها و حتی تا جای امکان تاریخچه بوجود اومدنشون بوده. بریوش - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE بریوش brioche چیه؟بریوش نوعی نون فرانسوی غنی شده با کره و تخم مرغه. عامل حجم دهنده در این نون خمیرمایست و نتیجه ورز خمیر با تخم مرغ و کره فراوون، نونی تیره رنگ، بسیار لطیف، نرم و خوشمزست. این نون هم برای مصارف شیرین مثل نوندرباره من
درباره من. خیلی چیزها دست به دست هم دادن تا به فکر راه انداختن این سایت بیفتم، که مهمترینش عشق من به شیرینی پزی بود. البته علاوه بر علاقه ی شخصی چند هدف مهم هم داشتم. اولین هدف من،درست کردن
کرم تارتار
کرم تارتار پودری سفید، بی بو و لطیفه که جزو اسیدهای خوراکی دسته بندی می شه. این اسید با فرمول شیمیایی KC4H5O6 و نام علمی پتاسیم هیدروژن تارتاریک potassium hydrogen tartrate ، کاملا جامده و کسی علت استفاده ازپنکیک ساده
پنکیک pancake، خمیری کم شیرینه که بصورت گرد، باریک و تک نفره روی حرارت مستقیم پخته می شه. خمیر پنکیک رو معمولا از ترکیب نوعی آرد، شیر، تخم مرغ و شکر درست می کنن و بعد روی ماهیتابه داغ بصورت دونه ای می پزن.نون گیسو
نان گیسو از ساده ترین و متداول ترین نان های حجیم خونگیه و اگر قصد شروع نان پزی در منزل رو دارید، این دستور به دلیل سادگی و خوشمزگی از بهترین گزینه هاست. اول از همه ببنیم نان حجیم چیه؟نان حجیمبه نون هایی که در روند پختشون معرفی انواع روغن و کره یکی از مهمترین مواد اولیه مورد استفاده در شیرینی پزی چربیه، بطوریکه در لیستِ موادِ لازم اغلب دستورها نوعی چربی (روغن، کره یا مارگارین) به چشم می خوره. تا یک قرن پیش چنین تنوعی در محصولات چربی دار وجود نداشت و نیازی هم به نحوه زدن سفیده تخم مرغ یکی از مهم ترین تکنیک هایی که باید در شیرینی پزی بلد باشید، نحوه صحیح هم زدن و هوادهیه. برای هم زدن روش های متفاوتی وجود داره که هر کدوم از اون ها نام، شیوه و استفاده خودشون رو دارن. در واقع این تکنیک ها الفبای شیرینی پزی قالب های شیرینی پزی قالب های فلزی در چند نوع تولید می شن که نام و خصوصیاتشون رو در زیر می بینید: 1. قالب آلومینیومی ساده: آلومینیوم، به دلیل رسانایی خوبِ گرما، دوام، زنگ نزدن و قیمت پایین، فلزی مناسب برای قالب های فولدینگ (هم زدن مواد حجم دار)TRANSLATE THIS PAGE شاید این سناریوی آشنا برای شما هم پیش اومده باشه که دستوری رو همه درست کردن و عالی دراومده، ولی شما پختید و خراب شده. اگر این اتفاق رو تجربه کردید، باید بدونید خیلی وقت ها نگرفتن نتیجه مطلوب ربطی به دستور نداره و به عدم SPOON-FEED BAKINGTRANSLATE THIS PAGE معمولا در رسپی هایی که در جاهای مختلف می خونیم، همه جزئیات گفته نمی شه. هدف من از شروع این وبسایت نوشتن تمامی نکات رسپی ها و حتی تا جای امکان تاریخچه بوجود اومدنشون بوده. بریوش - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE بریوش brioche چیه؟بریوش نوعی نون فرانسوی غنی شده با کره و تخم مرغه. عامل حجم دهنده در این نون خمیرمایست و نتیجه ورز خمیر با تخم مرغ و کره فراوون، نونی تیره رنگ، بسیار لطیف، نرم و خوشمزست. این نون هم برای مصارف شیرین مثل نوندرباره من
درباره من. خیلی چیزها دست به دست هم دادن تا به فکر راه انداختن این سایت بیفتم، که مهمترینش عشق من به شیرینی پزی بود. البته علاوه بر علاقه ی شخصی چند هدف مهم هم داشتم. اولین هدف من،درست کردن
