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cuidado de
RECETAS – TOOGOODTOBEFOODTRANSLATE THIS PAGE Dentro de la Pirámide de Alimentación actual se recomienda dos porciones de verduras al día. Con esta cantidad aseguramos el aporte de sus grandes beneficios como; antioxidantes, aporte de fibra y agua, aporte de minerales y vitaminas, cardiosaludables, etc.COVID-19 Y BRÉCOL
COVID-19 y Brécol. A veces la vida nos sorprende con las situaciones menos inesperadas. En un mundo donde el ser humano es capaz de crear armas nucleares y móviles de última generación, de repente un día se expande un virus que nos «obliga» a echar el freno y pensar más allá del ritmo frenético del día a día. Más allá de lo que el COVID-19 Y ALIMENTACIÓN COVID-19 Y ALIMENTACIÓN. Los virus en general, son agentes perturbadores en el sentido de que, ni están vivos ni muertos. No se les reconoce como agentes vivos porque no pueden reproducirse por sí mismos, sin embargo, pueden entrar en una célula, secuestrar su material genético y reproducirse. Esta capacidad les hace serefectivos y
DIETA ANTIINFLAMATORIA; DOLOR REFERIDO Un proceso inflamatorio doloroso puede ser causado por un problema mecánico (traumatismo, postural, etc.) o puede aparecer sin causaaparente.
COCCIÓN DE CEREALES Y LEGUMBRES Su tiempo de cocción es entre 20 minutos con una proporción de 1 vaso de trigo sarraceno por 2 de agua. Por su alto contenido en fibra soluble, al hervirlo puede quedar cierta textura gelatinosa, por eso es muy utilizado para gachas, platos cremosos con verduras, etc. Un cereal altamente alcalinizante, libre de gluten y muy digestivo.ARROZ CON MIJO
Pelamos la manzana y la pico en la termomix; velocidad 5 durante 3 segundo. Añadimos el resto de ingredientes; los condimentos, el arroz y el mijo previamente lavados, las 2 tazas de bebida vegetal y las 2 tazas de agua. Tapamos y ponemos temperatura 100, velocidad 1, durante 40 minutos. Cuando termina lo pongo en una fiambrera de cristal para PAN DE TRIGO SARRACENO SIN LEVADURAS Ingredientes. 2 tazas de trigo sarraceno en grano. En caso de que le queráis añadir psyllium utilizaremos 2 tazas y medio de trigo sarraceno en grano. 1 taza de agua (de la misma medida que el trigo sarraceno). En caso de añadir psyllium utilizaremos 1 taza y media de agua. Sal marina sin refinar (una cucharada de postre rasa)TARTALETAS DE FRUTA
Ingredientes. 1 yogur de coco. 1 taza de mango o plátano congelado. Elaboración. Pelamos y cortamos en trozos el mango o el plátano. Lo dejamos congelar hasta el día siguiente. Lo quitamos del congelador 1 hora aproximadamente, antes de triturarlo. Con una batidora trituramos ambos ingredientes y repartimos en los vasos. EL GRAN DILEMA DEL DESAYUNO Estreñimiento: dejar a remojo 2 ciruelas pasas toda la noche y tomar en ayunas el agua tibia de esas ciruelas + pan de psyllium (plántago) o semillas de lino con mermelada de higo seco sin azúcar. Desayuno antiinflamario: leche dorada (leche de arroz con cúrcuma, jengibre y canela) + crema de arroz integral con jengibre, clavo y canela. TOOGOODTOBEFOODTRANSLATE THIS PAGE Cepillado dental con aceite. El primer contacto físico que tenemos con alimentos es la boca. A través de ella degustamos, masticamos y disfrutamos la comida. Pero la boca también es un caldo de cultivo para muchos microorganismos no amigables. Por eso es importante tenercuidado de
RECETAS – TOOGOODTOBEFOODTRANSLATE THIS PAGE Dentro de la Pirámide de Alimentación actual se recomienda dos porciones de verduras al día. Con esta cantidad aseguramos el aporte de sus grandes beneficios como; antioxidantes, aporte de fibra y agua, aporte de minerales y vitaminas, cardiosaludables, etc.COVID-19 Y BRÉCOL
COVID-19 y Brécol. A veces la vida nos sorprende con las situaciones menos inesperadas. En un mundo donde el ser humano es capaz de crear armas nucleares y móviles de última generación, de repente un día se expande un virus que nos «obliga» a echar el freno y pensar más allá del ritmo frenético del día a día. Más allá de lo que el COVID-19 Y ALIMENTACIÓN COVID-19 Y ALIMENTACIÓN. Los virus en general, son agentes perturbadores en el sentido de que, ni están vivos ni muertos. No se les reconoce como agentes vivos porque no pueden reproducirse por sí mismos, sin embargo, pueden entrar en una célula, secuestrar su material genético y reproducirse. Esta capacidad les hace serefectivos y
DIETA ANTIINFLAMATORIA; DOLOR REFERIDO Un proceso inflamatorio doloroso puede ser causado por un problema mecánico (traumatismo, postural, etc.) o puede aparecer sin causaaparente.
