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zu tun.
SELBST GEMACHTER SEITAN IST GUMMIARTIG Dieser Frage widmet sich dieser Artikel. Die Grundrezepte für Seitan geben in der Regel an, dass Glutenmehl (also Klebereiweiß aus Getreide) mit Wasser und Gewürzen vermischt und anschließend fest eingewickelt und gekocht wird. Dabei ist der Anteil an Klebereiweiß enorm hoch - und das ist auch der Grund, warum der Seitan sogummiartig wird.
VITAMIN B12-TEST: WARUM WIRD EIGENTLICH HOLO-TC …TRANSLATE THIS PAGE Vitamin B12-Test: Warum wird eigentlich Holo-TC gemessen? Um die Versorgung mit Vitamin B12 sicherzustellen, bietet sich ein Bluttest beim Hausarzt an. Experten zufolge ist Vitamin B12-Mangel in der Gesamtbevölkerung häufiger als bislang angenommen. 30% der älteren Bevölkerung könnten betroffen sein! WAS DÜRFEN VEGANER EIGENTLICH ESSEN? IST FISCH FLEISCH? HIER DIE ANTWORT! Ist Fisch also Fleisch, oder etwas ganz anderes? In diesem Artikel gehen wir auf verschiedene Argumente ein und haben eine Antwort für dich. Tatsächlich ist das, was vom Fisch verzehrt wird, Fleisch. Fleisch besteht aus Muskelfleisch, Bindegewebe, Knorpeln und Co. Das ist auch bei Fisch so. Die Definition ist eindeutig. VORTEILE EINER PFLANZLICHEN ERNÄHRUNG Daher jetzt pflanzlich (er) essen. Mit einer bewussten, ausgewogenen, pflanzenbasierten Ernährung haben wir ein mächtiges Werkzeug in der Hand, um wirkungsvoll Einfluss auf unsere persönliche Zukunft zu nehmen - und auf die Zukunft der Erde. Ein Mangel an Vielfalt in unserer Ernährung ist praktisch immer ein Mangel an Phantasie. SOLLTEN SICH VEGANER IMPFEN LASSEN? IST TORTENGUSS EIGENTLICH VEGAN? Dennoch ist nicht jeder Tortenguss vegan! Roter Tortenguss wird häufig mit Echtem Karmin gefärbt, das sich mitunter auch hinter der E-Nummer E 120 verbirgt. Echtes Karmin wird aus Läusen gewonnen, die dabei getötet werden. Es ist daher weder vegetarisch, noch vegan - und hat übrigens auch nichts mit der fruchtigen Farbe echter Beerenzu tun.
SELBST GEMACHTER SEITAN IST GUMMIARTIG Dieser Frage widmet sich dieser Artikel. Die Grundrezepte für Seitan geben in der Regel an, dass Glutenmehl (also Klebereiweiß aus Getreide) mit Wasser und Gewürzen vermischt und anschließend fest eingewickelt und gekocht wird. Dabei ist der Anteil an Klebereiweiß enorm hoch - und das ist auch der Grund, warum der Seitan sogummiartig wird.
SOLLTEN SICH VEGANER IMPFEN LASSEN? Die Frage, ob man sich als Veganer impfen lassen sollten, muss jeder für sich selbst beantworten. Der Versuch, 100% vegan zu leben, kann aber auch schnell ins Zwanghafte abgleiten (siehe auch: Vegan leben nach dem Pareto-Prinzip ). Lieber sollte man sich auf die positiven Möglichkeiten konzentrieren, Tieren zu helfen, und sich bei BUTTER VEGAN ERSETZEN So, nun aber zu den veganen Alternativen für Butter. Vegane Butter-Alternativen. Margarine wird oft als Butter-Ersatz empfohlen. Dabei gibt es allerdings große Qualitätsunterschiede - und nicht jede Margarine ist vegan.. Bei vielen Veganern beliebt sind z. B. die "goldene" Bio-Margarine von Alsan, die man im Bio- und Supermarkt erhält (die auf Palmöl basiert). WARUM VEGANISMUS DIE UMWELT SCHÜTZT Warum Veganismus die Umwelt schützt. Eine vegane Lebensweise schont die Umwelt - und zwar wirksamer als jede andere Ernährungsform. Doch woran liegt das eigentlich? Was sind die ökologischen Vorteile der veganen Ernährung? Und ist die vegane Ernährung immer ökologischer als eine Ernährung mit Tierprodukten? Die Vorteile der veganen VORTEILE EINER PFLANZLICHEN ERNÄHRUNGTRANSLATE THIS PAGE Daher jetzt pflanzlich (er) essen. Mit einer bewussten, ausgewogenen, pflanzenbasierten Ernährung haben wir ein mächtiges Werkzeug in der Hand, um wirkungsvoll Einfluss auf unsere persönliche Zukunft zu nehmen - und auf die Zukunft der Erde. Ein Mangel an Vielfalt in unserer Ernährung ist praktisch immer ein Mangel an Phantasie. SELBST GEMACHTER SEITAN IST GUMMIARTIG Dieser Frage widmet sich dieser Artikel. Die Grundrezepte für Seitan geben in der Regel an, dass Glutenmehl (also Klebereiweiß aus Getreide) mit Wasser und Gewürzen vermischt und anschließend fest eingewickelt und gekocht wird. Dabei ist der Anteil an Klebereiweiß enorm hoch - und das ist auch der Grund, warum der Seitan sogummiartig wird.