کرم تارتار
کرم تارتار پودری سفید، بی بو و لطیفه که جزو اسیدهای خوراکی دسته بندی می شه. این اسید با فرمول شیمیایی KC4H5O6 و نام علمی پتاسیم هیدروژن تارتاریک potassium hydrogen tartrate ، کاملا جامده و کسی علت استفاده ازپنکیک ساده
پنکیک pancake، خمیری کم شیرینه که بصورت گرد، باریک و تک نفره روی حرارت مستقیم پخته می شه. خمیر پنکیک رو معمولا از ترکیب نوعی آرد، شیر، تخم مرغ و شکر درست می کنن و بعد روی ماهیتابه داغ بصورت دونه ای می پزن.نون گیسو
نان گیسو از ساده ترین و متداول ترین نان های حجیم خونگیه و اگر قصد شروع نان پزی در منزل رو دارید، این دستور به دلیل سادگی و خوشمزگی از بهترین گزینه هاست. اول از همه ببنیم نان حجیم چیه؟نان حجیمبه نون هایی که در روند پختشون معرفی انواع روغن و کره یکی از مهمترین مواد اولیه مورد استفاده در شیرینی پزی چربیه، بطوریکه در لیستِ موادِ لازم اغلب دستورها نوعی چربی (روغن، کره یا مارگارین) به چشم می خوره. تا یک قرن پیش چنین تنوعی در محصولات چربی دار وجود نداشت و نیازی هم به نحوه زدن سفیده تخم مرغ یکی از مهم ترین تکنیک هایی که باید در شیرینی پزی بلد باشید، نحوه صحیح هم زدن و هوادهیه. برای هم زدن روش های متفاوتی وجود داره که هر کدوم از اون ها نام، شیوه و استفاده خودشون رو دارن. در واقع این تکنیک ها الفبای شیرینی پزی قالب های شیرینی پزی قالب های فلزی در چند نوع تولید می شن که نام و خصوصیاتشون رو در زیر می بینید: 1. قالب آلومینیومی ساده: آلومینیوم، به دلیل رسانایی خوبِ گرما، دوام، زنگ نزدن و قیمت پایین، فلزی مناسب برای قالب های فولدینگ (هم زدن مواد حجم دار)TRANSLATE THIS PAGE شاید این سناریوی آشنا برای شما هم پیش اومده باشه که دستوری رو همه درست کردن و عالی دراومده، ولی شما پختید و خراب شده. اگر این اتفاق رو تجربه کردید، باید بدونید خیلی وقت ها نگرفتن نتیجه مطلوب ربطی به دستور نداره و به عدم کرپ - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE کرپ crêpe کرپ، خمیری بسیار نازک، پهن و گرده که از مخلوط آرد، تخم مرغ، شیر و کره تهیه می شه و از زیرشاخه های کیک های تابه ای یونان باستانه که اولین بار در قرن دوازدهم میلادی در منطقه بریتانیBretagne در شمال غربی فرانسه آمادهشد.
شیرینی لطیفه لطیف، ساده، خوشمزه، بی ادعا و با مواد اولیه در دسترس! لطیفه یکی از شیرینی ترهای سنتی قنادیه که زمانی بسیار پرطرفدار بود و در بیشتر جعبه های شیرینی، در کنار نون خامه ای و رولت دیده می شد. درسته که به مرور زمان این شیرینیدرباره من
درباره من. خیلی چیزها دست به دست هم دادن تا به فکر راه انداختن این سایت بیفتم، که مهمترینش عشق من به شیرینی پزی بود. البته علاوه بر علاقه ی شخصی چند هدف مهم هم داشتم. اولین هدف من،درست کردن
دونات - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE دونات چیه؟دونات، نوعی خمیر شیرینه که طی آماده سازی با تخم مرغ و کره غنی می شه. این خمیر رو بعد از استراحت در روغن داغ سرخ و در نهایت با انواع رویه ها طعم دهی می کنن. دونات مثل بریوش، نان دارچین، نان گیسو.در دسته نان های ژنوآز - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE ژنوآز Génoise چیه؟ ژِنوآز Génoise که در زبان انگیسی معمولا جِنوایز Genoese یا Genoise نوشته می شه، از کیک های پایه و پر کاربرد شیرینی پزی فرانسویه. این کیک در قرن نوزدهم میلادی ابداع شده و نامش به بندر جنوآ Genoa در ایتالیا اشاره داره. مِدوویکTRANSLATE THIS PAGE مدوویک چیه و از کجا اومده؟ مِدوویک Медовик یا کیک عسلی روسی Russian Honey Cake دسری کلاسیک، لطیف و خوش طعم با ظاهری ساده و زیباست که در اون عسل نقش طعم دهی رو داره و به همین دلیل "کیک عسلی روسی" هم بهش گفته می شه. نحوه زدن سفیده تخم مرغ یکی از مهم ترین تکنیک هایی که باید در شیرینی پزی بلد باشید، نحوه صحیح هم زدن و هوادهیه. برای هم زدن روش های متفاوتی وجود داره که هر کدوم از اون ها نام، شیوه و استفاده خودشون رو دارن. در واقع این تکنیک ها الفبای شیرینی پزیپارفه یخی
پارفه Parfait چیه؟ پارفه Parfait (پَغفِه) واژه ای فرانسوی به معنی Perfect یا همون عالی و کامله که به دلیل خوشمزگی دسر روش گذاشته شده. این دسر همونطور که از نامش پیداست در کشور فرانسه در سال 1892 میلادی ابداع شده و نوع کلاسیکش، دسری کوکی نعلی فندقی شیرینی نعلی فندقی، نوعی شیرینی کره ای، خوشمزه و سریعه که مناسب پذیرایی در کنار نوشیدنی های گرمه. این کوکی از مخلوط آرد و فندق آرد شده تهیه می شه و به دلیل داشتن بیکینگ پودر بافتی نرم و پفیداره.
شیرینی برنجی شیرینی یا نان برنجی از شیرینی های سنتی و اصیل ایرانیه که انواع مختلفی داره و معروف ترین دستورها متعلق به کرمانشاه و قزوینه. شیرینی برنجی هم مثل نخودچی و نان چای به دلیل نسبت بالای آرد در مقابل باقی مواد و کم شیرین بودن به SPOON-FEED BAKINGTRANSLATE THIS PAGE معمولا در رسپی هایی که در جاهای مختلف می خونیم، همه جزئیات گفته نمی شه. هدف من از شروع این وبسایت نوشتن تمامی نکات رسپی ها و حتی تا جای امکان تاریخچه بوجود اومدنشون بوده.درباره من
درباره من. خیلی چیزها دست به دست هم دادن تا به فکر راه انداختن این سایت بیفتم، که مهمترینش عشق من به شیرینی پزی بود. البته علاوه بر علاقه ی شخصی چند هدف مهم هم داشتم. اولین هدف من،درست کردن
بریوش - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE بریوش brioche چیه؟بریوش نوعی نون فرانسوی غنی شده با کره و تخم مرغه. عامل حجم دهنده در این نون خمیرمایست و نتیجه ورز خمیر با تخم مرغ و کره فراوون، نونی تیره رنگ، بسیار لطیف، نرم و خوشمزست. این نون هم برای مصارف شیرین مثل نونکرم تارتار
کرم تارتار پودری سفید، بی بو و لطیفه که جزو اسیدهای خوراکی دسته بندی می شه. این اسید با فرمول شیمیایی KC4H5O6 و نام علمی پتاسیم هیدروژن تارتاریک potassium hydrogen tartrate ، کاملا جامده و کسی علت استفاده ازپنکیک ساده
پنکیک pancake، خمیری کم شیرینه که بصورت گرد، باریک و تک نفره روی حرارت مستقیم پخته می شه. خمیر پنکیک رو معمولا از ترکیب نوعی آرد، شیر، تخم مرغ و شکر درست می کنن و بعد روی ماهیتابه داغ بصورت دونه ای می پزن. معرفی انواع روغن و کره یکی از مهمترین مواد اولیه مورد استفاده در شیرینی پزی چربیه، بطوریکه در لیستِ موادِ لازم اغلب دستورها نوعی چربی (روغن، کره یا مارگارین) به چشم می خوره. تا یک قرن پیش چنین تنوعی در محصولات چربی دار وجود نداشت و نیازی هم بهنون گیسو