COCCIÓN DE CEREALES Y LEGUMBRES Su tiempo de cocción es entre 20 minutos con una proporción de 1 vaso de trigo sarraceno por 2 de agua. Por su alto contenido en fibra soluble, al hervirlo puede quedar cierta textura gelatinosa, por eso es muy utilizado para gachas, platos cremosos con verduras, etc. Un cereal altamente alcalinizante, libre de gluten y muy digestivo.ARROZ CON MIJO
Pelamos la manzana y la pico en la termomix; velocidad 5 durante 3 segundo. Añadimos el resto de ingredientes; los condimentos, el arroz y el mijo previamente lavados, las 2 tazas de bebida vegetal y las 2 tazas de agua. Tapamos y ponemos temperatura 100, velocidad 1, durante 40 minutos. Cuando termina lo pongo en una fiambrera de cristal para PAN DE TRIGO SARRACENO SIN LEVADURAS Ingredientes. 2 tazas de trigo sarraceno en grano. En caso de que le queráis añadir psyllium utilizaremos 2 tazas y medio de trigo sarraceno en grano. 1 taza de agua (de la misma medida que el trigo sarraceno). En caso de añadir psyllium utilizaremos 1 taza y media de agua. Sal marina sin refinar (una cucharada de postre rasa)TARTALETAS DE FRUTA
Ingredientes. 1 yogur de coco. 1 taza de mango o plátano congelado. Elaboración. Pelamos y cortamos en trozos el mango o el plátano. Lo dejamos congelar hasta el día siguiente. Lo quitamos del congelador 1 hora aproximadamente, antes de triturarlo. Con una batidora trituramos ambos ingredientes y repartimos en los vasos. EL GRAN DILEMA DEL DESAYUNO Estreñimiento: dejar a remojo 2 ciruelas pasas toda la noche y tomar en ayunas el agua tibia de esas ciruelas + pan de psyllium (plántago) o semillas de lino con mermelada de higo seco sin azúcar. Desayuno antiinflamario: leche dorada (leche de arroz con cúrcuma, jengibre y canela) + crema de arroz integral con jengibre, clavo y canela. COVID-19 Y ALIMENTACIÓN COVID-19 Y ALIMENTACIÓN. Los virus en general, son agentes perturbadores en el sentido de que, ni están vivos ni muertos. No se les reconoce como agentes vivos porque no pueden reproducirse por sí mismos, sin embargo, pueden entrar en una célula, secuestrar su material genético y reproducirse. Esta capacidad les hace serefectivos y
PASTEL DE VERDURAS
Precalentamos el horno a 185º. Una vez que las verduras estén hechas, las vertemos en un bol donde añadimos la mezcla de huevos con anacardos. Añadimos los guisantes cocidos, aunque podemos hacer la receta sin ellos también, y rectificamos de condimentos si es necesario. Vertemos el contenido en un recipiente de horno. BIZCOCHO DE LA ABUELA LOLA Elaboración. En un bol batimos los 4 huevos y una medida del yogur que vayamos a utilizar de panela. Batimos bien y luego le añadimos 2 vasos de harina de trigo sarraceno y otros 2 de harina de amaranto y la cucharada rasa de bicarbonato alimenticio. Mezclamos bien los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea.ALBÓNDIGAS DE PAVO
Ingredientes. Para la albóndiga. 500 gramos de pavo fresco. harina de trigo sarraceno según necesite la mezcla. 1 huevo. sal marina sin refinar al gusto. condimentos: pimienta negra, orégano, y albahaca. Para la salsa. 2-3 dientes de ajo pelados y picados. BIZCOCHO DE ALGARROBA En un bol mezclamos las harinas, el bicarbonato, y la canela. En otro bol batimos los huevos y le añadimos la panela, la bebida vegetal y el aceite. Precalentamos el horno a 180 grados. Mezclamos el contenido de los dos boles y lo ponemos en un recipiente o FERMENTADOS PARA TU SALUD INTESTINAL FERMENTADOS para tu salud intestinal. A través de nuestros platos podemos crear una gran variedad de recetas terapéuticas para la salud de nuestro intestino, tanto para mejorar y regular su tránsito como para mantener unas buenas condiciones de su flora. Para ello es necesario incluir en nuestra dieta tanto alimentos prebióticos como CREPS DE TRIGO SARRACENO Introduzco el trigo sarraceno en un vaso de batidora, y añadimos agua hasta cubrir el sarraceno, la sal marina sin refinar y los condimentos si queremos. Se consigue una masa pastosa semilíquida. Ponemos unas gotas de aceite de oliva virgen extra o aceite de coco en la sartén. MIJO SALADO PARA DESAYUNAR Elaboración. Lavamos bien el mijo y lo escurrimos. Lo ideal es tostarlo un poquito en la olla, para potenciar su sabor y activar su cocción. Lo cocemos a fuego medio con el agua y sal marina sin refinar. Una vez hecho el mijo lo podemos guardar en la nevera y sacar la cantidad que necesitemos en el desayuno. En una sartén calentamosel mijo
YOTAMBIENDESAYUNOARROZCONMIJO PARA LLEVAR Como ya se publicó anteriormente, el arroz con mijo es el desayuno estrella de los fisiogenómicos. Es un desayuno muy completo que aporta energía para toda la mañana, libre de gluten, lácteos yazúcares.
GARBANZOS CON MIJIO
Dejamos que se hagan a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente, vigilando que no se peguen al fondo. En este caso los garbanzos y el mijo los cocí a parte porque quería hacer otra receta y aproveché, pero los podeis cocer juntos. Los garbanzos estuvieron a remojo durante 12 horas con un trocito de alga Kombu. TOOGOODTOBEFOODTRANSLATE THIS PAGE Cepillado dental con aceite. El primer contacto físico que tenemos con alimentos es la boca. A través de ella degustamos, masticamos y disfrutamos la comida. Pero la boca también es un caldo de cultivo para muchos microorganismos no amigables. Por eso es importante tenercuidado de
RECETAS – TOOGOODTOBEFOODTRANSLATE THIS PAGE Dentro de la Pirámide de Alimentación actual se recomienda dos porciones de verduras al día. Con esta cantidad aseguramos el aporte de sus grandes beneficios como; antioxidantes, aporte de fibra y agua, aporte de minerales y vitaminas, cardiosaludables, etc.COVID-19 Y BRÉCOL
COVID-19 y Brécol. A veces la vida nos sorprende con las situaciones menos inesperadas. En un mundo donde el ser humano es capaz de crear armas nucleares y móviles de última generación, de repente un día se expande un virus que nos «obliga» a echar el freno y pensar más allá del ritmo frenético del día a día. Más allá de lo que elPLATOS PRINCIPALES
Dentro de la Pirámide de Alimentación actual se recomienda dos porciones de verduras al día. Con esta cantidad aseguramos el aporte de sus grandes beneficios como; antioxidantes, aporte de fibra y agua, aporte de minerales y vitaminas, cardiosaludables, etc.PASTEL DE VERDURAS
Precalentamos el horno a 185º. Una vez que las verduras estén hechas, las vertemos en un bol donde añadimos la mezcla de huevos con anacardos. Añadimos los guisantes cocidos, aunque podemos hacer la receta sin ellos también, y rectificamos de condimentos si es necesario. Vertemos el contenido en un recipiente de horno.ESPARRAGUESA
La alergia a las claras de huevo es la más frecuente porque contiene alérgenos más potentes, como el ovomucoide, que es la proteína más importante en cuanto a la reacción alérgica del huevo. Esto es debido a su mayor resistencia al calor y a la acción de las enzimas digestivas hacia esta proteína. Otras proteínas presentes en laclara