VEGANE ERNÄHRUNG GEGEN HOHEN CHOLESTERINSPIEGEL Vegane Ernährung: Gut gegen hohen Cholesterinspiegel. Sofern der Cholesterinspiegel mit der Ernährung zusammenhängt - das kann nur ein Arzt beurteilen -, ist es sinnvoll, die Ernährung fundiert vegan umzustellen (also ohne Tierprodukte, so gut es im Alltag klappt). PUDDING WIRD NICHT FEST! WORAN LIEGT'S? Nicht immer liegt's am verwendeten Drink! Dass Pudding einfach nicht fest wird, kann auch vorkommen, wenn der verwendete Pflanzendrink ohne Amylasen hergestellt wurde. Generell solltest du beim Zubereiten auf eine wichtige Sache achten. Amylasen kommen von WARUM IST VOLLKORN OFT TEURER ALS WEISSMEHL?TRANSLATE THIS PAGE Grund dafür sei auch, dass man bei Vollkorn eine höhere Ausbeute habe. Der Effekt, dass Weißmehl-Produkte oft deutlich billiger sind als jene aus vollem Korn, verstärkt natürlich seinerseits die Nachfrage nach diesen aufwendig hergestellten Getreide-Produkten. >>>Veganer Newsletter.
WAS BEDEUTET EIGENTLICH "VEGETABIL"? Den Begriff haben wir auch schon im Zusammenhang mit der Landwirtschaft gehört. "Vegetabile" Landwirtschaft ist eine Landwirtschaft, die auf pflanzlichen Kreisläufen basiert, also ohne Tierhaltung auskommt. Gleichwohl wird auch hier der Begriff sukzessive von der Bezeichnung "Vegan" überholt, also z. B. "bio-veganer Landbau". "Vegetabil" ist WELCHES VEGANE VITAMIN D3-PRÄPARAT IST …TRANSLATE THIS PAGE Welches ist das beste vegane Vitamin D3-Präparat? Bild: pixabay.com / K/Vegpool Vitamin D gehört - ähnlich wie Vitamin B12 - zu den Nährstoffen, die man genauer im Auge behalten sollte, da die Versorgung in Mittel- und Nordeuropa oft unzureichend ist.VEGAN-FORUM
Das vegane Forum - die freundliche Online-Community. Willkommen im veganen Forum! Die vegane Community ermöglicht einen respektvollen Austausch rund um eine vegane Lebensweise. Nimm kostenlos teil und tausche dich mit anderen Veganern in der Community aus. Finde Tipps und Tricks rund um den veganen Alltag und knüpfe neue Kontakte.BUTTERREINFETT
Butterreinfett ist ein technisch erzeugtes, reines Fett aus Butter. Um Butterreinfett herzustellen, werden der Butter Proteine, Wasser und andere Inhaltsstoffe entzogen. Butterreinfett kann ähnlich genutzt werden, wie Schlachtfett und ist recht hoch erhitzbar. Aufgrund dieser Eigenschaften wird es häufig zum Braten, Backen und Frittierengenutzt.