نان گیسو از ساده ترین و متداول ترین نان های حجیم خونگیه و اگر قصد شروع نان پزی در منزل رو دارید، این دستور به دلیل سادگی و خوشمزگی از بهترین گزینه هاست. اول از همه ببنیم نان حجیم چیه؟نان حجیمبه نون هایی که در روند پختشون شیرینی لطیفه لطیف، ساده، خوشمزه، بی ادعا و با مواد اولیه در دسترس! لطیفه یکی از شیرینی ترهای سنتی قنادیه که زمانی بسیار پرطرفدار بود و در بیشتر جعبه های شیرینی، در کنار نون خامه ای و رولت دیده می شد. درسته که به مرور زمان این شیرینی SPOON-FEED BAKINGTRANSLATE THIS PAGE معمولا در رسپی هایی که در جاهای مختلف می خونیم، همه جزئیات گفته نمی شه. هدف من از شروع این وبسایت نوشتن تمامی نکات رسپی ها و حتی تا جای امکان تاریخچه بوجود اومدنشون بوده.درباره من
درباره من. خیلی چیزها دست به دست هم دادن تا به فکر راه انداختن این سایت بیفتم، که مهمترینش عشق من به شیرینی پزی بود. البته علاوه بر علاقه ی شخصی چند هدف مهم هم داشتم. اولین هدف من،درست کردن
بریوش - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE بریوش brioche چیه؟بریوش نوعی نون فرانسوی غنی شده با کره و تخم مرغه. عامل حجم دهنده در این نون خمیرمایست و نتیجه ورز خمیر با تخم مرغ و کره فراوون، نونی تیره رنگ، بسیار لطیف، نرم و خوشمزست. این نون هم برای مصارف شیرین مثل نونکرم تارتار
کرم تارتار پودری سفید، بی بو و لطیفه که جزو اسیدهای خوراکی دسته بندی می شه. این اسید با فرمول شیمیایی KC4H5O6 و نام علمی پتاسیم هیدروژن تارتاریک potassium hydrogen tartrate ، کاملا جامده و کسی علت استفاده ازپنکیک ساده
پنکیک pancake، خمیری کم شیرینه که بصورت گرد، باریک و تک نفره روی حرارت مستقیم پخته می شه. خمیر پنکیک رو معمولا از ترکیب نوعی آرد، شیر، تخم مرغ و شکر درست می کنن و بعد روی ماهیتابه داغ بصورت دونه ای می پزن. معرفی انواع روغن و کره یکی از مهمترین مواد اولیه مورد استفاده در شیرینی پزی چربیه، بطوریکه در لیستِ موادِ لازم اغلب دستورها نوعی چربی (روغن، کره یا مارگارین) به چشم می خوره. تا یک قرن پیش چنین تنوعی در محصولات چربی دار وجود نداشت و نیازی هم بهنون گیسو
نان گیسو از ساده ترین و متداول ترین نان های حجیم خونگیه و اگر قصد شروع نان پزی در منزل رو دارید، این دستور به دلیل سادگی و خوشمزگی از بهترین گزینه هاست. اول از همه ببنیم نان حجیم چیه؟نان حجیمبه نون هایی که در روند پختشون شیرینی لطیفه لطیف، ساده، خوشمزه، بی ادعا و با مواد اولیه در دسترس! لطیفه یکی از شیرینی ترهای سنتی قنادیه که زمانی بسیار پرطرفدار بود و در بیشتر جعبه های شیرینی، در کنار نون خامه ای و رولت دیده می شد. درسته که به مرور زمان این شیرینی آموزش اندازه گیری با پیمانه هاTRANSLATE THISPAGE
یکی از مهمترین عوامل موفقیت در شیرینی پزی، اندازه گیری دقیق و صحیحه. آماده کردن و اندازه گیری مواد اولیه که اولین قدم در تهیه دستورهاست، باید در کمال دقت و وسواس انجام شه، چرا که حتی ذره ای کم و زیاد شدن مواد، تناسب دستور فولدینگ (هم زدن مواد حجم دار)TRANSLATE THIS PAGE شاید این سناریوی آشنا برای شما هم پیش اومده باشه که دستوری رو همه درست کردن و عالی دراومده، ولی شما پختید و خراب شده. اگر این اتفاق رو تجربه کردید، باید بدونید خیلی وقت ها نگرفتن نتیجه مطلوب ربطی به دستور نداره و به عدم بریوش - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE بریوش brioche چیه؟بریوش نوعی نون فرانسوی غنی شده با کره و تخم مرغه. عامل حجم دهنده در این نون خمیرمایست و نتیجه ورز خمیر با تخم مرغ و کره فراوون، نونی تیره رنگ، بسیار لطیف، نرم و خوشمزست. این نون هم برای مصارف شیرین مثل نون دونات - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE دونات چیه؟