MASAS Y PANES
Para intentar conseguir la mejor textura y sabor posible se utilizan muchos ingredientes «secretos», almidones, féculas, azúcares, aglutinantes, etc. Y al final compramos un pan que dista mucho de tener los ingredientes básico y pasa a tener una lista de 10, de los cuales la mitad no conocemos. Continuar leyendo. BLOG, MASAS Y PANES.ARROZ CON MIJO
Pelamos la manzana y la pico en la termomix; velocidad 5 durante 3 segundo. Añadimos el resto de ingredientes; los condimentos, el arroz y el mijo previamente lavados, las 2 tazas de bebida vegetal y las 2 tazas de agua. Tapamos y ponemos temperatura 100, velocidad 1, durante 40 minutos. Cuando termina lo pongo en una fiambrera de cristal para COCCIÓN DE CEREALES Y LEGUMBRES Su tiempo de cocción es entre 20 minutos con una proporción de 1 vaso de trigo sarraceno por 2 de agua. Por su alto contenido en fibra soluble, al hervirlo puede quedar cierta textura gelatinosa, por eso es muy utilizado para gachas, platos cremosos con verduras, etc. Un cereal altamente alcalinizante, libre de gluten y muy digestivo. EL GRAN DILEMA DEL DESAYUNO Estreñimiento: dejar a remojo 2 ciruelas pasas toda la noche y tomar en ayunas el agua tibia de esas ciruelas + pan de psyllium (plántago) o semillas de lino con mermelada de higo seco sin azúcar. Desayuno antiinflamario: leche dorada (leche de arroz con cúrcuma, jengibre y canela) + crema de arroz integral con jengibre, clavo y canela. TOOGOODTOBEFOODTRANSLATE THIS PAGE Cepillado dental con aceite. El primer contacto físico que tenemos con alimentos es la boca. A través de ella degustamos, masticamos y disfrutamos la comida. Pero la boca también es un caldo de cultivo para muchos microorganismos no amigables. Por eso es importante tenercuidado de
RECETAS – TOOGOODTOBEFOODTRANSLATE THIS PAGE Dentro de la Pirámide de Alimentación actual se recomienda dos porciones de verduras al día. Con esta cantidad aseguramos el aporte de sus grandes beneficios como; antioxidantes, aporte de fibra y agua, aporte de minerales y vitaminas, cardiosaludables, etc.COVID-19 Y BRÉCOL
COVID-19 y Brécol. A veces la vida nos sorprende con las situaciones menos inesperadas. En un mundo donde el ser humano es capaz de crear armas nucleares y móviles de última generación, de repente un día se expande un virus que nos «obliga» a echar el freno y pensar más allá del ritmo frenético del día a día. Más allá de lo que elPLATOS PRINCIPALES
Dentro de la Pirámide de Alimentación actual se recomienda dos porciones de verduras al día. Con esta cantidad aseguramos el aporte de sus grandes beneficios como; antioxidantes, aporte de fibra y agua, aporte de minerales y vitaminas, cardiosaludables, etc.PASTEL DE VERDURAS
Precalentamos el horno a 185º. Una vez que las verduras estén hechas, las vertemos en un bol donde añadimos la mezcla de huevos con anacardos. Añadimos los guisantes cocidos, aunque podemos hacer la receta sin ellos también, y rectificamos de condimentos si es necesario. Vertemos el contenido en un recipiente de horno.ESPARRAGUESA
La alergia a las claras de huevo es la más frecuente porque contiene alérgenos más potentes, como el ovomucoide, que es la proteína más importante en cuanto a la reacción alérgica del huevo. Esto es debido a su mayor resistencia al calor y a la acción de las enzimas digestivas hacia esta proteína. Otras proteínas presentes en laclara
MASAS Y PANES
Para intentar conseguir la mejor textura y sabor posible se utilizan muchos ingredientes «secretos», almidones, féculas, azúcares, aglutinantes, etc. Y al final compramos un pan que dista mucho de tener los ingredientes básico y pasa a tener una lista de 10, de los cuales la mitad no conocemos. Continuar leyendo. BLOG, MASAS Y PANES.ARROZ CON MIJO
Pelamos la manzana y la pico en la termomix; velocidad 5 durante 3 segundo. Añadimos el resto de ingredientes; los condimentos, el arroz y el mijo previamente lavados, las 2 tazas de bebida vegetal y las 2 tazas de agua. Tapamos y ponemos temperatura 100, velocidad 1, durante 40 minutos. Cuando termina lo pongo en una fiambrera de cristal para COCCIÓN DE CEREALES Y LEGUMBRES Su tiempo de cocción es entre 20 minutos con una proporción de 1 vaso de trigo sarraceno por 2 de agua. Por su alto contenido en fibra soluble, al hervirlo puede quedar cierta textura gelatinosa, por eso es muy utilizado para gachas, platos cremosos con verduras, etc. Un cereal altamente alcalinizante, libre de gluten y muy digestivo. EL GRAN DILEMA DEL DESAYUNO Estreñimiento: dejar a remojo 2 ciruelas pasas toda la noche y tomar en ayunas el agua tibia de esas ciruelas + pan de psyllium (plántago) o semillas de lino con mermelada de higo seco sin azúcar. Desayuno antiinflamario: leche dorada (leche de arroz con cúrcuma, jengibre y canela) + crema de arroz integral con jengibre, clavo y canela. BLOG – TOOGOODTOBEFOODTRANSLATE THIS PAGE diciembre 4, 2017. El Chía pudding es una receta muy fácil de hacer y versátil. Las semillas de Chía son unas semillas muy utilizada sobre todo en las dietas vegetarianas, por su gran fuente de proteína vegetal y su riqueza nutricional. Por eso y mucho más se las reconoce como un superalimento; son fuente de fibra, antioxidantes, ricas enESPARRAGUESA
La alergia a las claras de huevo es la más frecuente porque contiene alérgenos más potentes, como el ovomucoide, que es la proteína más importante en cuanto a la reacción alérgica del huevo. Esto es debido a su mayor resistencia al calor y a la acción de las enzimas digestivas hacia esta proteína. Otras proteínas presentes en laclara
PAN DE TRIGO SARRACENO SIN LEVADURAS Ingredientes. 2 tazas de trigo sarraceno en grano. En caso de que le queráis añadir psyllium utilizaremos 2 tazas y medio de trigo sarraceno en grano. 1 taza de agua (de la misma medida que el trigo sarraceno). En caso de añadir psyllium utilizaremos 1 taza y media de agua. Sal marina sin refinar (una cucharada de postre rasa)ALBÓNDIGAS DE PAVO
Ingredientes. Para la albóndiga. 500 gramos de pavo fresco. harina de trigo sarraceno según necesite la mezcla. 1 huevo. sal marina sin refinar al gusto. condimentos: pimienta negra, orégano, y albahaca. Para la salsa. 2-3 dientes de ajo pelados y picados.PLATOS PRINCIPALES
A veces los platos se hacen monótonos y aburridos, sobre todo cuando tenemos limitaciones por intolerancias y/o alergias u otros problemas. Por eso para darle un toque diferente a nuestros platos he convertido el típico plato de carne mechada en pollo mechado condimentado con DIETA ANTIINFLAMATORIA; DOLOR REFERIDO Un proceso inflamatorio doloroso puede ser causado por un problema mecánico (traumatismo, postural, etc.) o puede aparecer sin causaaparente.