IST TORTENGUSS EIGENTLICH VEGAN? Dennoch ist nicht jeder Tortenguss vegan! Roter Tortenguss wird häufig mit Echtem Karmin gefärbt, das sich mitunter auch hinter der E-Nummer E 120 verbirgt. Echtes Karmin wird aus Läusen gewonnen, die dabei getötet werden. Es ist daher weder vegetarisch, noch vegan - und hat übrigens auch nichts mit der fruchtigen Farbe echter Beerenzu tun.
PUDDING WIRD NICHT FEST! WORAN LIEGT'S? Nicht immer liegt's am verwendeten Drink! Dass Pudding einfach nicht fest wird, kann auch vorkommen, wenn der verwendete Pflanzendrink ohne Amylasen hergestellt wurde. Generell solltest du beim Zubereiten auf eine wichtige Sache achten. Amylasen kommen von VITAMIN B12-TEST: WARUM WIRD EIGENTLICH HOLO-TC …TRANSLATE THIS PAGE Vitamin B12-Test: Warum wird eigentlich Holo-TC gemessen? Um die Versorgung mit Vitamin B12 sicherzustellen, bietet sich ein Bluttest beim Hausarzt an. Experten zufolge ist Vitamin B12-Mangel in der Gesamtbevölkerung häufiger als bislang angenommen. 30% der älteren Bevölkerung könnten betroffen sein! MUSS MAN LINSEN VOR DEM KOCHEN WASCHEN? Ja, wenn man sie vorher keimen lässt (klappt nur bei ungeschälten Linsen). Aber auch hier macht es Sinn, den Dreck vorher gründlich abzuwaschen. Übrigens: Auch Reis sollte vor dem Kochen gewaschen werden - hier geht es auch darum, einen Schadstoff zu reduzieren. >>> Veganer Newsletter. Mehr als 5.200 haben ihn! ZWIEBELN SCHMECKEN BITTER Zwiebeln schmecken bitter, wenn man sie mixt oder püriert. Bild: pixabay.com Immer wieder wenden sich Leser mit der Frage an uns, warum denn ganz normale Gerichte, die Zwiebeln enthalten, nach dem Mixen plötzlich bitter schmecken. WAS BRINGEN DEMONSTRATIONEN EIGENTLICH WIRKLICH?TRANSLATE THIS PAGE Das motiviert und bestärkt. Demonstrationen bieten auch Interessierten die Möglichkeit, sich auszutauschen und Kontakte zu knüpfen. Das macht es oft leichter, auch im Alltag "dabei" zu bleiben - und die eigene Meinung nicht schon am nächsten Tag beim Einkauf zu vergessen. Demonstrationen haben manchmal auch einen Bildungs-Effekt. MERCI DUNKLE MOUSSE VEGAN? 24.06.2019, 12:20 Uhr Hallo Alice Blue erst mal herzlich willkommen hier im Forum von mir Schön, dass Du schon länger dabei bist vegetarisch zu essen und auch vegan ( habe ich bei dem anderen thread gelesen). Was ist das denn auf dem Bild für ein Gebäck ? Leider kenne ich das Mousse von Merci nicht, aber sicher gibt es jemanden hier, der Dir helfen kann, bzw. der/ die schonmal davon PCO SYNDROM UND VEGANISMUS Pco Syndrom und Veganismus 08.04.2019, 19:27 Uhr Hi. Bin neu hier. Ich bin 28 und weiss seit ca 9 Jahren, dass ich Pcos habe. Bin sehr verzweifelt und weiss mir nicht mehr zu helfen.VEGAN-FORUM
Das vegane Forum - die freundliche Online-Community. Willkommen im veganen Forum! Die vegane Community ermöglicht einen respektvollen Austausch rund um eine vegane Lebensweise. Nimm kostenlos teil und tausche dich mit anderen Veganern in der Community aus. Finde Tipps und Tricks rund um den veganen Alltag und knüpfe neue Kontakte.BUTTERREINFETT
Butterreinfett ist ein technisch erzeugtes, reines Fett aus Butter. Um Butterreinfett herzustellen, werden der Butter Proteine, Wasser und andere Inhaltsstoffe entzogen. Butterreinfett kann ähnlich genutzt werden, wie Schlachtfett und ist recht hoch erhitzbar. Aufgrund dieser Eigenschaften wird es häufig zum Braten, Backen und Frittierengenutzt.