دونات، نوعی خمیر شیرینه که طی آماده سازی با تخم مرغ و کره غنی می شه. این خمیر رو بعد از استراحت در روغن داغ سرخ و در نهایت با انواع رویه ها طعم دهی می کنن. دونات مثل بریوش، نان دارچین، نان گیسو.در دسته نان های ورود - SPOON-FEED BAKINGTRANSLATE THIS PAGE ورود. معمولا در رسپی هایی که در جاهای مختلف می خونیم، همه جزئیات گفته نمی شه. هدف من از شروع این وبسایت نوشتن تمامی نکات رسپی ها و حتی تا جای امکان تاریخچه بوجود اومدنشون بوده. تمامی رسپی ها از شیرینی لطیفه لطیف، ساده، خوشمزه، بی ادعا و با مواد اولیه در دسترس! لطیفه یکی از شیرینی ترهای سنتی قنادیه که زمانی بسیار پرطرفدار بود و در بیشتر جعبه های شیرینی، در کنار نون خامه ای و رولت دیده می شد. درسته که به مرور زمان این شیرینی ژنوآز - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE ژنوآز Génoise چیه؟ ژِنوآز Génoise که در زبان انگیسی معمولا جِنوایز Genoese یا Genoise نوشته می شه، از کیک های پایه و پر کاربرد شیرینی پزی فرانسویه. این کیک در قرن نوزدهم میلادی ابداع شده و نامش به بندر جنوآ Genoa در ایتالیا اشاره داره. تافی کاراملی تافی کاراملی دسری خوشمزه، کشدار، کره ای و شیرین با طعمی کودکانه و نوستالژیکه که می تونه یه هدیه عالی برای عید نوروز، کریسمس، جشن ها و باشه. درسته که تافی با مواد اولیه بسیار ساده ای تهیه می شه ولی دستوری پُر قلق وتکنیک
زاخر تورته
زاخر تورته چیه؟زاخرتورته Sacher Torte ، که به اون زاخرکیک یا ادوارد زاخر تورته هم گفته می شه، یکی از محبوب ترین و معروف ترین کیک های شکلاتی دنیا و متعلق به شهر وین در کشور اتریشه. این کیک شکلاتی از دو لایه اسفنج شکلاتی کمی دونات در فر دونات پختنی چیه؟قبلا آموزش دونات کلاسیکِ سُرخ کردنی در سایت داده شده و می دونید که خمیری لطیف و شیرینه که با خمیرمایه ور میاد و بعد از استراحت دوم در روغن فراوان سرخ می شه. در مقابلِ دونات کلاسیک، دونات پختنی قرار داره نحوه زدن سفیده تخم مرغ یکی از مهم ترین تکنیک هایی که باید در شیرینی پزی بلد باشید، نحوه صحیح هم زدن و هوادهیه. برای هم زدن روش های متفاوتی وجود داره که هر کدوم از اون ها نام، شیوه و استفاده خودشون رو دارن. در واقع این تکنیک ها الفبای شیرینی پزی شیرینی برنجی شیرینی یا نان برنجی از شیرینی های سنتی و اصیل ایرانیه که انواع مختلفی داره و معروف ترین دستورها متعلق به کرمانشاه و قزوینه. شیرینی برنجی هم مثل نخودچی و نان چای به دلیل نسبت بالای آرد در مقابل باقی مواد و کم شیرین بودن به SPOON-FEED BAKINGTRANSLATE THIS PAGE معمولا در رسپی هایی که در جاهای مختلف می خونیم، همه جزئیات گفته نمی شه. هدف من از شروع این وبسایت نوشتن تمامی نکات رسپی ها و حتی تا جای امکان تاریخچه بوجود اومدنشون بوده.درباره من
درباره من. خیلی چیزها دست به دست هم دادن تا به فکر راه انداختن این سایت بیفتم، که مهمترینش عشق من به شیرینی پزی بود. البته علاوه بر علاقه ی شخصی چند هدف مهم هم داشتم. اولین هدف من،درست کردن