TORTITAS SIN GLUTEN
TORTITAS SIN GLUTEN. Para comenzar estos días de primavera os preparamos un desayuno rico y sencillo. Las tortitas son un plato muy fácil de preparar, y además podemos congelar o guardar en la nevera para otro momento y se mantienen muy bien. Ventajas de este desayuno: no contiene levaduras, es muy versátil a la hora de individualizar BIZCOCHO DE LA ABUELA LOLA Elaboración. En un bol batimos los 4 huevos y una medida del yogur que vayamos a utilizar de panela. Batimos bien y luego le añadimos 2 vasos de harina de trigo sarraceno y otros 2 de harina de amaranto y la cucharada rasa de bicarbonato alimenticio. Mezclamos bien los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea. MIJO SALADO PARA DESAYUNAR En el año 1960 Adelle Davis, nutricionista estadounidense, difundió el refrán; “Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo”.Y aunque en su día fue muchas veces criticada por carecer de base científica, hoy en día este «refrán» sigue vigente y con un respaldo de decenas de estudios.PLATOS PRINCIPALES
Mijo con pollo casero y Shitake al curry. noviembre 3, 2015. El mijo es un cereal de procedencia asiática, muy utilizado en la Medicina Tradicional China y con grandes poderes nutricionales. Continuar leyendo. BLOG, PLATOS PRINCIPALES, RECETAS. TOOGOODTOBEFOODTRANSLATE THIS PAGE Cepillado dental con aceite. El primer contacto físico que tenemos con alimentos es la boca. A través de ella degustamos, masticamos y disfrutamos la comida. Pero la boca también es un caldo de cultivo para muchos microorganismos no amigables. Por eso es importante tenercuidado de
RECETAS – TOOGOODTOBEFOODTRANSLATE THIS PAGE Dentro de la Pirámide de Alimentación actual se recomienda dos porciones de verduras al día. Con esta cantidad aseguramos el aporte de sus grandes beneficios como; antioxidantes, aporte de fibra y agua, aporte de minerales y vitaminas, cardiosaludables, etc.COVID-19 Y BRÉCOL
COVID-19 y Brécol. A veces la vida nos sorprende con las situaciones menos inesperadas. En un mundo donde el ser humano es capaz de crear armas nucleares y móviles de última generación, de repente un día se expande un virus que nos «obliga» a echar el freno y pensar más allá del ritmo frenético del día a día. Más allá de lo que elPLATOS PRINCIPALES
Dentro de la Pirámide de Alimentación actual se recomienda dos porciones de verduras al día. Con esta cantidad aseguramos el aporte de sus grandes beneficios como; antioxidantes, aporte de fibra y agua, aporte de minerales y vitaminas, cardiosaludables, etc.PASTEL DE VERDURAS
Precalentamos el horno a 185º. Una vez que las verduras estén hechas, las vertemos en un bol donde añadimos la mezcla de huevos con anacardos. Añadimos los guisantes cocidos, aunque podemos hacer la receta sin ellos también, y rectificamos de condimentos si es necesario. Vertemos el contenido en un recipiente de horno.ESPARRAGUESA
La alergia a las claras de huevo es la más frecuente porque contiene alérgenos más potentes, como el ovomucoide, que es la proteína más importante en cuanto a la reacción alérgica del huevo. Esto es debido a su mayor resistencia al calor y a la acción de las enzimas digestivas hacia esta proteína. Otras proteínas presentes en laclara
MASAS Y PANES
Para intentar conseguir la mejor textura y sabor posible se utilizan muchos ingredientes «secretos», almidones, féculas, azúcares, aglutinantes, etc. Y al final compramos un pan que dista mucho de tener los ingredientes básico y pasa a tener una lista de 10, de los cuales la mitad no conocemos. Continuar leyendo. BLOG, MASAS Y PANES.ARROZ CON MIJO
Pelamos la manzana y la pico en la termomix; velocidad 5 durante 3 segundo. Añadimos el resto de ingredientes; los condimentos, el arroz y el mijo previamente lavados, las 2 tazas de bebida vegetal y las 2 tazas de agua. Tapamos y ponemos temperatura 100, velocidad 1, durante 40 minutos. Cuando termina lo pongo en una fiambrera de cristal para COCCIÓN DE CEREALES Y LEGUMBRES Su tiempo de cocción es entre 20 minutos con una proporción de 1 vaso de trigo sarraceno por 2 de agua. Por su alto contenido en fibra soluble, al hervirlo puede quedar cierta textura gelatinosa, por eso es muy utilizado para gachas, platos cremosos con verduras, etc. Un cereal altamente alcalinizante, libre de gluten y muy digestivo. EL GRAN DILEMA DEL DESAYUNO Estreñimiento: dejar a remojo 2 ciruelas pasas toda la noche y tomar en ayunas el agua tibia de esas ciruelas + pan de psyllium (plántago) o semillas de lino con mermelada de higo seco sin azúcar. Desayuno antiinflamario: leche dorada (leche de arroz con cúrcuma, jengibre y canela) + crema de arroz integral con jengibre, clavo y canela. TOOGOODTOBEFOODTRANSLATE THIS PAGE Cepillado dental con aceite. El primer contacto físico que tenemos con alimentos es la boca. A través de ella degustamos, masticamos y disfrutamos la comida. Pero la boca también es un caldo de cultivo para muchos microorganismos no amigables. Por eso es importante tenercuidado de
RECETAS – TOOGOODTOBEFOODTRANSLATE THIS PAGE Dentro de la Pirámide de Alimentación actual se recomienda dos porciones de verduras al día. Con esta cantidad aseguramos el aporte de sus grandes beneficios como; antioxidantes, aporte de fibra y agua, aporte de minerales y vitaminas, cardiosaludables, etc.COVID-19 Y BRÉCOL
COVID-19 y Brécol. A veces la vida nos sorprende con las situaciones menos inesperadas. En un mundo donde el ser humano es capaz de crear armas nucleares y móviles de última generación, de repente un día se expande un virus que nos «obliga» a echar el freno y pensar más allá del ritmo frenético del día a día. Más allá de lo que elPLATOS PRINCIPALES
Dentro de la Pirámide de Alimentación actual se recomienda dos porciones de verduras al día. Con esta cantidad aseguramos el aporte de sus grandes beneficios como; antioxidantes, aporte de fibra y agua, aporte de minerales y vitaminas, cardiosaludables, etc.PASTEL DE VERDURAS
Precalentamos el horno a 185º. Una vez que las verduras estén hechas, las vertemos en un bol donde añadimos la mezcla de huevos con anacardos. Añadimos los guisantes cocidos, aunque podemos hacer la receta sin ellos también, y rectificamos de condimentos si es necesario. Vertemos el contenido en un recipiente de horno.ESPARRAGUESA
La alergia a las claras de huevo es la más frecuente porque contiene alérgenos más potentes, como el ovomucoide, que es la proteína más importante en cuanto a la reacción alérgica del huevo. Esto es debido a su mayor resistencia al calor y a la acción de las enzimas digestivas hacia esta proteína. Otras proteínas presentes en laclara