IST TORTENGUSS EIGENTLICH VEGAN? Dennoch ist nicht jeder Tortenguss vegan! Roter Tortenguss wird häufig mit Echtem Karmin gefärbt, das sich mitunter auch hinter der E-Nummer E 120 verbirgt. Echtes Karmin wird aus Läusen gewonnen, die dabei getötet werden. Es ist daher weder vegetarisch, noch vegan - und hat übrigens auch nichts mit der fruchtigen Farbe echter Beerenzu tun.
PUDDING WIRD NICHT FEST! WORAN LIEGT'S? Nicht immer liegt's am verwendeten Drink! Dass Pudding einfach nicht fest wird, kann auch vorkommen, wenn der verwendete Pflanzendrink ohne Amylasen hergestellt wurde. Generell solltest du beim Zubereiten auf eine wichtige Sache achten. Amylasen kommen von VITAMIN B12-TEST: WARUM WIRD EIGENTLICH HOLO-TC …TRANSLATE THIS PAGE Vitamin B12-Test: Warum wird eigentlich Holo-TC gemessen? Um die Versorgung mit Vitamin B12 sicherzustellen, bietet sich ein Bluttest beim Hausarzt an. Experten zufolge ist Vitamin B12-Mangel in der Gesamtbevölkerung häufiger als bislang angenommen. 30% der älteren Bevölkerung könnten betroffen sein! MUSS MAN LINSEN VOR DEM KOCHEN WASCHEN? Ja, wenn man sie vorher keimen lässt (klappt nur bei ungeschälten Linsen). Aber auch hier macht es Sinn, den Dreck vorher gründlich abzuwaschen. Übrigens: Auch Reis sollte vor dem Kochen gewaschen werden - hier geht es auch darum, einen Schadstoff zu reduzieren. >>> Veganer Newsletter. Mehr als 5.200 haben ihn! ZWIEBELN SCHMECKEN BITTER Zwiebeln schmecken bitter, wenn man sie mixt oder püriert. Bild: pixabay.com Immer wieder wenden sich Leser mit der Frage an uns, warum denn ganz normale Gerichte, die Zwiebeln enthalten, nach dem Mixen plötzlich bitter schmecken. WAS BRINGEN DEMONSTRATIONEN EIGENTLICH WIRKLICH?TRANSLATE THIS PAGE Das motiviert und bestärkt. Demonstrationen bieten auch Interessierten die Möglichkeit, sich auszutauschen und Kontakte zu knüpfen. Das macht es oft leichter, auch im Alltag "dabei" zu bleiben - und die eigene Meinung nicht schon am nächsten Tag beim Einkauf zu vergessen. Demonstrationen haben manchmal auch einen Bildungs-Effekt. MERCI DUNKLE MOUSSE VEGAN? 24.06.2019, 12:20 Uhr Hallo Alice Blue erst mal herzlich willkommen hier im Forum von mir Schön, dass Du schon länger dabei bist vegetarisch zu essen und auch vegan ( habe ich bei dem anderen thread gelesen). Was ist das denn auf dem Bild für ein Gebäck ? Leider kenne ich das Mousse von Merci nicht, aber sicher gibt es jemanden hier, der Dir helfen kann, bzw. der/ die schonmal davon PCO SYNDROM UND VEGANISMUS Pco Syndrom und Veganismus 08.04.2019, 19:27 Uhr Hi. Bin neu hier. Ich bin 28 und weiss seit ca 9 Jahren, dass ich Pcos habe. Bin sehr verzweifelt und weiss mir nicht mehr zu helfen.BUTTERREINFETT
Butterreinfett ist ein technisch erzeugtes, reines Fett aus Butter. Um Butterreinfett herzustellen, werden der Butter Proteine, Wasser und andere Inhaltsstoffe entzogen. Butterreinfett kann ähnlich genutzt werden, wie Schlachtfett und ist recht hoch erhitzbar. Aufgrund dieser Eigenschaften wird es häufig zum Braten, Backen und Frittierengenutzt.