REGISTRATION AGREEMENTTRANSLATE THIS PAGE Registration Agreement. معمولا در رسپی هایی که در جاهای مختلف می خونیم، همه جزئیات گفته نمی شه. هدف من از شروع این وبسایت نوشتن تمامی نکات رسپی ها و حتی تا جای امکان تاریخچه بوجود اومدنشون بوده. تمامی ورود - SPOON-FEED BAKINGTRANSLATE THIS PAGE ورود. معمولا در رسپی هایی که در جاهای مختلف می خونیم، همه جزئیات گفته نمی شه. هدف من از شروع این وبسایت نوشتن تمامی نکات رسپی ها و حتی تا جای امکان تاریخچه بوجود اومدنشون بوده. تمامی رسپی ها از بریوش - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE بریوش brioche چیه؟بریوش نوعی نون فرانسوی غنی شده با کره و تخم مرغه. عامل حجم دهنده در این نون خمیرمایست و نتیجه ورز خمیر با تخم مرغ و کره فراوون، نونی تیره رنگ، بسیار لطیف، نرم و خوشمزست. این نون هم برای مصارف شیرین مثل نونپنکیک ساده
پنکیک pancake، خمیری کم شیرینه که بصورت گرد، باریک و تک نفره روی حرارت مستقیم پخته می شه. خمیر پنکیک رو معمولا از ترکیب نوعی آرد، شیر، تخم مرغ و شکر درست می کنن و بعد روی ماهیتابه داغ بصورت دونه ای می پزن. دونات - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE دونات چیه؟دونات، نوعی خمیر شیرینه که طی آماده سازی با تخم مرغ و کره غنی می شه. این خمیر رو بعد از استراحت در روغن داغ سرخ و در نهایت با انواع رویه ها طعم دهی می کنن. دونات مثل بریوش، نان دارچین، نان گیسو.در دسته نان هایکرم تارتار
کرم تارتار پودری سفید، بی بو و لطیفه که جزو اسیدهای خوراکی دسته بندی می شه. این اسید با فرمول شیمیایی KC4H5O6 و نام علمی پتاسیم هیدروژن تارتاریک potassium hydrogen tartrate ، کاملا جامده و کسی علت استفاده ازنون گیسو
نان گیسو از ساده ترین و متداول ترین نان های حجیم خونگیه و اگر قصد شروع نان پزی در منزل رو دارید، این دستور به دلیل سادگی و خوشمزگی از بهترین گزینه هاست. اول از همه ببنیم نان حجیم چیه؟نان حجیمبه نون هایی که در روند پختشون معرفی انواع روغن و کره یکی از مهمترین مواد اولیه مورد استفاده در شیرینی پزی چربیه، بطوریکه در لیستِ موادِ لازم اغلب دستورها نوعی چربی (روغن، کره یا مارگارین) به چشم می خوره. تا یک قرن پیش چنین تنوعی در محصولات چربی دار وجود نداشت و نیازی هم به SPOON-FEED BAKINGTRANSLATE THIS PAGE معمولا در رسپی هایی که در جاهای مختلف می خونیم، همه جزئیات گفته نمی شه. هدف من از شروع این وبسایت نوشتن تمامی نکات رسپی ها و حتی تا جای امکان تاریخچه بوجود اومدنشون بوده.درباره من
درباره من. خیلی چیزها دست به دست هم دادن تا به فکر راه انداختن این سایت بیفتم، که مهمترینش عشق من به شیرینی پزی بود. البته علاوه بر علاقه ی شخصی چند هدف مهم هم داشتم. اولین هدف من،درست کردن
REGISTRATION AGREEMENTTRANSLATE THIS PAGE Registration Agreement. معمولا در رسپی هایی که در جاهای مختلف می خونیم، همه جزئیات گفته نمی شه. هدف من از شروع این وبسایت نوشتن تمامی نکات رسپی ها و حتی تا جای امکان تاریخچه بوجود اومدنشون بوده. تمامی ورود - SPOON-FEED BAKINGTRANSLATE THIS PAGE ورود. معمولا در رسپی هایی که در جاهای مختلف می خونیم، همه جزئیات گفته نمی شه. هدف من از شروع این وبسایت نوشتن تمامی نکات رسپی ها و حتی تا جای امکان تاریخچه بوجود اومدنشون بوده. تمامی رسپی ها از بریوش - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE بریوش brioche چیه؟بریوش نوعی نون فرانسوی غنی شده با کره و تخم مرغه. عامل حجم دهنده در این نون خمیرمایست و نتیجه ورز خمیر با تخم مرغ و کره فراوون، نونی تیره رنگ، بسیار لطیف، نرم و خوشمزست. این نون هم برای مصارف شیرین مثل نونپنکیک ساده