MASAS Y PANES
Para intentar conseguir la mejor textura y sabor posible se utilizan muchos ingredientes «secretos», almidones, féculas, azúcares, aglutinantes, etc. Y al final compramos un pan que dista mucho de tener los ingredientes básico y pasa a tener una lista de 10, de los cuales la mitad no conocemos. Continuar leyendo. BLOG, MASAS Y PANES.ARROZ CON MIJO
Pelamos la manzana y la pico en la termomix; velocidad 5 durante 3 segundo. Añadimos el resto de ingredientes; los condimentos, el arroz y el mijo previamente lavados, las 2 tazas de bebida vegetal y las 2 tazas de agua. Tapamos y ponemos temperatura 100, velocidad 1, durante 40 minutos. Cuando termina lo pongo en una fiambrera de cristal para COCCIÓN DE CEREALES Y LEGUMBRES Su tiempo de cocción es entre 20 minutos con una proporción de 1 vaso de trigo sarraceno por 2 de agua. Por su alto contenido en fibra soluble, al hervirlo puede quedar cierta textura gelatinosa, por eso es muy utilizado para gachas, platos cremosos con verduras, etc. Un cereal altamente alcalinizante, libre de gluten y muy digestivo. EL GRAN DILEMA DEL DESAYUNO Estreñimiento: dejar a remojo 2 ciruelas pasas toda la noche y tomar en ayunas el agua tibia de esas ciruelas + pan de psyllium (plántago) o semillas de lino con mermelada de higo seco sin azúcar. Desayuno antiinflamario: leche dorada (leche de arroz con cúrcuma, jengibre y canela) + crema de arroz integral con jengibre, clavo y canela. BLOG – TOOGOODTOBEFOODTRANSLATE THIS PAGE diciembre 4, 2017. El Chía pudding es una receta muy fácil de hacer y versátil. Las semillas de Chía son unas semillas muy utilizada sobre todo en las dietas vegetarianas, por su gran fuente de proteína vegetal y su riqueza nutricional. Por eso y mucho más se las reconoce como un superalimento; son fuente de fibra, antioxidantes, ricas enESPARRAGUESA
La alergia a las claras de huevo es la más frecuente porque contiene alérgenos más potentes, como el ovomucoide, que es la proteína más importante en cuanto a la reacción alérgica del huevo. Esto es debido a su mayor resistencia al calor y a la acción de las enzimas digestivas hacia esta proteína. Otras proteínas presentes en laclara
PAN DE TRIGO SARRACENO SIN LEVADURAS Ingredientes. 2 tazas de trigo sarraceno en grano. En caso de que le queráis añadir psyllium utilizaremos 2 tazas y medio de trigo sarraceno en grano. 1 taza de agua (de la misma medida que el trigo sarraceno). En caso de añadir psyllium utilizaremos 1 taza y media de agua. Sal marina sin refinar (una cucharada de postre rasa)ALBÓNDIGAS DE PAVO
Ingredientes. Para la albóndiga. 500 gramos de pavo fresco. harina de trigo sarraceno según necesite la mezcla. 1 huevo. sal marina sin refinar al gusto. condimentos: pimienta negra, orégano, y albahaca. Para la salsa. 2-3 dientes de ajo pelados y picados.PLATOS PRINCIPALES
A veces los platos se hacen monótonos y aburridos, sobre todo cuando tenemos limitaciones por intolerancias y/o alergias u otros problemas. Por eso para darle un toque diferente a nuestros platos he convertido el típico plato de carne mechada en pollo mechado condimentado con DIETA ANTIINFLAMATORIA; DOLOR REFERIDO Un proceso inflamatorio doloroso puede ser causado por un problema mecánico (traumatismo, postural, etc.) o puede aparecer sin causaaparente.
TORTITAS SIN GLUTEN
TORTITAS SIN GLUTEN. Para comenzar estos días de primavera os preparamos un desayuno rico y sencillo. Las tortitas son un plato muy fácil de preparar, y además podemos congelar o guardar en la nevera para otro momento y se mantienen muy bien. Ventajas de este desayuno: no contiene levaduras, es muy versátil a la hora de individualizar BIZCOCHO DE LA ABUELA LOLA Elaboración. En un bol batimos los 4 huevos y una medida del yogur que vayamos a utilizar de panela. Batimos bien y luego le añadimos 2 vasos de harina de trigo sarraceno y otros 2 de harina de amaranto y la cucharada rasa de bicarbonato alimenticio. Mezclamos bien los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea. MIJO SALADO PARA DESAYUNAR En el año 1960 Adelle Davis, nutricionista estadounidense, difundió el refrán; “Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo”.Y aunque en su día fue muchas veces criticada por carecer de base científica, hoy en día este «refrán» sigue vigente y con un respaldo de decenas de estudios.PLATOS PRINCIPALES
Mijo con pollo casero y Shitake al curry. noviembre 3, 2015. El mijo es un cereal de procedencia asiática, muy utilizado en la Medicina Tradicional China y con grandes poderes nutricionales. Continuar leyendo. BLOG, PLATOS PRINCIPALES, RECETAS. TOOGOODTOBEFOODTRANSLATE THIS PAGE Cepillado dental con aceite. El primer contacto físico que tenemos con alimentos es la boca. A través de ella degustamos, masticamos y disfrutamos la comida. Pero la boca también es un caldo de cultivo para muchos microorganismos no amigables. Por eso es importante tenercuidado de
RECETAS – TOOGOODTOBEFOODTRANSLATE THIS PAGE Dentro de la Pirámide de Alimentación actual se recomienda dos porciones de verduras al día. Con esta cantidad aseguramos el aporte de sus grandes beneficios como; antioxidantes, aporte de fibra y agua, aporte de minerales y vitaminas, cardiosaludables, etc.COVID-19 Y BRÉCOL
COVID-19 y Brécol. A veces la vida nos sorprende con las situaciones menos inesperadas. En un mundo donde el ser humano es capaz de crear armas nucleares y móviles de última generación, de repente un día se expande un virus que nos «obliga» a echar el freno y pensar más allá del ritmo frenético del día a día. Más allá de lo que elPLATOS PRINCIPALES
Dentro de la Pirámide de Alimentación actual se recomienda dos porciones de verduras al día. Con esta cantidad aseguramos el aporte de sus grandes beneficios como; antioxidantes, aporte de fibra y agua, aporte de minerales y vitaminas, cardiosaludables, etc.PASTEL DE VERDURAS
Precalentamos el horno a 185º. Una vez que las verduras estén hechas, las vertemos en un bol donde añadimos la mezcla de huevos con anacardos. Añadimos los guisantes cocidos, aunque podemos hacer la receta sin ellos también, y rectificamos de condimentos si es necesario. Vertemos el contenido en un recipiente de horno.ESPARRAGUESA
La alergia a las claras de huevo es la más frecuente porque contiene alérgenos más potentes, como el ovomucoide, que es la proteína más importante en cuanto a la reacción alérgica del huevo. Esto es debido a su mayor resistencia al calor y a la acción de las enzimas digestivas hacia esta proteína. Otras proteínas presentes en laclara
MASAS Y PANES