BUTTER VEGAN ERSETZEN So, nun aber zu den veganen Alternativen für Butter. Vegane Butter-Alternativen. Margarine wird oft als Butter-Ersatz empfohlen. Dabei gibt es allerdings große Qualitätsunterschiede - und nicht jede Margarine ist vegan.. Bei vielen Veganern beliebt sind z. B. die "goldene" Bio-Margarine von Alsan, die man im Bio- und Supermarkt erhält (die auf Palmöl basiert). DIESE GEMÜSESORTEN KANNST DU EINFACH ROH ALS …TRANSLATE THIS PAGE Chinakohl. Dieses zarte Kohlgemüse ist soo lecker als Snack zwischendurch. Einfach die Blätter abtrennen, abwaschen und direkt losknabbern. Die Innenblätter schmecken am besten! Fenchel. Viele Menschen kennen Fenchel nur vom Fencheltee. Doch du kannst frischen Fenchel (und zwar die Knolle) wunderbar roh verzehren. KASEINUNVERTRÄGLICHKEIT? DIESER TRICK HILFT DAUERHAFT!TRANSLATE THISPAGE
Kaseinunverträglichkeit ist keine Erkrankung oder Allergie. Betroffene, die ständig unter Symptomen wie Blähungen und Bauchschmerzen leiden, könnten von GELINGT PUDDING AUCH MIT SOJAMILCH? Veganer Pudding Bild: Krista/goodiesfirst, flickr.com (bearb.) Bildtitel: dirt candy popcorn pudding, CC-BY Pudding ist ein köstliches und gleichzeitig ganz einfach zubereitetes Dessert. Pudding kann mit fruchtigen Kompotten oder frischem Obst serviert werden und eignet sich auch prima als Tortenfüllung oder für knuspriges Blätterteig-Gebäck. WIE VERWENDET MAN JOHANNISBROTKERNMEHL RICHTIG?TRANSLATE THIS PAGE Die benötigte Menge beträgt bei kalten Speisen 2 Gramm (ein gestrichener Teelöffel) Johannisbrotkernmehl auf 250 Gramm. Bei heißen Speisen genügt schon 1 Gramm (ein halber, gestrichener Teelöffel) für dieselbe Menge. Das Johannisbrotkernmehl muss nur kurz eingerührt werden und bindet dann innerhalb weniger Minuten. ZUSATZSTOFFE: IST AROMA EIGENTLICH VEGAN?TRANSLATE THIS PAGE Doch selbst wenn der pure Aromastoff vegan ist, bedeutet das nicht zwingend, dass das Aroma auch vegan verarbeitet wird. Denn viele Aromen benötigen eine Trägersubstanz, ein Lösungsmittel oder andere Zusatzstoffe. Zum Beispiel, weil sie extrem intensiv sind und sich in konzentrierter Form kaum verarbeiten lassen. VITAMIN B12 FÜR KINDER: WELCHE PRÄPARATE SIND …TRANSLATE THIS PAGE Die Darreichungsform richtet sich auch nach dem Alter der Kinder. Für Säuglinge und Kleinkinder sind Vitamin B12-Tropfen oder -Sprays natürlich besser geeignet als Tabletten, während z. B. Lutschtabletten für ältere Kinder in der Regel gut geeignet sind! Die meisten handelsüblichen Präparate enthalten die synthetische Form Cyanocobalamin. KARTOFFELN BESSER SCHÄLEN Es macht also durchaus einen Unterschied, ob man Kartoffeln mit oder ohne Schale kocht. Die Schale schützt die enthaltenen Nährstoffe tatsächlich. Allerdings enthält sie auch schädliche Substanzen, die sogenannten Glykoalkaloide (Solanin). Solanine finden sich auch an grünen Stellen, in den "Augen" der Kartoffeln und in den Keimen. PCO SYNDROM UND VEGANISMUS Pco Syndrom und Veganismus 08.04.2019, 19:27 Uhr Hi. Bin neu hier. Ich bin 28 und weiss seit ca 9 Jahren, dass ich Pcos habe. Bin sehr verzweifelt und weiss mir nicht mehr zu helfen.* Home
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VEGPOOL - DAS VEGANE ONLINE-PORTAL FÜR VERBRAUCHER. REVIEW: "UNSER BODEN, UNSER ERBE" VON MARC UHLIG Der Erdboden ist die Basis für das Überleben der Menschheit. Doch die die wertvolle Hummusschicht wird immer weiter zerstört. Die Dokumentation "Unser Boden, unser Erbe" warnt vor den Folgen. | MehrNEUESTE ARTIKEL
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BARNHOUSE KRUNCHY JETZT OHNE PALMÖL Etwas Gutes noch besser machen. Mit diesem Ziel hat der Bio-Knuspermüslihersteller Barnhouse an seinen Rezepten gefeilt. Seit Oktober 2019 produziert der Bio-Pionier seine Krunchys ohne Palmöl. |Mehr
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