پنکیک pancake، خمیری کم شیرینه که بصورت گرد، باریک و تک نفره روی حرارت مستقیم پخته می شه. خمیر پنکیک رو معمولا از ترکیب نوعی آرد، شیر، تخم مرغ و شکر درست می کنن و بعد روی ماهیتابه داغ بصورت دونه ای می پزن. دونات - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE دونات چیه؟دونات، نوعی خمیر شیرینه که طی آماده سازی با تخم مرغ و کره غنی می شه. این خمیر رو بعد از استراحت در روغن داغ سرخ و در نهایت با انواع رویه ها طعم دهی می کنن. دونات مثل بریوش، نان دارچین، نان گیسو.در دسته نان هایکرم تارتار
کرم تارتار پودری سفید، بی بو و لطیفه که جزو اسیدهای خوراکی دسته بندی می شه. این اسید با فرمول شیمیایی KC4H5O6 و نام علمی پتاسیم هیدروژن تارتاریک potassium hydrogen tartrate ، کاملا جامده و کسی علت استفاده ازنون گیسو
نان گیسو از ساده ترین و متداول ترین نان های حجیم خونگیه و اگر قصد شروع نان پزی در منزل رو دارید، این دستور به دلیل سادگی و خوشمزگی از بهترین گزینه هاست. اول از همه ببنیم نان حجیم چیه؟نان حجیمبه نون هایی که در روند پختشون معرفی انواع روغن و کره یکی از مهمترین مواد اولیه مورد استفاده در شیرینی پزی چربیه، بطوریکه در لیستِ موادِ لازم اغلب دستورها نوعی چربی (روغن، کره یا مارگارین) به چشم می خوره. تا یک قرن پیش چنین تنوعی در محصولات چربی دار وجود نداشت و نیازی هم به بریوش - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE بریوش brioche چیه؟بریوش نوعی نون فرانسوی غنی شده با کره و تخم مرغه. عامل حجم دهنده در این نون خمیرمایست و نتیجه ورز خمیر با تخم مرغ و کره فراوون، نونی تیره رنگ، بسیار لطیف، نرم و خوشمزست. این نون هم برای مصارف شیرین مثل نون کرپ - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE کرپ crêpe کرپ، خمیری بسیار نازک، پهن و گرده که از مخلوط آرد، تخم مرغ، شیر و کره تهیه می شه و از زیرشاخه های کیک های تابه ای یونان باستانه که اولین بار در قرن دوازدهم میلادی در منطقه بریتانیBretagne در شمال غربی فرانسه آمادهشد.
دونات - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE دونات چیه؟دونات، نوعی خمیر شیرینه که طی آماده سازی با تخم مرغ و کره غنی می شه. این خمیر رو بعد از استراحت در روغن داغ سرخ و در نهایت با انواع رویه ها طعم دهی می کنن. دونات مثل بریوش، نان دارچین، نان گیسو.در دسته نان هایکرم تارتار
کرم تارتار پودری سفید، بی بو و لطیفه که جزو اسیدهای خوراکی دسته بندی می شه. این اسید با فرمول شیمیایی KC4H5O6 و نام علمی پتاسیم هیدروژن تارتاریک potassium hydrogen tartrate ، کاملا جامده و کسی علت استفاده ازبیسکوکیک
بیسکوکیک. آدی کلینگهوفر Adi Klinghofer قناد جوان اسرائیلی، در اوایل سال 2018 میلادی، پدیده ای جدید رو به دنیای قنادی معرفی کرد. بیسکوکیک دسری آسون، زیبا با قابلیت ایجاد تنوعی بی انتها خیلی زوداز