Para intentar conseguir la mejor textura y sabor posible se utilizan muchos ingredientes «secretos», almidones, féculas, azúcares, aglutinantes, etc. Y al final compramos un pan que dista mucho de tener los ingredientes básico y pasa a tener una lista de 10, de los cuales la mitad no conocemos. Continuar leyendo. BLOG, MASAS Y PANES.ARROZ CON MIJO
Pelamos la manzana y la pico en la termomix; velocidad 5 durante 3 segundo. Añadimos el resto de ingredientes; los condimentos, el arroz y el mijo previamente lavados, las 2 tazas de bebida vegetal y las 2 tazas de agua. Tapamos y ponemos temperatura 100, velocidad 1, durante 40 minutos. Cuando termina lo pongo en una fiambrera de cristal para COCCIÓN DE CEREALES Y LEGUMBRES Su tiempo de cocción es entre 20 minutos con una proporción de 1 vaso de trigo sarraceno por 2 de agua. Por su alto contenido en fibra soluble, al hervirlo puede quedar cierta textura gelatinosa, por eso es muy utilizado para gachas, platos cremosos con verduras, etc. Un cereal altamente alcalinizante, libre de gluten y muy digestivo. EL GRAN DILEMA DEL DESAYUNO Estreñimiento: dejar a remojo 2 ciruelas pasas toda la noche y tomar en ayunas el agua tibia de esas ciruelas + pan de psyllium (plántago) o semillas de lino con mermelada de higo seco sin azúcar. Desayuno antiinflamario: leche dorada (leche de arroz con cúrcuma, jengibre y canela) + crema de arroz integral con jengibre, clavo y canela. TOOGOODTOBEFOODTRANSLATE THIS PAGE Cepillado dental con aceite. El primer contacto físico que tenemos con alimentos es la boca. A través de ella degustamos, masticamos y disfrutamos la comida. Pero la boca también es un caldo de cultivo para muchos microorganismos no amigables. Por eso es importante tenercuidado de
RECETAS – TOOGOODTOBEFOODTRANSLATE THIS PAGE Dentro de la Pirámide de Alimentación actual se recomienda dos porciones de verduras al día. Con esta cantidad aseguramos el aporte de sus grandes beneficios como; antioxidantes, aporte de fibra y agua, aporte de minerales y vitaminas, cardiosaludables, etc.COVID-19 Y BRÉCOL
COVID-19 y Brécol. A veces la vida nos sorprende con las situaciones menos inesperadas. En un mundo donde el ser humano es capaz de crear armas nucleares y móviles de última generación, de repente un día se expande un virus que nos «obliga» a echar el freno y pensar más allá del ritmo frenético del día a día. Más allá de lo que elPLATOS PRINCIPALES
Dentro de la Pirámide de Alimentación actual se recomienda dos porciones de verduras al día. Con esta cantidad aseguramos el aporte de sus grandes beneficios como; antioxidantes, aporte de fibra y agua, aporte de minerales y vitaminas, cardiosaludables, etc.PASTEL DE VERDURAS
Precalentamos el horno a 185º. Una vez que las verduras estén hechas, las vertemos en un bol donde añadimos la mezcla de huevos con anacardos. Añadimos los guisantes cocidos, aunque podemos hacer la receta sin ellos también, y rectificamos de condimentos si es necesario. Vertemos el contenido en un recipiente de horno.ESPARRAGUESA
La alergia a las claras de huevo es la más frecuente porque contiene alérgenos más potentes, como el ovomucoide, que es la proteína más importante en cuanto a la reacción alérgica del huevo. Esto es debido a su mayor resistencia al calor y a la acción de las enzimas digestivas hacia esta proteína. Otras proteínas presentes en laclara
MASAS Y PANES
Para intentar conseguir la mejor textura y sabor posible se utilizan muchos ingredientes «secretos», almidones, féculas, azúcares, aglutinantes, etc. Y al final compramos un pan que dista mucho de tener los ingredientes básico y pasa a tener una lista de 10, de los cuales la mitad no conocemos. Continuar leyendo. BLOG, MASAS Y PANES.ARROZ CON MIJO
Pelamos la manzana y la pico en la termomix; velocidad 5 durante 3 segundo. Añadimos el resto de ingredientes; los condimentos, el arroz y el mijo previamente lavados, las 2 tazas de bebida vegetal y las 2 tazas de agua. Tapamos y ponemos temperatura 100, velocidad 1, durante 40 minutos. Cuando termina lo pongo en una fiambrera de cristal para COCCIÓN DE CEREALES Y LEGUMBRES Su tiempo de cocción es entre 20 minutos con una proporción de 1 vaso de trigo sarraceno por 2 de agua. Por su alto contenido en fibra soluble, al hervirlo puede quedar cierta textura gelatinosa, por eso es muy utilizado para gachas, platos cremosos con verduras, etc. Un cereal altamente alcalinizante, libre de gluten y muy digestivo. EL GRAN DILEMA DEL DESAYUNO Estreñimiento: dejar a remojo 2 ciruelas pasas toda la noche y tomar en ayunas el agua tibia de esas ciruelas + pan de psyllium (plántago) o semillas de lino con mermelada de higo seco sin azúcar. Desayuno antiinflamario: leche dorada (leche de arroz con cúrcuma, jengibre y canela) + crema de arroz integral con jengibre, clavo y canela. BLOG – TOOGOODTOBEFOODTRANSLATE THIS PAGE diciembre 4, 2017. El Chía pudding es una receta muy fácil de hacer y versátil. Las semillas de Chía son unas semillas muy utilizada sobre todo en las dietas vegetarianas, por su gran fuente de proteína vegetal y su riqueza nutricional. Por eso y mucho más se las reconoce como un superalimento; son fuente de fibra, antioxidantes, ricas enESPARRAGUESA
La alergia a las claras de huevo es la más frecuente porque contiene alérgenos más potentes, como el ovomucoide, que es la proteína más importante en cuanto a la reacción alérgica del huevo. Esto es debido a su mayor resistencia al calor y a la acción de las enzimas digestivas hacia esta proteína. Otras proteínas presentes en laclara
PAN DE TRIGO SARRACENO SIN LEVADURAS Ingredientes. 2 tazas de trigo sarraceno en grano. En caso de que le queráis añadir psyllium utilizaremos 2 tazas y medio de trigo sarraceno en grano. 1 taza de agua (de la misma medida que el trigo sarraceno). En caso de añadir psyllium utilizaremos 1 taza y media de agua. Sal marina sin refinar (una cucharada de postre rasa)ALBÓNDIGAS DE PAVO
Ingredientes. Para la albóndiga. 500 gramos de pavo fresco. harina de trigo sarraceno según necesite la mezcla. 1 huevo. sal marina sin refinar al gusto. condimentos: pimienta negra, orégano, y albahaca. Para la salsa. 2-3 dientes de ajo pelados y picados.PLATOS PRINCIPALES
A veces los platos se hacen monótonos y aburridos, sobre todo cuando tenemos limitaciones por intolerancias y/o alergias u otros problemas. Por eso para darle un toque diferente a nuestros platos he convertido el típico plato de carne mechada en pollo mechado condimentado con DIETA ANTIINFLAMATORIA; DOLOR REFERIDO Un proceso inflamatorio doloroso puede ser causado por un problema mecánico (traumatismo, postural, etc.) o puede aparecer sin causaaparente.
TORTITAS SIN GLUTEN
TORTITAS SIN GLUTEN. Para comenzar estos días de primavera os preparamos un desayuno rico y sencillo. Las tortitas son un plato muy fácil de preparar, y además podemos congelar o guardar en la nevera para otro momento y se mantienen muy bien. Ventajas de este desayuno: no contiene levaduras, es muy versátil a la hora de individualizar BIZCOCHO DE LA ABUELA LOLA Elaboración. En un bol batimos los 4 huevos y una medida del yogur que vayamos a utilizar de panela. Batimos bien y luego le añadimos 2 vasos de harina de trigo sarraceno y otros 2 de harina de amaranto y la cucharada rasa de bicarbonato alimenticio. Mezclamos bien los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea. MIJO SALADO PARA DESAYUNAR En el año 1960 Adelle Davis, nutricionista estadounidense, difundió el refrán; “Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo”.Y aunque en su día fue muchas veces criticada por carecer de base científica, hoy en día este «refrán» sigue vigente y con un respaldo de decenas de estudios.PLATOS PRINCIPALES
Mijo con pollo casero y Shitake al curry. noviembre 3, 2015. El mijo es un cereal de procedencia asiática, muy utilizado en la Medicina Tradicional China y con grandes poderes nutricionales. Continuar leyendo. BLOG, PLATOS PRINCIPALES, RECETAS.TOOGOODTOBEFOOD
En general pensamos que nuestro organismo vive en una estabilidad constante, lo que se conoce como homeostasis.Ejemplo de ello es la temperatura corporal, el pH sanguíneo, etc. El organismo activa las herramientas necesarias para que estos parámetros se mantengan siempre en un equilibrio. RECETAS – TOOGOODTOBEFOOD Siguiendo un poco la publicación del covid-19 y el brécol, os voy a dejar diferentes formas de cocinar el brécol. De esta manera, sobre todo para las personas que noCOVID-19 Y BRÉCOL
A veces la vida nos sorprende con las situaciones menos inesperadas. En un mundo donde el ser humano es capaz de crear armas nucleares y móviles de última generación, de repente un día se expande un virus que nos «obliga» a echar el freno y pensar más allá del ritmo frenético del día a día.PLATOS PRINCIPALES
Siguiendo un poco la publicación del covid-19 y el brécol, os voy a dejar diferentes formas de cocinar el brécol. De esta manera, sobre todo para las personas que noESPARRAGUESA
El huevo es un alimento muy versátil y está considerado como alimento de alto valor biológico y nutricional. Por ello, es también un alimento muy recurrido en dietas como la vegetariana, que en este caso sería considerada una dieta ovovegetariana.PASTEL DE VERDURAS
Y ya tenéis vuestra nueva receta para servir, que además os dura en la nevera un par de días fácil. Por el alto contenido en frutos secos, esta receta no estaría indicada en gastritis ni problemas de Vesícula Biliar, ni en personas con un intestino irritado, por el contenido en fibra y frutos secos.ARROZ CON MIJO
Después de muchas intentonas creo que he encontrado la receta de arroz rojo con mijo que más me gusta. Esta es una receta que he improvisado y perfeccionado en cada una de las intentonas, pero es totalmente modificable para el gusto de cada uno.TARTALETAS DE FRUTA
De esta forma, tenéis una merienda divertida, fácil y rica, que podéis combinar o modificar a vuestro antojo según los gustos. Las personas que tienen problemas de gastritis y/o SIBO no deberían tomarestas tartaletas.
COCCIÓN DE CEREALES Y LEGUMBRES Aunque parezca una tarea muy sencilla, son muchos los que preguntan y sienten interés por saber cual es la forma más digestiva y sana de cocinar estos alimentos. EL GRAN DILEMA DEL DESAYUNO En nuestra sociedad actual hay un apego incondicional al desayuno “de siempre”. La mayoría de personas te contestarán a la pregunta; – ¿qué desayunas?TOOGOODTOBEFOOD
En general pensamos que nuestro organismo vive en una estabilidad constante, lo que se conoce como homeostasis.Ejemplo de ello es la temperatura corporal, el pH sanguíneo, etc. El organismo activa las herramientas necesarias para que estos parámetros se mantengan siempre en un equilibrio. RECETAS – TOOGOODTOBEFOOD Siguiendo un poco la publicación del covid-19 y el brécol, os voy a dejar diferentes formas de cocinar el brécol. De esta manera, sobre todo para las personas que noCOVID-19 Y BRÉCOL
A veces la vida nos sorprende con las situaciones menos inesperadas. En un mundo donde el ser humano es capaz de crear armas nucleares y móviles de última generación, de repente un día se expande un virus que nos «obliga» a echar el freno y pensar más allá del ritmo frenético del día a día.PLATOS PRINCIPALES
Siguiendo un poco la publicación del covid-19 y el brécol, os voy a dejar diferentes formas de cocinar el brécol. De esta manera, sobre todo para las personas que noESPARRAGUESA
El huevo es un alimento muy versátil y está considerado como alimento de alto valor biológico y nutricional. Por ello, es también un alimento muy recurrido en dietas como la vegetariana, que en este caso sería considerada una dieta ovovegetariana.PASTEL DE VERDURAS
Y ya tenéis vuestra nueva receta para servir, que además os dura en la nevera un par de días fácil. Por el alto contenido en frutos secos, esta receta no estaría indicada en gastritis ni problemas de Vesícula Biliar, ni en personas con un intestino irritado, por el contenido en fibra y frutos secos.ARROZ CON MIJO
Después de muchas intentonas creo que he encontrado la receta de arroz rojo con mijo que más me gusta. Esta es una receta que he improvisado y perfeccionado en cada una de las intentonas, pero es totalmente modificable para el gusto de cada uno.TARTALETAS DE FRUTA
De esta forma, tenéis una merienda divertida, fácil y rica, que podéis combinar o modificar a vuestro antojo según los gustos. Las personas que tienen problemas de gastritis y/o SIBO no deberían tomarestas tartaletas.