نحوه زدن سفیده تخم مرغ یکی از مهم ترین تکنیک هایی که باید در شیرینی پزی بلد باشید، نحوه صحیح هم زدن و هوادهیه. برای هم زدن روش های متفاوتی وجود داره که هر کدوم از اون ها نام، شیوه و استفاده خودشون رو دارن. در واقع این تکنیک ها الفبای شیرینی پزی بامیه - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE بامیهبرای تهیه این شیرینی خوش طعم، خوش عطر و وسوسه انگیز چهار مرحله داغ زدن، خمیر گرفتن، سرخ کردن و غلطاندن در شربت اجرا می شه که هر قسمت نکات خاص خودش رو داره. اما قبل از آموزش و گفتن نکات ببنیم تاریخچه این شیرینی محبوب ژنوآز - SPBAKING.COMTRANSLATE THIS PAGE ژنوآز Génoise چیه؟ ژِنوآز Génoise که در زبان انگیسی معمولا جِنوایز Genoese یا Genoise نوشته می شه، از کیک های پایه و پر کاربرد شیرینی پزی فرانسویه. این کیک در قرن نوزدهم میلادی ابداع شده و نامش به بندر جنوآ Genoa در ایتالیا اشاره داره.ژلاتین
ژلاتین چیه؟ژلاتین از واژه لاتین ژلاتوس Gelatus به معنای سِفت گرفته شده و یکی از محبوب ترین غلیظ کننده ها و از مواد اولیه مهم در شیرینی پزیه. این ماده اولیه برای انسجام انواع دسرها مثل ژله، موس، پاناکوتا، کرم ، چیزکیکباترمیلک
خیلی وقت ها در دستورها مواد اولیه ای وجود داره که در ایران تولید نمی شه و از مغازه ها قابل تهیه نیست. معمولا در این شرایط افراد از درست کردن اون دستور صرفنظر می کنن که این روش بسیار اشتباهه، در اغلب مواد این مواد قابلToggle navigation
* ورود
* عضويت
* صفحه اصلی (current)* درباره من
*
*
آموزش دستورهای شیرینی پزی با جزئیاتکامل
مناسب برای شیرینی پزی خانگی از مبتدیتا حرفه ای
جستجو
*
منو
* کیک
* شیرینی
* پای و تارت* نون
* دسر
* مواد اولیه * ابزارها و تکنیک ها * سرآشپز ها و منابع * توضیح و تاریخچه اسلایس کرامبل هلوPEACH CRUMB BARS
قالب های شیرینی پزی انواع قالب ها و نحوه جایگزینی چیزکیک شکلاتی با پایه براونی BROWNIE STRAWBERRY CHOCOLATE CHEESECAKE کوکی رومیاسROMIAS COOKIE
شیرینی اتابکیولیعهدی
بیسکوکیک
کیک سابله
کوکی جو و کدو حلوایی PUMPKIN OATMEAL CHOCOLATE-CHIP COOKIES چیزکیک ژاپنیJAPANESE CHEESECAKE
کیک صبحانه
دو رنگ
موس نسکافه با سس براق آینه ای MIRROR GLAZE ENTREMETگلِت
GALETTE WITH BUTTERMILK CRUST کیک ارده و کنجدSESAME-TAHINI CAKE
فاج شکلاتی
CHOCOLATE FUDGE
کیک رد ولوت (قرمز مخملی) با کرم پنیر خامه ای شیرینی نارگیلی نارگیلی بازاری نون زعفرانی ST. LUCIA SAFFRON BUNS کیک پرتقال و سمولینا پای کدو تنبلPUMPKIN PIE
کرپ
نکات و مختصری از تاریخچه چیزکیک در فر نکات پخت کیک های پنیری معمولا در رسپی هایی که در جاهای مختلف می خونیم، همه جزئیات گفته نمی شه. هدف من از شروع این وبسایت نوشتن تمامی نکات رسپی ها و حتی تا جای امکان تاریخچه بوجود اومدنشون بوده. تمامی رسپی ها از منابع معتبر برداشته شده و بارها تست شده اند. کلمه "Spoon-feed" در اسم سایت به معنی توضیح دادن بسیار کافی تا جایی که مخاطب نیازی به فکر کردن نداشته باشد است. پستهای جدید اسلایس کرامبل هلوPeach Crumb Bars
دسر
قالب های شیرینی پزی انواع قالب ها و نحوه جایگزینی ابزارها و تکنیک ها چیزکیک شکلاتی با پایه براونی Brownie Strawberry Chocolate Cheesecakeدسر
کوکی رومیاسRomias cookie
شیرینی
گالری رسپی
*
*
*
*
*
*
*
*
*
كلـيه حقوق اين سايت محفوظ است. کپی برداری از مطالب وبسایت با ذکر منبع بلامانع می باشد. قوانین | درباره من| صفحه اصلی
Website created by this guy | SMF 2.1 Beta 3| SMF © 2011
, Simple Machines
Icons made by Freepik , OCHA, Coucou
, Agata Kuczminska
×Close
Details
Copyright © 2024 ArchiveBay.com. All rights reserved. Terms of Use | Privacy Policy | DMCA | 2021 | Feedback | Advertising | RSS 2.0