COCCIÓN DE CEREALES Y LEGUMBRES Aunque parezca una tarea muy sencilla, son muchos los que preguntan y sienten interés por saber cual es la forma más digestiva y sana de cocinar estos alimentos. EL GRAN DILEMA DEL DESAYUNO En nuestra sociedad actual hay un apego incondicional al desayuno “de siempre”. La mayoría de personas te contestarán a la pregunta; – ¿qué desayunas? BLOG – TOOGOODTOBEFOOD En general pensamos que nuestro organismo vive en una estabilidad constante, lo que se conoce como homeostasis.Ejemplo de ello es la temperatura corporal, el pH sanguíneo, etc. El organismo activa las herramientas necesarias para que estos parámetros se mantengan siempre en un equilibrio.PLATOS PRINCIPALES
A veces los platos se hacen monótonos y aburridos, sobre todo cuando tenemos limitaciones por intolerancias y/o alergias u otros problemas. Por eso para darle un toque diferente a nuestros platos he convertido el típico plato de carne mechada en pollo mechado condimentado conESPARRAGUESA
El huevo es un alimento muy versátil y está considerado como alimento de alto valor biológico y nutricional. Por ello, es también un alimento muy recurrido en dietas como la vegetariana, que en este caso sería considerada una dieta ovovegetariana. DIETA ANTIINFLAMATORIA; DOLOR REFERIDO Un proceso inflamatorio doloroso puede ser causado por un problema mecánico (traumatismo, postural, etc.) o puede aparecer sin causaaparente.
PAN DE TRIGO SARRACENO SIN LEVADURAS El pan es una de las recetas que más pide la gente, ya que por nuestra cultura y costumbre panadera cuando nos quitan el pan nosabemos qué hacer.
PICOTEO SALUDABLE
El huevo es un alimento muy versátil y está considerado como alimento de alto valor biológico y nutricional. Por ello, es también un alimento muy recurrido en dietas como la vegetariana, que en este caso sería considerada una dieta ovovegetariana.ALBÓNDIGAS DE PAVO
Quién no ha disfrutado alguna vez de las albóndigas de una madre. Y esas no hay dinero que las pague, sobre todo con una buena salsa detomate y pasta.
PLATOS PRINCIPALES
El verano es tiempo de luz, de sol, y de calor. Estamos más activos físicamente y nos exponemos más horas al sol. Aunque durante esta época del año nos bombardean constantemente con campañas publicitarias sobre los efectos dañinos del sol, sin éste noexistiría la vida.
BIZCOCHO DE LA ABUELA LOLA A pesar de los pesares, el bizcocho, las magdalenas,.siempre son un recurso fácil de incluir en la alimentación, sobre todo cuando hablamos de los más pequeños. MIJO SALADO PARA DESAYUNAR En el año 1960 Adelle Davis, nutricionista estadounidense, difundió el refrán; “Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo”.Y aunque en su día fue muchas veces criticada por carecer de base científica, hoy en día este «refrán» sigue vigente y con un respaldo de decenas de estudios.* INICIO
* RECETAS
* Desayunos
* Masas y panes
* Platos principales* Picoteo Saludable
* Dulce
* Dónde comer y comprar* RETOS SALUDABLES
* Cosmética y hogar * Movimiento «One Hour» * Challenge 21 días* Reto 7 días
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PASTEL DE VERDURAS
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Dulce , RECETAS
TARTALETAS DE FRUTA
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DIFERENTES FORMAS DE COMER BRÉCOLPLATOS PRINCIPALES
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PASTEL DE VERDURAS
abril 21, 2020
Creo que todos conocemos las grandes ventajas de incluir los vegetales dentro de una alimentación saludable y prometedora para la buena salud. Dentro de la Pirámide de Alimentación actual se recomienda dos porciones de verduras al día. Con esta cantidad aseguramos el aporte de sus grandes beneficios como; antioxidantes, aporte de fibra y agua, aporte de minerales y vitaminas, cardiosaludables, etc. Continuar leyendo…__
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BLOG , Para leer
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ESTRÉS COMO DESAFÍOabril 16, 2020
En general pensamos que nuestro organismo vive en una estabilidad constante, lo que se conoce como HOMEOSTASIS. Ejemplo de ello es la temperatura corporal, el pH sanguíneo, etc. El organismo activa las herramientas necesarias para que estos parámetros se mantengan siempre en un equilibrio. Continuar leyendo…__
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DESAYUNOS ,
Dulce , RECETAS
TARTALETAS DE FRUTA
abril 13, 2020
Para hacer más llevadero estos días de confinamiento, a veces apetece algo dulce. Sin embargo, debido a la baja actividad física de estos días no conviene mucho tomar azúcar ni azúcares, ni producto de bollería. Así que he pensado en estas tartaletas, que ahora que se acerca el verano entran muy bien. Continuar leyendo…__
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BLOG , Cosmética y hogar CEPILLADO DENTAL CON ACEITEabril 6, 2020
El primer contacto físico que tenemos con alimentos es la boca. A través de ella degustamos, masticamos y disfrutamos la comida. Pero la boca también es un caldo de cultivo para muchos microorganismos no amigables. Por eso es importante tener cuidado de una buena higienedental.
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BLOG , Para leer
FRASES ENTRE 4 PAREDESabril 6, 2020
Siempre sentí que el mayor aprendizaje de mi carrera me lo dan los pacientes. Ell@s y sus vivencias te enseñan. Continuar leyendo…__
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PLATOS PRINCIPALES
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RECETAS
DIFERENTES FORMAS DE COMER BRÉCOLabril 3, 2020
Siguiendo un poco la publicación del covid-19 y el brécol, os voy a dejar diferentes formas de cocinar el brécol. De esta manera, sobre todo para las personas que no le gusten demasiado, pueden experimentaren la cocina.
Continuar leyendo…__
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PLATOS PRINCIPALES
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RECETAS
ARROZ, QUINOA Y CHIPIRONESmarzo 29, 2020
Las especias o condimentos, son sustancias que agregamos a nuestros platos con el fin de modificar su sabor y aroma, pero también para fomentar otras muchas propiedades nutricionales y terapéuticas. Continuar leyendo…__
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Picoteo Saludable
, PLATOS
PRINCIPALES
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RECETAS
ESPARRAGUESA
marzo 26, 2020
El huevo es un alimento muy versátil y está considerado como alimento de alto valor biológico y nutricional. Por ello, es también un alimento muy recurrido en dietas como la vegetariana, que en este caso sería considerada una dieta ovovegetariana. Continuar leyendo…__
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PLATOS PRINCIPALES
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RECETAS
CHULAS DE PESCADO
marzo 24, 2020
No siempre es fácil hacer que los más pequeñ@s de la casa coman pescado, y muchas veces hay que tirar de imaginación y creatividad. Continuar leyendo…__
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PLATOS PRINCIPALES
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RECETAS
COVID-19 Y ALIMENTACIÓNmarzo 21, 2020
Los virus en general, son agentes perturbadores en el sentido de que, ni están vivos ni muertos. No se les reconoce como agentes vivos porque no pueden reproducirse por sí mismos, sin embargo, pueden entrar en una célula, secuestrar su material genético y reproducirse. Esta capacidad les hace ser efectivos y versátiles, ya que llevan miles de años desarrollando formas diferentes de engañar y desafiar a nuestro Sistema Inmune. Continuar leyendo…__
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